领班工作总结

Word文档领班工作总结篇一：领班工作总结

领班工作总结（一）回顾这半年的工作，我在领导及各位同事的支持与关心下，严格要求自己，根据酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，通过半年的学习与摸索，

工作方式有了较大的转变，工作质量有了新的提升，现将半年来的工作状况总结如下：

一、日常管理工作楼层领班对我来说并不是一个生疏的工作，但嘉海对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班，自己扮演的角色是承上启下，协调左右的作用，我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中，各项工作几乎都是从零开头，尽快理顺工作关系，融入新的工作环境，是我的首要任务。努力协作主管做好楼层管理工作，本着实事求是原则，做到上情下达，下情上报。本酒店的会议接待任务比较重，上半年多次接待了海关的重要来宾，但由于客房服务人员因种种缘由常常短缺，这就要求自我强化工作意识，留意加快工作节奏，提高工作效率，力求周全，精确     避开疏漏和差错。二、加强自身学习，提高业务水平虽然我的职务只是一名领班，但要做到优秀，自己的学识，力量等还有肯定距离，所以总不敢掉以轻心，向书本，向领导，向同事学习，这样下来感觉自己半年来还是有了肯定的进步，在管理力量，协调力量及处理问题等方面，有了进一步的提高，保证了楼层各项工作的正常运行。三、存在的问题半年来，本人能仔细地开展工作，但也存在一些问题和不足，主要表现在：第一。我究竟到嘉海工作才半年多，很多工作我是边干边摸索，以致工作起来不能游刃有余，工作效率有待进一步提高。第二。有些工作还不够过细，如在查房上，设施设备及卫生检查上，不是非常到位。第

三。自己的理论水平还不太高。四、下半年的工作方案1、乐观仔细协作主管，搞好楼层的日常管理工作。2、加强学习，拓展学问面，借鉴同行业的优缺点，敏捷运用自己的实际工作中，优化工作质量。3、加强对设施设备的检查和维护保养，给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教，提高员工的业务水平。5、对客房的日常卫生质量要严格把关，合理的支配好方案卫生。6、加强节能的检查，平常多跟服务员讲节能的意识，努力做到二次进房检查。在接下来的日子里，我要努力改正自己的缺点，发扬优点，争取取得更大的工作成果，为部门制造更大的价值。领班工作总结（二）大家上午好！我叫xxx，是分管xxx保洁工作的副主管。今日，公司召开XX年度保洁工作总结表彰大会，借此机会，向各位领导汇报一下，我在XX年一年的工作状况，对于在工作中发觉的问题和不足，请各位领导加以批判和指正。XX年是不平凡的一年，第29届奥运会在北京顺当召开，使我们感到无比的光荣和骄傲。作为保洁员，我们担负着xxx镇各村的环境净化工作，深知自己的责任重大。公司领导及镇村主管环境工作的领导对此极为重视，这就要求我们严格根据公司制定的各项规章制度，仔细负责的做好本职工作。我本人是xx镇xx村人，自XX年5月至XX年8月担当村保洁小组组长以来，我团结同事，对工作仔细负责，听从领导。我本人也有自己的卫生责任段，在完成本职工作的同时再检查其他保洁员工作。能够严格根据公司领导的工作支配，完成村保洁员的保洁区域划分及清扫工作。XX年8月底，由于我在工作上的良好表现，我被公司领导提升为副主管，支配分管xxx镇东片13个村及镇府前大路卫生保洁的管理工作。岗位发生变化，责任随之加重，在公司领导的鼓舞

下，我克服心理压力走上这个工作岗位并逐步进入角色。在工作中，我努力做到如下几点：

一、努力向老领导请教工作阅历，仔细学习公司的各项规章制度，把握了解各村的环境卫生状况，发觉问题准时整改并向上级汇报。二、与组长及组员准时沟通，了解保洁员的心理和工作状况。三、定时在各村分别召开保洁员会议，宣扬公司制定的各项规章制度，平安生产责任制度等。要求保洁员仔细执行，特殊是保洁小组组长要带头执行，严

