家禽生产技术第四章蛋鸡饲养岗位的技能要求

第四章,蛋鸡饲养岗位的技能要求了解适用的蛋鸡品种;了解雏鸡、育成鸡、产蛋鸡的生理特点;明确它们生长或生产需要的技术条件;把握满足这些条件可采取的技术措施.2024/1/311广东科贸职业学院第一节.商品蛋鸡岗位的技术要领一.育雏期的管理技术1.培育阶段的划分与培育目标蛋鸡培育阶段:是指自1日龄到开产前的这一阶段.而0到6周龄阶段又称为雏鸡阶段.雏鸡阶段对环境条件和饲料条件要求高.雏鸡培育目标:是确保雏鸡生长发育正常,充分的获得免疫力和足够的适应性.2024/1/312广东科贸职业学院2.雏鸡的生理特点和习性⑴生长发育迅速;⑵体温调节机能弱;⑶消化机能尚未健全;⑷抗病能力差;⑸胆小,群居性强;⑹羽毛更新速度快⑺逃生能力差.2024/1/313广东科贸职业学院3.育雏准备⑴育雏方式的选择①地面育雏:方式;优点及缺点有哪些?②网上育雏:方式;优点及缺点有哪些?③立体育雏:方式;优点及缺点有哪些?⑵制定育雏计划,选择育雏季节这里的计划主要指品种(很多情况下还要考虑来源可能)、数量、饲养日期、饲料及药物准备等.当然就年度计划来说包括季节选择.2024/1/314广东科贸职业学院⑶供热方式①电热保温伞:这是平面育雏的一种方式.这种情况要注意伞下温度与室温的区别.2024/1/315广东科贸职业学院⑶供热方式②暖风炉供暖:用煤作热原料.③自动燃气暖风炉供暖:④火炕供暖:⑤地上烟道供暖:⑥其他供暖方式:火炕供暖与地上烟道供暖区别在热源在地下或地面.特点是设施简单,缺点是育雏数量少.2024/1/316广东科贸职业学院暖风炉供暖暖风炉供暖,设备不算复杂,育雏量大.常用立体笼育雏.2024/1/317广东科贸职业学院地

上

烟

道

供

暖生产图示2024/1/318广东科贸职业学院⑷育雏室的准备①房舍的准备②育雏舍的清洁消毒⑸器具的准备①喂料器具②饮水器2024/1/319广东科贸职业学院喂料器具料盘,料桶,2024/1/3110广东科贸职业学院饮水器具杯式,

