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文档简介
自然环境对民居、饮食、服饰的影响----北方地区的饮食月山中学王母利自然环境对民居、饮食、服饰的影响----北方地区的饮食一、教学目标:1、了解北方地区的气候情况。2、理解北方地区气候对饮食的影响。3、通过阅读材料和图片,培养学生提炼有效信息和解读信息的能力4、通过小组活动培养学生团结合作的能力。二、教学重、难点: 理解北方地区气候对饮食的影响。三、教学过程(一)导入新课欣赏诗词《沁园春•雪》,并配合北方风光图片。 我们知道自然地理包括气候、地形、河流、植被、土壤等,今天我们就以气候为例,来学习一下北方地区气候对饮食的影响(二)活动,媒体逐一显示中国气候类型分布图、中国降水分布图。出示问题,学生讨论1、北方地区的年降水量大致在多少毫米之间?(400—800毫米之间)2、在这种情况下其耕地类型是什么?(旱地)3在这种环境下,北方地区主要农作物有那些?长城以北:春小麦、玉米、水稻、高梁、大豆、马铃薯、甜菜等。长城以南:冬小麦、玉米、棉花、荞麦、甘薯、谷子等。(三)读图,媒体逐一显示面条、饺子、馒头、碾转等图。1、北方地区的饮食主要有那些?面条、饺子、馒头、碾转等。2、这些饮食共同点是什么?都是面食。因为北方地区夏季高温多雨,冬季寒冷,农作物以种植小麦为主,因此,北方地区饮食以面食为主。(四)活动,媒体出示五常大米图1、为什么喜温喜湿的水稻,也能在冬季寒冷漫长的东北种植?雨热同期的季风气候2、为什么五常成为地理标识品牌?东北地区有肥沃的黑土,气温低作物生长期长。(五)媒体出示山西陈醋图生活在黄土高原地区的人们有喜食醋的习惯呢?黄土高原少水多光,适宜种小麦、杂粮所以面成为了山西人的主食,而且为酿醋提供了优质原料,食醋能增加胃液酸度,有助于消化,刺激食欲,还能对肠道的有害菌类起到消毒、杀菌的作用,黄土高原气候干燥,而醋有着生津润肺的效用多吃醋可以有效缓解干燥气候的侵害(六)媒体出示北方地区主要水果图。北方水果有那些?苹果、梨、桃、杏、柿、枣、葡萄等。北方水果光照时间长,昼夜温差大,糖分含量高。(七)当堂训练内容、要求详见课件(五)课堂小结通过本课的学习,我们大致
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