蔬菜有机基质培训课件

蔬菜有机基质培训课件CATALOGUE目录有机基质概述蔬菜有机基质栽培技术有机基质对蔬菜生长的影响蔬菜有机基质栽培中的病虫害防治蔬菜有机基质栽培中的施肥技术蔬菜有机基质栽培的实践与探索01有机基质概述010405060302定义：有机基质是指来源于动植物、微生物残体及其分解产物等天然有机物质的土壤改良剂或栽培介质。特点富含有机质和多种营养元素。具有良好的土壤结构改良作用。提高土壤保水保肥能力。有益于微生物活动，促进土壤生态平衡。定义与特点提供营养改善土壤结构提高土壤保水能力促进微生物活动有机基质的作用有机基质是蔬菜生长所需养分的重要来源，包括氮、磷、钾等大量元素及微量元素。有机基质能增加土壤有机质含量，提高土壤保水能力，减少水分蒸发。有机基质能增加土壤团粒结构，改善土壤通气性和透水性，有利于根系生长。有机基质为土壤微生物提供食物和栖息地，促进有益微生物的繁殖和活动，有助于土壤肥力的提高。如作物秸秆、畜禽粪便、绿肥等。农业废弃物工业废弃物城市生活垃圾如酒糟、醋渣、木薯渣等。如餐厨垃圾、园林废弃物等。030201有机基质的来源与分类根据来源和性质，有机基质可分为以下几类分类如木屑、稻壳、甘蔗渣等。植物性有机基质如畜禽粪便、羽毛、骨粉等。动物性有机基质有机基质的来源与分类微生物发酵有机基质如腐熟的堆肥、沼渣等。其他有机基质如泥炭、蛭石等。有机基质的来源与分类02蔬菜有机基质栽培技术

栽培前的准备工作选择适宜的有机基质如腐熟的动植物残体、农业废弃物等，确保基质疏松、透气、保水保肥。场地准备选择地势平坦、排灌方便的地块，搭建温室或塑料大棚，准备好栽培槽和灌溉系统。基质消毒对有机基质进行高温消毒或药物处理，以杀灭病菌和虫卵，减少病虫害的发生。播种方法根据蔬菜种类和基质特性，选择点播、条播或撒播等播种方法。种子处理选择优质种子，进行浸种催芽处理，提高发芽率和幼苗质量。育苗管理保持适宜的温度、湿度和光照条件，及时浇水、施肥和病虫害防治，促进幼苗健壮生长。播种与育苗技术根据蔬菜生长周期和气候条件，选择适宜的移栽时间。移栽时间将幼苗从育苗盘或苗床中取出，按照一定的株行距定植到栽培槽中。定植方法及时浇水、施肥和病虫害防治，促进蔬菜缓苗和生长。定植后管理移栽与定植技术根据蔬菜需水规律和基质持水能力，合理浇水，保持基质湿润。水分管理根据蔬菜需肥规律和基质供肥能力，合理施肥，补充氮、磷、钾等营养元素。养分管理坚持“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、生物防治和化学防治等方法，控制病虫害的发生和蔓延。病虫害防治根据蔬菜生长需求和气候条件，合理调控温室或大棚内的温度和光照强度，创造适宜的生长环境。温度与光照调控田间管理技术03有机基质对蔬菜生长的影响03调节土壤酸碱度有机基质可以中和土壤酸碱度，创造适宜蔬菜生长的土壤环境。01改善土壤结构有机基质可以增加土壤团聚体稳定性，改善土壤通气性和保水性。02提高土壤肥力有机基质富含多种营养元素，可以提高土壤肥力和作物养分供应能力。对土壤理化性质的影响提高产量有机基质可以提供充足的养分和水分，促进蔬菜生长，提高产量。改善生长环境有机基质可以改善土壤环境，提高土壤微生物活性，有利于蔬菜根系的生长和吸收养分。增强抗逆性有机基质可以提高蔬菜的抗逆性，减少病虫害的发生，保证蔬菜的产量和品质。对蔬菜产量的影响有机基质可以提供多种营养元素，有利于提高蔬菜的维生素、矿物质等营养成分含量。提高营养价值有机基质可以改善蔬菜的口感和风味，使蔬菜更加鲜美可口。改善口感和风味有机基质可以提高蔬菜的抗逆性和抗病性，延长蔬菜的保鲜期和货架期。延长保鲜期对蔬菜品质的影响04蔬菜有机基质栽培中的病虫害防治农业防治技术选择适合当地环境、抗病虫害能力强的蔬菜品种进行种植。