中国旅游文化习题及答案课后习题答案

第一章绪论

答案要点：

1、文化是指人类历史活动中所创造的物质财富和精神财富的总和。文化的含义众说纷纭，

最权威的说法就是英国人类学家泰勒在《原始文化》•书里的定义，“文化，或文明，就其

广泛的民族学意义来说，是包括全部的知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及作为社会

成员的人所掌握和接受的任何其他的才能和习惯的复合体。”美国文化人类学家克罗伯和克

拉克洪对161种文化的定义进行了归纳和总结，”文化是由各种外显和内隐的行为模式构成

的，这些行为模式是通过符号习得和传播的，它们构成了人类群体的独特成就，其中包括体

现在人工制品方面的成就。

2、旅游文化是人类创造的过去和现在与旅游有关的物质财富与精神财富的总和；旅游文化,

是旅游主体、旅游客体和旅游媒介三要素相互作用的结果，其中的任何一项都不能单独形成

旅游文化；旅游文化是旅游生活过程中的一种文化形态,是旅游这一独特的社会现象体现出

来的文化内涵；对于旅游文化来说，其它各种文化都是“原材料”。旅游文化不是一般社会

文化向旅游领域的简单移入或嫁接,而应该是以一般文化形态为基础创造出来的新型文化。

3、文化旅游如同旅游文化，说法莫衷一是；可以说文化旅游就是以旅游经营者创造的观赏

对象和休闲娱乐方式为消费内容，使旅游者获得富有文化内涵和深度参与旅游体验的旅游活

动的集合，旅游是形式，文化是内涵；文化旅游强调的是•种旅游方式，而旅游文化的重点

是强调一种文化形态。

4、文化是旅游业的灵魂，有助于弘扬民族文化，提高国民素质，旅游文化是一个国家旅游业

保持自身特色的决定因素;旅游文化有助于提高旅游从业人员的素质，提高管理水平的关键;

