烟叶分级工竞赛题库

烟叶分级工竞赛题库（新版）

单选题

1.在整理收集的原始数据之前，应对全部数据资料进行（），使数据达到完整，真

实和准确

A、计算

B、审核

G统计

D、归纳

答案：B

2.撰写技师论文时，必须满足（）、科学性、实用性、创造性、有理性和有序性

的要求

A、目的性

B、专题性

C、应用性

D、创新性

答案：A

3.•教育的社会属性包括永恒性、时代性和（）三个方面。

A、独立性

B、科学性

C、先进性

D、公正性

答案：A

4.白肋烟上部红棕色的烟叶由稍薄到稍厚，（）.

A、氮化合物略有减少

B、含氮化合物没有变化

C、含氮化合物略有增加

D、烟碱含辂减少

答案：C

5.成熟度影响烟叶的吸食质量.（）烟叶余味微涩,杂气、刺激性比成熟叶略有增加

A、完熟

B、成熟

C、尚熟

D、欠熟

答案：B

6.烤烟成熟度与烤后质量密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶，烤后（）

弹性差。

A、容易表现为较大面积的青色，叶片厚

B、容易表现为较大面积的褐色，叶片厚

C、容易表现为较大面积的褐色，叶片薄

D、容易表现为较大面积的光滑，叶片薄

答案：C

7..国内培训工作者常用的划分法，将学员分为四类:积极主动型'反思型、理论

型和（）。

A、.听觉型

B、应用型

C、实践型

D、视觉型

答案：B

8.叶片结构与烟叶理化特性有密切关系.表现为（）。

A、叶片结构疏松的烟叶.弹性强.填充性和燃烧性好

B、叶片结构紧密的烟叶.弹性强.填充性和燃烧性好

C、叶片结构尚疏松的烟叶.弹性强.填充性和燃烧性最好

D、叶片结物稍紧密的烟叶。弹性强.填充性和燃烧性最好

答案：A

9.撰写技师论文时，必须满足目的性、科学性、实用性、（）、有理性和有序性

的要求

A、应用性

B、专题性

G创新性

D、创造性

答案：D

10.论文标题应简短，最长也不宜超过（）个汉字，外文题名不超过（）个实词。

A、10,20

B、20,10

C、30,20

D、15,10

答案：B

11..()原则要求所有培训I、信息、教育帮助、案例教学和其他的资料必须迎合

受训者的兴趣和需要。

A、.温故知新

B、动力

C、适合

D、重点

答案：B

12.生产过程中各主要工序环节加工的()是反映这些工序和环节的生产状况，

保证成品达到各项质量指标。

A、在制品检验

B、质量检验

C、成品检验

D、原材料检验

答案：A

13.不同成熟度影响烤烟油分，烤烟油分“多”成熟度档次是0

A、完熟

B、成熟

C、尚熟

D、欠熟

答案：B

14.烤烟中的a-氨基酸含量随成熟度提高而减少，至。达最低点,之后又急剧增

加。

A、旺盛生长期

B、生理成熟期

C、工艺成熟期

D、完熟期

答案：C

15.教育学是一门()科学。

A、社会

B、综合

C、自然

D、心理

答案：A

16.早期用裸种播种,每亩大田需要2-3克种子,经过包衣丸化处理后,每亩大田

仅需种子()克,大大减轻了种子良繁生产的负担。

A、0.2~0.4

B、0.3~0.5

C、0.4~0.6

D、0.6~0.8

答案：B

17.烟站建设规划以标准单元面积进行规划，一个标准单元面积指每日收购

()担烟叶的磅组所需的工作面积(建筑面积)。

A、500

B、400

C、300

D、200

答案：D

18.为了保证烟叶质量能适应卷烟生产的需要，必须在进入打叶复烤生产线之前

对这些原料进行整理、挑选，清除()等

A、霉变烟叶和杂物

B、不合格烟叶

C、霉变烟叶

D、杂物

答案：A

19.生理成熟烟叶()

A、主色调为绿色或浅绿色

B、主色调为浓绿色

C、主色调为黄色

D、物质有待进一步积累

答案：A

20.常用的统计图有：直方图、多边形图、条形图和()等。

A、折线图

B、构成图

C、扇形图

D、饼图

答案：B

21.从教育者的指导思想来看,教学方法可分为两大类()和启发式。

A、引导式

B、说教式

C、注入式

D、以上都不对

答案：C

22.烟叶在开始成熟时,淀粉合成酶的活性强,淀粉积累速度快，随着成熟度增加,

合成速度减慢，至()时淀粉积累量达最高值,以后则以分解为主,当淀粉降解一定

程度即达工艺成熟期。

A、旺盛生长期

B、生理成熟期

C、工艺成熟期

D、完熟期

答案：B

23.烟叶油分与理化特性有密切的关系.表现为:油分多的烟叶施木克值()

A、较大.吸湿性较小

B、较大.吸湿性较强

G较小.吸湿性较强

D、较小.吸湿性也较小

答案：B

24.病虫害发生严重会使烟叶出现()等.

A、光滑

B、烤红

C、杂色或残伤

D、含青

答案：C

25.成熟度与（）密切相关,随着成熟度的增加,细胞逐渐纵向拉长,横向拉开,气孔

开张,整个叶组织呈现出疏松多孔状态。

A、叶片结构

B、身份

C、油分

D、色度

答案：A

26.在技师论文写作中，根据内容的需要，经常会出现（）和插图同时运用的情

况，从而使文章达到图文并茂的最佳效果。

Av图表

B、表格

C、文字

D、英文

答案：B

27.参加论文答辩，回答问题时要（）、声音清晰。

A、充满自信

B、语言流畅

C、简明扼要

D、以上都对

答案：D

28.技师论文一般属于（）、应用性的论文

A、科学性

B、创造性

C、专题性

D、开发性

答案：c

29.()烟区烟叶样品的化学成分特点为：烟叶钾含量较高，明显高于全国平均

水平；中下部烟叶还原糖含量和糖碱比值较高；淀粉含量偏高。

A、东南

B、西南

C、黄淮

D、北方

答案：A

30.苗期以()天为宜，做到适龄苗移栽,苗期过长易出现早花。

A、40~45

B、45~55

C、55~65

D、65~70

答案：C

31.教育者和受教育者之间的矛盾是教育过程的()矛盾。

Av唯一

B、基本

C、特殊

D、以上都对

答案：B

32.3、烟叶质量控制要求对()形成全过程及其中的每一个环节的作业技术和活

动都要处于有效受控状态。

A、烟叶生产

B、烟叶调拨

C、烟叶质量

D、烟叶检验

答案：C

33.对培训的种类进行划分的主观随意性很大,有的分为()和在岗培训I.

