旅游文化课件

出行、遊記與文化01出行與文化1.1出行者與文化現代旅遊取代了舊時的旅行，其特徵顯而易見：1、大眾化2、商業化3、全球化4、多元化5、個性化02遊記與出行的智慧•遊記的分類以记录行程为主的记叙型游记以抒发感情为主的抒情型游记以描绘景观、景物为主的写景型游记以说明一个道理的说理型游记02•遊記與人文歷史地理

從遊記中可以看出作者的品行、學識、愛國情操和審美水準。例如《蘭亭序》、《水經注》等•遊記與出行的智慧

中國古人的遊記：表現作者以景抒情、托物言志的方式來表達對故鄉的無限懷念和熱愛祖國大好河山。古代西方：更多的反映出作者探索、冒險和征服、求財和求知的欲望。《馬可•波羅遊記》03旅遊的文化價值•文化價值

文化價值存在於滿足人們對文化的有形產品與無形產品的需求之中。當主體發現了能滿足自己文化需求的客體時，這個客體便具有一種文化價值，要實現這個價值，主體與客體必要發生一定的聯繫。

另一方面，文化價值處於動態發展中的，隨著時間和空間的變化而變化。這也決定了文化價值的差異性。03•旅遊的文化價值文化價值在旅遊活動中通過旅遊主體的文化價值（即旅遊者的文化價值）、旅遊客體的文化價值（即旅遊資源的文化價值）和旅遊介體的文化價值（即旅遊企業的文化價值）表現出來。THANKSFORYOURTIME

中國的旅遊景觀與文化第1節人文歷史景觀與文化第2節自然景觀與文化目錄01人文歷史景觀與文化一、古代的偉大工程011.長城它是古代著名的軍事工程，被譽為世界七大奇觀之一，它西起嘉峪關，東至山海關，全長6350公里，故號稱“萬里長城”2.都江堰具有2000多年歷史的都江堰水利工程，坐落於中國四川省都江堰市西的岷江中游，西臨萬丈高山，東面千裏平原，分為“分魚嘴、飛沙堰、寶瓶口等三部分，合併起來發揮攔洪、洩洪、灌溉和排沙的作用。023.靈渠位於廣西興安縣湘江畔的靈渠，又稱湘桂運河或興安運河，全長34公里，溝通了長江與珠江的兩大水系，是世界最古老的運河之一，有著”世界古代水利建築明珠“之美譽。034.京杭大運河鑿於西元前5世紀的春秋末期，隋元兩代又進行了大規模擴建疏浚，它北起北京，南至杭州，貫穿京、津、冀、魯、蘇、浙六省市，溝通了海河、黃河、淮河、長江和錢塘江五大水系，全長1801公里，是中國東部平原上中國古代勞動人民創造的一項偉大的水利工程045.坎兒井其主要分佈在新疆的吐魯番、哈密和庫車地區，基本特點是在地下開挖飲水管道，將深部地下水變為淺層地下水，最後通過豎井引出地面，為乾旱地區提供生產和生活用水，起結構大體上是由豎井、地下管道、地面管道和”澇壩“四部分組成0501二、宗教建築與藝術1.石窟與壁畫2.寺廟與祠堂01三、古人類遺址與陵墓1古人類遺址2陵墓四、園林與亭臺樓閣011.園林2.亭臺樓閣01五、歷史文化名城與宮殿建築1.歷史文化名城2.宮殿建築02自然景觀與文化01一、地文景觀1.山嶽型景觀2.喀斯特地貌景觀023.風沙地貌景觀4.海岸海島地貌景觀與風景海域035.特異地貌景觀01二、水域景觀1.江河溪澗景觀2.湖泊水庫景觀023.飛瀑流泉景觀4.冰川景觀01三、生物景觀1.森林景觀2.草原景觀023.古樹名木景觀4.奇花異草5.珍禽異獸及棲息地0301四、氣候天象景觀