旅游文化是旅游业创建名牌、提高竞争力的法宝。

5、发展旅游业可以促进文化的交流和发展，但同时也造成对社会文化环境的影响。因此旅

游文化与旅游可持续发展存在相辅相成、辨证统一的关系。旅游文化是旅游可持续发展的方

向和动力，必须以可持续的旅游发展观来对待旅游文化，具体讲就是整体观，持续观，公平

观，资源观和全球观。

6、•个景区甚至旅游能走多远，根本上来说是取决于文化内涵的挖掘。旅游为自然风光增

添了人文色彩，注入了灵魂，丰富了内涵，使千万年不变的山光水色充满灵气，富于变幻。

1、文化是旅游发展的源泉2、旅游的实质其实就是在寻找文化差异，旅游的核心价值就在

于体验文化；3、旅游发展的过程也就是文化的挖掘过程、保护过程和流传过程。

案例分析：答案要点

旅游给东道主文化带来的正反影响一直以来就是人们关心和讨论的热点问题之一。丽江

作为一个古城，其文化保护与旅游业的发展其实是相辅相成的。一方面，丽江正是因为旅游

业的发展，才让更多的中国人、世界人所熟知和喜欢，并且得以重点保护并升级成为世界历

史文化遗产；当然，在发展旅游业的同时，由于旅游业的过度开发等等许多原因导致的丽江

古城的破坏是存在的，但是我们不能因噎废食；另一方面，丽江只有被完好地进行保护，才

能使得旅游业蒸蒸日上，所以，在未来的社会发展进程当中，丽江只有持之以恒地将发展旅

游业和文化保护并驾齐驱，才能得到可持续发展。

第二章旅游山水文化

1.山水文化：所谓“山水文化”，就是山山水水中蕴涵和引发的文化现象。是人们以自然山

水为素材而创造的精神成果。山水文化是中国传统文化的重要组成部分,是中华民族在认识、

改造客观世界和自身的过程中辟出的•片壮丽天地，亦是构成中华民族形象的重要精神支

柱。

中国山水文化，就是我们的先人在长期实践中与山水形成各种对象性关系的产物，凝聚着•

代代炎黄子孙的意向、智慧、力量和情感，展示出对于真、善、美的不断追求，这宝贵的财

富是自然和历史对中华民族的厚赐。

2.江河文化：河流自身的地理特征以及与人类的密切关系，大江大河造就了很大部分风景名

胜区。大大小小有着不同特色的江河，积淀了深厚悠久的文化底蕴，孕育成风格不同的特色

文化。

3.湖海文化境内湖泊、海滨众多，有的地区湖泊星罗棋布，有的地区却串联如珠，有的湖泊

身居层峦叠嶂之中，有的却安居于平原之上，这些众多的湖波、海滨荟萃着历朝历代的名胜

古迹和人文景观。形成独特的湖海文化。

1.简述山水文化的形成。

山水文化的形成是一个长期的不断创造的过程，随着时代和社会的发展，人类的各个方面的

进步，人对山水的需求和关系自然也在演变。中国山水文化的形成和发展具有优越的客观自

然条件；佛教和道教的出现，在自然山水的开发和建设中起着不可忽视的作用；人与山水之

间审美关系的建立和发展,促成了表达美感经验的山水艺术的形成;人类对自然山水的改造、

利用和科学开发在一定程度上也推动着山水文化的建设。

2.结合实例分析山水文化的特点是什么？

略

3.简述佛教、道教名山各有其什么特点

我国的佛教名山达二百多处，佛教寺院更是不计其数，它们通常修建在景色秀丽、幽深静谧

的环境中，这又为自然山水增添了几分佛国气氛和文化内涵。僧众往往选择风景优美、环境

清幽、远离尘世的山林修建寺庙，以修身养性、潜心修行。分别介绍各山的主要特点。

道教发祥于江西省贵溪县西南的龙虎山，传说第一代天师张道陵，炼九转神丹于此，得道后

入蜀，其孙张鲁在巴蜀传其道。当时道教有十大洞天、七十二福地，均为道教名山，其中湖

北武当山、江西龙虎山、安徽齐云山、四川青城山被称为道教四大胜地。分别介绍各山的主

要建筑特点。

4.简述江河文化与中华民族发展的渊源。

长江是我国第一长河，也是世界第三长河，是中华民族的骄傲，长江源远流长，沿岸自然景

观奇特，文化内涵极为丰富，是华夏文明的重要发祥地之一。沿江的名胜古迹有集儒、道、

佛教文化为一体的民俗文化艺术的宝库；历代著名诗人李白、杜甫、白居易、刘禹锡、苏轼、

黄庭坚、范成大、陆游等都曾登白帝，游夔门，留下了许多千古传颂的诗章；孕育了中国伟

大的爱国诗人屈原和千古名女王昭君；大峡深谷，曾是三国古战场，是无数雄豪杰驰骋用武

之地；

黄河是中华民族的发源地。黄河流域是中华民族古文化的摇篮，自古以来我们的祖先就劳动

生息在这块土地上，黄河两岸遍布这华夏民族活动的踪迹。从中石器时代起，黄河流域就成

了我国远古文化的发展中心，我国的古代文明起源于黄河。从燧人氏、伏羲氏、神农氏创

造发明了人工取火技术、原始畜牧业和原始农'也，他们拉开了黄河文明发展的序幕。

这里有蓝田猿人化石、有半坡村仰韶文化遗址；

在漫长的岁月里，桂林的奇山秀水吸引着无数的文人墨客，使他们写下了许多脍炙人口的诗

篇和文章，刻下了两千余件石刻和壁书，历史还在这里留下了许多古迹遗址。

京杭大运河是我国古代劳动人民创造的一项伟大工程,是祖先留给我们的珍贵物质和精神财

富，是活着的、流动的重要人类遗产。京杭大运河显示了我国古代水利航运工程技术领先于

世界的卓越成就，留下了丰富的历史文化遗存，孕育了一座座璀璨明珠般的名城古镇，积淀

了深厚悠久的文化底蕴，凝聚了我国政治、经济、文化、社会诸多领域的庞大信息。大运河

与长城同是中华民族文化身份的象征。

第三章旅游建筑文化

【复习思考题】

1,中国古代建筑的基本特征是什么？

答：

(1)“三段式”的外观特征

屋顶、屋身、台基

(2)庭院式的布局特点

(3)丰富的装饰

(4)绚丽的色彩

(5)注重建筑跟周围自然环境的协调

2.简述中国古代建筑的文化内涵。

(1)天人合一的空间意识

崇尚自然，喜爱自然自古就有。先民们早就注意到“天时、地利、人和”的协调统一。《周

易•乾卦》：“夫大人者，与天地合共德，与日月合共明，与四时合共序，与鬼神合共吉凶。

先天而天弗违，后天而奉天时”。儒家崇尚“天人合一”，道家推崇“自然无为”。天也，

自然也。不论是儒家的“上下与天地同流”(《孟子•尽心》)，还是道家的“天地与我并生,

而万物与我为一”(《庄子•齐物论》)，都把人和天地万物紧密地联系在一起，视为不可分

割的共同体，从而形成一种主观力量，促使人们去探求自然、亲近自然、开发自然；另一方

面，山河壮丽，景象万千，祖国各地的美好景色又启发着人们热爱自然、讴歌自然的无限激

情。“天人合一”的思想与对自然美的鉴赏融揉成为传统美学的核心，相应地产生了绚丽的

山水文化、山水画、山水园林，出现了风景名胜区。

总的说来，“天人合一”建筑观是中国古代建筑的中心思想，是古人的伦理观、审美观、

价值观和自然观的深刻体现。

(2)淡于宗教的人本思想

在西方，建筑不仅是遮蔽风雨的居住场所，而且是遮蔽灵魂的场所，人们从早期的崇拜高山

大漠到崇拜各种自然神。建筑高大空旷并赋予神性，传统建筑中一开始就以建造各种神庙为

主。而在中国，开始是崇拜祖先，后来是崇拜族长、君王、帝王等，而且在中国古代，神权

从来都是依附、从属于皇权的。这就决定了中国历代建筑是人的居所，而非神的居所。即使

是后来的宗教建筑也是这样。非神性是中国传统文化的基础，也是其核心之一。历来中国人

都非常注重把人和现实生活寄托于理想的现实世界。中国传统建筑考虑“人”在其中的感

受，更重于“物”本身的自我表现。这种人文主义的创作方法有着其深厚的文化渊源。例如，

在建筑材料上，中国传统建筑用木材，不追求其永久性，是非永恒的思想，是中国文化基础

中非永恒观决定的。在建筑体量上，中国建筑以人体尺度为原则，要求“大壮”，又要“适

形”。建筑高度和空间都控制在适合人居住的尺度范围内，具有初级的人体尺度思想，即使

是皇宫、寺庙也不能造得太大•造型上中国建筑讲究平和自然的美学原则，平稳，注重水平

线条。即使是向上发展的塔也加上了水平线条，与中国的楼阁建筑相结合。在园林中，建筑

是凝固了的中国绘画和文学，它以意境为创作核心，使园林建筑空间富有诗情画意。同时，

园林布局的自由从一个侧面说明了儒、道两种思想在中国文化领域内的交替互补，也足以说

明园林艺术通过曲折隐晦的方式反映出人们企望摆脱封建礼教的束缚，憧憬返朴归真的意

愿。我国传统造园的立意、布局和手法已在国内外现代建筑中被广泛借鉴。在审美上，中国

人偏于抒情，重在意境的创造，在建筑中寄托理想主义的美。这种理想美的寄托，渗透到各

个门类的艺术中，也渗透到建筑艺术中。从宏观的规划到单体建筑的装修、装饰，都可看到

对理想美的追求。如皇家建筑中的龙、凤雕饰，以及各地建筑上以“吉祥如意”为主题的

“福、禄、寿、喜”及诗画装饰等都充分体现了中国建筑是以人为中心，反映了人们对美好

生活的憧憬。

（3）浓于忠孝的礼乐精神

中国传统文化历来是礼乐相辅、情理相依的。“礼”体现的是一种规范、一种秩序，而“乐”

