酒店采购员2022年终工作总结参考范文

Word文档酒店采购员2022年终工作总结参考范文【荐】春去秋来，今年的大门即将关闭，不用猜想，您已经在开头预备今年的酒店选购员年度工作总结了，借鉴优秀的酒店选购员的年度工作总结模板是一个简捷的方法，下面是由我我为大家收拾的酒店选购员2022年终工作总结参考范文。

酒店选购员2022年终工作总结参考范文【篇一】

选购部在酒店领导的正确领导下，顺当遗憾地完成了公司给予的各项任务。选购部是酒店的后勤保障部门，严把选购原料质量关，降低选购成本，增加效益，是本部门的工作重心。

因为选购品种繁多，价格变动频繁，市场价格灵便性强，操作难度大，是当前的实际状况。为把好价格、品种质量关，控制原材料成本，提高本年度的经济效益，我们实行了一系列措施。

控制选购成本，严格执行物品选购的申购、签批、询价、选购、验收程序，加强选购监督，控制质、价、数，确保购进货物质优价廉，为更进一步促进20xx年的工作，现在将20xx年工作总结如下：

一、选购部采取两条线制度

一条线为餐饮服务，一条线为其他部门日常消耗服务，专人负责，专人购买，在选购上严格做到货比三家，竞质竞价。特殊是今年夏季各类物品及原材料价格都不同程度上涨，部门按照各类原材料价格的浮动，准时与使用部门出品部和仓库交流，在保证质量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，为酒店降低了成本费用。有部分东西在合川市场能批发选购到的东西，我们都自己去xx市场选购，不由供货商送，为酒店节省成本费用。客房低耗品在开业之前所购进的和开业以后市场购买的举行了对照在质量相同的前提下挑选价低的购买，为酒店节省成本。（比如开业之前购买的餐厅用的方巾纸3。3元/包两百克，到后期市场购买的6元/斤）。在工程部修理工具方面，严格根据他们的要求，和工程部的师傅一起市场选样，

然后和网上的价格举行对照，在同质量的前提下和商家举行砍价购置，对于价格悬殊比较大的，会在网上购置部分，比如客房的迷你TP无限路由器就是网上购置，网上价格一个相对照市场廉价三十几元一个。在选购过程中接受酒店各部门的监督，严格遵守选购规则制度，认识工作流程，把握业务技能，保证各项选购任务的完成，保障各部门所需。教导并监督选购人员，认识各部所需原材料规格、质量、价格等，认识市场行情，摸清市场变化因素，从源头上把好关，把质量和价格作为工作的重心，一切围绕经营开展工作。

1、把工作重心集中在重点区域原材料上选购的品种中，有些是每日都要大量使用的，有些则是小量偶然使用的，使用率高量大的，选购的间隔时光就短，使用率低量小的间隔时光就长，我们把每个部门分成若干个区域，按照原材料使用率，量的凹凸，划分区域重点，通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜，严格控制价，密切注重市场动态，准时把握行情，确保物美价廉，保障所需部门供应。

2、针对月结算的供货商加强质量、价格的监督，每一个供货商供给的品种，从一种到几种都有，将每一个供货商作为一点，其供给的品种就连成一个面。按照供货商月结算量的大小，要求供货商把质量做好，价格降低，把不合格供货商坚定清除，削减中间环节。

3、在酒店领导的要求下，对各类原材料举行每月市场调查，定期不定期共同上市场对全部原材料举行质量对照、价格对照，并将市场讯价制度扎实落实好。

4、了解各部门物资需求及各种物资的市场供给状况，把握各种物资选购的成本及选购资金控制的要求，认识各种物资选购方案。

5、各部门急用的物资优先选购，急事急办，做到选购按方案，按照仓库存货状况，和部门申购单，对常用物资按库存规定办理，常常与仓管交流，以防物资积压。

6、选购各类原材料时做到货经三家，物美价廉。时鲜性、时节性物品原材料准时提供样板样品，供所需部门参考使用。

7、努力学习业务学问，提高业务水准，与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系，不进人情货，挑选有供给能力的供货商，挑选重合同、守信誉的客户，在确保质量价格的前提下，在供给商中开展良性竞争，教导选购人员公心为重，不为因小利而忘大义，多深化市场、遵纪守法，外出选购时时刻刻维护酒店利益及形象，不谋私利。

8、仔细学习《员工手册》，严格遵守各项规则制度，听从上级领导的分配，加强与部门之间的协调交流，做好后勤保障。

二、选购部全力协作使用部门做好各类原材料的招标、考察、合同签订等工作

切实做到货经三家，为酒店的经营做出了应有的贡献。

三、发扬团队精神，增加凝结力

提倡理解、交流、相信，提高员工对企业的忠诚度，敬重员工的个人愿望，为其制造良好的进展空间，急员工之所急，想员工之所想，准时宣扬酒店的各项福利待遇，征询员工的合理化建议，提高酒店的核心竞争力。

四、抓规则制度，抓方案落实

学习酒店下民发的规则制度，提高员工的综合素养，做好内部平安管理，乐观参与酒店进行的各类学问培训，加强平安防火工作，发觉问题准时报告，消退隐患阻塞漏洞，认识消防器材的位置、性能及使用办法，实现选购部全年无事故。

五、在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处

有时候不能准时的选购回部门所需的物品，有单就买造成过量选购等。通过多次的市场调查和与出品部交流，选购原材料的质量有很大的提高，净菜率得到提升，由于净菜的价格才是真正的价格，降本增效将任重道远。

六、在工作中也应看到我们的不足之处

因为选购人员业务繁忙工作处于高度紧急之中，他们的业余文化生活没得到丰盛，在酒店组织的各类活动中选购人员都不能乐观参与，今后我们一定想设法抽时光，让员工们去熬炼、去学习，在紧急的工作之余，丰盛一下业余文化生活。个别员工不能仔细执行劳动纪律，违章违纪大事进有发生，这些都是在今后工作中需要仔细整改的。

在新的一年中要深化细致的做好思想工作，并制定周密的工作方案，督导检查制度落实状况。宽严结合，严中有情，虚心谨慎，忠于职守，加强责任心，勇于担当责任，敢于接受挑战，把胜利当激励，把困难当考验，扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

