广佛手初加工技术规范

1广佛手产地初加工技术规范本标准规定了广佛手产地初加工的术语和定义、产地初加工环境、待加工药材、产地初加工的方法、净制、质量要求、商品规格、包装、贮藏、运输、加工人员、记录。本标准适用于广东省县广佛手产地初加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T191包装储运图示标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范SB/T11094中药材仓储管理规范SB/T11182中药材包装技术规范2015版《中华人民共和国药典》一部中药材生产质量管理规范（试行）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1广佛手产自广东省主要道地产区的芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle的果实。3.2待加工药材采收后未经产地加工的中药材。3.3产地初加工待加工药材在产地经过净选、切制、干燥等初步处理的过程。3.4净选除去非药用部位和杂质的过程。3.5切制对待加工药材进行切片、段、丝等分割过程。24产地初加工环境要求要求相对独立、清洁、通风，有遮阳和防禽、畜、鼠等设施。所有器械应专门配备，做到清洁无污染，存放在无虫害、鼠害和禽害的干燥场所。加工前对器具进行全面清洁，以保持整洁。加工前对初加工场地进行检查，查看是否干净，有无其他药材或无关的记录。5待加工药材9～10月份采收的表皮金黄色广佛手新鲜果实。6产地初加工的方法将采收的新鲜广佛手果实除去枝叶等非药用部位和杂质。去杂后的广佛手分区存放。6.2切制将去杂后的广佛手置于5～8℃的冷库中15d以上，用不锈钢刀纵切成0.5～1.0cm厚的掌状薄片，也可用刨刀刨成0.5～1.0cm厚的薄片。6.3干燥将切制后的薄片逐片摊于竹席或干净的水泥晒场上晒干。6.3.2烘干将新鲜薄片均匀摆放于烘筛上，不重叠。烘干时，首先40～50℃,烘干3～4h；再50~60℃,烘干3～4h；最后60℃恒温烘至干燥，要求水分含量≤15%。烘干过程中注意通风排湿。7净制将干燥后的广佛手片在干净的拣选台上拣选，去除碎片和杂质。8质量要求应符合《中华人民共和国药典》2015年版（一部）规定。干燥后的广佛手以整块片大，厚1～3mm，手指形状分裂、金边白肉，无霉变，无虫蛀，味甜微苦，气味浓香者为佳。9商品规格根据片的大小分为三个等级：等级规格片宽一级大片>7mm二级3～7mm3三级小片<3mm干燥后的广佛手片，用具有双层塑料薄膜的编织袋密封包装，防止回潮。包装材料应清洁、干燥、无污染、无异味、无破损。包装应按照SB/T11182的规定执行，包装标识应按照GB/T191的规定执行，标签应按照GB7718的规定执行。应贮藏于清洁、干燥、无异味、无污染、温度稳定在5～8℃的阴凉库中。要分区单独存放，不得与有毒、有害或气味明显的药材混合储存。仓库地面应整洁、无缝隙，应有防鼠、虫的设施。药材存放于地台板或货架上，定期检查有无虫蛀、霉变、腐烂等现象发生。搬运时轻搬轻放。运输工具必须清洁卫生、干燥，应有防雨、防潮的设施。运输应整车或专车装运，不得与有毒、有害物品以及易