A、在职培训

B、技术培训

C、脱产培训

D、岗前培训

答案：D

34.对仿制标样有争议时.应以()为依据。

A、代表性样品

B、基准标样

C、界限样品

D、标准样品

答案：B

35.根据国家局基地单元建设的有关规定，烟站设貉以()为单位，一个基地单元

设辂一个烟站，配套4条左右收购线。

A、乡政府

B、镇政府

C、基地单元

D、1万亩以上乡镇

答案：C

36.从变黄期转入定色期，烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而

定，()。

A、营养水平低时，变黄程度宜高

B、营养水平高时，变黄程度宜低

C、营养水平高时,变黄程度宜高

D、营养水平高时,变黄程度宜达6成

答案：C

37.三线表的规范格式要求表序用()标注。

A、中文大写

B、中文

C、罗马数字

D、阿拉伯数字

答案：D

38.叶片结构与烟叶内在质量密切相关.表现在()

A、叶片结构疏松的烟叶香气质好.香气量足.刺激性、杂气小.吃味纯净.余

味舒适

B、叶片结构尚疏松的烟叶香气质好.香气量足.刺激性、杂气小.吃味纯

净.余味舒适

C、叶片结构稍密的烟叶香气质好.香气量足.刺激性、杂气小.吃味纯净。

余味舒适

D、叶片结构紧密的烟叶香气质好.香气量足.刺激性、杂气小.吃味纯净.余

味舒适

答案：A

39.技师论文写作的一般步骤是:拟定论文提纲、（）、仔细校阅

A、拟订论文题目

B、拟订论文关键词

C、写成论文初稿

D、以上都不对

答案：C

40.撰写技术工作小结文字。号（用宋体）

Av三号

B、小三号

C、四号

D、小四号

答案：D

41.土壤条件与烟叶等级质量有密切关系.若土壤（）过高.烟叶灰暗.油分少.燃烧

性变差。

A、氯离子含量过高

B、钾离子舍量过高

C、镁离子含量过高

D、钙离子含量过高

答案：A

42.摘要着重反映文章的新内容和作者个人的观点，要采用报道性文体，不允许

在摘要中罗列()、图表。

A、数据

B、英文

C、公式

D、论点

答案：C

43.烤烟随着成熟度的提高,香气物质的总含量()。

A、增加

B、减少

C、不变

D、前期减少,后期增加

答案：A

44.叶生长发育过程中,工艺成熟期的主要特点是()。

A、叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

B、烟叶生长速度明显加快

C、叶内干物质积累最多

D、叶内物质达到协调

答案：D

45.教育的本质属性是()，即教育是一种培养人的社会实际活动。

A、教学

B、教法

C、育人

D、育德

答案：c

46.课堂培训是最基本的培训方式。分三个阶段：准备阶段、实施阶段和()阶

段。

A、.计划阶段

B、需求确认阶段

C、考核阶段

D、以上都不对

答案：C

47.烟片包装的作用是包合作用、保护作用、。作用。

Av计量

B、密封

C、醇化

D、防晒

答案：A

48.成人学习的优势是()。

A、.学习目的明确

B、具有较强的自控能力

C、有丰富的实践经验和较强的学习能力

D、以上都对

答案：D

49.课堂培训是最基本的培训方式，分()、实施和考试'考核三个阶段。

A、.准备价段

B、计划阶段

C、需求确认阶段

D、需求分析

答案:A

50.自然条件与烟叶等级质量有密切关系()

A、温度低于烟株生长生物学温度.生产的烟叶大多属于副组的等级

B、温度过高.烟叶生长发育快.成熟度好

C、烟株生长的适宜的温度是38℃-40℃,能生产出外观质量好的烟叶.

D、在温度较低的情况下,生产的烟叶大多属于主组的等级。

答案:A

51.摘要的详简应根据论文的内容、类型、篇幅、语种和实际需要确定，一般中

文摘要为()字左右。

A、100-200

B、200-300

G300-400

D、400-500

答案：B

52.烟叶样品颜色较为纯正,一般在金黄~深黄范围，烟叶样品多属桔黄浅色色域,

少数产区烟叶样品属桔黄深色色域，叶面多浮现青白色，有轻度晒红现象,描述的

是哪个种植区域的特点()

A、黄淮种植区

B、东南烟草种植区

C、长江中上游烟草种植区

D、北方烟草种植区

答案：D

53.适时打顶,合理留叶对烟叶的正常成熟是必要的。若打顶过重，留叶过少,烟叶

往往0。若不打顶,则叶片内含物不充实，（）。

A、推迟成熟期但也能成熟

B、推迟成熟期不能真正成熟

C、适时成熟不能真正成熟

D、适时成熟仍能真正成熟

答案：B

54.在烤烟分级因亲与质量关系中。0是衡量烟叶质量的主要因素

A、叶片结构

B、成熟度

C、身份

D、油分

答案：B

55.烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次，（）时,表现烟叶失水40%-

50左右,叶尖和叶缘出现一条干燥带，叶尖变干5厘米左右向上勾起,叶缘明显向

正面卷缩.由于叶片大部分仍然较软。

A、凋萎发软

B、主脉变软

C\勾尖卷边

D、叶片半干（小打筒）

答案：C

56.对产量的预测要根据每年新度积累的数据进行修正，特别是（），不同年份可

能有差距，很小的数量变化都可能造成产量差别很大。

A、单叶重

B、面积

C、亩株数

D、有效叶数

答案：A

57.教学方法包括（）和学生学的方法，是教法和学法的统一。

A、教学手段

B、教学措施

C、教学设计

D、教师教的方法

答案：D

58.真空回潮后烟叶包芯温度检测取样：从真空回潮机出口处的烟包中任意选取

1包，在烟包的侧面中心位貉开孔，作为测温点；每生产班次（）h检测（）次。

A、21

B、12

C、23

D、13

答案：A

59.油分与烟叶内在质量有密切的关系，表现在，（）

A、油分多的烟叶香气质好，香气量足，杂气少，刺激性小，劲头适中

B、油分少的烟叶刺激性和杂气较大，香气质差，香气量少

C、油分多的烟叶香气质好，香气量足，杂气大，刺激性也大

D、油分多的烟叶香气质差，香气量少

答案：B

60.培训计划的内容包括确定培训内容、确定培训时间、确定培训方式、确定受

训人员、选择培训教师（）等。

A、.确定培训地点

B、确定培训学时

C、确定培训目标

D、费用核定与控制

答案：D

61..培训项目的全部过程，按时间顺序应包含:需求确认'培训计划、教学设计、

（）、培训反馈五个部分。

A、教师聘任

B、实施培训

C、计划确认

D、培训方案

答案：B

62.原烟从传统的挂杆复烤到近代打叶后的片烟复烤虽然加工对象的形态发生了

很大的变化但均采用了O进行处理。

A、干燥

B、冷却

C、干燥冷却回潮

D、回潮

答案：C

63.水分检测应该用()烘箱烤()小时

A、100±2℃2

B、100±2℃1

G100±1℃2

D、100±1℃1

答案：A

64.打烟复烤成品叶片结构检验的取样是在()。

A、商业仓库

B、生产线

C、卷烟厂仓痒

D、成品库

答案：D

65.统计单叶重，单叶重数据一般定点采集，从第一次采收时开始采集数据。采

集时，每个档次的烟田选择()个点，每个点确定50700株，从下部叶到上部叶

依次进行标记，并带标记采收调制，计算烤(晾)后单叶重，并按品种、地块档

次分别记录。单叶重是指烟叶含水量1678%时的重量。

A、1-2

B、1

C、2

D、3

答案：A

66.审定签封是制作样品的重要环节。要求()。

A、基准标样经农标委委员组成的审定技术组审定认证后监督封签

B、基准标样由省、市、自治区标准化主管部门批准并签封执行

C、仿制标样批准经国家技术监督局批准并签封执行

D、仿制标样由使用单位批准并签封执行

答案：A

67.在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于通向变变黄的烟叶,按()估计。

A、变黄的面积

B、颜色褪绿或呈现黄色的程度

C、前期以叶面为主，后期以叶背为主

D、前期以叶背为主，后期以叶面为主

答案：B

68.()香型的典型代表有云南、四川凉山烟叶。

A、浓香型

B、清香型

C、中间香型

D、都不对

答案：B

69.近年来为降低焦油量的目的，在配方结构中掺用约()％的膨胀烟丝()％的

烟草薄片

A、1020

B、1525

C、515.