格管理。把卫生保洁工作提升到一个新的层次，为我镇创建环境美丽做出应有的贡献。

在公司领导的正确带领和大力支持关心下，通过近4个月的努力工作，xxx镇各村卫生保洁状况发生了根本的变化，保洁员的工作乐观性提高了，责任意识和平安意识明显加强。这当中，我本人也付出了很大的努力，为了能每天多到几个村检查卫生保洁工作，我特地购买了一辆电动自行车，每天早出晚归。有的时候，个别同事不理解我的工作，会在背后有些小谈论，加上家人的不理解，我曾经一度想要放弃，但是我坚持住了。对于工作，我不能辜负领导和同事对我的信任和厚爱，我也只有更加努力的工作，来回报他们。事实证明，我的工作得到了大家的认可，就算是辛苦一些也是值得的。新的一年里，在公司的领导下，我要更加努力的工作，仔细负责，严格要求，团结同事，把保洁工作做好，为我镇争创全国文明生态镇做出一份贡献。感谢大家！领班工作总结（三）时间荏苒，岁月如梭，不知不觉xx年就这么结束了。回首过去一年来的工作历程，内心不禁感慨万千，郧西店开业至今，已有三个年头了，在这几年里，我有高兴，也有过失落。武商为我们每个员工供应了展现自己的平台，在这里我不但学到了许多专业学问、家电的销售技巧、卖场管理规范、同时也学会了人与人之间的交往，如何敬重领导，听从安排，爱惜员工，善待同事。人只有不断的总结过去，才会有新的进展和进步，假如不懂得总结，那么我们做的永久都只是重复过去，平凡无为，感谢公司领导给我供应这次总结的机会，可以让大家一起共享各自的收获，使我们相互渗透各自胜利的阅历和不足。总结过去、取长补短、挖掘潜力，为xx年的工作做好充分的预备和规划。在武商这个平台我始终保持着一份火热的工作热忱，心态也是以平和为主。我深深的知道，作为一名卖场的管理人员，坚决不行以把个人的心情带到工作中去。管理者的言行和规范，也直接影响员工们的工作激情。虽然自己做主管时间不算太长，自身的素养和管理水平还不是很高，深知要树立良好的形象，因为我们不仅仅代表着我们自身，更代表着武商的形象。作为人商郧西店家电一名主管，主要以人员的管理和销量为核心。经过学习与摸索，我将人员的管理分为两大类：员工制度管理和销量目标管理。员工制度管理：顾名思义就是根据公司的制度、员工手册来执行管理，用以约束员工工作行为的一种管理方式。没有法规不成方圆，家有家规，国有国法，厂有厂纪。严格要求自己，身先士卒。把管理好自己放在第一位，树立标杆作用，为下属带个好头。其实，我在工作中发觉许多问题，新的一年里我将不断完善各种管理制度和方法，并真正贯彻到行动中去，严格督促员工按制度行事。销量目标管理：就是依据实际状况，给每个员工制定的销量任务。每个月要给员工制定销量，没有压力就没有动力。带动员工如何利用节假日搞好销售，如何利用人脉关系带动顾客，如何利用人商良好的口碑真正让顾客享受到超值服务。不断激励员工的工作热忱，并调动员工的乐观性去仔细思索要通过哪些通路、方法来尽可能的提高销量。由于自身的素养低下、对工作状态和福利待遇的不满，我有过失落和消极心情。对领导的批判有时产生不服气的心态，对同事的误会深感委屈。在过去的一段时间里，我茫然不知所措，以往的工作热忱消逝贻尽，观察违规乱纪装作没有观察，想说的话不敢说，该做的事情不想做，带头在卖场谈天烤火，和同事闲聊。思想不对头，管理方法不得当，差点让自己自暴自弃下去。()工作中还有很大的不足，对于自己的管理水平和自身素养还有待提高，在工作之余，自己还应当多学习管理方面的书籍，多请教上级领导，多和同事沟通，多学习关于产品方面的专业学问，我们只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中，只有做好这些，才有足够的资本，才能在这个岗位中脱颖而出，在平凡的工作中作出不平凡的成果。只有这样，领导才可以考虑你的薪水，论功加薪。以上只是本人比较肤浅的一些熟悉，盼望在工作中领导们你能够准时订正我的错误，我定当努力做好本职工作，为做好经理的左膀右臂，力所能及的为上级分担，也盼望公司在每一位员工的努力下，在新的一年中会有新的气象与新的突破。在以后的岁月里，我的工作肯定会越来越努力的，尽量不会消失任何的差错，这对我是必需要求的，我对自己的要求是最严格的，肯定要做到为公司的事业尽出自己最大的努力!xx

