人体的消化与吸收（时）

第二节

人体的消化与吸收

（第2课时）南京市钟英中学陈艳人体的消化系统消化道消化腺一、物理性消化二、化学性消化大块的食物变成小块的食物分子大、结构复杂的物质转变成分子较小、结构较简单的物质消化系统是如何处理食物的？牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、胃肠的蠕动消化腺分泌的消化液中含有消化酶，可以将食物分解成小分子物质。复杂的大分子物质可吸收的简单的小分子物质消化酶的分解作用示意图酶酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。探究：食物在口腔内的化学性消化目的：说明食物在口腔内发生的化学性消化实验器材：试管、烧杯、量筒、吸管、淀粉糊、清水、恒温水浴锅、碘液等一、提出问题二、做出假设三、制定计划四、实施计划五、得出结论与表达交流探究过程对照实验单一变量碘液遇淀粉会变蓝！分组淀粉糊清水唾液滴加碘液颜色变化试管A试管B温度？2ml2ml2ml--2ml++唾液的收集胆汁对脂肪的乳化作用胆汁对脂肪的乳化作用胆汁不含消化酶食物在人体内的消化过程思考：

人体消化食物的主要器官是？人体消化食物的主要器官是

——小肠分组淀粉糊清水唾液滴加碘液颜色变化试管A2ml2ml-+试管B2ml-2ml+变蓝不变蓝注意冷却BA淀粉麦芽糖唾液淀粉酶

食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的循环系统，这一过程称为——吸收。

食物被消化后去哪里了？小资料器官长度口腔8cm咽与食道25~30cm胃16cm小肠5~7m大肠1.5m消化系统各器官的长度探究：小肠适于消化吸收的结构特点活动一

观察步骤：1、摸：a：组员轮流观察并触摸小肠外表面；

b:组员合作将小肠内表面翻转朝外，组员轮流触摸小肠内表面。2、看：组员用放大镜从小肠段切口处观察绒毛状的突起。观察猪小肠结构探究：小肠适于消化吸收的结构特点活动二1、比：纵向展开自制小肠模型，比较小肠内外表面积大小？2、展示自制小肠绒毛模型，观察小肠绒毛内有哪些结构？

思考这些结构对小肠消化吸收有何作用？观察自制的小肠相关结构模型毛细血管毛细淋巴管皱襞小肠绒毛小肠结构示意图→有利于与被消化的食物充分接触、吸收三、一般情况下，每人一天约分泌唾液1500ml，胃液2000ml，500ml胆汁，15ml胰液，1500ml肠液。一、成年人的小肠长度约5～7米，大肠只有1.5米。二、小肠最长，内表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，使得小肠的内表面积比光滑的肠管增加了600倍，约为220m2长内表面积大消化液多→食物有充足的时间被消化、吸收→营养物质在此可以得到彻底的消化探究：小肠适于消化吸收的结构特点总结四、小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁薄只有一层细胞。管壁薄→易吸收各种营养物质小肠是消化和吸收的主要器官生活小链接生活中有人进食“细嚼慢咽”，有人“狼吞虎咽”，这两种进食方式你认为哪种好？消化系统受到各种因素的影响不能正常发挥生理功能，就会导致消化不良，这是一种常见的消化系统疾病。患消化不良症的儿童少年会感到腹胀，出现拉肚子现象，吃进去的食物碎片常被完整的排除体外。经常患消化不良症，人就会消瘦、体乏、头晕，出现营养不良症状。暴饮暴食是引起儿童少年消化不良原因