却体现着一种审美、一种情趣。建筑色彩作为人文色彩的一个分支，以其象征性、直观性更

为明确地向我们传达了这一信息。虽然色彩存在着生理与心理两个层次，但中国古代建筑色

彩则更多地立足于心理方面，这与封建统治阶级的思想意识有着千丝万缕的联系。历经千秋

万载，严格的礼教规范传承不衰。传统礼教一方面限制了大众审美情趣，另一方面也形成我

国建筑色彩独特的和谐统一的风格。

（4）兼容并蓄的包容观念

中国传统文化是一个积淀深厚、无所不包的文化系统。以农耕生产方式为基础的传统文化具

有强大的生命力和开放精神。汉魏以降，它不断接触外来文化尤其是佛教文化，吸收其中的

优秀成果，成为自己文化系统新的因子。这种博大的胸襟在唐朝表现得尤为强烈。唐代不是

一个闭关锁国、夜郎自大的朝代，它广泛地从事国际交流，可谓百无禁忌。这时,儒、释、

道三教并行不悖，其融合的程度达到了•个历史新水平。有唐代士大夫、读书人的思想既

有治国平天下的儒家入世之思，又时时流露出庄禅心向自然、远离尘世的出世之情。宋代以

后，这种融合逐渐走向成熟，三教显示出一统的发展态势。中华文化这种开放与包容的特征

对建筑产生了重大影响，形成了中国古典建筑兼容并蓄的文化品格。

宗教建筑既是文化融合的产物，其自身的布局、装饰、主题等又鲜明地表现出中国建筑对各

种优秀文化的吸收与综合。庭院式是中国建筑的国粹，原本是一种典型的民居建制，但是佛

教传入中国之后，它成为寺院建筑的主要形制。佛寺的中国化开始于魏晋南北朝时期，其布

局•搬为院落式纵向中轴对称，主体建筑由南向北排开，两侧建有配殿，正殿和配殿各自形

成四合院建制，主殿殿堂采用尻殿式屋顶或者歇山式屋顶，等级分明。中国古代建筑的其他

特征比如木结构、梁柱交错、斗棋支撑、人字形的两面坡屋顶均有体现。而且佛寺内往往古

树参天，绿意盎然，寺外青山环抱，绿水环绕，俨然一处风景绝佳的民间小院，处处体现了

中国人享受生活的现实主义情怀，缺少西方宗教建筑刻意渲染追求的神秘、狂热精神。佛塔

建筑也是文化融合的产物。佛塔在印度梵文中称为窣堵坡，是埋葬佛“舍利”的半圆形坟墓。

流传到中国之后，其覆钵式的形状被加以改造，与中国传统的楼阁建筑结合产生了楼阁式佛

塔，进而又衍生出密檐式塔等。这种中国式佛塔，多层的楼阁位于下方，阁楼顶上放置“窣

堵坡”形式的屋顶，称为刹顶。作为佛教徒膜拜的对象，佛塔在佛寺中的位置也发生了显著

变化。在印度时，它被放在佛寺正中，是一座佛寺中最主要的建筑。到中国之后，这种形制

发生改变，佛塔往往建于寺的前后或左右，甚至建塔的地理位置与佛寺完全无关。

由于中国文化具有极强的包容性，外来文化来到这块土地，很快就被本土文化吸收、改造、

融化。当然其间难免存在冲突碰撞的过程，然而我们需要注意的是，这些外来文化与中国本

土文化相结合进而产生出一种新的文化,在这个过程中，我们本土文化的内核并没有被异化,

建筑文化的本质也没有发生改变。

3.结合北京故宫，介绍一下我国古代宫殿建筑的布局特点。

答：

（1）宫殿建筑的布局特点

中轴对称：为了表现君权受命于天和以皇权为核心的等级观念，宫殿建筑采取严格的中轴对

称的布局方式。中轴线上的建筑高大华丽，轴线两侧的建筑低小简单。这种明显的反差，体

现了皇权的至高无上；中轴线纵长深远，更显示了帝王宫殿的尊严华贵。

左祖右社：中国的礼制思想，有一个重要内容，则是崇敬祖先、提倡孝道；祭祀土地神和粮

食神。有土地才有粮食，“民以食为天”、“有粮则安，无粮则乱”，风调雨顺，国泰民安

这是人所共知的天经地义。左祖右社，则体现这些观念。根据《周礼•春官•小宗伯》记载,

“建国之神位，右社稷，左宗庙”。帝王宫室建立时，基本遵循左祖右社的原则。宗庙的空

间位置应当在整个王城的东或东南部，社稷坛的空间位置则在西或西南部，这种做法一直沿

袭下来。所谓“左祖”，是在宫殿左前方设祖庙，祖庙是帝王祭把祖先的地方，因为是天子

的祖庙，故称太庙；所谓“右社”，是在宫殿右前方设社稷坛，社为土地，稷为粮食，社稷

坛是帝王祭祀土地神、粮食神的地方。

前朝后寝：前朝，是帝王上朝理政、举行大典的地方，因位于整个建筑群的前部，称‘‘前期"。

后寝是帝王、妃子及其子女生活起居的地方，因位于建筑群的后部，称“后寝”。

三朝五门：根据帝王朝事活动内容的不同，分别在不同规模的殿堂内举行。自古就确立了三

种朝事活动的殿堂，名为“三朝制”。所谓“三朝”是指大朝、内朝、外朝。与三朝相对应

的建筑，是奉天殿（太和殿）、华盖殿（中和殿）、谨身殿（保和殿）。“五门制”，是在举行

大型朝事活动的宫殿庭院前，沿中轴线以五道门及辅助建筑构成四座庭院，作为大朝宫殿前

的前导空间，这五道门由内向外以此为朝门（奉天门或太和门）、宫门（午门）、宫城前导门

（端门）、皇城门（天安门）、皇城前导门（大清门）。

与一般建筑相比，宫殿建筑对传统礼制的象征与标识作用表现得更为明显和突出，中央集权

的政治制度，森严的等级观念，其中更贯彻了阴阳五行、天人合•的思想以及对宗法理念的

信仰。因而，宫殿建筑往往成为传统礼制的一种象征和标志。

4.简要介绍中国古代陵墓建筑的文化内涵。

答：古代中国是一个礼制盛行的国家。守孝、祭祖是中国儒家礼俗中的头等大事。“生，事

之以礼；死，葬之以礼，祭之以礼”。由于受到儒家文化和封建迷信思想的影响，中国古代

笃信“厚葬明孝、媚祖邀福”的理念。我国自黄帝起至清代止，兴建帝陵之风历代盛行，其

分布之广、数量之多、规模之大、规制之繁令人叫绝。历代帝王不惜巨金，大兴土木，将陵

墓地上、地下建造成规模宏大、精美豪华的建筑艺术品，这些陵墓是中国封建时代对灵魂信

仰的集中体现，凝聚着一个时期的政治思想、道德观念和审美趣味，也反映了当时的经济状

况、科学技术水平和营造工艺水平，是中国丧葬艺术的最高表现形式和建筑典范。同宫殿一

样，古代陵墓建筑也是重要的政治性建筑，具有鲜明的等级性。陵墓的方方面面都印上了等

级制的痕迹。社会等级不同，死后使用葬具的规格差别很大，充分显示了帝王的威严与权势。

由于古代帝王陵墓选址多在环境优美之处，将自然环境与建筑物、雕刻绘画与建筑艺术有机

地融为一体,从而使陵墓建筑成为古代建筑的一个重要的类型，现大多成为重要的旅游资源。

5.我国现存有哪些著名的古代帝王陵墓？

答：

陕西西安临潼秦始皇陵墓、陕西省咸阳西汉帝陵、陕西省咸阳市和渭南市的唐陵、北京市昌

平县的明十三陵、河北省易县和遵化市的清西陵和清东陵。

6.简要介绍中国古代礼制建筑的类型。

答：

在中国古代传统的文化思想中，包含着浓重的对祖先的崇敬，对天地、日月、土地、粮食以

