年第四季度饲料化验人员理论知识考试附有答案

2023年第四季度饲料化验人员理论知识考试[复制]您的姓名：[填空题]*_________________________________基本信息：[矩阵文本题]*单位：________________________《饲料原料目录》和《饲料添加剂品种目录》由（）制定并公布。[单选题]*A、国务院农业行政主管部门(正确答案)B、全国饲料评审委员会C、全国饲料工作办公室D、中国饲料工业协会《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂，是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的（）物质。[单选题]*A、痕量B、超微量C、少量或者微量(正确答案)D、常量饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值为（）。[单选题]*A、5.0mg/kgB、25mg/kgC、2.5mg/kg(正确答案)D、1.0mg/kg《饲料标签》标准不适用于（）。[单选题]*A、单一饲料B、混合型饲料添加剂C、可饲用原粮(正确答案)D、配合饲料关于滴定管的使用，说法不正确的是（）。[单选题]*A有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗涤。B将碱式滴定管橡皮向上弯曲90，捏玻璃珠使溶液从玻璃珠和橡皮管之间的间隙缝中流出以排出管下的气泡C使用碱式滴定管时，应捏玻璃珠的下半部(正确答案)D碱式滴定管中的玻璃珠外径应比橡皮管内径大些下列关于基准物质说法正确的是（）。[单选题]*A.只能用于标定标准溶液B.纯度高，一般要求纯度99%以上(正确答案)C.组成恒定，不应有结晶水D.可以用于直接配制标准溶液标定标准滴定溶液浓度时，应由（）标定。[单选题]*A.两人各做两个平行B.两人各做四个平行(正确答案)C.一人做四个平行D.一人做八个平行下列有关于系统误差产生原因说法不正确的是（）。[单选题]*A.系统误差按其产生的原因可分为仪器误差、方法误差和操作误差等B.系统误差可以用对照试验、空白试验、校正仪器等方法加以校正C.仪器本身精密不够或未经校正不会引起系统误差(正确答案)D.重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些杂质亦可产生系统误差感观检测的方法包括（），它是通过手指的感觉来察觉饲料粒度的大小、硬度、滑腻感及水分的多少。[单选题]*A.仪器分析检验B.显微镜检验C.触觉检验(正确答案)D.视觉检验显微镜检查的目的是检查饲料原料中应有的成分是否存在、（）、检查是否在污染物、检查是否污染菌、昆虫或喷类排泄物、检查是否混合均匀等。[单选题]*A.检查是否含有有害的成分B.检查是否含有有毒的植物和种子C.弥补化学分析或其他分析的不足D.A、B、C都有(正确答案)（）是指粉碎后饲料颗粒的大小。[单选题]*A.粉碎粒度(正确答案)B.混合均匀度C.整齐度D.硬度两层筛筛分法测定饲料粉碎粒度的原理是测定（），计算其占饲料总质量的百分数。[单选题]*A.第一层筛上留存物料质量B.第三层筛上留存物料质量C.各层筛上留存物料质量(正确答案)D.盲筛上留存物料质量配合饲料混合均匀度的检测方法有（）。[单选题]*A.氯离子选择电极法和甲基紫法(正确答案)B.氟离子选择电极法和甲基紫法C.邻菲罗咻比色法和甲基紫法D.邻菲罗咻比色法和甲基橙法饲料中（）含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行所损失的质量在试样中所占比例。[单选题]*A.水分和其他挥发性物质(正确答案)B.水分C.粗脂肪D.灰分粗纤维测定中石油醚的作用是（）。[单选题]*A、脱脂(正确答案)B、去除不溶物C、萃取杂质D、沉淀蛋白标定盐酸标准溶液的基准试剂是（）。[单选题]*A、基准物是碳酸钠(正确答案)B、基准碳酸氢C、基准草酸钠D、基准碳酸钙测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用（）润湿后，在干燥箱中仔细蒸发至干。[单选题]*A、乙醚B、蒸馏水(正确答案)C、丙酮D、盐酸溶液坚持原则，（）要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实的出具实验数据，也要求饲料检验化验员保守企业合法的商业机密｡[单选题]*实事求是(正确答案)保守商业机密操作规范检验准确团结协作是指在执业活动中，为了协调从业人员之间，包括（）、部门之间的关系，完成职业工作任务，彼此之间互相帮助、密切配合、搞好协作｡[单选题]*工序之间工种之间岗位之间A、B、C