旅遊者行為與文化目錄旅遊者行為與文化第1節旅遊體驗第2節旅遊者的文化身份與認同第3節旅遊消費文化01旅遊體驗01定位旅行者旅遊者是觀光者，但又超越觀光，深入到旅遊體驗的立體綜合層面旅遊者就是“社會學家和一般意義的現代人”團隊大眾旅遊者個體大眾旅遊者探索者漂泊者•旅遊者的類別•旅遊體驗1、娛樂模式2、轉移模式3、體驗模式4、試驗模式5、存在模式•高峰體驗與暢爽“高峰體驗”的特點：產生的突然性維持的短暫性程度的深刻性、強類性感受的完美性存在的普遍性結構的統一性•如何才能達到“暢爽”體驗的境界呢？01挑戰和技巧的平衡02清晰地目標和及時明確的回饋03行動與意識的統一04、結果盡在掌控05歪曲的時間感06自我意識的超越02旅遊者的文化身份與認同•文化的內涵1、是一種自我意識2、是一種表現方式3、是一種人際關係4、慣性與動性5、情感因素6、傳播資訊內容7、隨環境變化•文化身份的構成成分文化身份的构成成分宗教信仰语言生活方式民族性格03旅遊消費文化•旅遊動機的研究範式一、需要層次理論自我實現尊重愛與歸屬安全生理二、推拉因素理論有關動機我形成的兩個重要理論:驅動理論和期待價值理論。驅動理論：是指當有機體的需要得不到滿足時，便會在有機體內部產生所謂的內驅力刺激，這種內驅力的刺激引起反應，而反應的最終結果則需要得到滿足。期待價值理論：新行為主義者托爾曼提出，行為的產生不是由於強化，而是由於個體對一個目標的期待。期待價值理論就是在這個理論上提出來的。推動因素：是指內在的動機或力量導致遊客參與各種活動難以滿足它們的需要拉動因素：指的是旅遊目的地所產生的力量及遊客形成的有關旅遊目的地的知識。驅動理論與期待價值價值理論的本質區別:驱动理论强调经验和学习的作用，是后向性。将目标和满足目标的能力作为一般的刺激源，行为具有非选择性。驱动理论假设驱力减少意味着行为取得了积极效果期待价值理论期待价值理论具有认知性，是前向性的。期待价值理论将期待作为行为力量，行为具有选择性。期待价值理论在此此反方面观点不明确。•旅遊消費消费过程1、购买前的决策阶段2、购买中的消费体验阶段3、消费后的决策阶段•旅遊消費的文化影響文化對旅遊消費行為的制約和影響：1、社會分層家庭的基本消費觀念

