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文档简介

第页共页幼儿园用餐管理制度是为了确保幼儿园学生的饮食安全和身体健康制定的规章制度。以下是一份幼儿园用餐管理制度的示例：1.食材采购：a.食材应符合相关卫生安全标准，采购时要求提供合格的食品安全检测报告。b.购买优质食材，尽量选择有机食材，避免使用转基因食品。2.食品加工：a.食品加工人员应经过相关培训，并持有健康合格证明。b.食品加工区域要保持清洁，加工工具要定期进行消毒和清洁。3.食品储存与处理：a.食品储存时要按照不同食材的特点和需求进行分类储存。b.要避免过期的食品被使用，食品在保质期内才能使用。c.加工好的食物应当及时储存或分发，避免长时间存放。4.用餐环境：a.用餐环境要保持清洁，餐具要进行高温消毒，并保存在干燥通风的环境中。b.幼儿用餐区域应该有充足的空间，安全的座椅和桌子。5.用餐时间：a.幼儿园应保证每天为幼儿提供规定的用餐时间，保障幼儿有充分的用餐时间。b.幼儿用餐时间应安排在适当的时间段，避免过早或过晚用餐。6.营养配餐：a.幼儿园应合理搭配营养餐，确保幼儿获得充足的营养。b.配餐应包括主食、蔬菜、水果、蛋白质和适量的脂肪，避免单一食品偏多或偏少。7.饮用水安全：a.饮用水应经过净化处理，幼儿园应提供安全的饮用水。b.水具有定期清洗和消毒。8.健康监测：a.幼儿园应定期测量幼儿身高体重等生理数据，并进行记录和评估。b.如发现幼儿异常情况，应及时与家长联系，以便探讨解决措施。9.家长合作：a.幼儿园应与家长保持良好的沟通，定期向家长反馈幼儿的饮食情况。b.家长应积极参与幼儿园的饮食管理工作，提供有关幼儿饮食习惯和偏好的信息。以上是一份幼儿园用餐管理制度的简要

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