新的竞争，新的考验在等着我们，我们坚信酒店在各级领导的正确领导下，在酒店全体员工共同努力下，我们的明天将越发绚烂辉煌，成功永久属于乐于奉献、开辟进取的我们。

20xx年工作方案：

在新一年里，让我们沿着创新、乐观、前进的企业精神指引的道路，在酒店领导的带领下，为酒店的新辉煌做贡献。

一、加强管理、加强岗位技能培训

选购工作对从业人员要求很严格，特殊要从业务技能、商品学问抓起，提高选购队伍整体素养，从选购的源头抓起，从思想工作做起，加强监督，进一步完美选购体系，控制成本，提高净菜率。要求选购人员严把质量、价格关，增加质量、价格控制意识，密切注重市场动态，准时把握行情，货比三家，发挥员工的主观能动性，把降本增效落实到实处。

二、仔细学习岗位职责，保证物品原材料准时供应

保障各部门所需，认识市场了解市场供货渠道及供货来源和市场变化因素，准时采价认识商品物资，把好源头关，提高净菜率、质量、价格、适应酒店的需要，严以律己，学习业务，一切围绕经营开展工作，通过采价对照引导并催促选购人员，做到价廉物美，把选购人员作为第一责任人，做到谁选购谁负责，规范选购行为，精打细算，教导选购人员每花一分钱都视同己出，看质量不单纯追求价格，由于净菜的价格才是真正的价格。

三、选购、采价已形成制度，加强监督监查力度

真正做到货比三家，注意新品开发，举行市场摸底，调查市场动态，做到价格合理低廉，提高净菜率，确保各项物资准时供应，全力保障服务一线部门。

四、深化细致的思想工作

细密的工作方案和督导检查严密的制度，严格的管理，严明的纪律。宽严结合，严中有情，虚心谨慎，忠于职守，加强责任心，勇于担当责任，敢于接受挑战，把胜利当激励，把困难当考验，扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

五、与供货商建立良好的业务联系

挑选有供给能力，重合同、守信誉的客户，不进人情货。在确保质量的前提下价格优先，不固定供给商，实行市场调查与供货报价相结合的原则，在供给商中开展良性竞争。要求供给商在确保质量的状况下，价格要降到最底。有效地控制成本，达到增加效益的目的。

20xx年是酒店继续腾飞的一年，新的形势在考验我们，新的任务在等待我们。让我们在酒店各级领导的带领下，与时俱进，开辟创新，团结全都，再创辉煌。让我们携起手来，坚决信念奋务拼搏，共创美妙明天，成功永久属于敢于创新的我们！

酒店选购员2022年终工作总结参考范文【篇二】

一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营方案。如：按照顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;按照时节性原料供给特点，我们推出一些特价菜。等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素养教导，每一天都对员工举行有针对性的厨艺培训，并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如注意仪表、遵守厨房规则制度等;有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱。此刻，我们已经构成了一个和睦、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还仔细听取前厅员工看法及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中准时改善不足;我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变花样，确保回头客每次都能够尝到新口味。

四、卫生方面：严格执行《食品卫生平安法》，仔细抓好食品卫生平安工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都务必对各自的卫生区负责，同时，由我举行不定期检查;第二，规定食品原料务必分类存放，分离处理，厨房用具也务必存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也举行定期的温度和湿度测量。我们利用一切能够利用的力气，确保食品卫生平安，防止顾客食物中毒，造成不须要的后果。

五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新办法。如：把握库存情况，坚定执行先进先出原则，把存货时光较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都明了自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使全部厨房员工都关怀成本，从而到达效益最大化。

综上所述，在本年度，透过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素养提高等方面都取得相当高的成果。固然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品尝与档次下降，这使我们的年收入受到必需程度的影响。但应对不行抗力，我们需研制越发物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增强年收入，从而到达转危为机的良好效果。从这个大事上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我必需会带领我的团队不断理解挑战、勇于创新，烹饪更精致的菜肴。

辞旧迎新之际，我们将在XX年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改善自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在XX年制造更好的经济效益和社会效益。

上海世博会将会给我们带来又一次的进展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得XX年餐饮业的竞争越发白热化。但是，我信任，在各位领导和同仁的指导和帮忙下，我们的团队必需能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的XX!

酒店选购员2022年终工作总结参考范文【篇三】

20xx年选购部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、协助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项选购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以货比三家，照看生意不照看价格为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作状况总结如下：

一、主要工作与作法

1、选购准时，确保经营管理正常有序

选购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以搞好选购工作，保障经营需要为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分别后事情杂而多的状况下，前往xx、xx考核、选购高档原材料2次，共完成选购任务400余次，选购各类大小物品600余件，并完成因经营部门暂时需要而浮现的零星选购50余次，有力保障

2、货比三家，确保选购物品物美价廉

为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料举行每周一次的市场调查及定价，对浮现价格波动较大的原材料举行了准时的调节，同时部门对全部入库物资严格按酒店标准举行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了准时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本。

第二是餐饮部2包及9包的沙发选样、及囫囵酒店固定资产的选购上，部门坚持横向调查，照看生意不照看价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，互相竞争的措施，确保了一季度30余万元选购物资质量的稳定。

3、乐观努力，拓宽原料供应新渠道

为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门按照酒店总体工作支配，先后两次赴xx、xx举行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广阔消费者的全都好评。

4、想方设法，降低酒店运营成本

一是协作餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量。

二是对客房一次性举行一了次调价工作。

三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻觅供货品种近100余种。

二、存在的不足

20xx年度，选购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在日常选购工作中，缺乏较强的方案性，没有全面系统的支配好选购方案，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四。

二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、实用的信息和原材料。

四是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。

三、下一步努力方向

20xx年部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动交流，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

酒店选购员2022年终工作总结参考范文【篇四】

酒店选购员的个人工作总结范文

20XX年已经临近尾声，在公司领导和各部门同事的互相帮助下，本部门的各项工作顺当举行。现将工作总结如下：

一、长进状况

1.在总经理的领导下，我部经过几年的招投标磨练，现已可以自立完成全部招投标工作，选购方面向于业务娴熟上可能不及老人阅历丰盛，但是经过这几年的熬炼，也日渐成熟，因为干劲十足，接受能力强，很快的把握了选购各方面的业务和学问。

2.选购部严格根据公司的选购管理制度举行选购，极力控制选购成本，按时完成选购的任务。在控制成本上，选购部自感有很大的长进，无论是主材还是辅助材料，在选购前都遵循选购流程，对材料举行多家的询价和对照，务求做到以低廉的价格购买到质量更好的产品，材料成本有所降低。