真空式乳头式2024/1/3111广东科贸职业学院饮水器具(用于约一周龄后)重力阀式饮水器长槽式(长流水供应)(普拉松式)2024/1/3112广东科贸职业学院3.育雏准备⑹饲料药品的准备饲料、消毒药、保健药、营养药等.⑺育雏舍预温育雏舍要预温试温检查.通过预温,消除残留的福尔马林.2024/1/3113广东科贸职业学院4.雏鸡的挑选与运输⑴雏鸡的挑选重点是区分:健雏、弱雏、残雏.⑵雏鸡的运输包装;选择运输工具;运输过程的保暖散热与通气.尽可能缩短运输时间.到达目的地后要尽快卸车,连包装箱放入育雏舍中保、衡温与换气约半小时.2024/1/3114广东科贸职业学院5.育雏技术⑴提供适宜的环境条件①合适的温度:饲养过程中最怕温度急剧变化.生产过程难以真准控制温度,以小鸡良好活动表现为准.雏鸡日龄1~78~1415~2122~2829~3536~56温度/℃33~3530~3327~3024~2721~2418~212024/1/3115广东科贸职业学院⑴提供适宜的环境条件(续)②适宜的湿度:在南方,通常是湿度过大,在舍内避免大量集水或洒泼在地面.③重视通风换气:饲养过程中,通风换气与保温是一对矛盾问题,必须高度重视.二氧化碳与雏鸡表现如下表(另,人感烦闷刺鼻很重要指标)CO2%雏鸡表现CO2%雏鸡表现4.0无显著影响8.6~11.8明显痛苦5.8痛苦状15.2昏睡6.6~8.2呼吸增加17.4致死2024/1/3116广东科贸职业学院⑴提供适宜的环境条件(续)④合理光照:育雏期间合理光照是保证采食.光照对雏鸡的影响育雏期光照的原则光照强度的调节:A,调节方法;B,光照方案;C,具体安装;D,光色(波长)的影响.2024/1/3117广东科贸职业学院⑵初饮与开食①雏鸡的饮水初饮时间水质水温添加成分与使用方法供应量2024/1/3118广东科贸职业学院⑵初饮与开食②雏鸡的开食开食时间开食方法饲养空间喂料量雏鸡日粮2024/1/3119广东科贸职业学院⑶日常管理①观察鸡群状况:精神状况;采食状况;粪便.②定期称重:按常规方法每周称重,结果与标准对比,看生长差异(用T检验).③适时断喙:第一次断喙约在7~10日龄,断喙正确可不做第二次断喙.断喙后保证饲料供应.④密度的调整:密度过大严重影响雏鸡的均匀程度,必须逐渐调整密度.⑤及时分群:在小鸡长大,密度调整时及时分群,降低一个群体的鸡数.2024/1/3120广东科贸职业学院⑷疾病预防与免疫接种①免疫接种A.免疫项目鸡马立克,新城疫,传染性法氏囊,传支,减蛋综合征等,主要根据各场或区域情况决定.B,接种手段:群免或个免.C,免疫程序:程序不是一成不变的,但在相当时期内基本不变.2024/1/3121广东科贸职业学院⑷疾病预防与免疫接种②投药:主要是预防疾病的药,主要对象是细菌与寄生虫.其次应激时的预防用药(有时只给营养药如多种维生素).③搞好卫生防疫A:全进全出育雏;B:常规消毒;C:搞好饮水卫生,特别是水源来自周边的情况;D,及时处理病鸡.④雏鸡死亡原因:主要在异常死亡数量时.2024/1/3122广东科贸职业学院5.育雏技术(续)⑸日常记录报表⑹雏鸡日常管理细则⑦各生产班组汇总与生产数据分析.2024/1/3123广东科贸职业学院二.育成期的管理技术育成鸡是指约7~18周龄阶段的鸡.育成期的饲养管理目标:

1.控制生长速度和体重,符合标准体重要求;2.提高群体均匀度;3.通过光照控制育成鸡的性成熟.2024/1/3124广东科贸职业学院1.育成鸡的生理特点①.对环境有良好的适应性②消化机能提高③骨胳与肌肉处于旺盛的生长期一方面营养要多而全面;另一方面易出现过度生长增重.④10周龄以后,生殖系统发育较快.外部特征表现是冠逐渐变红.2024/1/3125广东科贸职业学院2.育成鸡的饲养方式①蛋鸡场鸡舍设计与转群三段式鸡舍：雏鸡舍；后备鸡舍；产蛋鸡舍。二段式鸡舍：雏鸡舍；后备鸡、产蛋鸡舍。②饲养方式育成鸡的饲养方式有地面平养；网上平养；笼养等方式。饲养方式更好的选择是承接其他某种方式，减少生产中间的搬运。2024/1/3126广东科贸职业学院笼养后备鸡1，2024/1/3127广东科贸职业学院立体笼养后备鸡(无承蛋槽)清远,2024/1/3128广东科贸职业学院立体笼养后备鸡(有承蛋槽)清远2024/1/3129广东科贸职业学院3.育成鸡的饲养⑴日粮过度:由高浓度低纤维过度到降低浓度增加粗纤维,需几天逐渐过度(工作周).⑵育成鸡的营养:有配成的料.粗蛋白:6周龄前为19%;7~14周龄为16%;15~18周龄为14%;⑶限制饲养①限制饲养的目的;②限制饲养的方法.2024/1/3130广东科贸职业学院②限制饲养的方法蛋鸡育成鸡一般从9周龄开始实施限制饲养a.限量饲喂:喂正常量的80~90%,(需试喂确定,冬夏的量是不同的).b.限时饲喂:分隔日限饲和每周限饲两种.c.限质饲喂:主要采用降低营养浓度,如减少配方中玉米和大豆饼的用量.2024/1/3131广东科贸职业学院③限制饲养注意事项a.限饲期抽测体重.b.应有足够的采食空间.c.鸡群一定要断喙.d.限制时注意生产成本.e.限饲前分群f.在限饲时遇上接种疫苗或发病的情况,应解除限饲.2024/1/3132广东科贸职业学院⑷饮水饮水要清洁无毒;冬季要温暖些的水(北方尤其重要),通常室外的水先引入在室内可升温些.夏季要凉水:特别南方不能是暴晒水管中的水.2024/1/3133广东科贸职业学院4.育成鸡的管理⑴饲养密度⑵饲养设备⑶通风⑷预防啄癖⑸添喂沙砾⑹卫生和免疫⑺均匀度的控制⑻性成熟的控制.2024/1/3134广东科贸职业学院5.高产蛋鸡开产体重的控制早熟蛋鸡开产体重过小,是产蛋高峰不高或产蛋率降低过快的原因.要想高产,需考虑以下一些因素或措施.⑴明确开产体重指标(各品种已制定的标准)⑵重视后备鸡日粮的能量因素.⑶不能盲目采用限饲技术.⑷延迟开始光照刺激的时间.⑸后备母鸡饲养密度的调整.2024/1/3135广东科贸职业学院三.产蛋期的管理技术产蛋期一般是指21~72周龄阶段.1.产蛋鸡的饲养方式⑴平养①垫料地面平养(主要在北方适用)②网上平养③地网混合饲养2024/1/3136广东科贸职业学院⑵笼养笼养蛋鸡是普遍采用的饲养方式.常用的有全阶梯式、半阶梯式、重叠式.①笼养的优点②笼养的缺点③对产蛋鸡笼的要求.2024/1/3137广东科贸职业学院重叠式笼养重叠式笼养：在土地资源匮乏的国家或地区,有采用更多重叠的饲养方式。2024/1/3138广东科贸职业学院全阶梯式图示12024/1/3139广东科贸职业学院半阶梯式笼养图示12024/1/3140广东科贸职业学院半阶梯式笼养12024/1/3141广东科贸职业学院全阶梯式12024/1/3142广东科贸职业学院⑶产蛋鸡的饲养密度①笼养鸡的饲养密度品种需要的面积(M2/只)每平米饲养数(只)轻型蛋鸡

