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文档简介

钻井队防食物中毒应急预案一、总则1.1为了预防和控制食物中毒事件的发生，保障钻井队员工的身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规和标准，制定本预案。1.2本预案适用于钻井队及其所属单位在食品采购、加工、储存、运输、销售等环节中可能发生的食物中毒事件的应急处置。二、组织机构与职责2.1钻井队应成立食物中毒应急处置领导小组，负责组织、协调、指导本单位的食物中毒应急处置工作。2.2领导小组下设办公室，负责日常工作。办公室应配备专业人员，负责收集、整理、报告食物中毒信息。2.3钻井队所属单位应设立相应的食物中毒应急处置机构，明确职责，确保应急处置工作的顺利进行。三、预防措施3.1建立健全食品采购、加工、储存、运输、销售等环节的管理制度，确保食品质量安全。3.2加强食品从业人员的培训和管理，提高食品从业人员的食品安全意识和操作技能。3.3定期对食品加工场所、设备进行检查和消毒，确保食品加工环境卫生。3.4严格执行食品留样制度，对每餐食品进行留样，以备查验。四、应急处置4.1一旦发生食物中毒事件，应立即启动本预案，组织人员进行应急处置。4.2立即停止食品供应，对可疑食品进行封存，防止事态扩大。4.3对患者进行救治，及时联系医疗机构，协助做好救治工作。4.4对事件原因进行调查，查明原因后及时采取措施防止类似事件再次发生。五、报告与预警5.1钻井队应建立食物中毒报告制度，及时报告食物中毒事件。报告内容包括事件发生时间、地点、人数、症状等。5.2钻井队应建立食物中毒预警系统，及时发现潜在的食物中毒风险，采取相应措施加以防范。六、培训与演练6.1钻井队应定期组织食物中毒应急处置培训，提高员工的食品安全意识和应急处置能力。6.2定期组织食物中毒应急演练，检验应急处置预案的可行性和有效性，及时发现问题并进行改进

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