【课件】细胞中的元素和化合物+课件高一上学期生物人教版必修1

第二章

组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物

1、细胞学说(1)细胞是一个有机体，__________都由细胞发育而来，并由_______________所构成。(2)新细胞可以从老细胞中__________产生。（3）细胞学说意义：揭示了______

_和_

_

2、生命系统结构层次（说出草履虫的系统结构层次）3、原核细胞和真核细胞根据细胞内_________________________将细胞分为两类。原核生物常见的种类_________________________4、使用高倍显微镜观察细胞低倍镜：细胞___，数目___，视野___高倍镜：细胞___，数目___，视野___5、真核细胞和原核细胞的共同点_________________________，体现了细胞的_______一切动植物

细胞和细胞产物

分裂

动物和植物的统一性

生物界的统一性

细胞（个体）种群群落生态系统有无以核膜为界限的细胞核

细菌、蓝细菌、支原体、衣原体小多亮大少暗都有细胞膜，细胞质（核糖体），都以DNA作为遗传物质统一性农作物的需要施氮、磷、钾肥；人体需要补钙、铁、锌等，以获取相应的元素用于细胞的生命活动。那么组成细胞的元素有哪些？它们又构成了哪些化合物呢？新知导入了解细胞中常见的元素0101

了解组成细胞的主要化合物0202学会检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质0303教学目标一、生物界与非生物界的统一性和差异性组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到,没有一种元素是生命特有的。元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。1生物界与非生物界在元素种类上具有统一性2生物界与非生物界在元素含量上有差异性元素在细胞中和无机环境中的含量有区别二、组成细胞的元素1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？

元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米：O、C、H、N人体：C、O、N、H玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）

思考与讨论：2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着他们不重要？元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78很多蛋白质都含有S，叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。二、组成细胞的元素组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）元素占细胞鲜重百分比：元素占细胞干重百分比：干重时含量最多的元素是

鲜重时含量最多的元素是

O>C>H>NC>O>N>HCO1.组成细胞的化学元素，常见的有20多种。2.根据含量的多少分为：大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素：Zn、Fe、B、Mn、Cu、Mo等。二、组成细胞的元素3.根据元素对生物体的作用分为：基本元素：C、H、O、N主要元素：C、H、O、N、P、S最基本元素：C

几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子踩过的地方,牧草绿油油的.经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢?B(硼)促进花粉萌发，花粉管伸长，缺硼会出现“花而不实”的现象；缺Fe会使人患贫血等症状。缺Zn影响人的发育，大脑的发育，性成熟等;缺Ca会抽搐；Mg(镁)是合成叶绿素分子的必需元素；元素缺乏症状（大量元素和微量元素都是必需元素）1.糖类：2.蛋白质：3.核酸：4.脂肪：5.磷脂：6.固醇：7.ATP：C、H、OC、H、O、N(S)C、H、O、N、P细胞内一些重要化合物的元素组成：C、H、O、P（N）C、H、OC、H、OC、H、O、N、P组成细胞的各种元素主要又是以什么形式存在的呢??大多以化合物的形式1.种类无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸三、组成细胞的化合物三、组成细胞的化合物2.含量：（1）占细胞鲜重最多的化合物是______；（2）占细胞鲜重最多的有机物是__________；（3）占细胞干重最多的化合物是__________。水蛋白质蛋白质脂肪细胞中含量最多的化合物？水

不同生物组织细胞中各种化合物的含量是有差别的，有的还相差悬殊。

我们的食物来自各种生物组织.我们需要在日常膳食中做到不同食物的合理搭配，以满足机体的营养需要。那么，怎样检测不同生物组织中的营养物质呢？1.还原糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等）与斐林试剂发生作用，在50-65℃水浴条件下，生成砖红色沉淀。2.脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。3.

蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。因此可以根据某些化学试剂所产生的颜色反应检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。淀粉-碘液-蓝色；酒精-酸性重铬酸钾-灰绿色；CO2-溴麝香草酚蓝水溶液-蓝-绿-黄；（一）实验原理四、探究实践：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.还原糖的检测和观察

取材制备组织样液显色反应结论还原糖含量较高、无色或近于无色的植物组织制匀浆→纱布过滤→取样液2mL组织样液1mL现配斐林试剂50~65℃水浴加热2min组织样液中有还原糖浅蓝色棕色砖红色（二）实验步骤2.脂肪的检测和观察

取材切片制片观察结论花生种子（浸泡3-4h），去掉种皮用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄片在低倍镜下找到花生子叶的最薄处，移至视野中央，然后用高倍镜观察被染成橘黄色的脂肪颗粒染色-50%酒精洗浮色-蒸馏水3.蛋白质的检测和观察

取材显色反应结论大豆组织研磨液大豆组织样液中有蛋白质2mL组织样液1mL双缩脲试剂A液无色紫色4滴双缩脲试剂B液1.选材：还原糖含量较高、颜色较浅的生物组织或器官2.斐林试剂的使用：现配现用（NaOH和CuSO4等体积混合）；水浴加热。（三）注意事项3.双缩脲试剂的使用：先加NaOH再加CuSO4斐林试剂双缩脲试剂不同点试剂组成使用方法反应条件结果相同点甲液:0.1g/mLNaOH乙液:0.05