3.努力的成绩。在最短的时光购进优质、优量、按时的原材料，以保证酒店的顺当运营，期间虽然浮现过小问题，但在选购部全体人员的努力下，遗憾的完成了领导交代的任务，与公司共同战争，在大大小小的无硝烟的战斗中，选购部全体人员都成熟了无数，也堆积了不少专业上的学问以及把握了无数供给商和市场的信息，对以后的工作有很大的协助。

4.选购速度、质量有所提高，与之前相比，这一年的选购速度要比之前相对快速，没有由于选购不准时而耽搁生产或遭到生产部的投诉。

5.主动进展供给商，储备供给商资料等信息，为公司的后续选购工作打基础。

二、存在不足

1、阅历不足：因为阅历不足，有时生产提报的原材料、设备零件等，不能很快的联系到厂商，这说明供给商的信息不是彻低的把握，所以在日后的工作中还要加强信息的堆积。在工作中还要多跑厂家、多对照，边学习边堆积，不断提高选购业务水平。

2、加强选购流程：在日后的选购过程中，更要加强选购流程的控制，尽量避开先买后报的状况。

3、加强交流：在日后的工作中还要加强与各部门的交流、做到随时跟踪库存，确保库存量。

三、努力方向

1、加强部门的业务学习，不断提升业务技能，征询产品信息，加强与客户交流，更好的保质保量完成各项选购工作。

2、实时对现有供给商举行评估做到优质、优价以降低选购成本。

3、严格遵守公司各项规则制度和选购人员的职业操守。

选购部在以后的道路上还有无数地方需要学习和改善，长进空间也很大，我们选购部全体员工一定会通过自身的努力，把本部门推向一个更高的台阶，为公司做出更大的贡献，成为公司的脆弱后盾。

延长阅读

酒店选购员2022年度考核个人工作总结【保藏】

岁月不待人，今年即将走过它的12个月，我们又要开头举行本部门本岗位的酒店选购员年度工作总结了，您是否正在考虑怎么样才干写好酒店选购员的年度工作总结呢？为了让您在使用时越发容易便利，下面是我我收拾的酒店选购员2022年度考核个人工作总结，仅供参考。

酒店选购员2022年度考核个人工作总结【篇一】

20XX年，选购部与财务部分别后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、协助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采则任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以同时坚持实施货比三家，特殊是在餐饮原材料的供应上实施两家供货，互相竞争的措施，确保了一季度30余万元选购物资质量的稳定。

3、乐观努力，拓宽原料供应新渠道

为开拓和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门按照酒店总体工作支配，先后两次赴xx、xx举行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广阔消费者的全都好评。

4、想方设法，降低酒店运营成本

一是协作餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并仿照餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量。

二是对客房一次性举行一了次调价工作。

三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻觅供货品种近100余种。

二、存在的不足

20xx年度，选购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项选购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在日常选购工作中，缺乏较强的方案性，没有全面系统的支配好选购方案，从而有时导致选购较为零乱，丢三落四。

二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。

三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、实用的信息和原材料。

四是自身的学习意识不浓，综合素养有待于进一步提高。

三、下一步努力方向

20xx年部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动交流，勤于调查，严格把关，努力做好物品选购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

酒店选购员个人年度工作总结(精选6篇)

岁月匆驶，今年即将结束我们应当全方位地对酒店选购员工作举行总结和分析，酒店选购员的年度工作总结怎么写才好呢？以下是我我为大家收集的酒店选购员个人年度工作总结，欢迎阅读，希翼您能阅读并保藏。

酒店选购员个人年度工作总结【篇一】

20XX年即将过去，新的一年即将开头，在此我将过去的几个月的工作总结向各位领导做个汇报。

众所周知选购部是公司业务部的后勤保障，是关系到公司囫囵销售利益的最重要环节，，将我放在如此重要的岗位上。尤其是像我这种刚步入社会没有任何阅历的衰老人。在此我很谢谢公司领导对我的培养与相信。在董事长、总经理以及我们选购部秦经理和公司各位领导的关怀支持下，通过这段时光的工作，使我懂得了许多道理，也堆积了一些过去从来没有的阅历。首先身为选购部的一员所要具备的最基本素养就是要在具备良好的职业道德基础上，要保持对企业的肯定忠诚；坚持以诚信作为工作和行为的基础，不断努力提高自己在选购工作的作业流程上的学问。

在这里我想说作为一个选购部经理助理，并不是常规想象中那样，仅仅打打文件，跑跑腿那样容易。你要工作中考虑无数因素，协助经理分担不须要地工作量。由于我们是领导的助理，而不是阻力。当材料员递交过来的材料付款申请表时，要认真核对单据，对照合同付款金额以及了解此材料付款状况，然后在承交领导审批。初次接待供给商，以及初次批阅供给商合同，如有不合适处递交领导时说明有误的地方，削减领导的工作量。还要准时做好付款状况的记录，避开造成多付、重付材料款的现象。最后还要实时关注、了解一些材料价格的浮动状况，以及一些新品材料上市，多方面不断搜集信息，准时汇报经理，避开公司造成不须要的盈利损失。总之工作要做到三点：仔细、精心、认真。

接下来说一说，明年工作方案，首要的事仔细服从领带的工作支配，第二努力提升自己工作专业方面的学问，堆积阅历，跟上领导的时代步子，与时俱进。工作中碰到问题准时和领导交流，领导指出的错误要准时订正。要利用空闲时光学习财务、合同等等方面的学问，以至于更好的促进与公司其他部门间的工作协作。争取在明年的时光，完美一套选购信息系统，及材料供给商、付款明细、选购合同明细一体的信息，以削减工作间的纰漏、更好的提高工作效率。

在最后，谢谢公司全部领导和同事，我有今日的长进离不开大家对我的协助与支持。总之；____年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我要用所有的激情和才智制造差异，让事业弥漫生机与活力！我保证以发自内心的诚挚和用饱满的热烈去对待工作。和大家一起齐心协力，从新的起点开头，迈向胜利。

首先谢谢领导对我的相信，将我调到选购部这个如此重要的位置，给我个学习的机会，让我从对选购一无所知道熟悉更多的人与事，接触更多的新奇事物，学到了一些新学问，增长了更多见识！在刘经理的.工作指导之下，经过四个月的选购，也堆积了一些工作阅历，同时也明了，还有无数事要继续学习的，继续去完美的，继续去提高的，在这一年里，我没有做出轰轰烈烈的事，但对每一件事我都会专心去想，用头脑去思量，用行动去做事。

我天天按选购方案基本完成了所负责的剂型，值此辞旧迎新的季节对一年来的工作做一个总结，更多地便于自己以后的工作中总结今年的阅历教训，提升综合素养，找到更好的方式办法去迎接2022年的到来。

