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第01单元走进化学世界第01单元走进化学世界必备知识必备知识一、物理变化和化学变化1.概念:没有生成其他物质的变化叫做物理变化;生成其他物质的变化叫做化学变化。2.比较物理变化和化学变化物理变化化学变化区别是否有其他物质生成联系化学变化过程中常常伴随物理变化伴随的现象状态、形状、大小、位置改变颜色改变、生成气体、生成沉淀、能量变化(发光、吸热、放热)实例冰雪融化、酒精挥发、纸张撕碎纸张燃烧、金属生锈、食物腐败二、物理性质和化学性质1.物理性质:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质(颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点)2.化学性质:物质在化学变化中表现出来的性质。(可燃性、助燃性、稳定性、酸碱性、氧化性、还原性、毒性)三、化学是一门以实验为基础的科学1.对蜡烛及其燃烧的探究实验步骤实验现象分析解释和结论点燃前观察蜡烛颜色、状态、形状圆柱形,乳白色或红色等,有轻微气味蜡烛因加入颜料而呈现各种颜色从蜡烛上切下一块石蜡,放入水中不溶于水并能浮在水面上石蜡质地较软,密度比水小,且难溶于水燃烧过程中1.在空气中,点燃蜡烛,观察现象产生黄白色光亮火焰;蜡烛火焰闪烁摇晃,并有黑烟产生;火焰分三层蜡烛火焰由于受气流影响而摇晃,黑烟是石蜡未充分燃烧的炭黑;燃烧火焰三层:焰心、内焰、外焰。2.取一根火柴梗,迅速平放在火焰中约1s-2s后取出火柴梗在火焰最外层的部位先变黑,第二层次之,里层几乎未变化外焰处石蜡蒸气充分燃烧,温度最高;内焰处石蜡蒸气燃烧不充分,温度较低;焰心主要是未燃烧的石蜡蒸气,温度最低3.在蜡烛火焰的上方罩一个冷而干燥的烧杯烧杯内壁有水珠生成蜡烛燃烧有水生成4.将上述烧杯取下来正放,迅速往烧杯中倒入少量澄清石灰水,振荡(或在蜡烛的火焰上方罩个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯)澄清石灰水变浑浊蜡烛燃烧有二氧化碳生成熄灭后熄灭蜡烛,观察现象有一缕白烟从烛芯飘出石蜡的蒸气遇冷形成白烟用燃着的火柴点燃白烟,再观察现象火焰顺着白烟将蜡烛重新点燃白烟是石蜡小颗粒,石蜡具有可燃性结论石蜡+氧气二氧化碳+水;熄灭时产生的白烟能够燃烧,白烟是石蜡蒸气冷凝成的石蜡固体小颗粒。2.人体吸入的空气和呼出气体的探究实验内容装置图实验现象实验结论⑴利用排水法收集两瓶呼出的气体。另取两个空集气瓶(其中为空气)。两种气体均没有颜色空气与人呼出的气体均是没有颜色的气体⑵向空气和呼出的气体中分别滴入相同滴数的澄清石灰水振荡。①盛有空气的集气瓶内澄清石灰水无明显变化。②盛有呼出的气体的集气瓶内澄清石灰水很快变浑浊。说明呼出的气体中含有的二氧化碳比空气中二氧化碳的含量多。⑶将燃着的小木条分别插入空气与呼出的气体中①盛有空气的集气瓶内木条燃烧火焰不变②呼出的气体使木条熄灭。说明呼出的气体中氧气的含量比空气中氧气的含量少。⑷取两块干燥的玻璃片,对着其中—块哈气。观察水蒸气的情况并与另—块放在空气中的玻璃片作对比。①空气中的玻璃片上没有变化。②呼气的玻璃片上有—层水雾。说明呼出的气体中水蒸气的含量比空气中水蒸气的含量多。四、走进化学实验室1.常见仪器及其用途、2.化学药品的取用原则(1)“三不”原则:不能用手接触药品;不能把鼻孔凑到容器口去闻药品(特别是气体)的气味;不得品尝任何药品的味道(2)节约原则:要严格按实验规定的用量取药品;如果没有说明用量时,应按最少量取用:液体取1~2mL,固体只需盖满试管底部。(3)处理原则:实验用剩的药品应放入指定容器内,既不能放回原瓶,也不能随意丢弃,更不能拿出实验室。3.固体药品的取用(1)块状药品取用技巧:一横二放三慢立(直接投放会打破试管)(2)粉末状药品取用技巧:一斜二送三直立(防止药品沾在试管壁)4.