通过合理的轮作制度，减少病虫害的发生和积累。深耕可以破坏病虫害的生存环境，减少病虫害的发生。及时清除病株、病叶和杂草，保持田间清洁，减少病虫害的传播和扩散。选用抗病品种合理轮作深耕细作加强田间管理123保护和利用天敌，如瓢虫、草蛉等，控制害虫的数量。利用天敌使用生物农药，如苏云金杆菌、白僵菌等，防治病虫害。生物农药利用昆虫的性诱剂诱杀害虫，减少害虫的交配和繁殖。性诱剂生物防治技术灯光诱杀利用害虫对灯光的趋性，设置黑光灯或频振式杀虫灯诱杀害虫。防虫网在蔬菜大棚或露地栽培中，设置防虫网阻止害虫进入。黄板诱杀利用害虫对黄色的趋性，在田间设置黄板诱杀害虫。物理防治技术合理用药严格按照农药的使用说明进行用药，注意用药的浓度、时间和方法。安全间隔期在蔬菜采收前的一段时间内，禁止使用农药，确保蔬菜的安全和质量。选择低毒低残留农药在必须使用农药时，应选择低毒、低残留、高效的农药品种。化学防治技术05蔬菜有机基质栽培中的施肥技术动物性有机肥植物性有机肥生物有机肥矿物质有机肥有机肥料的种类与特点01020304包括畜禽粪便、动物残渣等，富含氮、磷、钾等营养元素，肥效较快。以植物残渣、秸秆、绿肥等为主，含有丰富的有机质和微量元素，肥效持久。通过微生物发酵制成的肥料，含有多种有益微生物和酶，能促进土壤生态平衡。以天然矿物质为原料制成的肥料，如磷矿粉、钾矿粉等，能为蔬菜提供必需的矿质元素。根据蔬菜需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，实行平衡施肥和测土配方施肥。施肥原则施肥方法施肥时期施肥量基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；多元复合肥为主，单元素肥料为辅。基肥在播种或定植前施入，追肥在蔬菜生长过程中分期进行。根据蔬菜种类、产量水平、土壤肥力等因素综合考虑，确定合理的施肥量。施肥原则与方法以氮肥为主，配合适量的磷钾肥。生长前期需肥量少，生长中后期需肥量大。叶菜类蔬菜以钾肥为主，配合适量的氮磷肥。生长前期需肥量少，肉质根膨大期需肥量大。根菜类蔬菜氮磷钾肥需求量大，且要均衡供应。生长前期以氮肥为主，中后期以磷钾肥为主。果菜类蔬菜以氮肥为主，配合适量的磷钾肥。生长前期需肥量少，生长中后期需肥量大。葱蒜类蔬菜不同蔬菜的施肥技术06蔬菜有机基质栽培的实践与探索国内发展现状01近年来，我国蔬菜有机基质栽培面积不断扩大，技术不断创新，已经形成了一套适合国情的栽培技术体系。同时，政府加大了对有机农业的支持力度，推动了有机基质栽培技术的快速发展。国外发展现状02欧洲、美国、日本等发达国家在蔬菜有机基质栽培方面起步较早，技术相对成熟。他们注重基质配方的研究，强调基质的透气性、保水性和肥力，以实现高产优质。发展趋势03随着人们对食品安全和环保意识的提高，蔬菜有机基质栽培将越来越受到重视。未来，国内外将更加注重基质材料的创新、智能化管理系统的研发以及有机基质栽培与土壤栽培的结合。国内外发展现状与趋势目前，蔬菜有机基质栽培中常用的基质材料如草炭、蛭石等不可再生资源日益紧缺，且价格不断上涨，给生产带来压力。基质材料问题有机基质栽培需要精确控制水肥供应和温度、湿度等环境条件，技术要求较高。目前，我国在这方面的技术管理水平参差不齐，影响了栽培效果。技术管理问题由于有机基质栽培蔬菜生产成本相对较高，价格较贵，部分消费者难以接受。同时，市场上存在假冒伪劣产品，影响了消费者对有机蔬菜的信任度。市场认可问题存在的问题与挑战加强基质材料研发积极寻找和开发新型可再生、价格低廉且性能良好的基质材料，降低生产成本。同时，加大对废弃物资源化利用的研究力度，实现资源的循环利用。提高技术管理水平加强对农民和技术人