经过这几个月的选购，深知并不是单单做个方案表和打电话报方案，那么容易的事，公司现在的选购数量是以开票处订的数量为准，个人认为开票处与销售部每个星期要有个总结，把客户所需要的信息反馈给选购部、我们选购人员也要对公司畅销品种有个基本的了解，在选购大量数量的状况下，我们要实行价格策略，与供货商业务员联系，尽量降低药品的成本，为了满足我们所需的库存，满足质管部要求，还要总结质量问题的因素，反馈给供货商，并与供货商达到共识，共同解决质量问题，做到准时退货。

今后我们要更注意保质优价廉，货比多家，我发觉要做好质优价廉是作为一个选购员的工作精髓，这个过程的操作与实践，是需要平常的精心堆积才得到的阅历，改进工作办法，提高工作技能才干更深化地做到质优价廉降低成本。

2022年里我主要从以下方面去做：

1、仔细做好选购方案，货比多家，做好内勤工作，多多与各部门的人员交流，每次方案做好的反馈表与涨价表，做到准时通知开票处与销售部，并分析调查市场价格是否适合客户需求！

2、报方案时要精心、多多了解各品种的信息变更、变更的信息要准时反馈给质管部、开票处、销售部、当有新品种引进时，要授集好信息，准时与销售部、开票处交流，并迅速备货，还要多多了解供货商与厂家在各个时光段的优待政策等。

3、选购不同品种，要灵便运用不同的办法询价、讲价、仪价以达到降低成本的终于目的。

4、对已知涨价的畅销品种，要尽快的调查缘由，按照市场，和部门领导商讨应当涨到什么价，对于销售部反馈如是客户已订品种，销售部要提供也许价格，选购部按照各公司销售的价格来做价格调节。

5、对于业务员提供的新品种，要注重看月销量，畅销品种要常常查看库存是否断货，要保证库存不缺货，如因天气缘由或流行病因要结合现实分析，针对不同品种做好备货预备。

6、对于选购了的品种要准时跟踪货是否到库，在其次天早上查看是否入完库，查清晰缘由，以免做重复方案。

自从进入选购部以来，让我更明了总成本的优先原则，和灵便运用各种选购技巧的重要性。在这里，谢谢领导这几个月来对我的工作指导，今后的我还需领导的支持与培养，请领导放心，我会继续努力学习、努力工作的，昨日的成果已成过去，现在重要的是在新的一年里好好珍惜时光，珍惜机会发扬优点，改正缺点，改进工作的方式办法，全面提高综合素养，更完善地完成新一年的选购工作。

酒店选购员个人年度工作总结【篇二】

总结是对某一阶段的工作、学习或思想中的阅历或状况举行分析讨论的书面材料，它可以使我们更有效率，因此非常有必需要写一份总结哦。那么总结要注重有什么内容呢？以下是细心收拾的酒店选购员年终工作总结，希翼能够协助到大家。

酒店选购员年终工作总结

做选购的工作，我仔细尽责的去做好，同时也是没有在岗位上做对不起酒店的事情，自己尽责的做好这一年的工作，也是感慨对于选购工作了解更多也是更看到自身还有无数要去学习的方面，我也是会继续努力，而在此也是来把这一年工作来总结下。

刚工作的那段日子，也是跟着同事去认识市场，去了解我们需要选购的物资，固然也是因为疫情的状况，只能在网上去找资料，去认识市场，可以说有了很大的不方便，但也是要继续的做下去，但这也是让我知道，其实不单是惟独附近的市场，其实网上的市场也是更宽敞，但是要在无数的供给商中找到合适自己酒店的，并不是那么的容易，同时也是需要自己对于物资，对于供给商有更多的了解，我也是乐观的跟着同事学习，后来跑市场更是了解到更多了，这一年来说，是我学习，是我成长的机会，我也是去珍惜，辛劳虽然有，但是我并不觉得什么，反而是知道，这样更是让我清晰自己和同事之间的差距，去长进了，那么也是能更好的来做好酒店选购的工作。

能自立选购之后，我也是开头去做工作，和供给商认识了，也是没有由于自己是选购的工作而吃回扣，反而是更为专注于为公司找到更为合适，质量好，也是选购价格合适的物资惟独如此，自己的选购工作才是称职的，我知道酒店既然赋予了我相信我也是要做好，和同事协作的时候，也会是乐观的提供自己的看法，多一些的参考，最后都是为了完成工作而去付出，跑市场的`时候，也是让让我更多的去思量，酒店除了须要的物资，是否还有其他的需要选购的，更主动的去思量酒店的需求，我也是知道，作为选购可能这也有些多事，但是多一些了解，也是能让自己在职场中走的更远。特殊是自己也是希翼在酒店这个行业能走得更远一些，而不满足于只做一个选购员的工作，但本职的事情我也是乐观的做好得到绝对，同时也是对于自己所处的行业有了更多的认识。

一年下来，也是有不足，做的不够好的地方，阅历不足是一方面，还有能力也是要去提升，同时我也是会继续的努力，让自己长进，在岗位上做出更多的贡献，来为了酒店，也是为了自己可以在这儿走的更远，我也是信任来年我的工作会做的更好的。

酒店选购员个人年度工作总结【篇三】

作为选购部经理，我的工作职责是：全面负责酒店各类物资的选购及部门内部管理，提高物资选购质量，降低选购成本。接下来，我按照岗位职责对一年来的工作举行述职：

一、选购制度建设工作

按照董事会和酒店的要求，制定了选购部各岗位的工作制度、选购部工作程序、选购流程、食品选购工作程序及制度、外地选购工作程序。建立了选购信息库，对全部的来访供给商举行记下，挑选重点。可能会进展为供给商的单位或个人举行收拾，作为候补力气。建立了切实有效的询价机制，每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时光，以选购、选购、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在XX的各大市场，客观事实的记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供给商诚信档案，收货时选购员对所供原材料的质量、数量合格状况举行记下，做出总体评价，直接约束供给商，在这一点上虽然时光不长，但是效果很显然，原材料品质有了显然提高。对选购流程不完美的地方举行了修改，制定了小件物品选购流程和急购物品的选购流程，大大提高了选购效率和服务质量。