D、2030

答案:A

70.叶片长度与质量有直接关系.一般叶片长度与其物理特性有密切关系.主要影

响()

A、烟叶的吸湿性

B、含梗率

C、单位面积重量

D、燃烧性

答案：B

71.教学方法是老师在教学过程中引导学生为了完成教学任务和实现教学目的所

采用的()和途径的总称

A、手段

B、方法

C、技术

D、以上都不对

答案：A

72.()是评价生产过程中各工序工艺技术指标完成情质量检验况的一种手段。

A、质量检验

B、指导生产

C、工艺规程

D、产品质量

答案：A

73.技师考评的论文考核要经过“()”和“答辩”两个程序。

A、审核

B、修改

C、报告

D、撰写

答案：D

74.暗棕壤、黑土和褐土,土壤微酸性-微碱性反应,描述的是哪个种植区的土壤特

点()

A、长江中上游、

B、东南种植区

C、黄淮

D、北方

答案：D

75.企业培训流程属于()。

A、企业流程

B、企业的管理流程

C、企业人力资源管理流程

D、以上都不对

答案：B

76.()香气质较好

A、下部

B、中部

C、上部

D、都对

答案：B

77.技术工人参加的论文答辩有3个特点：不平等性、答辩双方均需要做好准备

和答辩的方式是以“问答为主，（）”。

A、辩论为辅

B、考试为辅

C、宣读为辅

D、以上都不对

答案：A

78.完熟烟叶一般是营养充分、发育良好的上部烟叶的一个成熟档次,这类烟叶（）。

A、外观质量性有关方面最好

B、主色调为绿色

C、常出现较多的“老年斑”

D、油分较多

答案：C

79.烟叶作为一种特殊的产品，从育苗开始到工业使用一般要经过（）年的时间。

A、1

B、2

C、3

D、1-3

答案：D

80.编写教案的()要求:一份好的教案，应当观点正确，内容准确无误，所引用的

材料真实可靠。

A、.计划性

B、目标性

C、科学性

D、以上都不对

答案：C

81.烟叶品质损失估计。将各病害烟样按病级至少取()样品进行品质分析,取样时

同病级烤后烟样按分级后各等级分别取样。

A、500克

B、400克

G300克

D、450克

答案：A

82.技师考评的论文考核要经过“答辩”和。两个程序。

A、“撰写”

B、“辩论”

G“演讲”

D、“汇报”

答案：B

83.技师考评的论文考核要经过“撰写”和()两个程序

A、"答辩"

B、"辩论”

C、"演讲"

D、"汇报"

答案:A

84.在相同栽培、烘烤技术条件下。烟叶油分、叶片疏松、颜色、光泽、叶片厚

薄等与()有密切关系，

A、施肥

B、浇水

C、变黄期

D、烟叶品种

答案：D

85.香气量：一般中上部烟叶香气量较足，()烟叶较少

A、下部

B、中下部

C、中部

D、上部

答案：A

86.0原则揭示这样的一个道理:学员们第一个学习的要点将是掌握最好的。

A、.重点

B、动力

C、适合

D、温故知新

答案：A

87.下列描述正确的是（）

A、浓度：一般随部位升高，烟叶烟气浓度变浓。

B、杂气：一般中部烟叶杂气较轻，下部、上部烟叶杂气较重。

C、在常规栽培条件下，下部烟叶木质气相对较重，上部烟叶腊质气、焦糊气相

对较重。余味一般中部烟叶余味较舒适，上部烟叶次之，下部烟叶不适感较强

D、以上都对

答案：D

88.摘要一律采用第三人称（）写法。

A、现在时

B、过去式

C、将来时

D、以上都对

答案：B

89.启发式教学方法强调学生是学习的（）.

A、主体

B、客体

C、对象

D、以上都不对

答案：A

90.色度与烟叶质量关系具体表现为：（）

A、色度淡的烟叶耨、总氮、烟碱等化学成分含量较高且协调

B、色度淡的烟叶表现为香气质好.香气量足.杂气少.刺激性小.劲头适中

C、色度浓的烟叶吸湿性较强.填充能力较低

D、随着色度的增强烟叶质量依次降低

答案：C

91.土壤条件与烟叶等级质量有密切关系.在()的土壤上适宜种烟.烟叶外观质量

较好

A、P—K含量较高

B、P—K含量较低

C、CL含量较高

D、.N—CL含量较高

答案：A

92.烟甥的测报调查包含以下三个方面，即春季越冬寄主调查，田间种群数量系统

调查和()调查。

A、无翅甥

B、有翅甥

G僵螃

D、卵生甥

答案：B

93.确定抽样的批次'等级和数量遵循以下原则：根据上等、中等和下低等烟叶

的实际收购数量合理确定上等、中等和下低等级烟叶抽查比例，一般为()抽查

等级数量100件以下的，随机抽取5件，超过100件随机抽取10件。从抽取的

所有样件中，按五点抽样法(四个角和中间)每点随机抽取2把作为检验样品。

A、1;4;5

B、4;5;1

C、5;4;1

D、1;5;4

答案：B

94.下列()等因素是烤烟的分级因素。.

A、成熟度、身份、：油分、叶面

B、成熟度、身份'叶片结构、叶面

C、成熟度、身份，油分、叶片结构

D、成熟度、叶片结构、叶面、油分

答案：C

95.在每个作者姓名的下方，()

A、注明作者的工作单位

B、用括号注明作者的工作单位

C、不用注明作者的工作单位

D、注明主要作者的工作单位

答案：B

96.论文结束语一般包括建议和()两部分。

A、结论

B、讨论

C、结果

D、以上都对

答案：A

97.()是学员在没有教师以及其他同学的直接帮助下，独立学习或复习培训内容

的培训方式。

A、自学

B、辅导

C、研讨

D、以上都不对

答案：A

98.采用实践练习培训法进行培训需做好五个主要步骤的工作：()、引入阶段、

示范阶段、模仿阶段、练习阶段

A、课程准备

B、地点准备

C、实物准备

D、教师准备

答案：A

99.优良品种往往表现的特征为()

A、叶片较小.叶长是叶宽的2倍左右.主脉粗细适中

B、叶片较大.叶长是叶宽的2倍左右.主脉粗细适中

C、叶片较大.叶长是叶宽的4倍左右，主脉粗细适中

D、叶片较大.叶长是叶宽的2倍左右,主脉较粗或较细，

答案：B

100.梗中含叶率检验用()测定

A、叶中含梗测定仪

B、烟梗筛

C、手工

D、叶梗分离机

答案：D

101.课堂培训的主要方法有讲授'案例法、演示法'（）、研讨等

A、启发式

B、注入式

C、互动式

D、头脑风暴法

答案：D

102.日照与烟叶等级质量有密切关系.日照过长.（）

A、烟叶生长发育不良.产量低,叶片薄.难以成熟

B、日照过长.会使烟叶组织粗糙.叶片变厚.降低烟叶外观质量.

C、贪青晚熟.叶片变厚.降低烟叶外观质量

D、上部烟叶难以成熟

答案：B

103.烤烟型卷烟配方特点：叶组配方全部采用烤烟，或少量掺用晾晒烟，即少量

使用具有类似烤烟香气的晒烟作为（），烟丝色泽较浅。

A、填充料

B、原料

C、配料

D、主料

答案：A

104.烟叶（）是烟草行业的生命线，是烟草行业永恒的主题，是烟草行业提升核

心竞争力的基础。

A、质量

B、产量

C、纯度

D、以上都不对

答案：B

105.不同素质的烟叶变黄特点是不同，（）的烟叶叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再

向叶内、叶基部发展，最后是叶脉变黄。

A、脚叶

B、下二棚叶

C、上二棚

D、徒长叶

答案：C

106.成人学习的特点是（）

A、成人的生理和心理已经成熟

B、成人学员多以业余学习为主

C、成人追求成就

D、以上都正确

答案：D

107.色度与烟叶质量关系具体表现为：（）

A、色度淡的烟叶表现为香气质好.香气量足.杂气少.刺激性小.劲头适中

B、色度中的烟叶吸湿性较强.填充能力较低

C、随着色度的增强烟叶质量依次降低

D、色度浓的烟叶糟、总氮、烟碱等化学成分含量适宜.比例协调

答案：D

108.撰写技术工作小结文字数量()个字以上

A、1500

B、3000

C、2500

D、2000

答案：D

109.()是最基本的培训方式。分三个阶段：准备阶段、实施阶段和考试、考核阶

段。

A、.案例教学

B、角色扮演

C、头脑风暴

D、课堂培训

答案：D

110.土壤质地影响烟叶的化学成分和组织结构,也影响烟叶的成熟过程.通常情

况下,在质地粘重的土壤上生产的烟叶()。

A、组织结构紧密,成熟迟缓

B、成熟较快，耐熟性差，适熟期较短

C、组织结构疏松,成熟迟缓

D\易洛黄

答案：A

111.就烤烟而言，身份以()为好,成熟度良好的桔黄烟最容易形成中等的身份。

A、稍薄

B、中等

C、稍厚

D、厚

答案:B

112.将通过试验或调查等获得的数据(或文字)经过分类计算、整理、排列后用

()

