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文档简介

食品相关法律法规培训目录一、食品平安法二、上海市食品平安条例三、标签相关(GB7718\GB28050\GB2760)四、生产许可证办理相关五、食品药品投诉举报管理方法六、食品生产日常监督检查要点表七、GB14881食品生产通用卫生标准八、中药材类香辛料的使用九、食品人常用平台一、食品平安法预防为主、风险管理、全程控制、社会共治根本法、上位法粗线条、有罚那么侧重于食品平安《中华人民共和国食品平安法》〔主席令第21号〕.docx二、上海市食品平安条例食品平安法的必要补充对肉制品原料、添加剂等作强调培训时长、监控视频、食品责任险等新规定上海市食品平安条例三、标签相关1、标签涉及的相关法律法规GB7718/GB28050及卫生部司法解释GB2760/GB26687标签涉及的产品、原料的执行标准地方性法律、法规关于新标准的发布与实施GB7718

GB28050食品添加剂使用标准.pdf四、生产许可证办理相关

沪质技监食〔2011〕624号〔一般要求，现场审核及评价依据之一〕26类食品QS审核细那么〔明确产品类别、软硬件要求及检测工程要求〕食品生产许可管理方法沪质监624号文26类食品QS审核细那么五、食品药品投诉举报管理方法

与食品平安法“社会共治〞对应鼓励食品平安问题举报投诉举报管理方法六、食品生产日常监督检查要点表

食药监总局23号令《食品生产经营日常监督检查管理方法》上海市进一步细化、从严提及追溯性管理〔上海市食品平安信息追溯管理方法〔沪府令33号〕〕食品生产日常检查、执行依据食品生产日常监督检查要点表七、GB14881食品生产通用卫生标准

食品生产企业普遍适用，根本要求侧重于食品平安主体内容表达了HACCP原理GB14881八、中药材类香辛料的使用

卫生部关于进一步标准保健食品原料管理的通知、《香辛料和调味品名称》〔GB/T12729.1-2008〕标准保健食品原料的通知GBT12729

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