二、选购工作管理方面

与部门成员一起参加物资选购、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员举行了工作分工，各司其职。从一年的工作状况来看，流程和制度已经相应落实，逐步走向制度化、规范化，选购工作步入了正常运行的状态，转变了以前没有章法、盲目工作、方案统筹性不强的工作状态。在市场选购的同时，对诚信经营，有实力的商户或公司举行记录，作为候补蓄备力气，在物价涨幅，时节交替的时候，组织人员举行市场调查，对于供给商的张家同志，我们都会仔细对待，以我们调价状况为依据，部门协商打算后，上报财务部。常常关注市场变化，合理支配使用资金。暂时选购方面也做出了相应要求，制定了流程、制度、就要求各部门根据程序、流程走，有制度就要落实，在这方面很大程度上节省了人力、物力、财力资源，效果显然。

三、部门内部事务管理方面

处理部门的日常事务、合理的支配当天的选购工作，在工作过程中，对发觉的问题准时指出，已经发生的问题一起协商解决措施，由于选购工作的特别缘由，我们不能再办公室开展学习培训工作，但我们并没有放弃学习，利用酒店组织的大小培训课程学习，在车上沟通，在实际工作中实践，这一点做到了学以致用。日常工作中也常常给他们灌输责随意识和服务意识，引导大家从内心深处树立起酒店是我家的仆人翁意识，不畏寒冷酷暑的奉献精神，严格自律的道德准则，公平、公正的做事原则，廉洁奉公的工作情况。常常到一线部门了解物品使用状况，听他们的反馈看法，有难度的事情也可以一起商议 解决措施。

去年全年，在董事会和酒店的支持下，在各部门的通力协作下，我部全员协调下，遗憾完成了全年的选购任务，选购金额总计2200余万元。虽然在过去的一年中，较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中，我离领导和同事们的希翼还有一定距离，主要表现在：

1、流程制度，落实不够严格，有流程没走完就提前选购的现象；

2、管理措施不够细致，对选购工作中的一些新问题思量不够。

四、今年的努力方向

1、不断探究和改进工作方式、办法，以越发热烈的工作态度投入到本职工作中，结合实际，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力；

2、坚持不懈地抓好流程和制度的落实，使制度化、规范化的工作氛围尽快落实；

3、常常关注市场变化，掌握市场先机，抓住市场主动权，保证选购工作更快、更好地进展。

酒店选购员个人年度工作总结【篇四】

这一年的时光在连忙     充实的工作中就结束了，现在回过头来看我这一年来工作，内心感慨万千，我觉得今年是我人生中故意义的一年，由于在这一年里我找到了自己的职业道路上的目标，我这一年的全部努力都是为了往我的那个目标进发，虽说在这个过程中碰到了许多的困难已经崎岖，但是最后在领导的耐心指导下，以及同事们不求回报的协助下，一切的妨碍都迎刃而解，这是我最难忘的一年，在今年的工作中我也获得了许多突出的表现，我这个人思维方式跳动，有利也有弊，但终归利是大于弊的，我很谢谢在这一年里协作我，协助我，容忍我的同事们，你们是我在今年的工作中收获的宝藏，我现在就对我这一年的工作做一个总结。

我在xx酒店是负责物资选购的，我在去年的工作中，平平无奇，酒店怎么支配我我就怎么去完成，向来安分守己，从不会有自己的主意，就算酒店支配的选购计划我觉得是不合理的，我也会原封不动的根据清单上面的去选购，由于就算最后出了错，责任也不在我身上，最后还会是下达命令的那个总经理的责任。但是在今年我做出了转变，我开头有自己的主意，也会根据自己的主意去选购，其实我向来觉得我们选购部的部长每次给我下达的选购清单都是有瑕疵的，我觉得我的能力比他强，正巧在去年年底酒店发布了一条针对酒店全体员工的晋升通知。酒店会审查每个人的工作能力以及个人素养以及为酒店做出的贡献来评判员工是否有晋升空间，这就一下子激发了我内心的那种事上进心，我专心向同事们学习对于商品选购的学问，以及技能，做我们这行的必需知道每件商品在我们这个城市的商家在哪，了解商品的市场行情，并且砍价能力得非常的突出，这样才干程度的为酒店省下开支，也就是变相给酒店做出自己的贡献了。

我对于总经理给我的清单，我会适当的做出改进，虽然我对于酒店财务经理给我的选购拨款，我会悉数收下，但是我也会在选购完之后，把省下的钱返还给酒店，酒店的领导也从这点上发觉了我的个人工作能力，并跟我许下允诺，我根据当前的工作效率，下个月就会给我升职，我也成为了酒店颁布晋升通知以来，第一个胜利晋升的员工，我很谢谢领导的慧眼识珠。但是我也能从此年的工作中看到自己的身上的一些不足之处，我想在明年把自身的能力再完美一点，我有信念可以成为一名优秀的酒店选购！

酒店选购员个人年度工作总结【篇五】

时间飞逝，陪同着新年钟声的敲响，我们即将迎来了20XX年。在过去的一年中，我部在董事长的领导下和同事们的协作下，仔细履行职责，遵守公司《员工手册》，基本上按时、按质、按量完成了各项选购工作。取得了一定的成果，但也裸露了一些问题。现将一年来的主要工作状况述职如下：

一、努力工作，顺当完成各项任务

20XX年度，公司选购部人员变动与调节较大，上半年又连续全球化的经济危机，下半年又浮现国内市场原材料紧缺和价格暴涨等缘由；造成了选购部工作没有连续性和选购工作的困难，但选购部还是克服困难，勤奋工作，保证了公司生产和出口的需要，全年度共计完成以下选购任务：xxxxx

在以上材料、产品和设备的选购过程中，严格根据董事长要求及比价程序，掌握市场价格，到处精打细算，千方百计节省资金，有效的降低了选购成本。

下半年随着市场形式的变化，多种原材料浮现了供给难的局面，大部分原材料价格不断上涨，在不利的状况下，选购部人员主动转变工作办法不怕难，不怕烦，想方设法和供给商交流，确保原材料不能断供，保证了再手订单的生产，限度的维护了公司的利益。

二、选购过程中浮现的问题及处理结果和整改方法

xx年度选购过程中不行避开的浮现了一些问题，其中最为突出的是印染过程中浮现严峻的色差、布面异色、油渍、污迹，运送过程中造成的破损，米数短码，标签内容印错、串标，纸箱唛头印错等质量问题。为了保证质量，尽可能避开浮现选购质量问题，准时举行以下几个方面作工作的调节：

①经xxx批准重新严格筛选供给商，对供给商的供货能力，质量保证，价格优势举行评估，让供给商提供牢靠的证据来证实其能力；其中主要措施：保留原有的xxxxx加工业务，另选xxxxxxxx，用以对照质量、价格和服务。标签厂、纸箱厂分离挑选合xxxxxxxxxxxxxxx以和现有的供给商比对质量、价格和服务等（其它厂家不一一例举）；