的形式予以表现，能够使所表述内容的逻辑性和准确性更强、更直观。

A、统计表

B、图表

C、统计图

D、三线表

答案：B

113.香料烟实物样品,每个等级规定为0

A、250—500G.用塑料袋包装

B、250—500G.用牛皮纸包装

C、500—1000g,用塑料袋包装

D、500—1000G.用牛皮纸包装

答案：A

114.优良品种若烘烤技术合理,烤后往往表现的特征为()

A、烟叶油分较少.组织粗糙或紧密,颜色金黄,光泽鲜明.叶片厚薄适中

B、油分丰满.组织硫松.颜色较淡,光泽较暗，叶片较厚或较薄

C、油分丰满.组织疏松.颜色金黄.光泽鲜明,叶片厚薄适中

D、油分较少.组织粗糙或紧密.颜色较淡.光泽较暗.叶片较厚或较薄

答案：C

115.引文写出原著者时，序号应辂于著者姓名的()

A、右下角

B、左下角

C、右上角

D、左上角

答案：C

116.论文答辩实质也是技术交流的过程，因此，在答辩过程中，学员应当尊重考

评员，答辩结束时，无论答辩情况如何，考评员提出什么意见，都应()退场。

A、快速

B、从容地、有礼貌

C、不

D、以上都不过

答案：B

117.我国在烟草黑胫病预测预报时,要求各地逐步建立和完善监测圃,其主要目

的是监测烟草黑胫病菌()的组成和变化动态.。

A、种

B、生理小种

C、种群

D、亚种

答案：B

118.现场培训就是让员工在()边工作,边学习或锻炼,即通过实物操作、表演和生

产过程来展开的一种培训组织形式。

A、.课堂

B、企业

C、工作现场

D、以上都不对

答案：C

119.打叶复烤成品叶中含梗率用测定时要采用()(仪器设备)，

A、梗中含叶测定仪

B、叶片振动分选筛

C、叶中含梗测定仪

D、叶梗分离机

答案：C

120.烟叶生长发育过程中，幼叶出现后10-15天之内称为幼叶生长期，此期的特

点是()。

A、叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

B、烟叶生长速度明显加快

C、叶内干物质积累最多

D、叶内物质达到协调

答案：A

121.烟味浓厚，吸味干净，地方性杂气轻至较重是()烤烟。

A、浓香型

B、清香型

C、中间香型

D、都不对

答案：A

122.叶片薄,结构疏松,弹性强,填充力高,颜色(近)红黄色，描述的是()的外观特

征

A、白肋烟

B、香料烟

C、烤烟

D、晒烟

答案：A

123.打叶复烤成品检验是对生产成品的各项质量指标进行检验以反映生产全过

程的()，根据出现的问题,核查和调整有关环节的工艺和设备技术条件。

A、状况

B、温度

C、含水率

D、品质

答案：A

124.选择课题要与所报技师的工种()

A、绝对不同

B、可以不同

C、一致

D、以上都不对

答案：C

125.一般情况下.随着成熟度（尚熟一成熟一完熟一过熟）的增加.烤烟的身份

A、由厚向薄变化

B、由薄向厚变化

C、不发生变化

D、没有规律的变化

答案:A

126.采用实践练习培训法进行培训主要做好五个步骤的工作:课程准备、引入阶

段'示范阶段、（）、练习阶段

A、演示阶段

B、观察阶段

C、操作阶段

D、模仿阶段

答案：D

127.摘要的写作是在正文完成之（）。

A、前

B、后

C、前后都可以

D、以上都不对

答案：B

128.烟叶质量监督是质量监督主管部门针对（）采取的监督抽查活动。

A、烟叶质量

B、烟叶生产

C、烟叶收购

D、烟叶调拨

答案：A

129.从不熟到成熟，随成熟度的增加，烟叶色泽()。

A、加深

B、变浅

C、变青

D、没有规律的变化

答案：A

130.()是表示群体抗病性的强弱或感病的程度

A、发病率

B、病情指数

C、严重度

D、病害损失率

答案：B

131..()原则的内容和要求如下：元论是培训师(主持人)还是学员(参与者),都必

须对对方的反馈信息有相对应的反应.

A、温故知新

B、动力

C、适合

D、反应

答案：D

132.()原则明确要求，培训过程是双向的互动交流,而不是单向的传授。

A、.温故知新

B、双向沟通

C、适合

D、反应

答案:B

133.成熟度与叶片结构密切相关，()烟叶细胞排列紧密,茸毛稠密,气孔较小,整

个组织呈紧密状态,易形成光滑烟。

A、未熟

B、生理成熟

C、工艺成熟

D、完熟

答案：A

134.与全国平均值比较，()烟草种植区烤烟样品的感官质量总体高于全国平均

水平，表现为香气质较好，香气量较足，杂气和刺激性相对较轻，余味相对较舒

适，但其烟气浓度略低于全国平均水平。

A、西南

B、东南

C、黄淮

D、北方

答案:A

135.生理成熟烟叶已完成干物质积累过程,达到了()并开始出现某些成熟特征。

A、最好的鲜烟质量

B、内含物质最协调

C、烟叶充分落黄

D、最大生物学产量

答案：D

136.大田病情、虫情普查是（）的重要依据

A、短期预报

B、中期预报

C、长期预报

D、以上都不对

答案：A

137.教育是培养新生一代准备从事社会实践的整个过程。它从德智体美劳几个方

面入手，对受教育者进行培养，着眼点是（）

A、教书育人

B、学历教育

C、使人获得全面的发展

D、基础教育

答案：C

138.、（）烟叶绿色组织光合作用很强，所制造的有机物质大部分为生命活动所消

耗,只有很少一部分在叶组织中积累。

A、幼叶生长期

B、旺盛生长期

C、工艺成熟期

D、衰老期

答案：A

139.土壤条件与烟叶等级质量有密切关系,若土壤中氯离子含量高.()

A、烟叶光亮.油分多。燃烧性变好

B、烟叶光亮.色度好.弹性强

C、烟叶灰暗.油分少.燃烧性变差

D、烟叶灰暗.烤后为青黄色或杂色

答案：C

140.在判断烤烟质量时.身份的一般要求是在()情况下.烤烟总体质量最佳.

A、中等至稍厚

B、薄至中等

G稍厚至厚

D、薄至厚

答案：A

141.烟叶弹性的强弱受烟叶()的影响最大。

A、成熟度

B、长度

C、范度

D、颜色

答案：A

142.烟叶必须有适宜的群体密度才能保证通风透光和烟叶正常成熟,根据土壤肥

力的不同，种植密度一般为()株/亩。

A、9001100

B、10501200

C、1100~1300

D、1100~1500

答案：D

143.制作样品的环节之一是分限.烟叶质量().

