侗茶初制加工技术规程_第1页
侗茶初制加工技术规程_第2页
侗茶初制加工技术规程_第3页
侗茶初制加工技术规程_第4页
侗茶初制加工技术规程_第5页
已阅读5页，还剩4页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

3GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大［来源：GH/T1077—2011，4.2侗茶初制加工厂应有能满足加工要求的收鲜摊晾车间。摊晾设施材料应当符合卫生要求，表面应47.1.2鲜叶成熟度、新鲜度应符合加工要求,应无病虫害、无冻伤或机械损伤、无腐烂、无异味,且真一芽二叶和一芽三叶或同等嫩度对夹叶，其中一芽二叶占50%以上，芽叶完整，长5按标准采收一芽二叶至一芽三、四叶及同等嫩度的对夹叶。鲜叶原料要保持新鲜，分级摊晾,当天8.5.3揉捻掌握“轻压、短时、慢速”的原则，按“轻--重--轻”的原则加压。：（8.6.1将初揉的湿坯不解块（特、一级除外），立即堆放在固定的洁净渥堆区，适当筑紧，湿坯高度（60～100）cm，上面加盖湿布，以保68.7.4复揉后的茶坯不宜堆放过久，如不能及时干燥，应注意及时多次翻动茶坯，透气散热，以免沤

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 金融保险

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论