②取消原有的印染跟单员，和印染厂签订严格的质量保证协议，包括布面质量、伸长商定和索赔方法，用合同商定形式强制供给商提高产品质量；

③建立了合理的警告与处罚制度，定期向供给商传真或邮寄我司质检部检验报告以示预警，一旦发生质量问题，准时与供给商交流并确定索赔方式，尽全力为公司挽回损失降低成本；全年度向供给商索赔金额折合人民币约xxxxxxx元；

④同公司质检部进库检验紧密协作，严把质量关，限度的避开有浮现质量问题的材料流到生产线上。

三、规范工作流程，制定交错工作台帐

20XX年初刚调至选购部工作，感觉部门同事对工作流程把握不清晰。经过一段时光的工作认识，结合公司iso质量标准制定了选购部工作流程图，用以指导选购员的工作，提高选购效率。要求部门员工对所选购物料建帐记下，年终汇总，关注市场信息，掌握市场价格；每月将主要物料价格以电子邮件方式报公司领导和相关部门。对于领导或业务部门暂时询价，基本做到不隔天报价。针对我司以前发生过遇有部门之间的交错工作时走失xx、延期或未准时转交相关票据和资料给公司造成损失等状况。制定了《xx专用记下薄》及《文件资料发放记下薄》，一切按规范举行部门交错配合工作，我部全年度未发生一起票据和资料遗失现象。为公司的健康运行做出了一定的贡献。

四、廉洁奉公，保持良好的工作作风

选购工作是制造效益的第一道闸门，事关公司的利益得失，也是简单发生问题、备受别人关注的工作。选购不是容易的买东西，还有无数其他要做的事，除了不怕苦不怕累之外，还有廉洁的品质、吝啬的心，由于廉洁的品质才干抵制诱惑，为公司争取到的利益，吝啬的心才干时刻把公司当作自己的，时刻从公司动身，发觉问题，为公司节省成本。对此，个人不断提高思想熟悉，铭记自己的职责，每笔选购业务都要本着对公司负责的原则，通过我们的辛勤劳动来节省资金，降低成本。详细体现为凡是供给商赠送的物品、有价证券和现金等一律主动上交公司；常常以传真、电话或电子邮件方式提示供给商注意产品质量，价格要符合市场行情，提高服务意识等。但因为个人阅历不足造成了少数材料质量问题和不准时到货现象，选购部和我本人准时熟悉了错误做了整改并乐观准时的解决了问题。对此，个人以后一定坚持自己的岗位负责态度，摆正心态，坚持原则，严格筛选供给商，使供给商做到提供优质的原材料，提供优待的价格，提供周到的服务。在工作过程中敢于负责，做到说实话、办实事、求实效，保持正派的工作作风。

在过去的一年中有欢乐 ，有泪水，有小小的胜利，也有淡淡的失落。xx年这一年是故意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。树立为公司节省每一分钱的观念，乐观落实选购工作要点和选购工作方案。坚持同等质量比价格，同等价格比质量、比服务，限度为公司节省成本的工作原则。

以上是我部一年来在工作中的一些做法，虽然取得了一定的成果，但就我个人来说业务理论学习和实际工作阅历还有欠缺，今后，我一定按xxxx的要求，进一步提高熟悉，加强学习，改变作风，尽心尽力工作，为公司作出新的贡献。

回顾一年来的工作，可谓辛酸苦辣，20XX年是不平庸的一年，各种各样的天灾人祸都给选购工作和我个人分管工作增强了困难，前半年的全球化经济危机，下半年各种原材料的持续上涨，也给选购工作加大了一定的难度；办公室人员的不稳定，也给各项管理和认证工作增强了难度。

酒店选购员个人年度工作总结【篇六】

回想走过的脚印，深深浅浅一年时光，有欢乐 ，有泪水，有小小的胜利，也有淡淡的失落。xx年这一年是故意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真求实。我们树立为公司节省每一分钱的观念，乐观落实采供工作要点和年初制定的工作方案。坚持同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节省成本的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的协作下，xx年共完成甲供材料设备选购方案88份，新签合同20份，完成乙供材料方案核批价格140份，共计完成材料设备选购方案228份，执行状况良好，较遗憾地完成了所担当的任务。现将主要工作状况总结如下：

一、组织实施阳光选购策略—藏匿透亮     的按选购制度程序办事，在选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。

xx年我们进一步强调选购工作透亮     ，在选购工作中做到藏匿、公正、公平。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星选购，都尽量多的邀请相关职能部门参加。即使在时光紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，选购前、选购中、选购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透亮     ，同时保证了工程进度。

1、完美制度，职责明确，按章办事。

xx年通过组织学习《选购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完美了更具操作性的《材料、设备选购控制流程》、《选购及供方评价作业指导书》等选购管理制度。制度清晰，操作有据可查，为阳光选购奠定了理论基矗

2、藏匿公平透亮     ，实现藏匿招标。

选购部按项目部和施工单位上报的选购方案藏匿招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、选购部都参加，增强阳光选购透亮     度，真正做到降低成本、庇护公司利益。

3、选购效益全线凸现。

实施藏匿透亮     的阳光选购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都廉价了，东和春天XX区比XX区价格降低了3－5％。为公司节省了100多万的选购资金，直观有效地降低了材料设备选购成本。

4、监督机制基本形成。

做好价格和技术规格分别和职能定位工作，价格必需经采供部和审计部，技术必需经工程部和总工办，形成互相制衡的工作机制；防范、抑制腐败。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高选购人员的.自身素养和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，削减工程成本，提高选购效率，提高企业利润。

二、围绕控制成本、选购性价比最优的产品等方面开展工作

xx年采供部继续围绕控制成本、选购性价比最优的产品的工作目标，要求选购人员在充分了解市场信息的基础上举行询比价，注意交流技巧和谈判策略。要求各长久合作供给商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的基础上下浮５－８个百分点（固然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调节）。同时调节了部份工作程序，增强了选购复核环节，实行由采供部副经理在选购人员对材料、设备询比价的基础上举行复核，再由采供部经理进一步复核，采取了选购部的两级价格复核机制，然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本，为公司节省每一分钱。采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细节中得到煅练。

