第三节 北方部分少数民族 满朝蒙回维

第三节北方部分少数民族Page

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3一、满族（一）概况满族主要分布在我国东北三省和河北省，尤以辽宁最多。满族有自己的语言文字——满语和满文。满语属阿尔泰语系。满族信奉萨满教。现有人口约1041万。Page

4（二）民俗服装男子穿马蹄袖袍褂，系腰带。妇女头顶盘髻，不缠足，其传统的服饰是旗袍。服饰古代，满族先民一年四季都穿袍服，因八旗制度而称之为“旗袍”。服饰八旗制度服饰乾隆皇帝戎装大阅图

满族具有精于骑射的特长。“剃发梳辫”是满族成年男子的发式，穿马蹄袖也是为了打猎时御寒护手的。服饰

直筒宽松绣花服饰

满族已婚贵族妇女服饰

“两把头”是满族妇女最具有代表性的发式，即将头发夹于头顶，分成两绺，结成横长式的发髻，以高髻为尚。再将后面余发成一个“燕尾”式的长编髻，压在后脖领上，使脖颈挺直，加之穿高底旗鞋，走起路来分外端庄、文雅。清代中期以来，满洲贵族妇女盛行顶戴“大拉翅”(旗头)。它是由“两把头”的发式发展而来的。

服饰

清代中期，满洲贵族妇女开始盛行"旗头"，也叫"旗头板"、"大拉翅"。就是以头顶发髻为座，上面放置旗头。旗头和我们在舞台上看到的差不多，是一种扁形的冠，里面有铁架支撑，外面用青绒或青素缎等制成，正面有各种珠宝首饰的装点，侧面悬挂流苏，真可谓是动则摇曳生姿，静则雍容华贵。旗头是由"两把头"发展而来的，由于是进关以后才流行起来的，所以，人们也把它叫"大京样"。

服饰

满族妇女穿的旗袍，样式美观大方，讲究装饰，领口、袖头、衣襟都绣有不同颜色的花边，有的多至十几道，穿起来匀称苗条，婀娜多姿。

服饰随着社会的发展，男旗袍逐渐废弃，女旗袍则不断演化，由宽腰直筒式逐渐变成了紧身合体的曲线型、流线型，成为代表中华民族的一种女式服装。服饰服饰花盆底可来历不小喔满族妇女天足，不缠脚。其木底高跟一般高5－10厘米左右，有的可达14－16厘米，最高的可达25厘米左右。一般用白布包裹，然后镶在鞋底中间脚心的部位。跟底的形状通常有两种，一种上敞下敛，呈倒梯形花盆状。另一种是上细下宽、前平后圆，其外形及落地印痕皆似马蹄。“花盆底”和“马蹄底”因此而得名，又统称“高底鞋”。除鞋帮上饰以蝉蝶等刺绣纹样或装饰片外，木跟不着地的部分也常用刺绣或串珠加以装饰。有的鞋尖处还饰有丝线编成的穗子，长可及地。这种鞋的高跟木底极为坚固，常常是鞋面破了，而鞋底仍完好无损，还可再用。Page

16饮食主食是小米，吃黄米干饭、黄米饽饽，喜粘食。风味食品是白肉血肠和猪肉酸菜炖粉条。风味小吃和点心品种繁多，以萨其马最为著名。饮食满族人喜欢吃面食，“驴打滚”也是传统小吃。Page

18建筑住房结构行似口袋，三面设炕，俗称“口袋房，万字炕，烟囱出在地面上”。民俗：居住

满族住房，一般东南开门，其结构形似口袋，三面设炕，西炕供奉祖先神位，俗称“口袋房，曼子炕”。

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院内影壁墙东南角竖一索罗杆（谓之神杆），顶端安放一个锡斗（木板做成的方斗型），内装切碎的猪肠、心、肝、肺和五谷杂粮；地面四周，不能堆放杂物和拴牲畜，必须保持洁净。Page

21东北三大怪居住体现满足建筑风格的清宁宫Page

23节日春节、元宵节、二月二、端午节、中秋节等。婚娶礼俗十分繁杂，分通媒、放定、纳彩、过箱、迎亲、拜堂、拜祖、分大小、回门等程序。Page

24禁忌满族有尊老的习俗。以西为上，室内西炕不得随意坐和堆放杂物；不得杀狗，不吃狗肉，不戴狗皮帽子，不穿带狗皮袖头的衣服；在满族人家里做客，不要当着主人的面赶狗，更不能说狗的坏话；不得打喜雀和乌鸦；不得在索伦杆上拴牲畜。Page