及各种神的崇拜，对文神、武神的尊敬。历代帝王为了宣扬君权神授思想，将自己比作天地

之子，受命于天统治百姓，增强政权的合理性，强化自己的政权统治。祭祀天地因而成了中

国历史上所有王朝重要的政治活动。而且发展到后来，成为统治阶级的专门权利。《礼记》

中规定“天子祭天地，祭山川，祭五祀”，而诸侯只能“祭山川，祭五祀”。

坛庙是一种祭司建筑。它不是宗教建筑，却具有一定的民族宗教文化的崇拜意义；它不是宫

殿，但又渗融着政治、伦理的丰富内容。它是遵从“礼”的要求而产生的建筑类型，因此，

也称为礼制建筑。同为祭祀建筑的坛和庙，在建筑形式上有所不同，祭祀的对象有区别，使

用者也有不同。

7.简要介绍中国各地典型民居及其特点。

答：

北方的大院建筑气势威严、高大华贵、粗犷中不失细腻，平面而又立体的表现形式，彰显出

四平八稳的姿态，处处是以礼为本的建筑特色。北方民居以采取中轴对称方式布局的北京四

合院为典型代表。北京四合院分前后两院，居中的正房体制最为尊崇，是举行家庭礼仪、接

见尊贵宾客的地方，各幢房屋朝向院内，以游廊相连接。北京四合院虽是中国封建社会宗法

观念和家庭制度在居住建筑上的具体表现，但庭院方阔，尺度合宜，宁静亲切，花木井然，

是十分理想的室外生活空间。华北、东北地区的民居大多是这种宽敞的庭院。

江南水乡的古村与民宅盛于明清时期，当地有利的地质和气候条件，提供了众多可供选择的

建筑材质。表现为借景为虚，造景为实的建筑风格，强调空间的开敞明晰，又要求充实的文

化氛围。建筑上着意于修饰乡村外景。修建道路、桥梁、书院、牌坊、祠堂。风水楼阁等。

力图使环境达到完善、优美的境界，虽然规模较小，内容稍简，但是具体入微。在艺术风格

上别具一番纯朴、敦厚的乡土气息。

徽派古代民居风格自然古朴，隐僻典雅。不矫饰，不做作，自然大方，顺乎形势，与大自然

保持和谐，以大自然为依皈：它不趋时势，不赶时髦，不务时兴。笃守古制，信守传统，推

崇儒教。

岭南地区的古村民宅有着鲜明的地方特色和个性特征，蕴涵着丰富的文化内涵。除了注重其

实用功能外，更要注重其自身的空间形式、艺术风格、民族传统以及与周围环境的协调。

湘黔滇古建筑组群比较密集，城镇中大型组群（大住宅、会馆、店铺、寺庙、祠堂等）较多，

而且带有楼房；小型建筑（一般住宅、店铺）自由灵活。屋顶坡度陡峻，翼角高翘，装修精

致富丽，雕刻彩绘很多。以清秀灵逸的风格见长。

巴蜀文化博大精深，川渝古村民宅既有浪漫奔放的艺术风格，又蕴藏着丰富的想象力。依山

傍水的建筑与当地的少数民族风俗紧密联系在一起，有着十分独特的文化气息，既有豪迈大

气的一面，又有轻巧雅致的一面。

中国少数民族地区的居住建筑也很多样，如西北部新疆维吾尔族住宅多为平顶、土墙，一至

三层，外面围有院落；藏族典型民居“碉房”，则用石块砌筑外墙，内部为木结构平顶；蒙

古族通常居住于可移动的蒙古包内；而西南各少数民族常依山面水建造木结构干栏式楼房，

楼下空敞，楼上住人，其中云南傣族的竹楼最有特色。西南地区民居以苗族、土家族的吊脚

楼最具特色。吊脚楼通常建造在斜坡上，没有地基，以柱子支撑建筑，楼分两层或三层，最

上层很矮，只放粮食不住人，楼下堆放杂物或圈养牲畜。

8.介绍一下长城的建造历史及其文化内涵。

答：

长城是中国古代伟大的军事防御工程。中国修筑长城的历史相当久远，西周末年，周幽王烽

火戏诸侯的故事，说明当时长城与烽燧等都已先后萌芽。春秋战国时期，各国为了相互防御,

均选地势险要的地方修筑长城。战国时的齐、魏、燕、赵、秦等国相继修筑了长城。这些诸

侯国所修长城长度不一，形式各异，工程简易，是我国历史上最早的长城，称为“先秦长城”,

或“战国长城二

秦始皇灭六国完成统一后，为了防御北方匈奴的南侵，于公元前214年将秦、赵、燕长

城连接起来，西起临洪，北傍阴山，东至辽东，称为秦长城。

此后汉、北魏、北齐、北周、隋各代都曾在北边与游牧民族接境地带修筑过长城。

西汉时期，汉武帝刘彻为了加强防御，在阴山以北又修了一道外长城。汉长城西起新疆

楼兰、罗布泊一带，东到辽东境内，全长约1万公里，是汉武帝在三次征服匈奴的基础上修

筑而成的，规模最大，不仅抵御了匈奴南下，而且保护了通往西域的陆上交通一一丝绸之路。

明代为了防御鞋粗、瓦刺族的侵扰，曾多次修筑长城。明长城西起嘉峪关，东到鸭绿江,

全长6300公里。在长城沿线修筑了许多雄关隘口，最著名的有山海关、居庸关、平型关、

嘉峪关、雁门关等。明长城大部分用砖砌筑，工程极为浩繁，不仅城墙高达、坚固，而且设

计了不同用途的敌楼。明代成为我国历史上修筑长城的最高峰。

长城的修筑历史延续了2500多年，有20多个王朝和诸侯国都曾经进行修筑，其总长度

达到5.4万公里。它穿行于戈壁、沙漠、草原、高原、山地、海滩等复杂的地理环境中，遍

布新、甘、青、蒙、宁、陕、晋、冀和京、津、辽、吉、黑、鲁、豫、鄂、湘等十几个省市

自治区。长城以城墙为主体，包括城台、烽燧、关隘，共同组成了综合防御体系，在冷兵器

时代为抵御外族侵略发挥了巨大的作用。

长城是中华民族的骄傲，是中华民族勤劳智慧、坚强毅力的象征，1987年被列入《世

界文化遗产名录》。

9.介绍一下各类建筑小品及其功能。

答：

（1）门阙

门阙是中国古代一种传统的建筑品种，兼具导引、装饰与纪念功能，常建于城池、宅第、宫

殿、祠庙和陵墓之前。阙是由最初的显示威严、供守望用的，逐渐演变为显示门第、区别尊

卑、崇尚礼仪的装饰性建筑。通常左右各一，建成高台，台上起楼观。以二阙之间有空缺，

故名阙或双阙。周阙的类型可分为两种。一种是独立的双阙，双阙之间不设门，上覆屋顶。

这种独立的双阙到唐宋时仅用于陵墓，以后就不再用了；另一种是门、阙合一的阙，即在双

阙之间连以单层乃至三层檐的门楼。在古代中国早在周代已有阙，春秋时宫殿的正门建阙。

汉代宫殿、祠庙、陵墓建阙。东汉时许多贵族和官僚的第宅、墓、祠也建阙，以志官爵和功

德。

（2）牌坊

牌坊是我国古代作为表彰、纪念、导向、标志功德的建筑物。古人常用坊门表彰人和事，如

贞节坊、功德坊等。北宋中期里坊制度废除后，改用牌坊代替坊门。随着历史的发展，牌坊

的作用也增加，在园林、庙宅、陵墓、祠堂、衙署、道路等地不断竖立起牌坊，起到渲染气

氛、陪衬主体建筑、丰富街景、指示方位等作用。在南方有些城镇中有跨街一连建多座牌坊

的，多为“旌表功德”或“表彰节孝”用的。在山林风景区多在山道上建牌坊，既是寺观的

前奏，又是山路进程的标志。在封建社会牌坊是崇高荣誉的象征。树牌坊是彰德行，沐皇恩，

流芳百世之举，是人们一生的最高追求。