2、家庭文化家庭的生活目標

家庭的行為準則旅遊目的地選擇的差異性

旅遊方式的不同3、傳統文化

旅遊支出的差異

消費習俗不同•消費的多樣化趨勢旅遊消費需求的多樣化旅遊消費方式的多樣化旅遊消費內容的多樣化

旅遊介入文化第1節旅遊介入文化第2節旅遊“環境泡”的構建第3節主人社會的感知與態度目錄01旅遊介入文化一、何為“旅遊介入文化？01旅遊介入文化是指因旅遊者的旅遊活動而產生並直接介入其間、施加影響的文化。旅遊介入文化因旅遊活動而生四內涵旅遊介入文化的介入對象是旅遊旅遊介入文化的主體是非旅遊者旅遊介入文化是精神內涵與物質外形的綜合體02旅遊介入文化與旅遊業文化的區別：旅遊介入文化一般認為就是指旅遊業文化，但並不是所有的旅遊業文化都是旅遊介入文化旅遊業內部的管理文化，其指向是企業內部員工，沒有直接介入旅遊者的旅遊活動。是旅遊介體文化但不是旅遊介入文化旅遊業對外服務、開發、宣傳、規範等文化，其指向主要是旅遊者，直接介入旅遊者的旅遊活動，既是旅遊介體文化又是旅遊介入文化03旅遊介入文化的界定應注意明晰以下問題：123旅遊介入文化是旅遊文化的一部分，在更大範疇內，則屬於”文化“的範疇，因此其應該具有文化的一般特徵，即共用性、習得性、符號性與整體性。旅遊介入文化的主體主要是非旅遊者旅遊介入文化是動態的、主管構建的文化形態二、旅遊介入文化的主體01旅遊介入者一般類別目的地政府旅遊經營者（旅遊企業）旅遊從業人員東道主居民02透視旅遊介入者主動介入者因旅遊活動而生，在旅遊發展過程中主動介入旅遊活動，謀取以經濟為主的利益。主要劃分為政府層面、企業層面、個體層面三個層次。被動介入者他們主要不是因旅遊活動而存在，是旅遊者在從事旅遊活動過程中偶然遇到的，一般不從中謀取利益，其同樣劃分為政府層面、企業層面、個體層面三個層次。01三、旅遊介入文化的結構週邊層東道主社區文化輔助層被動介入文化核心層旅遊環境泡主動介入者在旅遊介入文化的形成機制中是主導因素，而被動介入者成為從屬和輔助因素，主動介入者之間共同努力，為旅遊者提供保護，避免其受到東道主社區文化的衝擊，構建了旅遊“環境泡”這屬於介入文化的核心層，而被動介入者則更多地反映了東道主社會的自然形態，處於“環境泡”週邊。然而東道主一般居民中有部分居民雖然沒有直接介入旅遊活動，但他們同介入者之間關係親密，或為家人、或為朋友，他們也因自己的經驗和直接介入者交流而促成了被動介入文化的形成，或者形成了社會對旅遊者的不同態度，這部分文化就屬於東道主社區文化。屬於介入文化的延展層。02旅遊“環境泡”的建構01一、旅遊吸引物的建構現代性語境下旅遊吸引物的建構在現代語境中，旅遊吸引物以對“現代性”的反叛，在“我者和他者”現代和非現代”“虛假與真實”等二元對立框架中，以差異化為幾點被建構。後現代語境下旅遊吸引物的建構

後現代語境下，旅遊吸引物的構建變化：“異地”與“家”邊界模糊。”過去“和”現在“對立消除。從”原真性”到“超現實。01二、旅遊企業文化

位於美國西雅圖的世界上首家星巴克

企業文化是指全體員工共同遵守但又往往是自然約定俗成而非書面的行為規範，並有各種各樣用來宣傳、強化這些價值觀念的儀式和習俗。

企業文化：基本隱形假設層信仰與價值層產品層基本隱形假設層：指早已在人們頭腦中生根的未被意識到的假設、價值、信仰和規範等。信仰與價值層：指組織的策略、目標與哲學。產品層：包括當你面對一個企業時所能看到、聽到、感覺到的一切現象，包括企業產品形象、企業實體環境、語言、說話方式、服飾等各個方面，是企業呈現給顧客的公共價值和產品形象。02旅遊企業文化特色服務性是本質凸顯文化性多元文化融合遊戲文化03主人社會的感知與態度一、理論背景01飛地旅遊是旅遊發展不成熟階段的一種特殊的旅遊發展形態，這種現象一般發生在旅遊度假區，巡航油輪、主題公園等不同類型的旅遊地，其中由於度假區面積更大，更容易形成封閉空間，因此成為飛地旅遊現象的主要發生地旅遊孤島是指旅遊活動發生地與旅遊地所在社區之間存在明顯的界限，這種界限可以是有形的實體邊界，也可以是無形的意態邊界，旅遊者與當地居民的社會聯繫被切斷，旅遊活動孤立於東道社區空間。01二、社區參與理論核心思想與學說社區旅遊，是一種來源於社區並服務於社區的旅遊方式。