A、较好为上限

B、较差的为上限

C、较好为下限

D、中等的为上限

答案：A

144.制作样品重要的环节之一是分级,分级是在分组的基础上.根据()进行分级.

A、分组因素

B、分级因素

C、成熟度

D、叶片结构

答案：B

145.培训师的外表应该看上去很专业.首先，士吾训师应根据不同的要求和不同的()

着装

A、培训目标

B、培训对象

C、培训场地

D、以上都对

答案：D

146.论文有一定规范的程式'要求和基本格式,所以在撰写论文的过程中一定要

遵循论文的()

A、基本格式和规范要求

B、规范要求

C、基本格式

D、以上都不对

答案：A

147.一般论文评分标准是:撰写论文的成绩占42%、论文答辩的成绩占()

A、45%

B、40%

C、35%

D、58%

答案：A

148.培训计划的内容包括确定培训内容、确定培训时间、确认培训方式、确定受

训人员'()费用核定与控制等。

A、.确定培训地点

B、确定培训学时

C、确定培训目标

D、选择培训教师

答案：D

149.()原则告诉我们:如果学员能动用多重感官去学习，其效果会事半功倍。

A、.温故知新

B、动力

C、多感官学习

D、重点

答案：C

150.合同执行分析:一般情况下，农户交售烟叶总量与合同量差别。，如果

单户烟农交售烟叶数量超出实际单产水平，或出现零交售户或单产水平较低的户,

如没有正当的理由，说明合同执行有问题。另外，对一个单位合同执行率分析，

可以看出年初在落实面积上有没有存在虚报、瞒报面积等问题。

A、大

B、较大

C、较小

D、没有

答案：C

151.()烟叶是中间香型香型的代表。

A、湖南

B、四川

G云南

D、贵州

答案：D

152.参加论文答辩时，一般应携带()和主要资料，以备临时查阅。

A、论文提纲

B、编写论文说明

C、论文全文

D、以上都不对

答案：C

153.制作样品重要的环节之一是分组,分组是根据烟叶()o

A、部位、颜色以及与总体质量相关的主要特征

B、成熟度

C、油分

D、叶片结构

答案：A

154.不同成熟度影响烤烟的叶片结构.成熟的烤烟叶片结构为.()

A、疏松多孔

B、紧密状态

C、尚疏松

D、尚疏松和紧密

答案:A

155.()土壤适宜水分含量指标为最大持水量的80%左右,干旱指标为69%。

A、还苗期

B、伸根期

C、旺长期

D、成熟期

答案：C

156.栽培管理与烟叶等级质量有密切关系.().降低烟叶质量

A、密度大.留叶多.会使上部叶过厚

B、密度小.留叶少.会使上部叶过厚

C、密度小.留叶多.会使上部叶过厚

D、密度小.留叶少.会使上部叶过薄

答案：B

157.下列不属于残伤组织的是（），

A、蛙眼病斑

B、赤星病斑

G枯焦

D、严重烤红

答案：D

158.按监督的环节划分可分为生产监督、收购监督、（）复烤加工监督等。

A、生产监督

B、收购监督

C、工商交接监督

D、复烤加工监督

答案：C

159.下列说法正确的是（）

A、同一部位烟叶厚度变化规律是.随烟叶颜色（基本色）加深.叶片厚度减

小

B、同一部位烟叶厚度变化规律是.随烟叶颜色（基本色）加深.叶片厚度增

大

C、同一颜色烟叶叶片厚度变化规律是:随烟叶部位升高叶片厚度减小

D、身份厚的烟叶颜色深.而且比薄的烟叶氮类化合物含量低

答案：B

160.制作样品的环节之一是合成.即以各级烟叶()的叶片。按此要求.进行合理搭

配

A、中等质量叶片为主.包括级内大致相等的较好和较差

B、较好质量叶片为主.包括级内大致相等的中等和较差

C、较差质量叶片为主，包括级内大致相等的较好和中等

D、中等质量叶片为主.包括级内较好

答案：A

161.启发式教学方法强调()是学习的主体。

A、学生

B、教师

C、教师和学生

D、以上都不对

答案：A

162.烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系.0.

A、不熟的叶片烤后常带有青色.油分不足.弹性差

B、过熟的叶片烤后千物质少.颜色带有青色.弹性变差.油分较少

C、变黄期温度过高会导致挂灰

D、干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红

答案：A

163.下列关于香料烟的描述不正确的是().

A、以深黄质量最好.从深黄至淡黄。从深黄至栋黄.质量有降低趋势

B、顶叶质量好

C、较厚的香料烟刺激性小

D、吸湿性以中部叶最小.下部叶最大

答案：D

164.统计有效叶数，根据每个档次烟田面积，选取有代表性的（）个点，每

个点选取有代表性的50T00株烟叶，计算每株平均有效叶数，并按品种、地块

档次分别记录。

A、5-10

B、5

C、10

D、15

答案：A

165.论文答辩的一般程序是先由答辩者宣读论文，然后由专家组对论文的正确性

以及本工种的专业知识进行（）O

A、提问

B、考核

G测试

D、提问考核

答案：D

166.方案首先要合理，要符合国家有关法律法规，符合烟草行业有关政策规定,

符合本企业的管理要求。这是烟叶质量控制制订实施方案要求的（）性。

A、合理性

B、可行性

C、简洁性

D、规范性

答案：A

167.()就是让员工在工作现场边工作'边学习或锻炼，即通过实物、操作、表

演和生产过程来展开的一种培训组织形式

A、课堂培训

B、实物演示

C、现场培训

D、以上都不对

答案：C

168.制作样品的环节之一是().即在分好等级的烟叶内.先将质量中等的烟叶选

出.再选质量较好(上限)和较差(下限)的烟叶

A、分类

B、分组

C、分级

D、分限

答案：D

169.水分检测用天平精确度为()

A、1/1000

B、1/100

C、1/10

D、以上都不对

答案：A

170.不同素质的烟叶变黄特点是不同，（）变黄特点是首先由叶基部（叶片后半部）

或叶片在田间时被遮蔽的部分开始变黄,而后向叶尖部发展（）。

A、脚叶

B、中部叶

C、徒长叶

D、顶叶

答案：C

171.一般论文正文都包括以下内容：提出问题、解决问题和（）

A、讨论问题

B、结果与分析

C、分析问题

D、问题处理

答案：B

172..教案内容要简练明确,不要冗长复杂,教学步骤要眉目清楚,不可杂乱无章,

教学语言要规范、简明。这就是编写教案的（）要求。

A、.规范性

B、简明性

C、目的性

D、适用性

答案：B

173.田间成熟度与烤后烟叶内在质量密切相关，随着田间成熟度的增加,烤后烟

叶香气质提高，香气量增加，吃味变醇和,刺激性小,劲头加强,燃烧性增加.到()

时评吸指标均达到最高。

A、生理成熟

B、工艺成熟

C、未熟

D、过熟

答案：B

174.烟草种子质量是由烟草种子不同特性综合而成的概念,通常包括()和播种质

量两个方面。

A、品种纯度

B、品种质量

C、种子净度

D、发芽率

答案：B

175.全国主产区烤烟下部烟叶样品钾含量在()之间，平均2.35%,中部烟叶样

品钾含量在。％之间，平均2.04%,上部烟叶样品钾含量在()％之间，平均

1.78%O

A、0.73%〜4.61%0.77%〜3.89%0.76%〜3.34%,

B、0.50%~4.32%0.75%—4.61%0.76%〜3.50%

C、0.63%~4.66%0.75%〜4.71%0.76%〜3.34%

D、0.75%〜4.51%0.78%~4.61%0.76%〜3.34%

答案：A

176.影响叶片大小、叶形宽窄、主脉粗细的遗传因素主要有()