(3)影壁

影壁是中国古代院落大门内(或大门前)的种屏障，也称照壁。其建筑材料包括质、木、

石和琉璃等不同的类型。中国的影壁至迟在西周时期就有了。影壁的设置在中国古代也是分

成等级的。据古代西周礼制规定，只有宫殿、诸侯宝那、寺庙建筑等方可建筑影壁。它作为

一组建筑物的屏障，故又称屏。行人路过，因此不能窥见院内，如乘车、轿来访，客人也可

在影壁前稍停，整理衣冠，然后入院拜访主人。至于一般民房，如北方的四合院的影壁，都

是后来才有的。

(4)华表

华表，有着十分悠久的历史，相传在原始社会的尧舜时代就出现了。那时人们在交通要道竖

立木柱，作为识别道路的标志，因此叫它“华表木”或“桓表”。表者，标也，就是标示道

路的木柱，相当于现在的“指路牌”；另外，也让人们在木柱上刻写意见，因此又叫“诽谤

木”。诽谤这个词在古代是议论是非、指责过失的意思，即现代的提意见，并不是指造谣污

蔑、恶意中伤。随着原始社会的瓦解，奴隶制度、封建制度的确立，广大人民群众议论政治

是非的权利也被剥夺了。“诽谤木”上，“谏言”被作为皇权象征的云龙纹所代替。它被置于

皇宫或帝王陵寝的前面，作为皇家建筑的一种特殊标志。

第四章旅游园林文化

1.简要介绍一下中国古代园林的发展历史。

答：

(1)生成期

生成期，即中国园林产生和成长的幼年阶段，相当于殷、周、秦、汉时期。殷、周是奴隶制

国家，奴隶主贵族通过分封采邑制度获得其世袭不变的统治地位。贵族的宫苑是中国古典园

林的前身。秦、汉的政体演变为中央集权的郡县制，以确立皇权为首的封建官僚机构的统治,

儒学逐渐获得正统地位，以地主小农经济为基础的封建大帝国形成。相应地，皇家的宫廷园

林规划宏大、气魄雄浑，成为这个时期造园活动的主流。

(2)转折期

转折期，大约相当于魏、晋、南北朝时期。小农经济受到豪族庄园经济的冲击，北方落后的

少数民族南下入侵，帝国处于分裂状态。而此时在意识形态方面则突破了儒学的正统地位，

呈现为之家争鸣、思想活跃的政治局面。豪门士族在一定程度上削弱了以皇权为首的封建官

僚机构的统治，民间的私家园林异军突起。佛教和道教的流行，使得寺观园林也开始兴盛起

来。这些变化促成了造园活动从产生到全盛的转折，初步确立了园林美学思想，奠定中国风

景式园林发展的基础。

(3)全盛期

中国园林的全盛期，相当于隋唐时期。帝国复归统豪族势力和庄园经济受到抑制，中央

集权的封建官僚机构更为健全、完善，在前一时期中诸家争鸣的基础上，形成儒、道、释互

补共尊，儒家仍居正统地位的格局。唐王朝的建立，开创了中国历史上一个意气风发、勇于

开拓、充满活力的全盛时代。从这个时代我们可以看到中国传统文化曾经有过的宏放风度和

旺盛生命力。园林的发展也相应的进入了它的全盛时期，作为一个园林体系，它所具有的风

格特征已经基本形成。官僚及文人墨客自建园林或参与造园工作，将诗与画融入到了园林的

布局和造景中，使园林建筑不再仅仅是工匠的杰作，更是文人的杰作，让园林的人文风景突

现了出来。

(4)成熟时期及成熟后期

成熟时期，相当于两宋到清初时期。继隋唐盛世之后，中国封建社会发育定型，农村的地主

小农经济稳步成长，城市的商业经济空前繁荣，市民文化的兴起为传统文化注入了新鲜血液。

封建文化的发展虽已失去了汉、唐的宏放风度，但日益缩小的精致境界中确实现着从总体到

细节的自我完善。相应的，园林的发展亦由盛年期而升华至富于创造进取精神、完全成熟的

境地。

成熟后期，相当于清中叶到清末时期。清代乾隆王朝是中国封建社会的最后一个繁盛时代，

表面的繁盛掩盖着四伏的危机。道光、咸丰以后，随着西方帝国主义势力侵入，封建社会盛

极而衰，逐渐趋于解体，封建文化也愈来愈呈现衰颓的迹象。园林的发展，一方面继承前一

时期的成熟传统，而更趋于精致，表现了中国古典园林的辉煌成就；另一方面则已暴露出某

些衰颓的倾向，逐渐丧失了前一时期的积极创新精神。清末民初，封建社会完全解体，历史

发生急剧变化。西方文化大量涌入，中国园林的发展亦相当地产生了根本性的变化，结束了

它的古典时期。

2.中国古典园林的基本特征？

答：

(1)本于自然、高于自然

中国古典园林是典型的自然山水园，是人工于自然结合的产物。神州大地，山川形胜，景象

万千，成为造园创作的蓝本和不竭的源泉。中国独特的地理条件和人文背景孕育出的自然观

对中国古典园林产生了重要的影响，从早期的逃避、敬畏自然，到欣赏、模仿、表现自然，

反映出与自然和谐、天人合一的朴素自然观。长期的发展演进形成了以自然山水为表现主题

的造园风格和创作方法。山石与水体构成园林的基本空间骨架,也成为构园造景的主体景观。

（2）建筑美与自然美的融糅

通常山石、水体、植物、建筑是组成园林的主要材料和基本物质要素。它们的构成方法和表

现形式反映了园林的外观形象。其中，山水植物是具有自然气息的要素，建筑则属人工景观。

在中国古典园林中，人工的建筑与自然的山水树石互相配合，不可或缺，共同构成•幅幅完

整和谐、赏心悦目、千变万化的风景画面。一般地说，建筑作为人工景观，其造型、色彩、

质感极易凸现于其他自然要素之上。然而，中国古典园林中的建筑在特定环境条件下，并不

是突兀的、生硬的，而是综合采用了各种处理手法，使之与环境协调。如建筑选址多分散又

不乏联系，根据环境空间的尺度决定体量的大小，体型组合富于变化，活泼生动；装饰细部

精巧秀丽，建筑的色彩线条与环境融为一体；翼角飞椽、雕梁破刻、粉墙漏窗成为古典园林

景观形象的组成部分，建筑与自然要素保持着和谐，相互配合衬托等等。建筑美和自然美的

融合，是构园造景的重要原则，也是中国古典园林突出的形象特征之一。

（3）诗画的情趣

文学史时间的艺术，绘画是空间的艺术。园林的景物既需''静观"，也要“东观”，即在游动、

行进中领略观赏园林美景，故园林是时空的综合艺术。中国古典园林的创作，能充分把握这

一特性，运用各个艺术门类之间的触类旁通，熔铸诗画艺术于园林艺术，使得园林从总体到

局部都包含着浓郁的诗、画情趣，这就是通常所谓的“诗情画意”。

（4）意境的涵蕴

意境，是中国艺术创作和鉴赏方面的一个极重要的美学范畴。简单说来，已经主观的理念、

感情；境即客观的生活、景物。意境产生于艺术创作中“意”和“境”的结合，即创作者把

自己的感情、理念熔铸于客观生活、景物之中，从而引发鉴赏者之类似的情感激动和理念联

想。中国的传统哲学在对待“言”、“象”、“意”的关系上，认为言以明象，象着存意，意在

言外，从来都把“意”置于首要地位。先哲们很早就已提出“得意而忘言”、“得意而忘象”