年努力打开一个工作新局面。

篇二：餐饮领班工作总结

工作总结

转瞬间入职本公司工作一年多了，感谢领导一年多来赐予的关怀关心及同事们对我工作的支持，使自己从一名服务员工作岗位开头，一步一步从基层做起，服务员、领班到现在前厅主管的岗位，在实际工作中我得到了顾客和同事的认可，个人力量也得到了很大的提高，现将2022年度工作状况作总结汇报，并就2022年的工作准备作简要概述。

一、一年来主要工作

（一）服务员期间工作

首先，将餐厅的卫生做好，坚持每天与同事将餐桌、餐椅及地面卫生清扫洁净，为大家制造一个干净洁净的就餐环境；其次，做好餐具的消毒工作，定时将餐具分类消毒，并准时将残缺破旧的餐具更新。最终，仔细听取用餐人员反馈的意见，准时报告上一级领导并进行订正改进。

（一）领班期间工作

在做领班期间，首先自己能够以身作责，带领服务员做好服务工作。以身作则是我做好工作的关健，卫生清洁过程中，发觉有不合程序或者清洁不彻底时，指出问题所在，使同样的错误不再同一个人身上消失两次。其次熟识店内的菜品，特殊菜式及价格；同时做好餐前、餐中、餐后的巡察与服务，工作中遇到问题，擅长思索，虚心接受意见。最终能够妥当支配候餐来宾，依据排队次序支配来宾刷卡就餐，做到就餐秩序有序；并依据实际运作向主管提出合理化建议，反映下级的状况和意见,做到上下级间的沟通。

（三）前厅主管期间的日常工作

1.礼节礼貌要求每天练习，要求员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2.班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3.严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4.前厅卫生管理，要求员工看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

5.用餐时段由于客人比较集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。能够带领员工做好用餐高峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

（四）、员工日常管理

1.新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入集体、调整好心态将直接影响服务质量，依据新员工特点及入职状况进行谈心，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮行业的步伐。

2.注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处准时弥补，并对培训方案加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。

3.结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员工对日常服务有了全新的熟悉和理解，在日常服务意识上形成了全都。

二、工作中存在不足

1.在工作的过程中不够细节化，工作支配不够合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。

2.与上下级之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。

3.对服务员的管理上存在过得去的现象，顾于面子而不去对其批判。

4.生活中对员工的关怀不够，经常有些员工生活中存在困难不能准时发觉并予以解决。

5.与就餐人员的沟通不够，不能准时接受就餐人员对饭菜质量的意见建议。

三、2022年工作方案

1.努力做好内部人员的管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2.在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享服务阅历，激发思想。

3.将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务先进个人，制造服务亮点。

4.在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5.加强与就餐人员的沟通，以问卷方式调查饭菜质量，

对反馈问题，准时进行解决。

以上是我一年来的工作的总结及下年的工作准备，如有不妥之处，请领导赐予指导，感谢！

蒙永丽

二〇一二年十二月二日

篇三：生产领班工作总结

200x年，是行业大风浪的一年，也是公司奋进拼搏的一年。铝价始终波动不稳，在公司领导的正确运筹选择与领导下，乐观能动地调整运营状态，转变经营策略，虽遭受劣境，但却稳稳地站住脚跟，显示出了强大的生命力和雄厚的实力。而我们生产部是企业的支柱，是产品的直接制造部门。200x年，生产部在公司的领导下，在各兄弟部门的亲密协作下，从人员管理、工艺技术改进、产品质量以及产能的提升等方面，都有长足的进步，时间就象流水一样，静静地从我们指甲缝里流走了，转瞬间我们从200x年的新年伊始那天又走到了200x年岁末。在这辞旧迎新之际，我们生产部门将深刻地对本部门一年来的工作及不足之处作出细致的总结，同时祝福我们齐亚铝业公司明年会更好，事业蒸蒸日上，鸿图大展。

在过去的一年里，生产部以生产作业方案为依据，对各车间发生和可能消失的问题准时的调查、了解，实行措施乐观预防和处理生产中的事故和失调，同各车间一起进行了大量的工艺摸索试验，尤其是6082、6061、6005挤压准时效工艺的生产掌握，氧化车间电泳着色颜色掌握和水印处理，基本完成了公司年度生产任务的各项指标，满意了公司销售部门的产品销售要求。