A、烤烟品种

B、等级

C、水分

D、施肥

答案：A

177.撰写技术工作小结不同于写“先进事迹”、撰写“论文”，O文字简练,

有多少内容写多少，实事求是，不能弄虚作假。

A、突出题目

B、要突出重点

C、突出内容

D、突出论文大纲

答案：B

178.在正常施肥条件下,烟株打顶后首先促进了根系发育,若不打顶,放顶开花，

叶内营养物质大量用于生殖生长，烟叶()。

A、推迟成熟期

B、表现为假熟

C、真正成熟

D、提早成熟期

答案：B

179.下列关于论文答辩中不正确的是()。

A、宣读论文全文

B、从容

C、回答问题要简明扼要

D、携带论文与参考资料

答案：A

180.一般情况下，烟叶变黄的规律是：（）。

A、叶缘部先变黄，而后叶尖变黄，再向叶内、叶基部发展，最后是叶脉变黄

B、叶基部先变黄，而后叶缘变黄，再向叶内、叶尖部发展，最后是叶脉变黄

C、叶尖部先变黄，而后叶缘变黄，再向叶内、叶基部发展，最后是叶脉变黄

D、叶脉部先变黄，而后叶缘变黄，再向叶内、叶基部发展，最后是叶尖变黄

答案：C

181.在一定温湿度条件下烟叶在开始回潮时含水率增加较快然后逐步减慢最后

趋干停止，在保持空气高湿度的条件下温度越高（）越高。

A、平衡含水率

B、.烟叶含水率

C、空气相对湿度

D、烟叶温度

答案：A

182.技师论文写作的总体要求是：（）

A、选题新颖

B、主题明确

C、层次分明

D、以上都对

答案：D

183.编写教案的科学性要求:一份好的教案,应当观点（），内容准确无误,所引用

的材料真实可靠。

Av.正确

B、鲜明

C、有个性

D、以上都不对

答案：A

184.技师论文的选题必须把握的原则是：（）

A、本人熟悉或曾参与实践的课题

B、有一定实用价值的课题

C、具有一定创意和深度的课题

D、以上都对

答案：D

185.培训项目的全部过程，按时间顺序应包含：需求确认、培训计划、教学设计'

实施培训和（）五个部分。

A、教师反馈

B、教师聘任

C、培训反馈

D、培训评估

答案：C

186.培训计划的内容包括确定培训内容、（）、确认培训方式、确定受训人员'选

择培训教师'费用核定与控制等。

A、确定培训地点

B、确定培训时间

C、确定培训目标

D、确定培训学时

答案：B

187.论文的类型很多，如果按作者区分，有专家、()和有关工作者论文

A、科学家

B、学者

C、理论家

D、社会学家

答案：B

188.铺叶解把后叶基传送带的整个皮带宽度上，随机截取()g样品；每生产班至

少取样()次。

A、(2000±300)2

B、(300±300)2

C、(300±300)2

D、(3000±300)2

答案：D

189.()是指包衣丸化种子在发芽终期(14d)全部正常发芽种子数占供检包衣丸化

种子数的百分率，用％表示。

A、发芽势

B、发芽率

C、发芽度

D、活力

答案：B

190.成熟度影响烟叶的吸食质量.0香气质最佳.香气量充足.杂气轻微.刺激性

最小.余味最舒适.劲头中等。

A、完熟

B、成熟

C、尚熟

D、欠熟

答案：B

191.技师论文写作的基本步骤：（）

A、拟定提纲

B、写成初稿

C、仔细校阅

D、以上都对

答案：D

192.当前国际贸易中互相确认烟叶水分检验方法（）

A、烘箱检验法

B、感官检验法

C、微波法

D、蒸播法

答案：A

193.不同成熟度与烤烟油分的关系表现为:随着成熟度的增加.从欠熟到成熟.油

分（）

A、逐渐增多

B、逐渐减少

C、变化不大

D、没有规律的变化

答案：A

194.()烟叶样品总植物碱含量相对较高，还原糖含量相对略低，中下部烟叶糖

碱比值较适宜，上部烟叶糖碱比值相对偏低。

A、东南

B、西南

C、黄淮

D、长江中上游

答案：A

195.卷烟烟气是多种化合物组成的复杂混合物已经鉴定出烟气中的化学成分已

达()种

A、5058

B、5068

C、5078

D、5048

答案：B

196.在烟草根结线虫病预测报时,要求各地逐步建立和完善烟草根结线虫()监测

圃，以监测0的组成和消长变化情况,以便及时为抗病育种提供信息。

A、种和亚种

B、种和生理小种

C、种和种群

D、亚种及其它类群

答案：B

197.培训是针对岗位职务和工作的具体要求，向受训者灌输特殊知识和训练其掌

握专门技艺，着眼点是（）。

A、基本技能

B、操作原理

C、工作需要

D、专业知识

答案：C

198.教师劳动过程并无固定的规范、程式、方法可以套用，说明了教师劳动的（）

特点。

A、创造性

B、示范生

C、复杂性

D、隐蔽性

答案：A

199.论文选题就是确定论文方向的和（）

A、目标

B、题目

C、结构

D、内容

答案：A

200.叶斑型病害。从第一次采收开始取样,一般做（）次估计,即分别采下二棚、腰

叶'上二棚或顶部叶片

A、2~4

B、3~4

C、2~3

D、1~4

答案：B

多选题（总共150题）

1.烟叶油分与理化特性有密切的关系，表现为：（）

A、油分多的烟叶糖分含量高,相应的碳水化合物含量也高

B、油分多的烟叶总氮、不溶性氮、烟碱含量较低

C、烟叶中碳水化合物含量与氮化合物的含量是互为消长的关系

D、油分多的烟叶糖分含量低，相应的碳水化合物含量也低，总氮、不溶性氮、

烟碱含量较高

答案：ABC

2.实物样品制作的第一个工序是回潮,下列哪一个特征不符合回潮的标准要求（）

A、以烟筋稍软，不易折断为好

B、以烟筋硬脆，易折断为好

C、以烟筋柔软，不易折断为好

D、以手握烟叶无响声为好

答案：BCD

3.幼叶生长期的特点是（）

A、叶组织细胞旺盛分裂

B、细胞数目迅速增加

C、烟叶生长速度明显加快

D、细胞迅速伸长扩大

答案：AB

4.烟草包衣丸化种子质量指标要求是（）

A、水分34.0%发芽势三92.0%

B、有籽率三99.0%发芽率392.0%

G水分33.0%发芽势三90.0%

D、有籽率三92.0%发芽率399.0%

答案：BC

5.中部窄长叶主要从其（）上来进行区分。

A、脉象

B、叶面

C、叶片结构

D、身份

答案：AB

6.残伤对烟叶质量影响较大，造成（）

A、蛋白质增加

B、水溶性糖大量减少；

C、烟碱减少

D、总氮明显减少；

答案：ABC

7.叶片中蛋白质在()，工艺成熟期叶片蛋白质含量为12%75%,占总含氮化合

物的40%-60%0

A、生理成熟前达到最高值

B、生理成熟后下降明显

C、工艺成熟期达到最高值

D、工艺成熟后下降明显

答案：AB

8.质量检验按检验场所分为()

A、固定场所检验

B、流动检验

C、室内检验

D、室外检验

答案：AB

9.烟草包衣丸化种子容易做到()