25二、朝鲜族（一）概况朝鲜族主要聚居在东北三省及内蒙古自治区，其中吉林省延边朝鲜族自治州是最大的聚居区。人口约183万。朝鲜族有自己的语言文字，但语系未定。Page

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27（二）民俗服装爱穿白衣素服，素有“白衣民族”之称。2024/1/2428服饰文化朝鲜族服饰文化传统儿童装传统女装传统男装1.朝鲜族服饰的特点2.朝鲜族服饰的分类2024/1/2429白色是朝鲜族最喜欢的服装颜色。象征着纯洁、善良、高尚、神圣，故朝鲜族自古有“白衣民族”之称，自称“白衣同胞”；妇女们穿用的衣料颜色更是绚丽多彩、不拘一格，但短衣长裙这一传统民族风格久久不变。因为它符合朝鲜族妇女的审美心理，充分反映了她们温顺、善良和勤劳淳朴的美德；民族服装的结构自成一格，上衣自肩至袖头的笔直线条同领子、下摆、袖肚的曲线，构成曲线与直线的组合，没有多余的装饰。体现了"白衣民族"的古老袍服的特点。朝鲜族服饰的特点2024/1/2430穿七彩衣的朝鲜族儿童儿童装的类别主要是用七色绸缎给儿童做的七彩衣，好像彩虹在身；穿七彩衣的原因一种可能是：彩虹是光明和美丽的象征，或出于审美心理，或出于避邪的目的，意在让儿童美丽幸福，使孩子们显得更加聪慧、活泼可爱；另一种可能是过去朝鲜妇女善于保存各种颜色的布块，用来给孩子做衣服。朝鲜族服饰的分类传统儿童装2024/1/2431穿朝鲜服饰的少女

朝鲜族民族服装根据穿着者的年龄和场合，选用各种质地、颜色的面料制作。女子婚前穿鲜红的裙子和黄色的上衣，衣袖上有色彩缤纷的条纹；婚后则穿红裙子和绿上衣。年龄较大的妇女，可在很多颜色鲜明、花样不同的面料中选择。年轻女子和少女多爱穿背心式的带褶筒裙，裙长过膝盖的短裙，便于劳动。

朝鲜族服饰的分类传统女装2024/1/2432朝鲜族妇女的短衣长裙，是朝鲜族服饰中最具传统的服装，这也是朝鲜族妇女服装的一大特色。（1）、短衣在朝鲜语中叫“则高利”，是朝鲜族最喜欢的上衣，以直线构成肩、袖、袖头，以曲线构成领条领子，下摆与袖笼呈弧形，斜领、无扣、用布带打结，在袖口、衣襟、腋下镶有色彩鲜艳的绸缎边，只遮盖到胸部，颜色以黄、白、粉红等浅颜色为主，女性穿起来潇洒、美丽、大方；（2）、长裙，朝鲜语也叫做“契玛”，是朝鲜族女子的主要服饰，腰间有长皱褶，宽松飘逸。这种衣服大多用丝绸缝制而成，色彩鲜艳，分为缠裙、筒裙、长裙、短裙、围裙。朝鲜族服饰的分类传统女装2024/1/2433男女服饰结构图2024/1/2434朝鲜族男子一般穿素色短上衣，外加坎肩，下穿裤腿宽大的裤子。外出时，多穿以布带打结的长袍。男子短衣朝鲜语也叫“则高利”；成年男子的上衣衣长较短，斜襟、宽袖、左衽、无纽扣，前襟两侧各钉有一飘带，穿衣时系结在右襟上方。他们还喜欢黑色外套或其它颜色的带纽扣的“背褂”即“坎肩”，“坎肩”朝鲜语叫“古克”，一般套在“则高利”上衣的外面，多用绸缎作面，毛皮或布料做里，有三个口袋，五个扣，穿上显得特别精神；朝鲜男子爱穿"灯笼裤"，这种裤子裤长腰宽，而且白色居多。"巴基"是指传统的朝鲜族服饰"裤子"，其裤裆、裤腿肥大。由于朝鲜族传统房屋都有火炕供暖系统，人们常常是坐卧在地面的垫子或席子上，穿这种裤子便于在炕上盘腿而坐，随便轻松，裤腿系有丝带，外出时可以防寒保暖。朝鲜族服饰的分类传统男装Page

35饮食以大米为主食，以汤、酱、咸菜和泡菜为副食名菜名点：打糕、冷面、大酱汤、泡菜、狗肉。

朝鲜族饮食独具特色。在朝鲜族的饮食中，誉满全国的是冷面，闻名世界的是泡菜。日常饮食以米饭为主，汤是日常饮食中必备的。喜吃狗肉、牛肉、鸡肉、海鱼及泡菜、辣椒酱等。传统风味食品有打糕、冷面、泡菜、大酱汤等。