液体药品的取用(1)倾倒液体①瓶塞倒放。原因是避免腐蚀桌面或污染试剂。②标签向着手心。原因是防止残液从瓶口流下腐蚀标签。③瓶口要与试管口紧挨。④倒完后要立即盖上瓶塞,并放回原处。(2)用量筒量取①量筒必须放平。②读数时视线要与量筒内凹液面的最低处保持水平。③定量量取时,首先向量筒内倾倒液体,离刻度还有1mL~2mL时,改用胶头滴管滴加。(3)用胶头滴管滴加①在试剂瓶外先挤压橡胶帽赶净空气,然后吸液。②滴加液体时,要竖直悬空滴加。即不要伸入容器内,更不能接触容器壁。5.物质的加热(1)酒精灯的使用①不用时,盖上灯帽存放。②严禁用酒精灯去引燃另一酒精灯。③熄灭时,用灯帽盖灭,不可以吹。④严禁向燃着的酒精灯添加酒精,酒精的量应不少于灯壶容积的四分之一,不多余三分之二。(2)给液体加热①试管口不可以对着人②试管夹在试管口中上部③加热前要上下移动预热④试管与桌面成45°角,用外焰加热(3)给固体加热①给固体加热时,将固体平铺试管底,②试管口略向下倾斜,固定在铁架台上,③先预热,然后用外焰对准有固体物质部位加热。6.仪器的连接、气密性检查、仪器的洗涤(1)连接仪器把玻璃管插入带孔的橡皮塞:先把玻璃管口用水润湿,然后对准橡皮塞上的孔用力转动连接玻璃管和橡胶管:先把玻璃管口用水润湿,然后对准胶皮管后稍用力转动在容器口塞橡胶塞:左手拿容器,右手拿橡皮塞,慢慢转动塞入(2)装置气密性的检查将导管一段浸没水中,手紧握试管,如果导管口有气泡产生;松开手后,导管内有一段水柱上升且高度不变化,证明装置气密性良好。(3)仪器的洗涤仪器洗涤干净的标准:玻璃仪器内壁的水既不聚成水滴也不成股流下。易混易错点易混易错点1.误认为凡有发光、放热、变色现象的变化都是化学变化2.误认为凡是爆炸都是化学变化3.混淆现象和结论的描述4.忽视精确度要求而错误选择量筒量程5.量筒的读数错误6.对常见实验操作规范掌握不准而做出错误判断细剖精析·易混不细剖精析·易混不混·易错不错1.下列变化中,属于化学变化的是()A.水蒸发B.粮食酿酒C.霓虹灯闪烁D.灯泡通电发光、放热【细剖精析】本题容易把化学变化中常常伴随的发光、放热、颜色改变现象当做判断化学变化的依据而错误选择C或D项。霓虹灯内填充了稀有气体,通电会发出不同颜色的光,没有生成其它物质;灯泡通电发光、放热,是将电脑转化成光能和热能,没有其它物质生成,故C或D都是错误的。水分蒸发只是状态的改变,没有生成其它物质,A项也是错误的。粮食酿酒是粮食中的淀粉等物质发酵转化成酒精的过程,有新物质产生,是化学变化,故B正确。答案:B防错妙招防错妙招抓住本质判断变化类型:尽管物质的变化形式多样,但解答此类问题要透过现象看本质,始终紧紧抓住“变化过程中有无新物质生成”这一标准进行判断。2.下列爆炸中是由化学变化引起的是()A.自行车轮胎爆炸B.锅炉房中锅炉爆炸C.煤气管道爆炸D.气球充气爆炸【细剖精析】看到“爆炸”二字容易联想到炸药爆炸而误认为所有爆炸都是化学变化。自行车爆胎、锅炉爆炸、气球吹爆都是因气压过大引起的,没有产生新物质,是物理变化。煤气爆炸与煤气燃烧有关,产生了新物质,属于化学变化。答案:C防错妙招防错妙招并不是所有的爆炸都是化学变化,依据变化的本质,可以将爆炸分为三类:(1)物理爆炸:如轮胎爆胎、气球吹爆、锅炉爆炸(2)化学爆炸:由物质燃烧导致的火药爆炸、煤气爆炸等(3)核爆炸:核爆炸很复杂,既不是简单的物理变化也不是简单化学变化。3.下列对蜡烛在空气中燃烧的实验现象描述中错误的是()A.燃烧时生成水和二氧化碳B.燃烧时产生黑烟,放出热量C.火焰分三层,外焰最明亮D.蜡烛熄灭后有白烟产生【细剖精析】分析:在蜡烛火焰上方罩一个干而冷的烧杯,观察到烧杯内壁出现水雾,说明有水生成;罩一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯,观察到石灰水变浑浊,说明有二氧化碳生成。因此燃烧时生成水和二氧化碳是实验结论不是实验现象,故A项错误。B.C.D项都是蜡烛燃烧时观察到的现象。防错妙招