A、控种匀播

B、.播种后出苗均匀

C、烟苗生长整齐、健壮

D、烟苗素质明显高于裸种烟苗的素质

答案：ABCD

10.烟叶质量控制与其它产品的控制相比较,除了共性的东西外,还有()、要求较

高等特点：

A、周期较长

B、环节较多

C、内容复杂

D、难度较大

答案：ABCD

11.自然条件与烟叶等级质量有密切关系（）

A、温度过低生产的烟叶大多属于副组的等级；

B、温度过高,会造成灼伤烟叶,特别是上部烟叶出现焦尖焦边现象,影响质量的表

达；

C、适宜的温度有利与烟叶成熟落黄,生产出外观质量好的烟叶；

D、温度过高，烟叶生长发育快,落黄早，质量好；

答案：ABC

12.检测步骤：样品处理（）恒温干燥（）冷却后称量计量。

A、烘前处理

B、烘后处理

C、冷却

D、降温

答案：AC

13.近几年西南烟草种植区烤烟烟叶（），中上部烟叶糖碱比值适宜和中下部烟

叶氮碱比值适宜的样品比例明显提高，化学成分协调性较好。

A、总植物碱含量渐趋适宜

B、淀粉含量逐渐降低

C、还原糖含量高

D、糖碱比值较高

答案：AB

14.常规种子质量指标正确的是（）。

A、纯度399.9水分37.0

B、纯度398.0水分37.0

C、净度399.0发芽度三90.0

D、净度三99.0发芽度三96.0

答案：AC

15.括号内填入哪个选择项是错误的，烤烟随着成熟度的提高，香气物质的总含

量（）

A、增大

B、减少

C、不变

D、前期减少，后期增加

答案：BCD

16.晒烟型香气特征：（）。

A、香味浓烈

B、香气浓郁

C、烟色深褐

D、刺激性大

答案：ABD

17.引起底烘的原因较为复杂，主要原因有（）等方面

A、光照不足

B、土壤干旱

C、水分过多

D、以上都不对

答案：ABC

18.烟叶调拨过程的质量控制重点包括()

A、控制卷烟工业企业对来料质量的控制

B、规范检验程序，

C、对检验过程的监督与检查，落实质量责任制

D、建立完善的考核制度

答案：ABCD

19.成熟度与烟叶经济性状有密切关系()

A、当烟叶产量达最大值时，其他经济性状也达到最高点

B、当烟叶产量达最大值时，其他经济性状却最差

C、当烟叶产量达最大值时，其他经济性状并未达到最高点

D、当烟叶达到工艺成熟时，总体经济性状达到最高点

答案：CD

20.烟叶质量控制要求有()

A、建立、实施和保持烟叶质量控制体系。

B、烟叶质量控制策划与实施。

C、对烟叶质量抽检结果进行统计与分析,查找问题,提出改进措施。

D、烟叶质量标准的设计、开发与宣贯,为烟叶质量控制提供依据。

答案：ABCD

21.据烟叶的生长发育特点，将其生长发育过程划分为四个时期，即()

A、幼叶生长期

B、旺盛生长期

C、生理成熟期

D、工艺成熟期

答案：ABC

22.制作样品的环节之一是合成,下列说法不正确的是()，以各级烟叶中等质量烟

叶为主,包括级内

A、大致相等的较好和较差的叶片

B、大致相等的中等和较差的叶片

C、大致相等的较好和中等的叶片

D、较好的叶片

答案：BCD

23.评价烟草种子质量及质量分级的指标很多，但主要以品种纯度、()为依据，

其中品种纯度最为重要。

A、种子净度

B、种子发芽率

C、.种子饱满度

D、种子含水量

答案：ABD

24.制作样品的环节之一分限即()

A、选质量较好为上限

B、较差的烟叶为下限

C、选质量较好的为下限

D、较差的烟叶为上限

答案:AB

25.土壤条件与烟叶等级质量有密切关系,若土壤中氯离子含量高()

A、烟叶灰暗;

B、油分少；

C、燃烧性变差；

D、青黄色或杂色；

答案：ABC

26.烟叶质量控制制订实施方案的要求有()

A、合理性

B、可行性

C、简洁性

D、规范性

答案：ABCD

27.质量检验是评价生产过程中各工序工艺技术指标完成情况的一种手段。通过

()使每个生产环节严格按工艺规程进行操作，达到预期的产品质量标准。

A、质量检验，

B、反馈指导生产

C、质量检查

D、指导生产

答案：AB

28.关于烟田灌水说法正确的是()o

A、土壤最大持水量下降到50%以下.

B、叶片含水量减少7%〜10%时

C、烟株出现萎瑞直至傍晚才能恢复，将影响烟叶正常生长.

D、当烟株进入成熟采烤期后，在后期控制水分使用。

答案：ABC

29.烟包预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮

加工（）

A、提高烟叶的含水率和温度

B、松散板结的烟把

C、增加韧性

D、提高烟叶品质

答案：ABCD

30.烟叶色度一般属强-浓质量档次的种植区域有哪些（）

A、西南烟草种植区

B、东南烟草种植区

C、长江中上游烟草种植区

D、北方烟草种植区

答案：ABCD

31.旺盛生长期的特点是（）

A、叶组织细胞分裂逐渐停止,细胞迅速伸长扩大

B、细胞数目迅速增加

C、烟叶生长速度明显加快

D、叶面积达最终值的70%叶体积达最终值的80%。

答案：ACD

32.对北方烟草种植区化学成分描述正确的是()

A、还原糖含量偏高

B、糖碱比值偏高

C、淀粉含量偏高

D、钾含量偏低

答案：ABCD

33.旱黄烟烘要点之一是：变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在()开发

部下烟叶，烟叶容易烤坏

A、33-35

B、35-36

C、39-40

D、45-47

答案：ABD

34.在烤烟下列四个分级因素与质量关系中，()不是衡量烟叶质量的中心因素

A、成熟度

B、叶片结构

C、身份

D、油分

答案：BCD

35.卷烟烟气是由()两部分组成的。

A、气相物

B、料相物

C、粒相物

D、固相物

答案:AC

36.办公生活区内主要设办公室、多功能室及宿舍等,办公室面积单元面积()m，左

右,分散办公可适当加大面积;多功能会议室单元面积()m。左右;宿舍:除卧室外，

还配有厨房'盥洗间等，单元面积0m2左右/套。

A、65

B、120

C、30

D、50

答案：ABC

37.生理成熟烟叶已完成干物质积累过程，达到了(),并开始出现某些成熟特

征

A、最大生物学产量

B、内含物质最协调

C、烟叶充分调为黄色

D、最高的物质积累

答案：AD

38.烟叶实物样品的扎把要求()

A、烤烟每把25~30片叶

B、白肋烟每把15~25片叶

G烤烟每把20~25片叶

D、白肋烟每把15~20片叶

答案：CD

39.冷藏保管可使标样（）

A、在较长时间内（2--3年）保持相对稳定，不致影响样品的使用

B、有效地防止虫蛀和霉变

C、促进样品醇化

D、促进样品青烟变黄

答案：AB

40.混合型卷烟配方特点：使用几种不同类型的烟叶原料，包括（）,以适当的

比例配制而成。

A、烤烟

B、白肋烟

C、香料烟

D、其他地方性晒烟

答案：ABCD

41.发生期预测都包括发育进度预测法、有效积温预测法（）

A、物候预测法

B、有效基数预测法

C、经验性的温度指标法

D、害虫趋性诱测法

答案：ACD

42.烟叶质量管理过程,是决策、（）等环节组成的有机整体,在这个有机整体中，

质量监督活动要渗透到每个环节之中。

A、计划

B、实施

C、监督

D、评价

答案：ABCD

43.预报及发布病虫情报主要包括（）

A、预报制度

B、预报范围

C、预报方法

D、发布渠道

答案：ABD

44.烟叶长度（）

A、主要影响卷烟工业中的出丝率，以及含梗率。

B、反映了烟叶生长是否良好，发育是否正常。

C、反映烟叶的成熟状态。

D、反映烟叶的结构。

答案：AB

45.栽培条件影响烟叶的等级，下列说法正确的是（）

A、密度大、留叶多、叶片轻漂，特别是上部烟叶发育不良，生产出来的烟叶片

薄、内在质量差、成分不协调；

B、密度小、留叶少、使上部叶过厚、降低烟叶质量;