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37建筑砖木结构，屋顶四面斜坡，青瓦白墙，房屋朝南，多无院落,外有长廊；门窗多为推拉式，往往门窗不分，都可作为出入之口;进门就是炕，所以家人或来客进门必须先脱鞋

2024/1/2438体育活动体育活动1.摔跤2.荡秋千3.跳板4.顶翁竞走Page

39传统运动摔跤是他们的古老的体育和娱乐活动；荡秋千和跳板是妇女最喜爱的娱乐和体育活动；踢足球更是男子普遍爱好的体育活动。2024/1/2440

摔跤是他们的古老的体育和娱乐活动。素有“摔跤之乡”之称的吉林省延边朝鲜族自治州，具有悠久的摔跤历史。每逢端午节或中秋节，四方摔跤手云集，争夺锦标，人们常选一肥壮的黄牛作为奖品给优胜者。比赛时，双方穿上特制的服装，右腿上扎一束白色的带子，各自将左手套进对方的带里，右手抓住对方的腰带，裁判一声令下，双方同时立起，高低，经过多局较量，获胜者牵着黄牛在锣鼓声中绕场一周。朝鲜族摔跤2024/1/2441

荡秋千：也叫“打秋千”，是朝鲜族传统体育项目，尤其受到妇女们的喜爱，并经常进行该项目的比赛。比赛时评定优胜者有几种方法：一种是以秋千架前方高树上的树叶或花朵为目标，用脚碰着或咬掉树叶（花朵）者为胜；一种是在踏板底下挂一根长绳，测量秋千荡起的高度，高者为胜；还有一种是在秋千架前方竖两根树杆，杆上横拉一根系有铃铛的绳子，荡秋千者以碰铃次数多少决定胜负。朝鲜族荡秋千Page

42跳板：朝鲜族的传统体育项目。流行于吉林、黑龙江、辽宁朝鲜族聚居区。多在元宵、端午和中秋节举行。参加者多为女子，比赛进行时以2～4人为一组，分别站在一块长约5米的跷跷板两端，它有“抽线”和“表演”两种。“抽线”在跷跷板两端各置一团线，抽出线头系于比者的脚踝上，在规定的时间内，以比赛者弹跳时所抽出的线的长度、高度，来判定胜负。“表演”则有自选动作和规定动作两种，主要根据比赛者的跳动动作难度和姿势进行评分2024/1/2443

顶瓮竞走：朝鲜族传统体育活动．主要流行于吉林省延边朝鲜族自治州。常在劳动之余举行，参加者均为女子。比赛开始前，参加者先头顶一盛有10斤水的瓦翁，站在出发线上，裁判员发令后，即快步疾走，每次赛程为一百米或二百米。走时，以瓦瓮不倒，水不溅出和最先到达终点者为胜。

顶翁竞走Page

44节日主要节日有:元日（春节）、上元（元宵节）、寒食（清明节）、端午节、秋夕（中秋节）五大节日。此外，还有隆重的“回甲节”和“回婚节”2024/1/2445宗教信仰朝鲜族受儒家思想影响较深历史原因；信仰宗教的人较少造成结果，信教者有的信佛教有的信基督教或天主教没有统一全民性宗教。2024/1/2446朝鲜族的婚俗礼节“纳采”礼节“问名”礼节“纳吉”礼节“纳币”礼节“请期”礼节“迎亲”礼节新郎家给新娘有送的青缎、红缎等彩礼。新郎家把选定的婚期以书面形式送到新娘家征求意见。新娘家则根据姑娘的具体情况回复后，新郎迎接新娘。新郎家向新娘家提亲时送的礼物。新郎家向新娘家通知吉日。占卜新娘将来的运气好坏而打听其母姓名的礼仪2024/1/2447朝鲜族人伦关系的基础父子关系（讲求父慈子孝，长子赡养父母）；朝鲜族死者埋葬形式主要以土葬为主，以火葬为辅；朝鲜族死者埋葬日期一定要在单日，入殓时要给死者穿新衣，原来的衣服则烧掉，三天后埋葬；朝鲜族死者埋葬墓地的位置请风水先生选墓地，墓地多选在山坡的阳面，头朝山顶脚朝下；朝鲜族死者祭祀形式首先，死者埋葬后，坟前置供品，叩首；其次，连续祭祀三天，饭前上供（第一天上供祭祀叫“初云”，第二天叫“拜云”，第三天带供品到坟地叫“三云”）；最后每逢死者的生忌日、节日都要祭祀。丧葬2024/1/2448朝鲜族民歌（民谣）：旋律优美、欢快明朗，自然流畅，富有很强的感染力与表现力。常常是一人放歌，众人随合。家喻户晓，人人会唱的著名民歌有《桔梗谣》、《阿里郎》、《诺多尔江边》等；朝鲜族音乐:富有浓郁的民族色彩、歌词朴实淳厚、曲调优美丰富、情绪热烈欢快、结构完整匀称。以《桔梗谣》、《阿里郎》等民歌最为著名。著名的歌曲有大合唱《长白之歌》、独唱《闺女之歌》。