三方面(正确答案)下列不属于饲料加工质量指标的是（）

｡[单选题]*粒度混合均匀度糊化度磁性(正确答案)分析实验室用水分（）等级｡[单选题]*23(正确答案)45磷的测定是分光光度计使用的方法为（）

｡[单选题]*吸光光度法工作曲线法(正确答案)最小二乘法都不是危险药品包括（）

｡[单选题]*剧毒品(正确答案)分析纯化学纯基准试剂缓冲溶液的作用是保持（）不变｡[单选题]*pH

值(正确答案)电位差浓度都不是酸碱指示剂颜色的改变是因为（）

｡[单选题]*pH

值的改变(正确答案)电位的改变沉淀的改变都不是溶液中物质的浓度越高，则吸光度（）

｡[单选题]*越大(正确答案)越小不变都不是准确度的高低以（）表示。[单选题]*误差(正确答案)错误精密度都不是下列添加剂中（）属于营养性添加剂｡[单选题]*饲料级苏氨酸(正确答案)饲料级抗氧化剂（乙氧基喹啉）柠檬黄粘合剂配制氯离子标准液所需的氯化钠需在（

）灼烧1h后使用。[单选题]*270℃500℃(正确答案)300℃550℃确定样品的颜色和组织结构等基本信息后，应将样品（）处理，以制备得到待检样品｡[单选题]*四份(正确答案)筛分或浮选观察化学检测粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质｡[单选题]*乙醚石油醚(正确答案)乙醇四氯化碳粗脂肪测定过程中，提取后烘干称量时精确至（）。[单选题]*0.1mg(正确答案)1mg10mg0.1gEDTA

与

Ca

离子，按（）比例络合｡[单选题]*1：1(正确答案)1：22：12：3误差的大小可用（）两种方式表示｡[单选题]*绝对误差和相对误差(正确答案)精密度和准确度标准偏差和平均偏差偶然误差和系统误差在报告化验结果仅写出平均值的数值是不够确切的，有时还应指出在某一范围内出现的概率是多少，这就必须用平均值的（）来说明｡[单选题]*置信区间平均区间标准偏差(正确答案)算术平均值下列说法错误的是（）

｡[单选题]*误差以真实值作标准偏差以多少次测定的平均值为标准误差可以避免(正确答案)公差范围的大小是根据生产需要和实际可能确定的以下药品为有腐蚀性药品的是（）

｡[单选题]*三氧化砷二氧化汞氨水(正确答案)四氯化碳以下不属于仪器设备技术资料的是（）。[单选题]*验证方法报告(正确答案)仪器说明书仪器验收单维修报告用

EDTA

络合滴定测钙时用不到的化学试剂是（）

｡[单选题]*盐酸羟胺钙黄绿素三乙醇胺磷酸二氢钾(正确答案)测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒，继续在马弗炉中灼烧（）。[单选题]*2h3h1h(正确答案)0.5h测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用（）润湿后，在干燥箱中仔细蒸发至干。[单选题]*乙醚蒸馏水(正确答案)丙酮盐酸溶液水分测定两个平行测定结果的绝对差值应不大于（

）。[单选题]*0.1%0.2%(正确答案)0.3%0.4%执行规程，注意安全要求饲料检验化验员要学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、（）等。[单选题]*A化验室负责人岗位责任B标准管理人员岗位责任制C计量管理人员岗位责任制D安全职责(正确答案)有毒或剧毒的试剂，不管浓度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉｡[判断题]*对错(正确答案)过期样品由管理人员按规定登记，交由部门负责人签许后，处理｡[判断题]*对(正确答案)错生产者不得人为造产地，不得人为造或冒用他人的厂名、厂址｡[判断题]*对(正确答案)错镜检能弥补化学分析后其他分析的不足｡[判断题]*对(正确答案)错浓硫酸与水互溶时放出大量的热｡[判断题]*对(正确答案)错硝酸银配制完要置于广口瓶中，置于阴凉通风处保存｡[判断题]*对(正确答案)错饲料中水溶性氯完全是添加盐分中的氯｡[判断题]*对错(正确答案)基准硝酸银在使用前应在104℃的烘箱内烘到恒重｡[判断题]*对错(正确答案)饲料级氯化钴在饲料中的作用是促生长｡[判断题]*对错(正确答案)化学试剂、危险化学品以及试验溶液的使用，应当遵循GB/T601、GB/T602、GB/T603以及检验方法标准的要求。[判断题]*对(正确答案)错《中华人民共和国食品安全法》共10章154条，自2015年10月1日起施行。[判断题]*对(正确答案)错《饲料质量安全管理规范》共8章44条，自2015年7月1日起施行。[判断题]*对(正确答案)错感官检验的方法包括味觉检验，它是通过鉴别具有特征气味的饲料;察看有无霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。[判断题]*对(正确答案)错《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》是国家