防错妙招实验现象是能通过感官感知到的,如“看到烧杯内壁有水雾”“石灰水变浑浊”“火焰周围感觉热”等现象;结论是通过分析实验现象,推理得到的,通常说明物质是什么,具有什么性质等。二者不能混为一谈。

在描述实验现象时绝对不能出现生成物的名称。因为我们没有大圣的“火眼金睛”,不能看出生成物是什么。防错妙招4.用量简量取15.6mL的蒸馏水,选用的量简量程最适宜的是()

A.10

mL

B.20mLC.50mLD.100

mL

【细剖精析】为减小误差,用量筒量取液体时,要一次完成,因此所选量筒量程要大于所量液体体积。不同量程的量筒的精确度不同,量程越大,精确度越小,因此所选量筒的量程还要尽量接近所量液体体积,综上量取15.6mL的水选择20mL的量筒。防错妙招根据所量取液体的体积选择量筒时,要坚持“一次量取,大而近”的原则进行选择。5.小江用量筒量取液体,量筒放平稳且面对刻度线,初次读数时仰视液体凹液面的最低处,读数为15mL。倒出部分液体后俯视量筒内凹液面最低处读数为9mL,则该学生实际倒出量筒内的液体体积()A.一定大于6mLB.小于6mL

C.一定等于6mLD.可能大于也可能小于6mL防错妙招【细剖精析】本题考查量筒的使用,根据仰视读数量取到的液体体积偏大还是偏小进行分析。仰视液体凹液面的最低处,看到的读数偏小,但量取到的实际液体体积偏大,读数为15mL,其实大于15mL;倒出部分液体后俯视量筒内凹液面最低处读数,读数为10mL,看到的读数偏大,其实小于10mL,所以一定大于5mL。故选A。防错妙招视线一定要与凹液面的最低处保持水平。一切从这个基点出发,画出草图,结合图示进行分析是最有效的方法。6.下列实验操作先后顺序正确()A.取用块状固体时,先用镊子将药品送入试管底部,后将试管竖直B.使用滴管吸取液体时,先用手指捏紧胶帽,再把滴管伸入试剂瓶中C.检查装置气密性时,先用双手握紧试管,后将导管插人水中D.给试管中的固体加热时,先将试管口向上倾斜,后集中加热【细剖精析】取用块状固体时,要先用镊子将药品放在试管口,再将试管慢慢竖立,故A错误;检查装置气密性时,要先将导管插入水中,再握紧试管,故C错误;加热试管中的固体时,试管口要略向下倾斜,并且加热时要先预热,后集中加热,故D错误。答案:B防错妙招防错妙招分类记清常见实验操作的要点和顺序,并结合错误操作导致的问题和危害加强理解和记忆,这是解决这类问题的关键。对点训练对点训练1.下列过程中不发生化学变化的是()A.鲜奶制酸奶

B.食物霉变C.稀有气体通电发光

D.陶瓷烧制

【答案】C【解析】A.鲜奶制酸奶有酸性物质生成,属于化学变化,故A错;

B.食物霉变有菌类物质生成,属于化学变化,故B错;