131民族歌曲2024/1/2449132民族乐器

朝鲜族民间乐器原有40多种，流传至今只有细筚篥、长鼓、短箫、伽倻琴、唢呐、洞箫、片鼓、横笛等十余种。我们将细筚篥、长鼓介绍一下。伽倻琴2024/1/2450细筚篥细筚篥（XiPiLi）：朝鲜族吹奏乐器。流行于朝鲜族聚居地区。用细竹管制成，长约25厘米，开有8个按音孔（前7后1），哨长4厘米，双簧。用于独奏和民间歌舞的伴奏。它的装饰性颤音很具有朝鲜族音乐的特色。2024/1/2451舞蹈朝鲜民族能歌善舞，无论年节喜庆，还是家庭聚会，男女老幼伴随着沉稳的鼓点与伽倻琴，翩跹起舞习以为常；朝鲜族产生了圆鼓舞、扇子舞、长鼓舞、象帽舞、鹤舞、农乐舞等传统民族舞蹈。圆鼓舞扇子舞Page

52舞蹈象帽舞Page

53禁忌喜食狗肉，但婚丧与佳节不吃；晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟；吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火，否则便被认为是一种不敬的行为；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急事非超前不可，须向长者恭敬地说明理由；途中遇有长者迎面走来，年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路；晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语。Page

54三、蒙古族（一）概况主要聚居在内蒙古自治区、东北三省等地；有自己的语言文字，属阿尔泰语系；蒙古族信奉藏传佛教人口约650万。Page

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56（二）民俗服装蒙古族的服饰主要包括首饰、长袍、腰带、靴子四个主要部分。服饰服饰--传统的服装是蒙古袍，束腰带，头戴皮帽，足蹬蒙古靴。蒙古袍为大襟长袍，身长宽大，右侧系纽扣，高领长袖，并在领口、袖口、边沿处镶以色彩鲜艳的花边。蒙古妇女的帽饰和首饰多镶珠宝和银饰，显得雍容华贵。服饰

首饰多用玛瑙、珍珠、宝石、金银制成，逢年过节、喜庆宴会、探亲访友时使用

首饰是蒙古族妇女用于头上的装饰品服饰

系腰带既能防风抗寒，骑马驰僵时又能保持肋骨的稳定、垂直，而且还是一种漂亮的装束。男子扎腰带是，多把袍子向上提，骑乘方便，又显得精悍潇洒。腰带上还要挂上“三不离身”的蒙古刀、火镰和烟荷包。服饰摔跤服饰Page

63饮食蒙古族的饮食主要包括粮食、奶食和肉食。牧区主要是奶食和肉食。饮食--农区蒙古族人：以面食为主。用糜黍制做的炒米是常备的食品。牧区蒙古族人：传统肉食有煮羊肉、手扒肉和烤全羊等；奶制品有黄油、奶皮子、酸奶和马奶酒等。

牧区主要是奶食和肉食。奶食俗称白食，有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等食品和奶茶、酸奶、奶酒等饮料。奶茶，是蒙古人最喜好的不可缺少的饮料，在牧区“宁可一日无餐，不可一日无茶”。奶茶由砖茶和奶煮成。Page

65烤全羊Page

66建筑住房牧区多为圆形穹庐顶蒙古包。居住--蒙古包：是牧区蒙古族的传统住房，由细木杆编成网状圆形围壁和伞状顶架，以及圆顶天窗，外部围以厚羊毛毡，包内地上铺毡子和地毯。蒙古包易于装拆搬迁，很适合牧民的生活。农区多为砖木结构的平房。游牧地区牧民多住圆形穹庐顶的蒙古包；蒙古地区的标志建筑也常饰以穹庐顶

