TYZZYV P009-2023 永州之野 菜心

ICS65.020.20CCSB31团 体 标 准T/YZZYVP009—2023永州之野菜心CantoneseCabbageHeartofyongzhouzhiye2023-12-29发布 2023-12-29实施永州市菜产会 发布T/YZZYVP009T/YZZYVP009—2023II目 次前言 II112范引文件 13语定义 14地境 152627地基肥 3839间理 310虫防治 411412拣级 413验测 514装贮运 515弃处理 616产案 6附录A（料）主病虫化防方法 7附录B（料）田生产录 8附录C（料）包标识 9T/YZZYVP009T/YZZYVP009—2023IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。T/YZZYVP009T/YZZYVP009—2023PAGEPAGE1永州之野菜心范围本文件规定了“永州之野”菜心的产地环境、机具、播种、育苗、整地施基肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收、分拣分级、检验检测、包装及贮运、废弃物处理及生产档案。本文件适用于“永州之野”广式菜心的生产。（GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB10395农林机械安全GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB16715.2瓜菜作物种子第2部分：白菜类GBT50085喷灌工程技术规范JB/T10291旱地栽植机械NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T525有机肥料商品有机肥使用准则NY/T650喷雾机（器）作业质量NY/T658NY884NY/T1056NY/T1107NY/T2118NY/T2623高效灌溉施肥技术规范DB43/T1390电动多旋翼遥控飞行植保机使用技术规程SN/T4529.2供港食品全程RFID溯源规程第2部分：蔬菜T∕GDNB6.1《粤港澳大湾区“菜篮子”平台产品质量安全监控指标体系蔬菜》T/GBAS0016.1安全基础要求第1部分芸臺类蔬菜下列术语和定义适用于本文件。永州之野yongzhouzhiye（“永之”心 CantoneseCabbageHeartofyongzhouzhiye“永州之野”菜心是“永州之野”市级农业公用品牌授权生产的，符合本文件质量的广式菜心。环境条件土壤应符合GB15618的要求；灌溉水应符合GB5084的要求；空气质量应符合GB3095的要求。隔离要求土地选择机具依据当地生产农艺要求及作业环境，合理选用作业机具，安全要求应符合GB10395的规定。喷灌设施应符合GBT50085的要求。播种应根据市场需求，选择适应性好、丰产优质、抗逆性强的品种。种子质量应符合GB16715.2的要求。时间“永州之野”菜心宜在8月～次年4月播种。方式600g～750gNY/T211830g～50g育苗商品化育苗基质应符合NY/T2118的规定，播种前应喷水拌匀湿润基质，水分达到50%～60%。穴盘宜采用105孔或128孔，每穴播种1粒，单粒率不低于97%，空穴率不大于2%，播种深度0.2cm～0.3cm，基质覆盖厚度0.2cm～0.3cm。直播3030300具4片～5片真叶，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。深耕施基肥75kg～100kg30cm7d～15d40kg50kg750kg～1000kgNY/T394NY/T525NY884整地做畦畦宽120cm，畦沟宽30cm，沟深20cm～30cm，腰沟深40cm，围沟深50cm，畦面略呈龟背形。定植直播苗植株2片～3片真叶时开始间苗，间苗宜选择阴天或晴天傍晚。早熟品种株行距宜10cm×10cm，中熟品种株行距宜15cm×17cm。育苗移栽1029130cm×20cm查苗补蔸育苗移栽的在移栽后5d～7d应检查苗情，发现死苗或缺株应及时补苗浇水。水肥管理NY/T2623NY/T394NY/T1107表1 “州野菜水理要求种植方式直播育苗移栽水分管理水，采收期应减少浇水或不浇水。肥管理第1次2～3片真叶时。结合间苗，每亩施氨基酸水溶肥8kg～10kg。定植后d～10d每亩施氨基酸水溶肥15kg～20kg第2每亩追施高氮水溶肥8kg～10kg。第3次：主薹采收后每亩施高钾水溶肥3kg～5kg。实施预防为主、绿色综合防控，优先采用农业防治、物理防治、生物防治。主要病害：软腐病、根肿病等。主要虫害：跳甲、小菜蛾、菜青虫、蚜虫、蜗牛等。每亩均匀插挂黄色/蓝色粘虫板20块～30块诱杀粉虱、蚜虫，粘虫板离作物高度20cm～30cm；每亩安装1个昆虫诱捕器，诱芯持效期35d以上，诱捕器离作物高度20cm～30cm；每20亩～30亩安装杀虫灯1盏，杀虫灯离地高度150cm～200cm。（器符合NY/T650DB43/T1390NY/T393（）A采收时间菜心顶叶与花蕾接近或持平时采收，宜在晴天露水干时采收。方法分拣分级同一品种菜心按质量分为二级，详见表2。表2 菜心量级表等级感官要求规格允许误差范围两叶一芯，菜薹长度一致，粗细均匀，外观新鲜，色泽一致，茎叶嫩绿，叶形完整；无皱早、中熟型：薹长≤21cm，芯一级缩，无老花老叶、无烂芯白芯空心，无虫眼，无异常的外来水分，无严重机械损伤，无冻长9cm～11cm，薹粗1.0cm～1.5cm；按质量计：一级允许有害、冷害伤，无异味，无腐烂和病、虫，刀口齐整，清洁无异物，薹顶端现花蕾不开放。粗2.0cm～3.0cm。5%的产品符合二级的菜薹长度较一致，粗细较均匀，外观新鲜，色要求；二级二级2.5cm；允许有8%的产品基本要求。伤，无异味，无腐烂和病、虫，刀口齐整，清粗1.5cm～3.2cm。洁无异物，允许1朵～2朵花蕾开放。感官检测质量安全控制经检测合格后方可上市：——采收前自检（快速检测）；——每月进行送检，委托有资质的第三方机构进行污染物、农药残留定量检测；——农药残留限量和污染物限量符合T∕GDNB6.1与T/GBAS0016.1的要求。包装SN/T4529.2NY/T658贮运1℃～4NY/T105695袋）150kg（）2附录A（资料性）主要病虫害化学防治方法“永州之野”菜心主要病虫害化学防治方法见表A.1。表A.1“永州之野”菜心主要病虫害化学防治方法防治对象农药名称使用方法（亩）最多施用次数安全间隔（天）药剂含量及有效成分软腐病50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂50g～60g喷雾3740%噻唑锌悬浮剂50ml～75ml喷雾37根肿病500g/L氟啶胺悬浮剂300ml土壤喷雾17跳甲10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂25ml～30ml喷雾3730%氯虫·噻虫嗪悬浮剂25ml～35ml喷淋或灌根37小菜蛾菜青虫10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂10ml～15ml喷雾2730%茚虫威水分散粒剂5g～9g喷雾27蚜虫22.4%螺虫乙酯悬浮剂10ml～15ml喷雾1550%氟啶虫酰胺水分散粒剂8g～10g喷雾13蜗牛6%四聚乙醛颗粒剂500g～700g撒施27附录B（）“永州之野”菜心田间生产记录见表B.1。表B.1“永州之野”菜心田间生产记录表一、基本情况种植面积播种时间定植时间现蕾时间始收时间终收时间二、肥料使用使用时间