1、首先，生产部依据订货单制定生产方案，标注好客户要求及供货日期，把生产方案下达到各车间。并检查、督促和帮助有关部门准时做好各项生产作业预备工作。在检查中发觉预备不足，协同有关部门准时实行措施或调整方案。

2、其次，我每天准时检查生产作业的执行状况，以方案为依据，检查把握实际生产进度与方案之间的偏差。发觉车间有脱离方案的偏差，准时同有关车间主管和经营部协商，基本上保证了方案如期实现。

3、对各车间消失的质量生产事故和平安生产事故进行分析，准时同有关部门领导作出诊断，并找出补救措施。并每天对生产方案完成状况的统计资料和其它生产信息(如由于各种缘由造成的工时损失记录;机器损坏造成的损失记录;生产力量的变动记录等)进行分析讨论，深化细致地分析讨论所消失的问题，同有关部门准时协商，找出问题解决方法。

4、人员管理方面，在200x生产工作年，由于各种因素的影响，职工队伍不太稳定，新聘请员工又许多，共有七八批次的新员工进入到车间的各生产岗位，给车间管理带来极大压力，就在这样的压力推动下，我同各车间主管还是坚决地进行岗前岗中的各种培训，保证了新进员工的顺当进入岗位角色，做到基本胜任各自的岗位工作。

5、产品质量方面在完成上述产量的同时，我们生产部也高度重视产品质量，乐观向工人灌输品牌意识、质量意识，要求各车间严把生产工序的每一个质量掌握关，我们始终坚信铝材质量是生产出来的，只要我们车间的每一个员工都有高度的质量意识，并付诸于生产操作的每一环节中，产品质量将会稳步提高，从而实现质量缺陷为零的目标，目前我们虽还有一点欠缺，但我们正往这个目标努力。

生产部在过去的一年里虽然做了许多的工作，也取得了肯定的成果，但是也还存在较多的问题，主要有以下五个方面的不足：

一、生产现场管理方面各车间的生产现场管理较为混乱，各种物料的摆放不整齐，没有做到定置管理。还有就是环境卫生、设备卫生、人员卫生等各种工艺卫生很差，生产完毕清场意识薄弱，特殊是挤压车间。

二、人员管理方面由于企业地处落后的地区，聘请的员工普遍文化素养较低，加之生产管理人员在管理方面的松懈，致使员工的责任意识不强，缺乏质量观念和成本观念，不能很好地爱惜公司财物，节省水电能源。在这方面我们正在着手进行整顿、训练、培训，继而进行系列的检查督促(包括经济惩罚)，不断提高员工的综合素养，以适应企业今后进展的要求。

三、设备管理和模修方面设备停机率较高，修理效率跟不上，但从目前修理人员的数量和水平来讲，对今后的设备管理必定会带来肯定的困难，特殊是在设备修理和保养方面，我们欠缺这类人才。另外设备修理人员跟班生产的状况不够好，对设备的备品配件不够熟识。模部

也存在类似问题。

四、成品率、产量较低设备修理和模具修理跟不上是影响产量和成品率的两大因素，还有一个重要因素，就是车间生产掌握，班长是否合理调配人员，有没有达到棒、模最佳配置，在这一方面还有所欠缺。

五、平安生产方面平安生产可以说是每个生产企业中最重要的一个方面之一，平安是效益。但我觉得我们生产部门在这一点上做得还远远不够，特殊是相关平安学问大部分员工了解不多，一旦有突发大事根本无法处理。为此我将加强这方面宣扬工作，同时同人力资源部一起定期进行一些平安小学问的讲座。另外结合各生产车间在班前会上纳入平安生产方面的要求，使员工在每时每刻都绷紧平安这根弦，在人人心中树立平安就是效益的理念，促进公司的平安生产工作再上一个新台阶。

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酒店领班工作总结

敬重的各位领导各位同事大家好：

转瞬间进入天鹅湖大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关怀。让我学到了很多珍贵的东西，让自己在平常的工作中不断改进，不断提高自身的做事力量。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。

做为一名餐饮部25楼的领班，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开头，很多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力协作好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。25楼的接待一般都属vip重要接待，我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能消失的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺当，餐前预备肯定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要协作亲密，把握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，便利下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的阅历还较少，前面还有许多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会消失失误之处，消失的问题我会引以为戒，要想取得好的成果就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。