三、进一步加强对供给商的管理协调

xx年采供部进一步加强了对供给商管理，本着对每一位来访的供给商负责的态度，制定了《选购供给部供方信息表》，对每一位来访的供给商举行分类记下，确保了每一个供给商资料不会流失。同时也利于采供对供给商信息的把握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在举行邀标报价之前，对商家举行评价和分析，合格者才干进入合格供方名录、才具有报价资历。

按照公司管理层的最新思维，公司新一代的供给商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。由于公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司全部供给商的支持力度，供给商对每家客户不同的政策特殊赋予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的凹凸。房地产和建设行业是个相对特别、自立的行业，供给商圈子相对自立，比如钢材、水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着无数同样的供给商。因此采供部必需考虑怎样既能使供给商始终至终、一如既往的赋予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供给商能真正全心全意的为东和服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长久的健康进展。我们进展了诸如：达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位。从而抢占节省成本、降低价格的制高点，为公司的持续健康进展奠定基矗

四、步加强对材料、设备价格信息的管理

xx年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理，每一次材料设备的方案、询比价都举行了复印留

底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料、设备信息库，以备随时查阅、对照。

五、提高部门工作员工的业务素养和责任感

xx年采供部特殊注意，除组织部门人员举行培训外，还注意在平常的每项详细工作和每个工作细节中不断的提高业务素养，同时反复强调选购人员的责任感，强调每个人对自己选购的材料设备负责到底，保证了对材料、设备有效的追踪。

六、将详细从以下几方面予以改进：

1、公司推行流程管理的契机，细化选购管理流程（10个）

房地产企业管理水平的差异最显然的体现在流程管理上的差异，流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志，公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。抓住公司推行流程管理的契机，细化选购管理流程，从而全面提高公司选购管理水平。

2、制定选购预算与估量成本。

制定选购预算是在详细实施项目选购行为之前对项目选购成本的一种估量和预测，是对囫囵项目资金的一种理性的规划。它不单对项目选购资金举行了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对选购实施行为中的资金使用举行随时的检测与控制，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。有了选购预算的约束，能提高项目资金的使用效率，优化项目选购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外状况，有效的控制项目资金的流向和流量，从而达到控制选购成本的目的。

3、改进供给商的挑选。

在举行供给商数量的挑选时既要避开单一货源，寻求多家供给，同时又要保证所选供给商担当的供给份额充沛，以猎取供给商的优待政策，降低物资的价格和选购成本。这样既能保证选购物资供给的质量，又能有力的控制选购支出。按照我们的规模，供给商的数量以14、建立重要货物供给商信息的数据库。

以便在需要时候能随时找到相应的供给商，以及这些供给商的产品或服务的规格性能及其他方面的牢靠信息。

5、建立同一类货物的价格名目。

以便选购者能举行比较和挑选，充分利用竞争的方法来获得价格上的利益。

6、选购员按照图纸提前介入询价。

设计图纸出来后，采供部提前介入，争取赢得时光，降低选购成本。

在xx年的工作中，我们部门要谦虚向其它部门学习工作和管理阅历，借鉴好的工作办法，努力学习业务理论学问，不断提高自身的业务素养和管理水平。使自己的全面素养再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神，增加责随意识，提高完成工作的标准。同时我部门希翼公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的办法，并不断的大胆尝试，取其精华、修改弊端。为公司在新年度的工作中再上新台阶、更上一层楼贡献出自己的力气

酒店选购员年终工作总结与下一步方案(集锦3篇)

春去秋来，今年的大门即将关闭，不用猜想，您已经在开头预备今年的酒店选购员年度工作总结了，您是否正在考虑怎么样才干写好酒店选购员的年度工作总结呢？为了让您在使用时越发容易便利，下面是我我收拾的酒店选购员年终工作总结与下一步方案，仅供参考。

酒店选购员年终工作总结与下一步方案【篇一】

20XX年已经过去，在这将近一年的时光中我通过努力的工作，得到无数收获，已到年中，我感觉有须要对自己的工作做一下总结。目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信念也有决心把明年的工作做的更好。我对一年的工作举行简要的总结。

1）认识选购的流程，让自己从下单到收料，每个细节都经手，让自己认识每个供给商及供货方式。在收料单的录入中，每个物料到料状况都由自己经手，让自己在第一时光了解生产的物料到货状况。下单的传真及确认。让我学了无数东西，能了解自己物料的实际到料状况及存在那些问题，需要注重些什么事项，不明确的地方跟供给商交流，了解并认识此物料，且跟供给商有更进一步的交流及联系。便利以后的调货事宜。明年一定把这份工作做到更细致，让每次确实认订单做到万无一失，坚持确认再确认，不在发生没有收到订单事宜。负责一些物料的调货事宜，尤其是远程的物料。学会方案自己的物料到货会不会造成满仓，造成无数的库存量，能否影响生产的进度，自己请款资金会不会影响酒店的资金流淌，明年会把远程物料方案更具体，让自己了解全部物料的进度。明确方案对于生产来说是重要的。有方案的生活及工作才是最好的。

2）参加单价的录入及收拾，真正介入到单价里面，也可以说进入选购的一个大门，才知道自己真的只是学了一点的毛皮，了解在不影响生产进度，能让供给商及时到货并不是好的选购，好的选购是在供给商能及时听自己的调度还得提供最好的服务态度及质量。且要把最好的产品以最低的价格给自己，那才是真正巧的选购。货比三家。通过不同的厂家给出不同的价位，在以抱负的价位压自己心中最情愿最好的供给商，得到自己想到的结果。希翼以后自己进入这个选购的大门里面。

3）参加ERP的工作录入及收拾。最想说的话，这个ERP系统的引入是我们今年最大的协助了，通过ERP让自己学到每个车种的配置，自己的选购物料的到货状况，仓库的库存等。让全部的物料都明了化，及精确化。全部物料有依可询，有据可依。

4）参加盘点工作.让自己在实践中了解全部的零件.了解仓库的库存量.通过盘点工作了解零件物料在哪方面造成库存。那些为死库存，为何会造成这些库存量.怎么才干消化库存，让仓库成为零库存，让我们的供给商成为我们的仓库。

自己对产品的不了解，有点盲目的调货，对自己所调的物料不能跟踪到底，没有做到位，做事不够精心，考虑不周全。物料跟催不紧，不清晰物料的紧迫性，处理问题没有力度，不够果断。明年努力清晰工作的重要性，努力学习了解自行车的配置及为何要如何配置。

