青岛啤酒培训课件

青岛啤酒培训课件青岛啤酒简介酿造工艺与技术市场营销与销售企业文化与团队建设社会责任与可持续发展未来展望与战略规划目录01青岛啤酒简介公司历史与发展德国占领青岛，开始酿造啤酒正式成立“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”完成股份制改革，成为上市公司北京奥运会官方赞助商1898年1903年1993年2008年选用优质大麦、大米、上等啤酒花和甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。具有优美的啤酒花香气和清爽口感。青岛纯生选用优质大麦芽和进口啤酒花，经过长时间低温发酵酿制而成。具有浓郁的麦芽香味和微苦口感。青岛黑啤未经过滤和杀菌处理，保持了啤酒原有的纯正和新鲜口感。具有浓郁的麦芽香味和泡沫细腻。青岛原浆产品线介绍中高端啤酒市场，面向有一定消费能力的年轻人和中年人。市场定位高品质、高品位、高格调的品牌形象，追求时尚、健康、品质的生活方式。品牌形象市场定位与品牌形象02酿造工艺与技术选用优质大麦，经过清洗、浸泡、发芽、干燥等工序制成，是啤酒酿造的主要原料。麦芽啤酒花水质选择新鲜、香味浓郁的啤酒花，通过添加啤酒花提高啤酒的苦味和香味。选用清澈、矿物质含量适中的水，经过处理后用于酿造啤酒。030201原料选择与处理糖化麦汁制备发酵陈酿酿造过程01020304将麦芽破碎并溶解于水，释放出麦芽中的淀粉和蛋白质等营养成分。将糖化后的溶液加热至沸腾，通过过滤去除残渣，得到清澈的麦汁。将麦汁加入酵母进行发酵，产生酒精和二氧化碳，形成啤酒。将新酿造的啤酒在酒窖中陈酿一段时间，使啤酒更加成熟、口感更加丰富。定期检测啤酒中的成分，如酒精度、原麦汁浓度、苦味值等，确保啤酒质量稳定。成分检测对啤酒进行微生物检测，确保啤酒中无有害微生物，保证食品安全。微生物检测对啤酒瓶或罐进行检测，确保无破损、无污渍，符合包装标准。包装检测对最终成品进行感官评价和理化分析，确保啤酒口感、色泽、香气等质量指标符合标准。成品检测质量控制与检测03市场营销与销售明确青岛啤酒在市场中的定位，强调其高品质、独特口感和品牌价值。市场定位分析并确定青岛啤酒的目标消费群体，了解其需求和偏好。目标市场研究竞争对手的市场策略，制定相应的竞争策略以保持市场地位。竞争策略市场策略

促销活动与品牌推广品牌传播通过广告、公关活动和数字营销等手段，提高青岛啤酒的品牌知名度和美誉度。促销活动策划各类促销活动，如买一赠一、折扣等，吸引消费者购买。跨界合作与其他品牌或行业进行跨界合作，扩大品牌影响力。合作伙伴关系与经销商、零售商建立良好的合作关系，共同推动产品销售。销售渠道优化销售渠道布局，包括线上和线下渠道，提高产品覆盖面。分销策略制定合理的分销策略，确保产品能够快速、准确地到达目标市场。销售渠道与合作伙伴04企业文化与团队建设青岛啤酒秉承“诚信、和谐、开放、创新”的核心价值观，致力于提供高品质的产品和服务，推动企业持续健康发展。成为拥有全球影响力品牌的啤酒制造商，引领啤酒行业可持续发展。企业价值观与愿景愿景企业价值观培训体系青岛啤酒建立完善的员工培训体系，包括新员工入职培训、岗位技能培训、管理培训等，以提高员工的综合素质和专业技能。职业规划公司关注员工的职业发展，为员工提供晋升机会和职业发展规划，激励员工不断学习和成长。员工培训与发展团队精神青岛啤酒注重团队建设，培养员工的团队合作精神，通过团队协作提高整体绩效。沟通与协作公司鼓励员工之间的有效沟通与协作，通过跨部门合作实现资源共享和优势互补，提升企业整体竞争力。团队建设与合作05社会责任与可持续发展青岛啤酒一直致力于遵守国家和地方的环保法规，制定了一系列环保政策，确保在生产过程中减少对环境的负面影响。环保政策通过采用先进的生产技术和设备，优化生产流程，降低能源消耗和减少废气、废水的排放，实现节能减排的目标。节能减排青岛啤酒建立了废弃物分类处理和回收体系，对可回收废弃物进行回收再利用，不可回收废弃物进行无害化处理，降低对环境的影响。废弃物处理环保政策与实践青岛啤酒积极参与公益活动，如捐款捐物、支持教育、扶贫济困等，回馈社会，传递企业正能量。公益活动青岛啤酒注重与当地社区建立良好关系，通过支持当地经济发展、提供就业机会、参与社区活动等方式，增强企业与社区的互动与合作。社区关系鼓励员工参与公益活动，提高员工的社会责任感和凝聚力，让员工在参与公益活动中收获成长和快乐。员工参与公益活动与社会责任绿色供应链与供应商合作，推动绿色供应链建设，降低原材料和产品的环境影响，实现整个供应链的可持续发展。创新驱动加大科研投入，研发符合可持续发展要求的新产品和技术，提高资源利用效率和降低环境负荷，推动企业可持续发展。可持续发展战略青岛啤酒将可持续发展纳入企业发展战略规划，从企业治理、生产管理、市场营销等方面全面推进可持续发展。可持续发展的战略与实践06未来展望与战略规划03品牌竞争加剧知名啤酒品牌之间的竞争日趋激烈，市场份额争夺更加激烈。01全球啤酒市场持续增长随着全球消费者对啤酒的需求增加，市场仍有增长空间。02高端市场成为竞争焦点随着消费者对品质和口感的追求，高端啤酒市场逐渐成为竞争的重点。市场趋势与竞争格局123针对不同消费群体，研发各种口味和风格的新型啤酒。研发新型啤酒口味通过技术创新，提高生产效率和产品质量，降低成本。提高生产效率和品质利用现代科技手段，如互联网、大数据等，进行产品推广和营销。探索新型包装和营销方式技术创新与产品研发拓展国际市场通过