15分钟做好全家人的营养早餐

酪氨酸让大脑保持敏锐大脑的生理功能、智力水平与神经递质的变化紧密相关，酪氨酸是一种重要的神经递质———氨基丁酸的前体物质，是保证大脑功能的物质基础。它在人体中一旦含量不足，就会抑制神经传导，让人出现犯困、注意力不集中、无精打采、精神散漫等现象。此外，酪氨酸对大脑保持敏锐的思维、记忆力以及清醒程度，也起着决定性作用。牛奶本身的营养非常丰富，含有酪蛋白、白蛋白等人体必需的8种氨基酸。经过乳酸菌发酵后，牛奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。因此，午饭后喝一杯酸奶，可以让人整个下午精神抖擞，完全没必要再喝咖啡等刺激性饮料。15分钟做好全家人的营养早餐营养学家提醒，早餐是一天中最重要的一餐，吃营养充足的早餐，不仅有益于现在的健康，而且有益于将来的健康。营养健康的早餐应该包括丰富的优质蛋白质、各种矿物质和维生素，具体操作时有一个重要指标，就是应该包括粮谷类、蛋白质和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。同时，早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。营养学家使用新型小家电，15分钟做好全家人的营养早餐生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。教授自述自己的情况和许多家长都一样，晚上睡得晚、工作辛苦，早上忍不住想多睡会儿，但是她摸索出一个15分钟早餐准备方法，解决了全家人的早餐营养。方法很简单，就是馒头（包子、水饺等）加喝酸奶或牛奶。前一天晚上开始用酸奶机做酸奶，第二天早上就可以喝“新鲜出炉”的纯酸奶；从冰箱拿出速冻馒头（包子、水饺等）、玉米、鸡蛋，放在电蒸锅里蒸熟。整个过程不超过15分钟，但是营养要素都具备了。一杯酸奶加馒头、鸡蛋等，孩子不到10分钟就能吃完。（需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分）营养早餐的多种搭配法当然，早餐的选择可以是丰富多样的，营养学家指出，只要满足三大“必需”原则，你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。酸奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。（推荐产品：小熊牌酸奶机，小熊牌煮蛋器，小熊牌电蒸锅）养颜八宝粥：女性白领如果有条件，可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子等，第二天早上热了吃，便捷又养颜。（推荐产品：小熊牌节能型隔水电炖盅）降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。营养学家表示，春天正是孩子生长发育旺盛的季节，不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。她呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。三口之家早餐食谱推荐周一：酸奶3杯（450ml），加谷物90克，面包夹草莓酱奶酪（面包200克，草莓酱50克，奶酪30克）周二：牛奶3杯（600ml），花卷3只（150克），蛋糕3只（75克），梨1只（150克）周三：酸奶3瓶（450ml），蛋饼3只（鸡蛋75克、小麦粉75克），苹果1只（150克）周四：牛奶3瓶（600ml），加谷物90克，肉包子3只（150克），香蕉3根（300克）周五：酸奶3瓶（450ml），面包3只（面包150克，生菜50克，奶酪30克），熟鸡蛋3个周六：牛奶3瓶（600ml），大米粥（粳米100克），熟鸡蛋3个，馒头3只（150克）周日：酸奶3瓶（450ml），加谷物90克，火腿肠75克，面包3只（150克），香蕉3根（300克）健康早餐小贴士起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯酸奶DIY白细绵密，诱着淡淡乳香的酸奶，充满了健康养身的奥秘，变化多端的食用方法更是令人爱不释手。它还有意想不到的风貌正等着知音去发掘，只要了解它接解它，相信你一定会爱上这百变的酸奶。营养早餐酸奶250ml冰糖水或蜂密适量，面包一片，鸡蛋1个奶酪将酸奶用纱布网或滤纸过滤，过滤剩余部分漓水凉干，涂在食物上即可食用酸奶水果高纤冰棒将120ml酸奶加入适量果汁、果糖搅拌均匀，放入4个冰棒模型后冰即可酸奶饮料根据个人口味，取适量酸奶与洗净切好的水果混合用电动搅拌机打匀后，即可食用，冷藏风味更佳酸奶冰淇淋将120ml酸奶搅拌均匀，加入果汁、鲜奶油，用电动搅拌打匀后，进行冷冻水果蔬菜沙拉酸奶、白醋、柠檬汁、芥菜、橄榄油、盐、黑胡椒各适量搅拌均匀，淋入混好的蔬果中。酸奶富含大量的乳酸及有益于人体健康的活性乳酸菌，经常饮用酸奶能够润肤、明目、固齿、健发……该产品采用陶瓷发热元件，以40〜50C恒温发酵，任何材质容器皆可直接置入制造机内操作，亦可以市售鲜奶包装盒直接置入操作，免除容器煮沸、消毒的程序。新鲜度佳、活性高、安全卫生，可依个人喜好加入果糖、蜂蜜、水果、果汁等，免除市售产品过多糖份及人工添加物对人体造成的负担，亦可用於敷脸。糖尿病病人更是可以喝到不加糖的酸奶，既保了口福又保了健康。喜欢吃大果粒酸奶的朋友，草莓、猕猴桃、芒果想怎么放就怎么放，比市场价便宜很多,这可是真正的大果粒酸奶，而且绝对新鲜哦！**二.制作方法将市售大盒(1000毫升)之鲜奶或豆浆的包装盒打开。倒入7汤勺(50毫升）酸奶或者加入适量菌粉（建议加入优质菌粉，好的原料做出健康美味的食品*_*）。盖紧包装盒摇晃均匀，放入本制造机。插上电源静置一夜（8-12小时），即凝结成固体酸奶。乳酸杆菌的菌种量加得多，可缩短发酵时间，加得少则延长发酵时间；奶粉加得多则得到较浓稠的优酪乳，加得少则得较稀的优酪乳。最适合发酵的温度为43-45C,温度过高时菌种会被杀死，温度过低时则延长发酵时间，发酵时间过久时，成品较酸，且产生出水现象，此时可将水倒掉，或搅拌后食用，发酵时间过短则得较稀的优酪乳。发酵完成时，发酵乳会凝结成布丁状的凝块，即是优酪乳，可以直接食用，或与其他食物、水果等混在一起食用。吃剩下的优酪乳宜放入冰箱中冷藏，以免进一步酸化。冷藏时间不宜超过一星期，冷藏过久时优酪乳会腐败，不再适合食用。若想保存更久的时间，则可将优酪乳放在冷冻库中，想吃或想再做新的优酪乳时，再拿出来解冻。冷冻不会杀死乳酸菌，一再