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PAGE第1页，共2页餐馆的安全责任保证书〔标准版合同协议书〕甲方：〔**公司或**个人〕乙方：〔**公司或**个人〕签订日期：年月日签订地点：餐馆的安全责任保证书食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的开展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本公司郑重承诺：1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全〞第一责任人〞职责，落实餐饮效劳安全各项治理制度。2、保证依法取得《餐饮效劳许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进行食品安全知识培训。3、依法建立并落实食品(原料)进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，仔细查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本公司食品(原料)购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。本公司保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品;不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;保证向食品药品监督治理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。本公司保证不采购使用〞地沟油〞、〞不合格一次性筷子〞及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品安全的标准和要求。不使用食品安全治理法律法规禁止使用的食品及原料。5、保证规范食用油脂和添加剂治理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。6、建立本公司食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮效劳质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。承诺公司名称(

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