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文档简介

淀粉在口腔内的化学性消化常德市第四中学林开智实验目的说明淀粉在口腔内发生的化学性消化1、淀粉在口腔内，被唾液腺分泌的唾液淀粉酶分解成麦芽糖。实验原理2、淀粉遇碘液变蓝色。试管，烧杯，量筒，温度计，酒精灯，三脚架，石棉网，玻璃棒，淀粉溶液，碘液，滴管，清水实验器材实验步骤1、选取两支试管，并做好标记。①②实验步骤2、用量筒量取10ml淀粉溶液，分别加入两支试管。①②①②实验步骤3、量取2ml唾液，加入①号试管；量取2ml清水，加入②号试管。①②①②实验步骤4、将两支试管放在烧杯中，水浴加热至37℃，保持此温度十分钟。①②实验步骤5、用滴管在两支试管中各加入2滴碘液，振荡后观察现象。①②实验步骤6、我们发现①号试管呈现碘液的黄色；而②号试管呈现蓝色。②①实验结论①号试管不变蓝是因为试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麦芽糖，所以遇到碘液不会变蓝色。②①本节课结束

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