婚丧祭成吉思汗陵蒙古族古昔有拜火的习俗，故平时禁止用刀接角火或在火旁拿斧子砍东西。俗话说：“百里不同风，千里不同俗”，在中华五十六个民族大家庭中岁时节日丰富多彩，民风民俗相互交融，节日文化源远流长，民俗遗产弥足珍贵。其中，在汉族广大地区广为流行的“祭灶节”，即小年节，就与蒙古族的“拜火节”是同一天，且习俗相互影响，流传至今。婚丧禁忌忌讳坐蒙古包的西侧或西北角，睡和坐时忌脚伸向西侧或西北方；不能在火盆上烤脚；赠送礼品忌单数；有产妇或病人，忌接待客人来访。

蒙古族人认为火是天地分开时产生的圣物，自古以来亦崇拜火。他们认为火与生活密切相关，火有毁灭一切的威力，火可以驱邪避恶，是清纯圣洁之源。《出使蒙古记》一书中记载：“他们相信万事万物是被火所净化的，因此，当使者、王公或任何人来到他们那里时，不论是谁，都要被强迫与携带的礼物一起在两堆火之间通过，以便加以净化”。由于对火的崇拜，蒙古族人平时禁止用脚踩火、跨火，但每逢远客到来或娶新娘进门，都要让他们跨火而过，以祛除污邪。

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71节日那达慕大会（“那达慕”为蒙古语，意为“游戏”或“娱乐”之意，源于摔跤、赛马、射箭三项竞技）、敖包祭祀、小年和大年。节日祭敖包：敖包是蒙古语，意为堆子或鼓包Page

73禁忌蒙古人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；见到门前有火或挂红布条记号，表示这家有病人或产妇，不要进入。来客不让坐西炕，因为西是供佛的方位；禁止打骂守门的狗和猎犬。蒙古人认为水是纯洁的神灵，忌讳在河流中洗手或沐浴，更不许洗脏衣物，或者将不干净的东西投入河中。Page

74四、回族（一）概况回族人口约1058.6万，是我国人数较多、分布最广的民族。全国绝大多数地区都有分布，其中主要分布在宁夏回族自治区，其次是甘、青、新等省区。居住回族的清真寺和民居建筑基本摆脱了阿拉伯和中亚建筑风格泉州圣友寺居住回族建筑采纳了中国传统的殿宇式四合院为主的建筑式样宁夏同心清真大寺广州怀圣寺居住

回族建筑布局和装修仍独具民族风格

北京牛街清真寺当代回族的民居Page

78通用语言为汉语，在日常交往及宗教活动中，保留了大量的阿拉伯语和波斯语的词汇，在日常语言表达上，大量使用语气词和带有感情色彩的叹词等。回族全民信奉伊斯兰教。

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79（二）民俗服装主要标志在头部。男子一般都戴白色小帽；妇女戴黑、白或绿色的盖头。头饰回族人戴的无檐小帽，也称“回回帽”或“礼拜帽”。因为穆民在每次礼拜叩头时，为了方便前额和鼻尖，他们就戴上了无檐小帽，这逐渐成为一种风俗，成为回族人的标志性服饰，无论大人小孩，无论上寺礼拜和不上寺礼拜都戴这种标志回回民族的“礼拜帽”。一种说法认为回族妇女戴盖头的习俗是承袭了阿拉伯地区穆斯林妇女戴盖头的传统习俗。由于阿拉伯地区水源缺乏，风沙大，气候炎热，妇女们为了挡风沙，遮太阳，就用盖头来护头掩面。东来的阿拉伯等地区的穆斯林妇女在中国定居后，继承了这种戴盖头的习惯。另一种说法是从盖头的文化内涵上看，伊斯兰文化影响根深蒂固。伊斯兰教要求妇女遮盖羞体，不得外露，否则就违背了伊斯兰教法和教规，偏离了伊斯兰教的正道。Page

81饮食回族的饮食以米面为主，如“油香”、“馓子”、“八宝茶”。回民对肉食的选择比较严格，只吃反刍类偶蹄食草动物牛、羊、驼肉和食谷类的禽肉及带鳞的鱼类饮食

回族的盖碗亦称三炮台。因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成，故称盖碗或三炮台。盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。用滚开水沏成。给客人上茶，要在吃饭前。倒茶时，要当着客人的面，将碗盖揭开，放入茶料，然后冲开水加盖，双手捧送，表示对客人的尊敬。盖碗茶配料不一，根据不同的季节选用不同的茶叶。一般需要保健的可常用“八宝茶”，除了放茶叶外，还放白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、枸杞等。饮食伊斯兰饮食规定以佳美为原则，所谓“佳美”除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的，正可谓“食以养性”。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗、乌鸦等。所以，回族不吃的肉有很多，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃.猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物（兔子），具有反刍现象的动物（牛羊骆驼鹿），海鲜