C.稀有气体通电时发出不同颜色光,是由电能转化为光能和热能,属于物理变化,故C正确;

D.陶瓷烧制包含着物质与氧气发生的氧化反应,属于化学变化,故D错。

故选C。2.变化无处不在。生活中的下列现象是由化学变化引起的是()A.柏油路面曝晒变软 B.水放冰箱结成冰块C.铜器锈蚀颜色变绿 D.电流过大灯丝熔断【答案】C【解析】A.柏油路面曝晒变软,是由于柏油受热熔化导致的,没有新物质生成,属于物理变化,不符合题意;B.水放冰箱结成冰块,只是水从液态变为固态,没有新物质生成,属于物理变化,不符合题意;C.铜器锈蚀颜色变绿,是由于铜与空气中的水、氧气和二氧化碳气体发生反应,生成碱式碳酸铜,有新物质生成,属于化学变化,符合题意;D.电流过大灯丝熔断,是由于电流产生热量,温度过高,达到灯丝的熔点,使灯丝熔断,没有新物质生成,属于物理变化,不符合题意。故选C。3.下列物质用途主要由化学性质决定的是()A.稀有气体作电光源 B.生石灰用于食品加热C.液氮制造低温环境 D.氯化钠配制生理盐水【答案】B【解析】A.稀有气体通电发出特殊颜色的光,可作电光源,没有发生化学变化,体现物理性质,A错误。B.生石灰和水反应放热,用于食品加热,发生化学变化,体现化学性质,B正确。C.液氮气化吸热,制造低温环境,没有发生化学变化,体现物理性质,C错误。D.氯化钠配制生理盐水,没有生成新物质,没有发生化学变化,体现物理性质,D错误。故选:B。4.人类生活需要能量。下列能量转化不是由化学变化产生的是()A.燃起篝火烘烤食物

B.火力发电厂用煤燃烧发电C.动植物的呼吸作用

D.太阳能热水器烧水【答案】D【解析】本题主要考查化学变化,难度不大,化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成;据此分析判断。​A.燃起篝火烘烤食物过程中有新物质生成,属于化学变化;B.火力发电厂用煤燃烧发电过程中有新物质生成,属于化学变化;C.动植物的呼吸作用有新物质生成,属于化学变化;D.太阳能热水器烧水过程中没有新物质生成,属于物理变化。

故选D。

5.下列过程属于化学变化的是()A.气球爆炸B.粮食酿酒C.风力发电D.海水晒盐【答案】B【解析】A.气球爆炸只是变为碎气球,没有新物质生成,属于物理变化,故A错;

B.粮食酿酒有新物质酒精生成,属于化学变化,故B正确;

C.风力发电只是轮子的转动发电,属于物理变化,故C错;

D.海水晒盐是水分蒸发的过程,属于物理变化,故D错。

故选:B。6.化学反应不仅有新物质生成,而且还伴随能量変化。以下能量变化不是由化学变化引起的是()A.鞭炮爆炸发声B.蜡烛燃烧发光C.煤燃烧火力发电D.电水壶通电放热【答案】D【解析】A.鞭炮爆炸发声生成有害气体和烟尘,属于化学变化;故选项错误;

B.蜡烛燃烧发光生成二氧化碳和水,属于化学变化;故选项错误;

C.煤燃烧火力发电,煤燃烧属于化学变化;故选项错误;

D.电水壶通电放热没有新物质生成,属于物理变化;故选项正确;

故选:D。7.下列变化过程中,属于物理变化的是()A.纸张燃烧

B.镁条燃烧C.折断火柴梗D.火药爆炸【答案】C【解析】A.纸张燃烧的过程中有新物质二氧化碳等生成,属于化学变化.

B.镁条燃烧过程中有新物质氧化镁生成,属于化学变化.

C.折断火柴梗的过程中没有新物质生成,属于物理变化.

