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文档简介

第页共页小学食堂库房管理制度一、库房管理目标1.保障食堂库房食品和物资的安全和质量。2.高效地管理和利用库存物资。3.确保食堂正常运转所需的物资及时供应。二、库房管理责任及职责1.食堂负责人：-负责库房管理制度的制定、落实和监督。-确保库房内食品和物资的安全和质量。-负责库房物资的采购、入库和发放。-定期做库存盘点，并制定相应的库存管理计划。2.库房管理员：-负责库房物资的存放和保管，确保库房整洁、安全。-确保库房内食品和物资的有效管理和利用。-确保库房食品和物资的定期检查、消毒和整理。-负责库房物资的出库、发放和追踪。三、库房物资的采购和入库1.食堂负责人根据食堂的需求和预算，制定库房物资采购计划。2.库房管理员根据采购计划，准备采购清单并进行报价比较、选择供应商。3.进行物资采购后，库房管理员将物资验收后入库，并做好相应的登记和记录。四、库房物资的出库和发放1.食堂负责人根据食堂的需求，向库房管理员提出物资发放申请。2.库房管理员根据发放申请，核对库存并进行发放。3.发放物资时，库房管理员需做好相应的登记和记录。五、库房物资的管理和利用1.库房管理员应根据存储条件和要求，合理安排库房内食品和物资的存放位置。2.定期对库房内食品和物资进行检查、清理、消毒和整理。3.库房管理员要做好库存物资的追踪和管理，及时更新库存记录，避免过期或损坏的物资滞留。4.库房管理员应根据物资的使用情况，提出合理的物资补充和更新建议。六、库房管理的监督与评估1.食堂负责人应定期对库房管理情况进行检查和评估。2.食堂负责人应与库房管理员合作，解决库房管理中的问题和难题。3.监督和评估结果应记录并及时采取相应的纠正和改

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