C、土壤缺水，烟株矮小，部位特征不明显，会出现不打顶烟株的性状；

D、病虫害发生严重，使烟叶出现杂色或残伤等；

答案：ABCD

46.质量检验就是对产品的一个或多个质量特性进行(),并将结果和规定的质

量要求进行比较，以确定定每项质量特性合格情况的技术性检查活动。

A、观察

B、测量

C、试验

D、以上都对

答案：ABCD

47.目前，在烟青虫预测预报调查中，其调查内容主要包括()等。

A、诱集成虫

B、田间查蛹

C、田间查卵

D、田间查幼虫

答案：ACD

48.收购预测主要是通过对某一地区烟叶()等调查了解基础上,对该地区烟叶()

等情况进行估算,初步掌握有关数据资料。

A、种植规模

B、生产水平

C、产量

D、等级结构

答案：ABCD

49.打叶复烤质量控制的目的是解决烟叶质量的均匀性问题。在打叶复烤前,根据

来料质量情况，组织人员对烟叶进行加工挑选，挑出来霉烂变质的烟叶、0、不合

格的烟叶;对来料质量进行抽查,根据来料质量制订在线挑剔方案,组织人员在打

叶加工过程中把不符合（）的烟叶及时挑选出来；

A、杂物

B、水分大的烟叶

C、质量要求

D、纯度要求

答案：AC

50.烟站建设应按照“统一规划、统一设计、（）、统一标识”的要求进行建设、

改造。

A、统一区域

B、统一培训

C、统一流程

D、统一岗位

答案：ACD

51.下列说法正确的是（）。

A、还苗期的水分管理主要是促使根系尽快恢复生机，促进烟苗迅速生长。

B、伸根期土壤水分过多不利于烟株根系的生长。

C、旺长期烟株生长的速度很快，此期若降雨量不足，应足量适时灌水。

D、烟叶在成熟采烤期雨水过多，光照不足，易造成烟叶返青，降低烟叶品质。

答案:ABCD

52.收购预测的目的是为了全面了解烟叶生产基本情况，以便于为烟叶收购与调

拨做好充分准备。其作用主要表现在以下几方面：()

A、便于烟叶计划与合同落实

B、便于及早安排收购物资

C、便于及早安排收购资金及人员

D、便于安排烟叶调拨流向

答案：ABCD

53.烟片复烤要经历以下加工阶段()

A、干燥

B、复烤

C、冷却

D、回潮

答案：ACD

54.脉相较显露的中下部叶主要从其。上来进行区分。

A、叶形

B、叶面

C、叶片结构

D身份

答案：AB

55.质量检验的报告功能为()提供重要信息和依据。

A、质量控制

B、质量改进

C、质量考核

D、管理层进行质量决策

答案：ABCD

56.白肋烟标准分组因素是()

A、部位

B、颜色

C、杂色

D、以上都对

答案：ABCD

57.烟叶质量监督抽查工作方案一般包括()。

A、目标任务

B、组织机构

C、抽查内容

D、抽查步骤

答案：ABCD

58.土壤条件与烟叶等级质量有密切关系，在()的土壤上不适宜种烟，烟叶外观质

量不好.

A、P—K含量较高；

B、P—K含量较低；

GCL含量较高；

D、N含量较高；

答案：BCD

59.烟叶复烤的作用包括：（）

A、调整烟叶水分

B、杀虫灭菌

C、改善烟叶品质

D、整理烟叶，去除砂土、杂物

答案：ABCD

60.烟草常规化学成分的测定方法繁琐而又复杂，我们只做了简单的属于连续流。

动法是（）

A、烟草中水溶性糖的测定

B、烟草中总氮的测定法

C、烟草中氯的测定

D、烟草中总植物碱的测定

答案：ABCD

61.初检（编码）区、定级室、结算室单元面积分别是（）mz左右。

A、20

B、40

C、12

D、30

答案：ABC

62.烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次（）时表现烟叶失水40%

一50%左右，叶尖和叶缘出现一条干燥带，叶类变干5厘米左右向上勾起，叶缘

略显向正面卷缩，由于叶片大部分仍然较软

A、软打筒

B、主脉变软

C、勾尖卷边

D、软卷筒

答案：ACD

63.成熟度与叶片结构密切相关，随着成熟度的增加，细胞（），气孔开张，整

个叶组织呈出现疏松多孔状态。

A、体积增大，间隙不增加

B、体积增大，间隙增加

C、逐渐纵向拉长，横向拉开

D、体积不增大，间隙增加

答案：BC

64.在适宜的种烟区，品种是基础，栽培是条件（）的不同都影响烟叶的等级。

A、栽培季节

B、栽培密度

C、留叶数

D、种植制度

答案：ABCD

65.制作样品重要的环节之一是分组，分组主要是根据烟叶（）

A、成熟度

B、油分

C、部位'颜色

D、与总体质量相关的主要特征

答案：CD

66.质量检验是烟叶复烤生产中不可缺少的一个环节。在生产过程中必须按照（）,

防止不合格的产品进入下道工序。

A、技术标准

B、质量把关

C、严格把关

D、以上都不对

答案：AC

67.叶片结构与烟叶内在质量密切关系,表现为（）

A、叶片结构疏松的烟叶,香气质好，香气量足

B、叶片结构疏松的烟叶，刺激性'杂气小

C、叶片结构疏松的烟叶,吃味纯净，余味舒适

D、叶片结构疏松的烟叶,香气质差，香气量不足

答案：ABC

68.目前，在烟草黑胫病预测预报调查中，其调查内容主要包括（）等。

A、土壤带菌情况调查

B、田间病情调查

C、年度发生情况调查

D、苗床发生情况调查

答案：BCD

69.烤烟主要香型划分（）

A、浓香型

B、清香型

C、中间香型

D、中间偏清偏浓型

答案：ABC

70.烟叶若施肥过多（主要是氮肥过多）则往往造成（）

A、烟叶黑暴，组织粗糙；

B、烟叶油分差，组织粗糙或紧密、色泽暗；

C、内在成分不协调，刺激性大；

D、烟叶生长发育好，成熟度高；

答案:ABC

71.较厚的香料烟（）

A、刺激性小

B、杂气大

C、香味淡

D、化学成分趋于协调

答案：AD

72.烟叶若施肥过多（主要是氮肥过多）则往往造成（）

A、烟叶黑暴，组织粗糙；

B、烟叶油分差，组织粗糙或紧密、色泽暗；

C、内在成分不协调，刺激性大；

D、影响烟叶燃烧性以及产生熄火现象

答案：ABCD

73.国际型优质烟叶要求（）

A、淀粉含量低于3.5%

B、淀粉含量大于10.5%

G氯离子含量0.3%~0.8%

D、氯离子含量22.0%

答案：AC

74.蒸片（花片）形成的基本原因有（）

A、烟叶编烟过稀，烤房内温度过高

B、进入定色阶段后，烟叶水分含量过高，排湿不良，升温过猛

C、烤房本身天窗、地洞面积小，或预期距房顶过近

D、天窗面积、地洞面积过大

答案：BC

75.调劲头和浓度烟叶在配方和烟味浓度的作用。如主体烟叶劲头不足，烟味浓

度偏淡则需配用一些烟碱含量高的烤烟（）烟叶。

A、上部

B、晒晾烟叶

C、中部

D、下部

答案：AB

76.优良品种往往表现的特征为（）

A、叶片较大，叶长是叶宽的2倍左右，主脉粗细适中；

B、油分丰满，组织疏松，颜色金黄，光泽鲜明，叶片厚薄适中;

C、叶片较大，叶长是叶宽的4倍左右，主脉粗细适中；

D、油分较