社區旅遊生態模型理論：是指將吸引物和服務、遊客、旅遊業以及當地居民看作有一定功能關係的“生物鏈”這一生態系統。他們的比例和關係是否協調，直接關係到旅遊地系統的健康和穩定，按照這種方式去認識和組織社區旅遊業便稱為社區方法。社區賦予理論：是幫助我們理解權利關係對於社區旅遊發展的影響，從社會深層結構探索了旅遊發展的影響機制。”社會表像“理論是指擁有自身的文化含義並且獨立於個體經驗之外而持續存在的各種預想、形象和價值所組成的知識體系。01三、社區旅遊參與模式1.利社旅遊企業（ CBTI)模式：指一種外來企業主導社區旅遊發展的模式。該模式考慮了各種利益相關者：政府、私人企業、非政府組織與社區。2.扶貧旅遊（PPT）模式：是指將旅遊發展與消除貧困聯繫起來。這種模式只適合貧困人口，尤其是發展中國家，是一種有利於貧困人口發展的旅遊模式。3.社區主導發展(CDD）模式：是世界銀行專案運營評估部在20世紀90年代初提出的一個新的發展模式。這種模式的要點是：有分權資金管理制度，以保證社區的高度參與；社區必須承擔專案的維持和管理成本；有好的監測評估系統。社區主導的發展模式是指居民參與、社區主導、政府服務。

旅遊跨文化傳播第1節旅遊跨文化行為第2節旅遊跨文化傳播與涵化第3節旅遊跨文化整合與轉型第4節文化衝突與文化休克目錄01旅遊跨文化行為一、文化差異01交流中的文化差異社會範疇中的文化差異社會行為規則中的文化差異服務中的文化差異01二、跨文化主客互動關係

主客互動關係研究的理論基礎符號互動論1.理論假設：①：事物本身不存在客觀的意義②：人們在社會互動的過程中，根據自身對事物意義的理解來應對事物③：人對事物意義的理解可以隨著社會互動的過程而不斷變化。2.主要理論觀點：①：心靈、自我和社會不是分離的結構，而是人際符號互動的過程②：語言是心靈意念和自我形成的主要機制③：心靈是社會過程的內化，內化過程就是人的”自我互動“過程④：行為是個體在行動中自己”設計“的，並不是外界刺激的機械反應⑤：個體的行為受他自身對情景定義的影響⑥：個體並不是客觀存在的，他存在於他人互動的過程中。3.方法論特徵：①：符號互動論者強調研究過程，而不是研究固定的、靜止的、結構的屬性②：符號互動論者強調研參加者的語言描繪其所生活的、所理解的和所適應的世界，著重掌握社會情景的第一手資料②：檢驗階段，研究者集中注意話環境中的”分析因素“，這些因素要在理論指導下進行觀察才可獲得。4.研究步驟：①：考察階段，研究者用參加者的語言描繪其所生活的、所理解的和所適應的世界，著重掌握社會情景的第一手資料②：檢驗階段，研究者集中注意環境中的“分析因素”這些因素要在理論指導下進行觀察才可能獲得。5.與其他理論的哲學關聯：從哲學上看，符號互動論與美國的實用主義、德國和法國的現象學聯繫最為密切，與邏輯實證主義、結構功能主義、文化決定論、生物決定論、刺激-反應行為、交換理論以及均衡理論的各種形式相對立02旅遊主客互動關係的特徵1234短暫性特徵時間的限制性空間的限制性互動關係的不平等性5自發關係的缺失旅遊跨文化溝通模式03噪音解碼噪音解碼資訊源資訊接收者編碼回饋編碼1.溝通過程模式回饋甲文化解碼乙文化編碼資訊管道接收2.跨文化溝通模式04旅遊主客互動關係的類型1.低文化間性互動①：旅遊者與東道主的文化背景是相同或相似的②：旅遊者和東道主的文化背景是不同的2.高文化間性互動旅遊者和東道主的文化背景不同，而且其差異性非常大05旅遊主客互動困難的原因語言和非語言的溝通技巧社會互動規則文化自我概念關係情景交談行為內容“瑞士軍刀”式多功能實用理論06旅遊主客互動關係的效應旅遊跨文化的主客互動有助於消除社會和民族偏見，增進瞭解和積極的社會轉變PK旅遊給文化帶來毀滅性的後果，旅遊主客互動破壞了目的地傳統文化02旅遊跨文化傳播與涵化01一、文化變遷機制文化創新創新是指在群體內部得到廣泛接受的任何新的做法、工具或原理。文化傳播

