高中语文-5.2《家里的灶头》-苏教版选修《现代散文选读》

2012高二语文：5.2《家里的灶头》课件（苏教版选修《现代散文选读》）1可编辑ppt日出江花红胜火春来江水绿如蓝能不忆江南。2可编辑ppt家里的灶头3可编辑ppt灶头4可编辑ppt金曾豪，江苏常熟人，中国作家协会会员苏州市作协副主席，常熟市文联副主席，享受国务院特殊津贴，主要文学成就在儿童文学，已出版著作二十一部，另有《金曾豪文集》行世。其中长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》获中宣部第五届全国“五个一工程奖”和第九届中国图书奖：《苍狼》获第十一届中国图书奖，《鹤唳》获第五届国家图书奖提名奖，《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖：《书香门第》和《绝招》分别获得陈伯吹儿童文学奖和冰心儿童图书奖。《蓝调江南》为其首部散文作品结集。5可编辑ppt

创作背景《蓝调江南》，是2004年国家“五个一工程”一等奖作品。作者说，“我看到社会上的孩子们和我们那时候的生活状态差别很大，生活过得没有滋味。尽管物质很丰富，但是精神枯燥、苍白，挺可怜的。所以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来，告诉他们。于是就有了这本《蓝调江南》。”《蓝调江南》有十五篇散文组成。《老茶馆》说的是我们这儿几乎每个小镇上都有的茶馆里的情景，《八音刀》写小镇上的剃头师傅给人理发，《萤火虫，夜夜红》讲夏夜里的美妙，《青青桑》讲喂养蚕宝宝的乐趣，《网船》里有狗和水老鸦、《蟹眼天井》中则有野鸭、乌龟和猫……6可编辑ppt状物散文，要抓住描写物品的形状、大小、色彩及其特点，采用由表及里的方法，描绘大致轮廓；对物品的各个组成部分进行细致地观察，把其中最具代表性的特征描绘出来；要挖掘出物与人之间的关系，说明一个道理，并达到“借物抒情”、“托物言志”的效果。状物的散文目的决不是为写物而写物，其归宿在人文性上，就是说，这类散文写物是手段，“写人”才是目的。7可编辑ppt第一部分（第1小节）对江南灶头的总体介绍。第二部分（第2—7小节）主要是写灶台。第三部分（第8—11小节）写灶壁。

第四部分（第12--18小节）写灶塘。第五部分（第19—21小节）总结全文，点出了灶头的逝去，灶头的精神内涵。整体感知

8可编辑ppt第二部分（第2—7小节）主要是写灶台。写主要的炊具有大锅、屉笼、小锅；辅助的工具有汤罐、陶罐、竹丝洗帚、砧板、菜刀、抹布。大锅---饭镬—“专门用于煮饭”—如何烧饭，“逼米粢”（详写“逼米粢”--烘锅巴）屉笼—蒸糕；大锅上接叠屉笼--蒸菜（红烧肉、一品锅）小锅—家常菜（黄豆芽炒咸菜、螃蜞豆腐）9可编辑ppt第三部分作者是从哪几个方面来描写的？第一层次（8）介绍灶壁上的灶花、壁龛（“灶山”），引出灶王爷这一重点。第二层次（9-10）灶王爷的来历以及民间风俗祭灶的全过程。第三层次（11）具体描写“我家的灶山”，突出母亲的虔诚与智慧。10可编辑ppt

第四部分（12--18）写灶塘。描写了哪些童年时代发生在灶塘旁边的劳动与嬉戏的场景?“煨山芋”、“填脚炉”、“爆黄豆”、“孵灶塘”动词朴实而不富裕的乡镇生活，却洋溢着浓浓的亲情和温馨11可编辑ppt思考：“灶头在我们生活中消失了，可我不时还会想起它”这句话的含义。12可编辑ppt第五部分中作者对“灶头”寄寓了怎样的情怀?

“使最荒凉的地方充满人间烟火味，使最简陋的房子弥漫温馨的家的气氛，在童年的记忆里，灶前总是站着母亲的背影的”

主旨句

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