平常工作的顺当开展与酒店领导的关怀和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大的家庭，成果是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点，过去的成果以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，我信任自己，只要我想实现的我就会全力以赴的去做，哪怕不胜利我也不会懊悔。餐饮领班工作总结

转瞬间入职公司工作已一年多了，依据公司经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2022年度工作状况作总结汇报，并就2022年的工作准备作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处准时弥补，并对培训方案加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作状况从中发觉问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的熟悉和理解，在日常服务意识上形成了全都。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力

四、2022年工作方案

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为全部服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，共享服务阅历，激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增加员工竞争意识，提高个人素养及工作效率。

2、增加员工效益意识，加强成本掌握，节省费用开支。培训员工养成良好的节省习惯，合理用水用电等，发觉铺张现象，准时制止并严格执行相关惩罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品平安卫生，抓好各项平安管理。

5、开展多渠道宣扬，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。

超市领班工作总结

篇一：超市领班工作总结

我从事超市收银工作的时间不是太长，自身的素养和业务水平离工作的实际要求还有肯定的差距，但我能够克服困难，努力学习，端正工作态度，乐观的向其他同志请教和学习，能踏实、仔细地做好本职工作，为超市的进展作出了自己应有的贡献。现针对自己在工作中遇到的问题谈谈自己的心得和体会，也算是对自己工作的一个总结吧。

（一）作为与现金直接打交道的收银员，我认为必需遵守超市的作业纪律。收银员在营业时身上不行带有现金,以免引起不必要的误会和可能产生的公款私挪的现象。收银员在进行收银作业时，不行擅离收银台，以免造成钱币损失，或引起等候结算的顾客的不满与埋怨。收银员不行为自己的亲朋好友结算收款，以免引起不必要的误会和可能产生的收银员利用收银职务的便利，以低于原价的收款登录至收银机，以企业利益来图利于他人私利，或可能产生的内外勾结的偷盗现象。在收银台上，收银员不行放置任何私人物品。因为收银台上随时都可能有顾客退货的商品，或临时打算不购买的商品，假如有私人物品也放在收银台上，简单与这些商品混淆，引起误会。收银员不行任意打开收银机抽屉查看数字和清点现金。随便打开抽屉既会引人注目并引发担心全因素，也会使人产生对收银员营私舞弊的怀疑。不启用的收银通道必需用链条挡住，否则会使个别顾客趁机不结账就将商品带出超市。收银员在营业期间不行看报与谈笑,要随时留意收银台前和视线所见的卖场内的状况,以防止和避开不利于企业的特别现象发生。收银员要熟识卖场上的商品，尤其是特价商品，以及有关的经营状况，以便顾客提问时随时作出正确的解。

（2）仔细做好商品装袋工作。将结算好的商品替顾客装入袋中是收银工作的一个环节，不要以为该顶工作是最简单不过的，往往由于该项工作做得不好，而使顾客扫兴而归。装袋作业的掌握程序是：硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上方；冷冻品、豆制品等简单出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先应用包装袋装好后再放入大的购物袋中，或经顾客同意不放入大购物袋中装入袋中的商品不能高过袋口，以避开顾客提拿时不便利，一个袋中装不下的商品应装入另一个袋中；超市在促销活动中所发的广告页或赠品要确认已放入包装袋中.装袋时要肯定避开不是一个顾客的商品放入同一个袋中的现象；对包装袋装不下的体积过大的商品,要用绳子捆好，以便利顾客提拿；提示顾客带走全部包装入袋的商品，防止其遗忘商品在收银台上的状况发生。

（3）留意离开收银台时的工作程序。离开收银台时，要将暂停收款牌放在收银台上；用链条将收银通道挡住;将现金全部锁入收银机的抽屉里，钥匙必需随身带走或交值班长保管；将离开收银台的缘由和回来的时间告知接近的收银员；离开收银机前，如还有顾客等侯结算，不行马上离开，应以礼貌的态度请后采的顾客到其他的收银台结账；并为等侯的顾客结账后方可离开。

上面就是我在实际工作中的一点想法，请各位领导和同事批判指正。

篇二：超市领班工作总结

转瞬间入职公司工作已一年多了，依据公司经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将2022年度工作状况作总结汇报，并就2022年的工作准备作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的马上进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会消失客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待预备，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。

二、员工日常管理

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处准时弥补，并对培训方案加以改进,每月定期找