也被譯為“文化擴散”，是指一個社會的習慣或慣常做法流傳到另一個社會文化遺失一種新文明常常導致一種舊事物的消失01二、旅遊跨文化傳播傳播類型遷徙傳播：通常是在個體或群體從一個地方移居到另一個地方時發生。擴展傳播：是從一個核心區將文化向四周散播，其需要借助人類的移動來實現文化的傳播，其所借助的移動不是移居類型的，而是常規的、日常的移動類型。02傳播條件外在動力：不同文化之間的差異內在動力：指文化自身發展的需要旅遊文化傳播還需要一定的交通、地理條件，以及適宜的經濟、社會、政治環境等。交通、地理條件是前提，而經濟、社會、政治等環境則是重要的推動力01三、文化涵化示範效應通常用於政治學或社會學，原來是用來描述一個地方的成功發展可以作為另一個地方發展的促進因素

旅遊示範效應指遊客通過一些形象將資訊傳遞給接待地居民，進而影響他們的意識和行為，是非語言溝通的主要效應。02文化漂移指文化的演進和變遷源於某個特定的文化理念或特徵的頻繁出現或盛行，這個特定的理念或特徵是隨機的、偶然的。上海外灘的遊客03文化涵化當有著不同文化的一些群體開始頻繁直接接觸的時候，其中一個或兩個群體原有的文化模式內部隨之發生極大的變化，這就叫涵化涵化的影響因素1.旅遊主客互動的程度2.東道主的文化社會態度3.文化距離文化涵化的類型1.”非均衡二元對立“涵化模式2.”熔爐“模式3.”國家公園”模式03旅遊跨文化整合與轉型一、旅遊跨文化整合01內整合內整合是指文化系統內部的理念、價值觀、行為、制度等各方面的統一、融合、協調關係。文化系統的內整合主要的含義是某一文化系統在歷史發展過程中不斷適應新的時代特徵進行文化的創新和發展。外整合外整合是指某一文化系統在遭遇另一文化衝擊時做出的協調、調和。是某一文化主體在適應共時性困境所做出的文化調整文化整合的兩層含義2.現代企業制度在東道主社區的移植和紮根1.旅遊者與東道主的友好互助02旅遊文化整合的表現：3.主客雙方的精神交流和情感融合01二、旅遊者文化身份的轉型

“旅遊者”文化身份現代性語境下的旅遊者文化身份：是在一種確定性的“二元對立”語境下展開的，旅遊者不是東道主，是和東道主相對應的一種文化身份和存在。後現代性語境下的旅遊者文化身份：其文化身份是不斷變動的，動態建構的，與現代性背景下清晰的圖景旅遊者--東道主的二元對立不同，旅遊者與東道主的文化身份邊界越來越模糊旅遊者群體與文化身份：屬於同一群體的旅遊者，儘管他們的自身文化身份各不相同，但卻一定程度上具有高度一致性，同樣的興趣愛好，同樣的旅遊偏好等，這些不同於原本文化身份的要素成了旅遊者新的文化身份01三、旅遊目的地文化的重構1.旅遊吸引物的重構

