Unit+2+Healthy+Lifestyle+Reading+and+thinking+教学设计 高中英语人教版（2019）选择性必修第三册

人教版选择性必修三第二单元readingandthinking-cuisineandculture教学设计文本解读:本文是一篇分析食物与文化关系的事理说明文，作者是一位曾到中国游览的美国人。文章按照时间顺序叙述了作者在中国各地品尝美食，并于当地人交流的经历，从不同角度阐释了食物与文化的关系。

本节课的设计思路：通过不同的阅读任务，让学生学会抓住文本的时间地域线索，理解和把握食物与地域文化、历史传统、当地人物性格特点等之间的关系。

话题：饮食与文化

学生情况：学生具备较好的英语理解能力和表达能力，对中国美食有基本的感知和了解，具有强烈的学习兴趣。

获奖等级或公开课等级：省级

教学目标1.能够按照时间和地域线索梳理文本信息，培养提取、概括和分析信息的能力。2.能够感知和理解文本中的因果关系及其丰富的内涵，提高阅读理解能力。3.了解博大精深的中国饮食文化，坚定文化自信。

教学简要步骤1.读前：图片导入主题，激发学生的阅读兴趣，调动学生的背景知识，为读中做准备。2.读中：速读、略读、精读。从文章的结构、写作顺序、细节、写作目的等各方面深入理解文本。为思考和表达奠定基础。3.读后：讨论并描述食物与人物性格的关系。通过讨论，激发学生的表达欲望。

本堂课亮点1.读中的活动设计多样，有匹配、单项选择、思维导图（鱼骨图）、填表、开放式讨论等多项活动的展开，调动学生的思维。2.读后的讨论环节学生表达欲望很高，产出很棒，有很多亮眼的表达和惊喜。

学生收获1.对中国的八大菜系有了更为系统的了解。2.对饮食与文化的关系了解更深刻。3.学会使用文章中的词汇和语言来表达饮食和人物性格的关系。

课堂妙招1.知识竞赛的形式让学生参与度很高，学习兴趣浓厚。课堂妙招2：巧妙的问题设计使学生更乐于表达。

课堂活跃瞬间1：关于中国八大菜系的知识竞赛

教师：中国的八大菜系分别有哪些？代表菜的英文表达是什么？

学生：发言踊跃。

课堂活跃瞬间2：你能用一种食物来代表自己的性格吗？为什么？

教师：2分钟讨论。

学生：发言踊跃。有的用荔枝来代表自己，因为荔枝外形是圆的，好像自己的身材一样圆滚滚。外面是壳，里面的甜甜的果肉，好像自己的性格：外冷内热，乐于助人。而最里面的硬核就像自己的意志力一样坚强。有的用红烧肉代表自己，因为自己性格开朗健谈，就像红烧肉一样味道浓烈，肉质Q弹，广受欢迎。有的用剁椒鱼头代表自己，因为自己喜欢吃辣，性格也是火辣辣的，喜欢冒险。有的用土豆来形容自己，因为土豆可以做成各种各样的菜肴，有西餐也有中餐，可以红烧，也可以炖汤，还可以炸薯条，就像自己的性格一样适应性强，随机应变，在任何环境下都能很好的适应。

课后学生1反馈：想进一步了解各种菜肴的英文表达。

课后学生2反馈：想进一步了解食物和文化的关系。

课堂遇到的难点处理机智：学生对于bold的理解不是很确定。引导学生从原文中找线索，通过上下文猜测词义。

当时在场的老师评价：读前引入，引人入胜，读中阅读过程完整流畅，学生参与度高，思维活跃；读后的讨论学生惊喜连连，语言幽默风趣，课堂气氛活跃。

我的反思：阅读过程中有的学生速度跟不上，应该给予更多