0.0380

26.3中型蛋鸡

0.0481

20.82024/1/3143广东科贸职业学院②不同平养方式的饲养密度饲养方式轻型蛋鸡中型蛋鸡每只面积平米只数每只面积平米只数厚垫料0.166.20.195.460%网面40%地面0.147.20.166.2网上平养0.0910.80.118.62024/1/3144广东科贸职业学院2.产蛋前的准备⑴鸡舍整理与消毒①喷洒消毒药;②清理用具;③清扫鸡舍④冲洗:高压水冲洗;⑤火焰消毒:主要是可能的地方,如有坑洞.⑥设备复位;⑦清理鸡舍门口,消毒池加消毒水;⑧喷洒消毒;⑨熏蒸消毒.2024/1/3145广东科贸职业学院2.产蛋前的准备⑵整理鸡群,作转群的准备①选择鸡只,淘汰残鸡;②强化免疫与驱虫;③④⑶转群(蛋笼养后备鸡则不需转群,只需调整鸡只)①转群时间的选择:十八周龄②转群前的准备:饲料;饮水等③转群时的组织和时间安排2024/1/3146广东科贸职业学院2.产蛋前的准备⑷转群后的饲养管理.①准备产蛋箱:平养蛋鸡要准备产蛋箱.②适宜的体重标准③饲喂④补充光照⑤更换日粮2024/1/3147广东科贸职业学院3.产蛋期的饲养管理⑴鸡群的净化:病毒病;细菌病;寄生虫病.⑵饲喂与饮水:①喂料:首先是需要量,再考虑喂法.②饮水.⑶阶段饲养:为便于生产控制,按产蛋率划分群体饲养阶段.如饲料质量和数量.①三阶段饲养法:产蛋上升阶段;高产阶段;产蛋下降阶段.以约80%的产蛋率作为分界点较好.也可自行划分,关键是便于调控饲料.2024/1/3148广东科贸职业学院产蛋曲线1,2024/1/3149广东科贸职业学院②两阶段饲养法(42周龄分界)代谢能(MJ/kg)前期蛋白质含量%后期蛋白质含量%普通气温炎热气温普通气温炎热气温11.0514.716.313.214.611.5115.317.013.815.211.9715.917.714.315.812.4916.618.414.916.512.8917.219.115.417.113.3517.819.716.017.72024/1/3150广东科贸职业学院⑷调整饲养①调整饲养的依据:主要的因素在两个方面产蛋量因素;气候因素.②调整量的计算③其他情况的调整④调整饲养应注意的事项2024/1/3151广东科贸职业学院⑸限制饲养①产蛋前期短期限饲.?②产蛋期间的限饲法.?通常情况是产蛋前期,母鸡还在长身体,但产蛋量在不断增加;产蛋后期,身体不生长,只长脂肪,但产蛋量在下降,因此,①]:控制加料,满足产蛋和机体略增重.②]:逐步减少投料,产蛋少,耗料少.