的命题，只要得到“意”就不必拘守原来用以明象的言和存意的象了。再者，汉民族的思维

方式注重综合和整体观照，佛禅和道教的文字宣讲往往立象设教、追求一种''意在言外”的

美学趣味。这些情况影响、浸润于艺术船作和鉴赏，从而产生意境的概念。唐代诗人王昌龄

在《诗格》一文中提出“三境”之说，来评论诗（主要是山水诗）。他认为诗有三种境界：

只写山水之形的为“物境”；能借景生情的为“情境”；能托物言志的为“意境”。《诗格》

的情境和意境，都是诉诸主观，由主客观的结合而产生。因此，都可以归属于通常所理解的

“意境”范畴。

3.中国古典园林的主要构景要素有哪些？

答：

通常，山石、水体、植物、建筑是组成园林的主要材料和基本构景要素。它们的构成方法和

表现形式反映了园林的外观形象。其中，山水植物是具有自然气息的要素，建筑则属人工景

观，中国古典园林中，人工的建筑与自然的山水树石互相配合，不可或缺，共同构成一幅幅

完整和谐、赏心悦目、千变万化的风景画面。

4.中国古典园林的分类及其特征？

答：

（1）按照占有者的身份不同，可以划分为：

皇家园林

皇家园林主要的特点是：规模宏大，多真山真水；园中建筑恢宏，色彩富丽堂皇，建筑

体型较大。

私家园林

私家园林的主要特点是：规模较小，常用假山假水；建筑小巧玲珑，淡雅肃静；善于利

用有限的空间，组成园林其变万化的景色，以特色取胜；情感志趣上，大多趋向于归隐山林

的消极思想。

寺观园林

（2）按园林所处地理位置不同，可以划分为：

北方园林、江南园林、岭南园林

5.皇家园林与私家园林的区别有哪些？

皇家园林主要的特点是：规模宏大，多真山真水：园中建筑恢宏，色彩富丽堂皇，建筑体型

较大。

私家园林的主要特点是：规模较小，常用假山假水；建筑小巧玲珑，淡雅肃静；善于利用有

限的空间，组成园林其变万化的景色，以特色取胜；情感志趣上，大多趋向于归隐山林的消

极思想。

6.介绍一下如何鉴赏皇家园林，如颐和园、承德避暑山庄。

答：

颐和园位于北京市海淀区，是我国现存最完好、规模最宏大的古代皇家园林。清乾隆年间，

经过15年的修建工程，将该园改名为“清漪圆”。公元1860年（清朝咸丰十年），清漪园

与圆明园等著名皇家园囿一起被英法联军焚毁，园内数以万计的文物珍藏皆被抢掠一空。公

元1886年（清朝光绪十二年），慈禧太后挪用海军经费等其他银两，在废墟上重新修建并名

为颐和园。1900年，颐和园又遭到八国联军的野蛮抢掠和破坏，1903年重新修复。

颐和园占地290公顷，主要由万寿山和昆明湖组成，水面占全园的四分之三。园内山水

秀美，建筑宏伟。全园有各式建筑3000余间，园内布局可分为政治、生活、游览三个区域。

政治活动区，以仁寿殿为中心，是过去慈禧太后和光绪皇帝办理朝事、会见朝臣、使节的地

方。生活居住区，以玉澜堂、宜芸馆、乐寿堂为主体，是慈禧、光绪及后妃居住之地。风景

游览区，以万寿山前山、后山、后湖、昆明湖为主，是全园的主要组成部分。

颐和园布局和谐，浑然一体。在高60米的万寿山前山的中央，纵向自低而高排列着排

云门、排云殿、德辉殿、佛香阁、智慧海等一组建筑，依山而立，步步高升，气派宏伟。以

高大的佛香阁为主体，形成了全园的中心线。沿昆明湖北岸横向而建的长廊，长728米，共

273间，像一条彩带横跨于万寿山前，连结着东面前山建筑群。长廊中有精美绘画14000多

幅，素有“画廊”之美称，并以建筑形式独特、绘画丰富多彩，被评为世界上最长的画廊。

位于颐和园东北角，万寿山东麓的谐趣园，具有浓重的江南园林特色，被誉为“园中之园”。

颐和园集中国历代造园艺术之精粹，是中国园林艺术史上的里程碑，1998年，被列入

《世界人类文化遗产名录》。

承德避暑山庄

承德避暑山庄也称热和行宫，始建于清康熙四卜二年（1703年）。建园的目的有巩固北

疆、怀柔蒙古王公，以及定期举行“木兰秋”大型狩猎活动以锻练军士等政治、军事意图。

同时:武烈河一带泉水甘美，山林茂密，环境静幽，雾霏露结，是修建园林和游息养性的合

宜选地。康熙时该园骨架规模已初步形成，并建成有三十六景。乾隆十六年（1751年）再

度扩建，历时三十九年，使园林景观得到进一步充实丰富，形成新的乾隆三十六景。每年皇

帝在此园居住甚久，成为清廷的第二政治中心。

避暑山庄位于武烈河西岸，占地面积560公顷，四周环以围墙，长达10公里.园内地形变

化复杂，可划分为四大景区，即宫廷区、湖沼区、平原区、山峦区，分别表现出不同的景观

特色。

7.介绍一下如何鉴赏江南园林，如拙政园、狮子林等。

答：

拙政园占地62亩，是目前苏州最大的古典园林、也是我国四大名园之一。拙政园布局主

题以水为中心，池水面积约占总面积的五分之一，各种亭台轩榭多临水而筑。全园分东、中、

西三个部分，中园是其主体和精华所在。远香堂是中园的主体建筑，其他一切景点均围绕远

香堂而建。堂南筑有黄石假山，山上配植林木。堂北临水，水池中以土石垒成东西两山，两

山之间，连以溪桥。西山上有雪香云蔚亭，东山上有待霜亭，形成对景。由雪香云蔚亭下山，

可到园西南部的荷风四面亭，由此亭经柳荫路曲西去，可以北登见山楼，往南可至倚玉轩，

向西则入别有洞天。远香堂东有绿漪堂、梧竹幽居、绣绮亭、枇杷园、海棠春坞、玲珑馆等

处。堂西则有小飞虹、小沧浪等处。小沧浪北是旱船香洲，香洲西南乃玉兰堂。进入别有洞

天门即可到达西园。西园的主体建筑是十八曼陀罗花馆和卅六鸳鸯馆。两馆共一厅，内部一

分为二，北厅原是园主宴会、听戏、顾曲之处，在笙萧管弦之中观鸳鸯戏水，是以“鸳鸯馆”