20XX年是收获的一年，也将是充实的一年，和大家一起工作更是一件很开心的事。通过这半年的工作和学习，使我在选购上堆积了无数学问和阅历，并在各个方面上都得到充分的熬炼。身为酒店的员工，酒店的兴衰与我有着直接的联系。所以我情愿和酒店一起向着更高的目标前进为我们的酒店奉献一份力气！

酒店选购员年终工作总结与下一步方案【篇二】

选购部在酒店领导的正确领导下，顺当遗憾地完成了公司给予的各项任务。选购部是酒店的后勤保障部门，严把选购原料质量关，降低选购成本，增加效益，是本部门的工作重心。

因为选购品种繁多，价格变动频繁，市场价格灵便性强，操作难度大，是当前的实际状况。为把好价格、品种质量关，控制原材料成本，提高本年度的经济效益，我们实行了一系列措施。

控制选购成本，严格执行物品选购的申购、签批、询价、选购、验收程序，加强选购监督，控制质、价、数，确保购进货物质优价廉，为更进一步促进20xx年的工作，现在将20xx年工作总结如下：

一、选购部采取两条线制度

一条线为餐饮服务，一条线为其他部门日常消耗服务，专人负责，专人购买，在选购上严格做到货比三家，竞质竞价。特殊是今年夏季各类物品及原材料价格都不同程度上涨，部门按照各类原材料价格的浮动，准时与使用部门出品部和仓库交流，在保证质量的前提下用相同的其他品牌的原材料替代品牌原材料，为酒店降低了成本费用。有部分东西在合川市场能批发选购到的东西，我们都自己去xx市场选购，不由供货商送，为酒店节省成本费用。客房低耗品在开业之前所购进的和开业以后市场购买的举行了对照在质量相同的前提下挑选价低的购买，为酒店节省成本。（比如开业之前购买的餐厅用的方巾纸3。3元/包两百克，到后期市场购买的6元/斤）。在工程部修理工具方面，严格根据他们的要求，和工程部的师傅一起市场选样，

然后和网上的价格举行对照，在同质量的前提下和商家举行砍价购置，对于价格悬殊比较大的，会在网上购置部分，比如客房的迷你TP无限路由器就是网上购置，网上价格一个相对照市场廉价三十几元一个。在选购过程中接受酒店各部门的监督，严格遵守选购规则制度，认识工作流程，把握业务技能，保证各项选购任务的完成，保障各部门所需。教导并监督选购人员，认识各部所需原材料规格、质量、价格等，认识市场行情，摸清市场变化因素，从源头上把好关，把质量和价格作为工作的重心，一切围绕经营开展工作。

1、把工作重心集中在重点区域原材料上选购的品种中，有些是每日都要大量使用的，有些则是小量偶然使用的，使用率高量大的，选购的间隔时光就短，使用率低量小的间隔时光就长，我们把每个部门分成若干个区域，按照原材料使用率，量的凹凸，划分区域重点，通过这样的划分将工作重心向高度重视的品种倾斜，严格控制价，密切注重市场动态，准时把握行情，确保物美价廉，保障所需部门供应。

2、针对月结算的供货商加强质量、价格的监督，每一个供货商供给的品种，从一种到几种都有，将每一个供货商作为一点，其供给的品种就连成一个面。按照供货商月结算量的大小，要求供货商把质量做好，价格降低，把不合格供货商坚定清除，削减中间环节。

3、在酒店领导的要求下，对各类原材料举行每月市场调查，定期不定期共同上市场对全部原材料举行质量对照、价格对照，并将市场讯价制度扎实落实好。

4、了解各部门物资需求及各种物资的市场供给状况，把握各种物资选购的成本及选购资金控制的要求，认识各种物资选购方案。

5、各部门急用的物资优先选购，急事急办，做到选购按方案，按照仓库存货状况，和部门申购单，对常用物资按库存规定办理，常常与仓管交流，以防物资积压。

6、选购各类原材料时做到货经三家，物美价廉。时鲜性、时节性物品原材料准时提供样板样品，供所需部门参考使用。

7、努力学习业务学问，提高业务水准，与来访人员及供货单位建立良好的信誉关系，不进人情货，挑选有供给能力的供货商，挑选重合同、守信誉的客户，在确保质量价格的前提下，在供给商中开展良性竞争，教导选购人员公心为重，不为因小利而忘大义，多深化市场、遵纪守法，外出选购时时刻刻维护酒店利益及形象，不谋私利。

8、仔细学习《员工手册》，严格遵守各项规则制度，听从上级领导的分配，加强与部门之间的协调交流，做好后勤保障。

二、选购部全力协作使用部门做好各类原材料的招标、考察、合同签订等工作

切实做到货经三家，为酒店的经营做出了应有的贡献。

三、发扬团队精神，增加凝结力

提倡理解、交流、相信，提高员工对企业的忠诚度，敬重员工的个人愿望，为其制造良好的进展空间，急员工之所急，想员工之所想，准时宣扬酒店的各项福利待遇，征询员工的合理化建议，提高酒店的核心竞争力。

四、抓规则制度，抓方案落实

学习酒店下民发的规则制度，提高员工的综合素养，做好内部平安管理，乐观参与酒店进行的各类学问培训，加强平安防火工作，发觉问题准时报告，消退隐患阻塞漏洞，认识消防器材的位置、性能及使用办法，实现选购部全年无事故。

五、在抓管理、抓工作的同时也存在不足之处

有时候不能准时的选购回部门所需的物品，有单就买造成过量选购等。通过多次的市场调查和与出品部交流，选购原材料的质量有很大的提高，净菜率得到提升，由于净菜的价格才是真正的价格，降本增效将任重道远。

六、在工作中也应看到我们的不足之处

因为选购人员业务繁忙工作处于高度紧急之中，他们的业余文化生活没得到丰盛，在酒店组织的各类活动中选购人员都不能乐观参与，今后我们一定想设法抽时光，让员工们去熬炼、去学习，在紧急的工作之余，丰盛一下业余文化生活。个别员工不能仔细执行劳动纪律，违章违纪大事进有发生，这些都是在今后工作中需要仔细整改的。

在新的一年中要深化细致的做好思想工作，并制定周密的工作方案，督导检查制度落实状况。宽严结合，严中有情，虚心谨慎，忠于职守，加强责任心，勇于担当责任，敢于接受挑战，把胜利当激励，把困难当考验，扎实有效地完成上级领导下达的各项任务。

新的竞争，新的考验在等着我们，我们坚信酒店在各级领导的正确领导下，在酒店全体员工共同努力下，我们的明天将越发绚烂辉煌，成功永久属于乐于奉献、开辟进取的我们。

20xx年工作方