减料时,后一次喂料量比前一次减少5~8%即可.2024/1/3152广东科贸职业学院⑹产蛋后期防止早衰特点:①蛋鸡体重增长终点:在36周龄②产蛋率生理下降的起点:在40周龄.措施:①准确给料,控制总量.②增加营养.2024/1/3153广东科贸职业学院⑺减少饲料浪费①饲养高产优质品种;②采用全价饲料;③按需给料;④投喂的方式(机械手工)方法(一日几次);⑤按时匀料;⑥严把饲料质量关;⑦饲料不可粉碎过细;⑧注意饲料保存;⑨改进饲槽;⑩及时淘汰低产鸡和停产鸡.2024/1/3154广东科贸职业学院发霉料

最早会发现结团而不见变色.2010,6月2024/1/3155广东科贸职业学院饲料堆放饲料厂2024/1/3156广东科贸职业学院4.产蛋鸡的管理⑴产蛋鸡的环境控制①温度的管理:开放鸡舍用风扇降温;密闭鸡舍用水帘降温(负压或说抽风).②湿度的管理:③通风的管理:④光照管理:⑤产蛋鸡舍的卫生防疫2024/1/3157广东科贸职业学院开放鸡舍,较好的防晒树种深圳大鹏开放鸡舍2024/1/3158广东科贸职业学院⑵产蛋鸡的日常管理①观察鸡群:观察时间在②要按时完成各项日常工作③拣蛋④保证鸡群安静⑤做好记录(最好是及时记录):鸡的死亡数、淘汰数、产蛋数等内容的记录.⑥产蛋鸡的选择:正常情况是规定选择的时间,如一月一次或两个月一次,便于观察处理.2024/1/3159广东科贸职业学院⑶产蛋鸡的阶段管理①产蛋前期的饲养管理a.检查体重;b.增加光照或不减少;c.更换饲料;d.加强防疫及消毒.②产蛋高峰期的饲养管理满足营养需要;减少应激;密切关注气候和鸡群的变化.2024/1/3160广东科贸职业学院③产蛋后期的饲养管理a.调整饲料的营养水平:这项工作在饲料厂完成.降低粗蛋白和代谢能,提高钙和维生素的含量.b.加强管理:挑出状态差和低产鸡.c.挑选完成后,根据抗体监测水平或生产经验决定加强免疫.2024/1/3161广东科贸职业学院⑷产蛋鸡的季节管理①春季管理:防寒,急降温要加料.②夏季管理:主要是降温.防台风、雨.③秋季管理:开放鸡舍晚秋防寒(温差巨变)深秋季节主风方向是北风,晚上较寒冷.④冬季管理:日常防寒,巨变寒冷的防范.2024/1/3162广东科贸职业学院5.产蛋期常见问题的处理⑴产蛋量突然下降①产蛋鸡同时休产②环境影响③管理方面的影响④疾病方面的影响⑵互啄的发生及预防⑶蛋的破损及防止措施2024/1/3163广东科贸职业学院6.蛋重大小的控制⑴开产日龄⑵开产体重⑶日粮中不饱和脂肪酸含量⑷日量中能量水平⑸日粮中蛋白质水平.2024/1/3164广东科贸职业学院四.产蛋曲线1.产蛋曲线制图将每周的饲养日产蛋率的数字标点在坐标线上,将各点连接起来,称之为产蛋曲线.横坐标单位长度为周龄,纵坐标表示饲养日产蛋率.2024/1/3165广东科贸职业学院产

蛋

率

曲

线2024/1/3166广东科贸职业学院2.产蛋曲线特点⑴产蛋率上升时,增加的速度快;约5~6周达产蛋高峰.⑵正常或标准产蛋曲线达到