名之。南厅植有观宝朱山茶花，即曼陀罗花，故称之以曼陀罗花馆。馆之东有六角形宜两亭，

南有八角形塔影亭。塔影亭往北可到留听阁。西园北半部还有浮翠阁、笠亭、与谁同坐轩、

倒影楼等景点。拙政园东部原为归去来堂，后废弃。

拙政园的特点是园林的分割和布局非常巧妙，把有限的空间进行分割，充分采用了借景

和对景等造园艺术，因此拙政园的美在不言之中。近年来，拙政园充分挖掘传统文化内涵，

推出自己的特色花卉。每年春夏两季举办杜鹃花节和荷花节，花姿烂漫，清香远溢，使素雅

幽静的古典园林充满了勃勃生机。拙政园西部的盆景园和中部的雅石斋分别展示了苏派盆景

与中华奇石，雅俗共赏，陶冶情操。

狮子林以湖石假山奇秀幽趣著称，有“假山王国”之誉。狮子林平面成长方形，面积约

15亩，东南多山，西北多水，四周高墙峻宇，气象森严。狮子林的湖石假山既多且精美，

洞穴岩壑，奇巧盘旋、迂回反复。园内建筑，以燕誉堂为主，堂后为小方厅，有立雪堂。向

西可到指柏轩，为二层阁楼，四周有虎，高爽玲珑。指柏轩之西是古五松园。西南角为见山

楼。由见山楼往西，可到荷花厅。厅西北傍池建真趣亭，亭内藻饰精美，人物花卉栩栩如生。

亭旁有两层石舫。石舫备岸为暗香疏影楼，由此循走廊转弯向南可达飞瀑亭，是为全园最高

处。园西景物中心是问梅阁，阁前为双仙香馆。双香仙馆南行折东，西南角有扇子亭，亭后

辟有小院，清新雅致。

第五章旅游宗教文化

1.佛教建筑特点。

佛教寺院的殿堂布局：

中国的佛教寺院殿堂带有明显的民族特色，通常都是由数进四合院组成，整体布局为中轴对

称。主要殿堂通常采用虎殿式或歇山式。纵轴上的主体建筑依次为山门、天王殿、大雄宝殿

和藏经楼。

(1)山门殿。佛教寺院大多建于山林，因此称为山门殿。又因为佛教寺院的大门一般为三

门并立，也被称为三门殿。佛教寺院的外门建为三个大门并立是有其寓意的，中间为空门，

东侧为无相门，西侧为无作门，三个大门并立象征了“三解脱门”，也被佛教称为入涅磐之

门。殿内两旁通常塑有两个大金刚力士像，中国人称这两个金刚力士为“哼哈二将”。

(2)天王殿。天王殿是佛教寺院中的第一重殿，一般供奉大肚弥勒，又称弥勒殿。其意义

是要学佛之人生平等心、呈喜悦相，要欢欢喜喜、平平静静地对待任何人和事。弥勒像后供

奉手持金刚杵的寺院守护神韦驮，面向大雄宝殿的释迦牟尼神像，东西两侧供奉的是四大天

王像。佛教寺院素来有晨钟暮鼓之说，因此通常在天王殿前还建有钟鼓楼，左前侧为钟楼，

悬挂巨钟，右前侧为鼓楼，悬挂大鼓，钟楼和鼓楼建筑造型相同，左右对称。

(3)大雄宝殿。大雄宝殿主要供奉的是佛祖释迦牟尼，是佛教寺院的主体建筑，因此又称

正殿或大殿。大雄宝殿供佛的情况因寺院的规模而不同，基本有供佛、三佛、五佛或七佛

等几种情况，但通常以供三佛的居多。供奉的三尊佛像主要是三身佛或者三世佛。大雄宝殿

供奉的佛像前往往有长明灯，背后往往塑有菩萨像，有的是观音菩萨居中，散财童子和龙女

侍立两侧，有的是文殊、普贤、观音三位菩萨像。大殿的两侧大多供奉十八罗汉。

(4)藏经楼。藏经楼通常位于寺院中轴线的最后一进，是佛教寺院中珍藏佛经典籍的场所,

一般有两层，楼上贮藏经书，楼下为千佛阁。

佛教石窟：

石窟艺术源自古代印度。石窟寺是印度的一种佛教建筑，在山石、岩壁间开凿洞窟，最初是

佛祖释迦牟尼和他的弟子们坐禅或修行的石室，后来称为石窟寺。随着佛教的传播和发展，

石窟逐渐成为集建筑、雕塑和壁画于一体的佛教文化综合体。中国的佛教石窟艺术非常的繁

荣和发达，也取得了巨大的成就，其中最著名的石窟有以下四个：敦煌石窟、云冈石窟、龙

门石窟、麦积山石窟。

佛塔艺术：

佛塔起源于印度，梵名Stupa,汉语通常译作“浮屠”，是佛门弟子埋葬舍利的坟墓。佛塔

传入中国后，与中国原有的建筑形式相结合，呈现了多彩多姿的面貌。中国的佛塔通常用木、

砖、石、琉璃等材料建造，在形制上主要分为楼阁式、密檐式、覆钵式、金刚宝座式等几种

类型：楼阁式塔、密檐式塔、覆钵式塔、金刚宝座塔

2.道教与其它三大宗教在教义方面最显著的区别是什么？

（1）“道”的信仰

道教把“道”作为教义的核心，认为道是超时空的无所不在的力量和永恒的存在，是天地万

物的根源。道教把道说成是“神异之物，灵而有性”，认为“道”生宇宙，宇宙生元气，元

气演化成天地、阴阳、四时、五行，由此而化生万物。故“道”为天地“万物之母”，是宇

宙万物之中最核心的东西。

（2）神仙崇拜

道教是一种乐生、重生的宗教，强调以生为乐，追求长生不死，这是它与佛教、基督教和伊

斯兰教最大的区别。道教认为，可以通过修炼养生，达到长生不死，升入仙界。为了追求长

生并提高生活质量，道教发展出了•系列探索健身长寿的理论和方法，试图通过这些不同的

修持，能实现长生不老，肉体成仙。对于神仙世界的景仰构成了道教信仰的基础。

（3）重生恶死的生命观和人生观

道教是重生恶死的宗教，在其宗教道德上也反映出以生为善，以死为恶的道德标准。《老子

想尔注》中说：“生，道之别体也也就是说，生，是道的另种称谓。道教认为人能活在

世上是一件极大的乐事，而死亡才是最大的痛苦。道教认为人若能守道，则长生不死。道教

看重个体生命的价值，鼓励人们自行修炼，争取早日成仙，享受永久的幸福和快乐。

（4）因果报应观念

道教十分信奉因果报应，认为善恶有报，并且现世现报。道教认为所谓的吉凶祸福是个人行

为善恶的必然报应。道教与其他宗教的因果报应论有着明显的不同：世界其他宗教的因果报

应论只是为了求得自身的解脱，以免受来世的痛苦；而道教的因果报应论则不仅劝说人们求

得自身的解脱，同时提醒人们为子孙后代积累功德。

3.伊斯兰教建筑的主要特色是什么？

中国的清真寺建筑主要由中国传统式建筑和阿拉伯式建筑两种风格。中国传统式清真寺通常

分为几进四合院，沿中轴线按主次循序渐进，强调整体布局与左右对称。这种清真寺大多以

木结构为主，主要建筑有大殿（礼拜殿）、经堂、浴堂（作大、小净用）等。少数大型清真

寺有望月楼和宣礼塔。按照伊斯兰教规定，礼拜殿和殿内圣龛必须背向圣地麦加（在中国为

背向西方），使得穆斯林做礼拜时可以面向麦加。阿拉伯式清真寺建筑基本不用木料，以砖

石为主，布局上也没有明显的中轴线，左右也不对称。寺内布局紧密，建有阿拉伯穹顶式正

殿和尖顶式宣礼塔，并且饰有穆斯林新月标志，有浓厚的异域风情，正殿必须背向麦加。

4.基督教在中国的传播经历了那几个阶段？

（1）基督教一传中国

基督教一传中国在唐代。635年，流行于中亚的基督教的一枝聂斯托利派从波斯来华传教，

时称景教。当时正逢唐朝“贞观之治”，唐太宗允许其在御用藏书楼翻译《圣经》，并在宫内

宣讲教义。之后，唐高宗继续采取宗教宽容政策，在各州建造礼拜堂。聂斯托利派很快便取

得“法流十道”、“寺满百城”的成功。后来在845年唐武宗崇道毁佛的风云中，景教受到牵

连，被作为“胡教”与其他外来宗教一起遭到厄运。

（2）基督教二传中国

基督教二传中国在元代，主要指景教在元代的复兴和罗马天主教来华传教。成吉思汗入侵欧

洲，掳来许多传教士，基督教再次兴起。元朝建立后，元世祖忽必烈托马可•波罗致书罗马

教皇，请派传教士前来中国传教，于是西欧传教士来到元大都等地。此时基督教徒多为蒙古

族人，基督教对蒙古民族产生了较大的文化影响。随着元朝的灭亡，其传播也随之消失。

（3）基督教三传中国

基督教三传中国在明清时期。此时，基督教三大教派相继传入中国。继首位到东方传教的沙

勿略之后，意大利传教士利玛窦打开了中国的大门，在华展开了广泛而深入的传教活动。后

来天主教会内部爆发“中国礼仪之争”，因罗马教皇和康熙皇帝的干预，导致双方直接冲突,

清廷遂宣布禁教、驱逐传教士出境。

（4）基督教四传中国

基督教四传中国在鸦片战争以后。鸦片战争以后，特别是《中法黄埔条约》签订以后，在不

平等条约的压制下，清政府被迫取消传教禁令，基督教各派取得了在华传教的特权，传教士

们蜂拥来华传教，并取得成功。

新中国成立以后，基督教发起了倡导自治、自传、自养的“三自”爱国运动，各派爱国信徒

成立了爱国运动委员会,实行独立自主的办教方针,从此基督教各教派走上健康发展的道路。

第六章旅游民俗文化

答案要点

1、民俗，是广大中下层劳动人民所创造和传承的文化现象，即一个国家和地区，一个

民族世世代代传袭的基层文化，通过民众口头、行为和心理表现出来的事物和现象。这些事

象是依附人民的生活、习惯、情感与信仰而产生的文化。

按照钟敬文先生《民俗学概论》中的分类，民俗包括物质民俗、社会民俗、精神民俗和语言

民俗。

2、民俗的稳定性是指民俗一旦产生，就会伴着人们的生产及生活方式长期相对地固定

下来，从而影响人们的生活。随着民俗的世代相传，民俗在传承与传播过程中并非•成不变,

随着忖空的发展不断发生变异,形成了变异性的特征。民俗的变异性是指民俗在传承过程中，

为适应新的生存环境所呈现出的某些具有变异特点的外部特征。

民俗的稳定性是相对的，其变异性更值得我们重视。民俗在传承中变异，在变异中传承。

民俗的变化有两种情况：一种是民俗自身为协调与外部世界的联系而进行的自我演变，而另

一种是作为政府行为的外部干预。

3、民俗的主要功能，历史功能，教化功能，娱乐功能，规范功能。例如春节民俗事项充分

发挥了民俗的这四大功能。

4、面对即将离我们远去的民俗活动，我们的态度就是取其精华，去其糟粕，并且对精华部

分发扬光大。

5、传统婚姻的民俗形态主要有以下几种：抢婚、服役婚、转房婚、不落夫家婚、招养婚、

冥婚.

6、我国的主要民俗节日有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节。

案例分析：答案要点

第一种观点：专家认为民俗文化是民众创造的，需要民众有保护民俗文化的自觉，民俗才有

发展；

第二种观点:专家认为民俗文化产业不能靠旅游业追求短期利益,保护民俗文化遗产是大事:

