学校食品准入制度范本

第页共页学校食品准入制度范本第一章总则第一条为了保障学生的健康成长和生命安全，规范学校食品的准入管理，保证校园食品的安全和卫生，根据国家有关法律法规，制定本制度。第二条本制度适用于学校组织供应和销售的所有食品，包括学校食堂的自制食品、食品供应商提供的食品以及学生自带的食品。第三条学校应建立健全食品安全管理责任体系，明确相关部门的职责和权限，推动食品安全管理工作落到实处。第四条学校应加强对供应商的管理，确保其供应的食品符合国家相关标准和要求，并定期组织食品质量抽检。第五条学校食品准入管理应严格遵循法律法规的要求，确保食品的安全、卫生和营养。第二章食品供应商的准入管理第六条食品供应商准入管理的目标是确保供应商提供的食品符合国家相关的标准和要求，保障学生的饮食安全。第七条学校应建立食品供应商的档案，包括供应商的基本信息、食品许可证、食品安全管理体系认证等相关证件和资质。第八条学校应对供应商进行定期考察和评估，评估内容包括供应商的食品质量管理体系、食品卫生安全控制措施、食品质量检测能力等。第九条学校食堂的自制食品应符合国家相关标准和要求，学校应建立自制食品的生产记录和追溯体系，并定期开展自查和抽检。第三章食品采购和仓储管理第十条学校食品采购应优先选择经过认证的供应商，确保食品的质量和安全。第十一条学校食品采购的过程应合理透明，采购人员应严格执行采购流程，不得私自决策或干预。第十二条学校应定期对食品仓库进行检查和清洁，确保食品的储存环境符合卫生要求。第十三条学校应建立食品仓储管理制度，规范食品的存储、配送和调拨流程，严禁过期食品的使用。第四章食品销售和监管第十四条学校食堂的食品销售应按照供应商提供的品种和数量进行销售，不得私自增减销售品种。第十五条学校食堂应建立健全食品销售台账制度，记录食品的进货、销售和剩余情况，并按照规定时间进行盘点。第十六条学校应对食品销售环节进行监管，保证食品质量的安全和卫生。第五章学生自带食品管理第十七条学生自带食品应符合国家相关的标准和要求，学校应加强对学生自带食品的管理。第十八条学校应定期开展学生自带食品的检查和抽检，发现不符合要求的食品，应予以扣押或没收。第六章食品安全事件应急管理第十九条学校应建立食品安全事件应急预案，明确相关的应急措施和责任人。第二十条学校应建立对食品安全事件的报告和处理制度，及时上报相关部门，并采取有效措施进行处理。第二十一条学校应定期组织食品安全培训和演练，提高师生员工的食品安全意识和应急处理能力。第七章监督与处罚第二十二条学校应建立健全食品安全监督检查制度，定期开展食品安全检查和抽检。第二十三条学校应建立食品安全问题的举报和投诉处理机制，对举报和投诉进行认真调查和处理。第二十四条学校对违反本制度的行为将依据相关法律法规进行处罚，追究相关责任人的责任。附：学校食品抽检标准1.食品标签是否符合国家相关的要求。2.食品的外观和气味是否正常，是否有变质的迹象。3.食品是否添加了违禁物质，如非法添加药物、非法添加色素等。4.食品的储存条件是否符合卫生要求。5.食品是否使用了过期的原料，是否符合国家相关的标准和要求。6.食品是否存在微生物污染的问题，如可疑菌群是否超标。7.食品的营