D.火药爆炸过程中有新物质二氧化碳等生成,属于化学变化.8.张凯将“跳跳糖”放入水中后发现有无色气体产生,以下是他记录的关于无色气体成分测定的实验过程,其中属于实验结论的是()

①产生的气体可能是二氧化碳②将“跳跳糖”放入澄清石灰石中,过一会儿,发现澄清石灰水变浑浊,经过查阅资料我知道二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊③综合上述现象,可以推断产生的无色气体是二氧化碳④所以,“跳跳糖”一定要密封保存A.①B.②C.③D.④【答案】C【解析】①属于提出假设;②属于收集证据;③获得结论;④属于反思与评价。9.下列选项中,不属于蜡烛燃烧实验现象的是()A.生成二氧化碳和水B.熄灭后有白烟生成C.火焰分为三层,外焰最亮D.罩在火焰上的烧杯内壁出现水雾【答案】A【解析】A.蜡烛燃烧生成二氧化碳和水,是实验结论而不是实验现象,不属于蜡烛燃烧实验现象,故选项正确。

B.蜡烛熄灭后有白烟生成,属于蜡烛燃烧实验现象,故选项错误。

C.蜡烛的火焰分为三层,外焰最亮,属于蜡烛燃烧实验现象,故选项错误。

D.罩在火焰上的烧杯内壁出现水雾,属于蜡烛燃烧实验现象,故选项错误。

故选:A。10.下列有关蜡烛燃烧实验现象的描述,正确的是()A.蜡烛燃烧时火焰分三层,内层火焰最明亮B.蜡烛燃烧时可观察到石蜡熔化C.蜡烛在空气中燃烧,生成二氧化碳和水D.刚熄灭蜡烛时,烛芯有一缕白雾飘出【答案】B【解析】蜡烛燃烧时火焰分三层,最外层火焰最明亮,故A错误;蜡烛在空气中燃烧生成了二氧化碳和水,这不是实验现象,而是通过实验现象分析得出的结论,故C错误;刚熄灭蜡烛时,烛芯会飘出一缕白烟,而不是白雾,该白烟是石蜡蒸气在空气中冷凝得到的石蜡固体,故D错误。11.下列实验操作正确的是()A.检查装置气密性 B.细铁丝在氧气中燃烧C.吸取药液 D.读取液体体积【答案】A【解析】A.检查装置的气密性的方法是将仪器连接好后,将玻璃导管的一端放入水中,用双手握住试管,观察是否有气泡冒出,如有气泡冒出,则气密性良好,正确;B.细铁丝在氧气中燃烧放出大量的热,生成黑色固体,为防止生成物溅落炸裂集气瓶,要在集气瓶底部放少量水,错误;C.用胶头滴管取液时,需要将空气挤到外面,不能像图中这样挤到试剂瓶中,防止药品变质,错误;D.量筒读数时视线要与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平,错误。故选A。12.欲量取30mL稀盐酸,最好选用的量筒是()A.10mL量筒B.10mL和20mL量筒C.50mL量筒D.50mL量筒和胶头滴管【答案】D【解析】实验中应根据所取溶液的体积,尽量选用能一次量取的最小规格的量筒。分次量取也能引起误差。所以

A.10mL的量筒过小;

B.10mL和20mL会产生较大误差;

C.50mL的量筒是一次量取30mL稀盐酸的最小规格的量筒,还需要借助胶头滴管;

D.50mL的量筒是一次量取30mL稀盐酸的最小规格的量筒,还需要借助胶头滴管。

本题主要考查了测量容器--量筒。解答此题的关键是掌握好量筒中量程的选择方法,方法选择需要的依据是如何才能减少实验的误差。13.化学实验课上,某同学练习用量筒量取液体。他先将量筒放在水平的实验桌上,在量筒中加入一些液体后,他先是仰视液面,读取液体体积为30mL,接着他倒出部分液体在烧杯内,又俯视液面,读取液体体积为10mL。请你来帮他算算,这位同学实际上往烧杯中倒入的液体体积(

)A.大于20mLB.小于20mLC.等于20mLD.无法判断【答案】A【解析】该同学倾倒液体前仰视液面,其读数比实际体积偏小,实际体积应大于30mL;他倾倒出部分液体后俯视液面,读数比实际体积偏大,实际体积应小于10mL,则该同学实际倒出的液体体积大于20mL。14.化学实验操作考查中,发现如下操作,其中正确的是()A.滴加液体 B.取用固体C.量取液体 D.加热液体【答案】C

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