第三种观点：专家认为发展民俗产业就是发展旅游业。

每一种观点都有其客观合理的一面。第一种观点承认民俗文化的历史性，从可持续发展的角

度认识到保护民俗文化的重要性，但是民俗文化的发展单单依靠民众的自觉性是不够的；第

二种观点肯定了保护民俗文化遗产的重要性，但是却片面地认为旅游业对于民俗文化是追求

短期利益，没有认识到旅游业从某种角度来讲对民俗文化保护的促进作用；第三种观点肯定

了民俗产业对于旅游业发展的推动作用，但是她仅仅是充分条件，不是充要条件。

第七章旅游饮食文化

1.中国饮食文化：所谓中国饮食文化，就是指中华民族中在长期的饮食实践活动中，创造

并积累的物质财富和精神财富的总和。按照饮食的内容划分，中国饮食文化可分为中国食文

化、中国酒文化、中国茶文化等。

2.食文化：饮食文化是一个涉及自然科学、社会科学、哲学及美学的普泛的概念，它是与饮

食有关物质的、精神的以及习俗等行为现象的总和。

3.酒文化：中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊

的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式,

在传统的中国文化中有其独特的地位。在饮酒过程中所形成的酒德、酒礼、酒令、酒联、酒

诗和酒事等，构成了中国酒文化独特而重要的内容。

4.茶文化：茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史

实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文

科学，主要指茶对精神和社会的功能。

5.茶艺与茶道：茶艺与茶道是茶文化的核心。“艺”指选茶、制茶、烹茶、品茶等茶之艺术,

“道”是指茶艺所要贯彻的精神。两者相辅相成，茶艺重技，载茶道而成艺；茶道主理，因

茶艺而得道。它们是一个由诸多方面的因素所组成的多元化的艺术门类，是精神和物质的有

机结合。

中国饮食在各个重要时期有哪些特点？

(-)商周时期

有许多有关当时黄河中下游地区饮食文化的记叙。战国末期又出现了专门的烹饪著作一

《吕氏春秋•本味篇》，篇中记叙了商汤以厨技擢用伊尹的故事及伊尹说汤的烹饪要诀，该

烹调理论成为中国以后几千年饮食烹调的理论依据。

(二)秦汉时期

追求长寿等道术的流行更进一步促进食疗理论的发展。

（三）魏晋南北朝时期

菜肴的品种和烹饪方法明显增多，已达20多种，尤其是“炒”，这种旺火速成的烹饪方法的

出现，对中国菜肴的进一步发展起了重要的推动作用。

（四）隋唐宋时期

开始注重饮食、医疗保健、娱乐等方面的研究。

（五）元明清时期

中国菜在世界各地进一步扩大影响。同时西洋饮食也传入中国，在大城市出现了不少西菜馆。

中国菜肴在中外文化的交融之中得到新的发展。

（六）中华民国时期

由于社会动荡、战乱不休，饮食文化研究进入“文化荒漠”时代，

（七）当代中国

菜肴的发展进入了繁荣更新期，制作技术与理论研究不断深化、新原料、新能源、新设备和

新技术在菜肴制作中广泛应用，形成了一股挖掘传统菜、创制新品菜、重文化、讲科学、求

艺术的社会风气，中国菜肴的发展呈现出一派欣欣向荣、兴旺发达的景象。

简述中国饮食文化的基本特征。

历史悠久、博大精深、体系完整、特色鲜明

简述中国传统八大菜系的内容及基本特点。

略

中国有哪些关于酒的传说？

杜康造酒说、仪狄造酒说、上天造酒说、猿猴造酒说

中国酒有哪些主要分类方法？

以酒的生产方法分类；以配餐方式和饮用方式分类；以酒精含量分类；按照中国日常生

活习惯

举例说明中国八大名酒及其特点。

略

中国茶的发展经历了哪儿个时期？

三国以前的茶文化启蒙；晋代、南北朝茶文化的萌芽；唐代茶文化的形成；宋代茶文化

的兴盛；明、清茶文化的普及。

中国茶叶是怎样分类的？各有什么著名品种？

中国茶叶品种繁多，其分类方法也多种多样，•般根据制造方法的不同和品质上的差异，将

茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。

西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、庐山云雾、安溪铁观音、武夷大红袍、君山

银针、普洱茶、祁门红茶

第八章中医文化

1.试述中医文化在中国古代的发展历程。

早在夏商西周时期，医巫并存，在卜筮史料中记载了大量的医药卫生的内容，形成了医学的

雏形。

春秋战国时期，是中国整个学术界百家争鸣、百花齐放时期。中医学吸收了当时盛行一世的

“道”、“精气”、“阴阳”、“五行”等学说，并以此构成中医理论的主干，吸取了当时的天文、

地理、生物、气象等多学科的知识以充实和丰富医学内容，从而形成人与自然，人体内环境

统一的整体观念，形成“环境——形神医学模式”。医学具有更鲜明的科学性、实用性，占

据了医疗卫生事业的主导地位。临床医学的分科已现端倪，趋于专业化。

秦汉时期，《黄帝内经》的出现，标志着现存最早的中医理论性经典著作的诞生；张仲景的

《伤寒杂病论》，专门论述了多种杂病的辨证诊断、治疗原则，为后世的临床医学奠定了发

展的基础；名医华佗已开始使用全身麻醉剂“麻沸散”进行各种外科手术；《神农本草经》

总结了先秦以来丰富的药学资料，载药365种。这一时期，以伤寒、杂病和外科为突出的

临床医学达到了前所未有的水平，这是中国医学史上的第一次高峰。

三国两晋南北朝时期，中国社会虽长期处于动乱割据的状态，医药学在脉学、针灸学、药物

方剂、伤科、养生保健、中外交流等各方面却取得了成绩，为医学的全面发展积累了经验。

晋代名医王叔和所著的《脉经》归纳了24种脉象，该书不仅对中国医学有很大影响，而且

还传到了国外。这一时期医学各科的专科化已趋成熟。针灸专著有《针灸甲乙经》；炼丹代

表著作有《抱朴子》和《肘后方》；制药方面有《雷公炮炙论》；外科有《刘涓子鬼遗方》;

《诸病源候论》是病因专著；《颅卤经》是儿科专著；《新修本草》是世界上第一部药典；《银

海精微》是眼科专著•

隋唐时期，国家重归统一，国力强盛，文化繁荣，形成了•种空前恢弘的气势，中国医学在

这一时期得到了全面的发展。唐政府率先完成了世界第一部药典性木草——《唐本草》的编

修工作，全书载药850种，还增加了药物图谱，进一步完善了中药学的规模格局。唐代还

有孙思邈的《千金要方》和王煮的《外台秘要》等大型方书。医学家们在各自的研究领域获

得了更为丰富的成果，这是中国医学发展史上第二次高峰。

两宋是中医药学发展的重要时期。政府的重视在医药发展上发挥着更加重要的作用。北宋政

府组织人员编纂方书和本草、设立校正医书局、铸造针灸铜人、改革医学教育、设立惠民局、

和剂局、安剂坊、养济院、福田院等等，有力的促进了医药卫生的进步。医学教育中，针灸

教学有了重大改革。王惟一著有《铜人腌穴针灸图经》，后来，他又设计制造等身大针灸铜

人两具，教学时供学生实习操作。这一创举，对后世针灸的发展影响很大。

辽、夏、金、元与两宋王朝并立，后元灭宋统一了全国。这是北方少数民族与汉族文化大融

合时期，是中国医学史上学派争鸣、民族医学奋起的一个辉煌的时期，为多元一体化的中国

传统医学注入了新的活力，呈现了蓬勃的生机。

明代，医药学发展出现革新趋势。医药学家李时珍历时27年，完成了中药学巨著《本草纲

目》，全书载药1892种，成为中国本草史上最伟大的集成之作。在探究传染病病因，创

造人痘接种，预防天花，中药学研究等方面进入新的层次。中外医药的交流范围已达亚、欧、

非许多国家与地区，中学的输出、西学的东渐，使中外医学文化在交流接触中，互惠受益。

清代前、中期，医学趋于普及与升华发展的时期。王清任躬身于人体解剖，著有《医林改错》,

改正了古代医书在人体解剖方面的一些错误，强调解剖知识对医生的重要性，并发展淤血致

病理论与治疗方法，反映了“中国医界大胆之革命论者”的开拓进取精神。

2.分析中医文化在近现代发展举步维艰的原因。

中医在近现代的发展却不容乐观，五四新文化运动之后，由于热心于传播西方文化的人士对

于中医的排挤，中医的历史变成了一部中医生存的政治斗争史，中医在近现代的发展举步维

艰。

3.简介中医文化的基本特点。

（1）整体观念：人体是一个有机的整体、人与外界环境的统一性

（2）辨证论治

4.详细阐述中医文化的内涵。

（1）阴阳、五行学说

中医运用阴阳对■立统一的观念来阐述人体上下、内外各部分之间，以及人体生命同自然