2.旅遊遷徙與文化身份

3.開發遷徙

4.季節性遷徙04文化衝突與文化休克01一、文化衝突文化衝突是指不同民族和團體的文化，有不同的世界觀、價值觀、文化傳統、制度和行為準則，並且常常各自以其文化為優越，視其他文化為危險物，當它們在傳播、接觸時便產生了競爭、對抗甚至企圖消滅對方的情況02文化差異與文化衝突文化差異是跨文化行為的起點，一般而言，文化差異越大，跨文化交流中所產生的資訊誤差就越大。文化衝突的可能性和強度也就越大文化認同與文化衝突文化認同就是對自身文化身份與地位的一種自覺和把握，是對本我文化的認知，當個體離開自己的母文化環境進入其他文化環境時，過於強烈的文化認同會對自我文化產業一種極端的“種族中心主義”，從而形成文化衝突01

二、文化休克文化休克也譯為“文化震驚“用來表示當人們面對自己不熟悉的社會文化符號和行為時所產生的焦慮現象文化休克症狀生理症狀：對健康和安全的緊張、過度洗手、酗酒、吸毒、過度關注清潔狀況、厭食、四肢無力等心理症狀：失眠、倦怠、孤立、孤獨、方向感錯亂、疲憊感等02旅遊中的文化休克在旅遊跨文化溝通中，由於主客雙方的文化差異，旅遊者常常體驗到文化休克。文化休克對旅遊者的影響會因旅遊者類型差異而不同，團隊大眾旅遊因受旅遊業“環境泡”的保護，遭受文化休克的可能性較小，程度較輕。而突破旅遊業“環境泡”的漂流者，由於深入東道主社區文化，會面臨很多文化衝擊，因此遭受文化休克的可能性就較大，而且程度較強。03旅遊文化休克的階段奧伯格：蜜月期敵意期恢復期調整期約翰.古拉豪恩與珍妮.古拉豪恩：蜜月期敵意期調整期調適期反向休克期重新調整期

旅遊文化研究目錄旅遊文化研究第1節旅行、旅遊與文化第2節文化旅遊與旅遊文化第3節旅遊文化研究1.1旅行、旅遊與文化旅遊文化研究01何謂“旅遊”?旅遊是一種休閒活動，它與有規律、有組織的工作對立存在，我們無法過一種旅遊的日常生活。它僅僅是一種人類活動或行為，不包含旅遊業。旅遊作為一種文化現象，有外顯和內隱的雙重表現。從外顯的角度看，旅遊是一種空間置換活動，不涉及空間移動的活動不算旅遊活動，因此移動性是旅遊最直觀的表現活動。從內隱角度看，旅遊是一種釋放自我、調整生活狀態、維持社會地位的活動，是生命的休閒，是靈魂的朝聖。旅遊的定義有兩種：概念性定義和技術性定義，作為文化角度對旅遊的研究更看重旅遊的概念性意義，因為更能觸及概念的內核，能抓住概念中的穩定特質。旅遊具有明確的動機，無論是現代旅行者追求“原真性”，還是後現代旅遊者追求的表層事物的享受，可以肯定的是他們追求的是一種生活的狀態。如何界定“文化”機構法——通過政府、公司、基金組織等機構使用“文化”概念所包含的內容進行總結歸納，得出概念的定義的方法實踐法——通過傾聽交流和檢視在文章、書籍等資料，來總結在人際交談和文獻中人們使用“文化”這一概念的方法，最終得出定義。理論法——理論法不再關注機構、談論或者文獻中使用文化的方法，而是強調文化是一種抽象的理念或者原始模型。概念法——是克魯伯和克拉克洪提出的，將已有的定義進行分類，並總結了文化的九種基本概念：哲學概念、藝術概念、教育概念、心理學概念、歷史概念、人類學概念、社會學概念、生態學概念和生物學概念。1.2文化旅遊與旅遊文化•文化旅遊旅游方法论西方的专家多认为文化旅游是一种旅游方式，一个被广泛应用的定