华莱士运营战略及措施分析

华莱士华莱士运营战略及措施分析

公司概略

公司简介华莱士企业开创人“华氏兄弟〞于2001年1月8日创建了华莱士第一家餐厅——福州师大餐厅；几年以来，企业不断壮大，历经了几个突破性的开展阶段：2002年运营方式逐渐完善；2003年连锁餐厅相继开业；2004年华莱士笼统不断上档次；2005年全国连锁全面铺开；2006年品牌化运营步入正轨；2007年视觉笼统焕然一新。华莱士是目前外乡最大的西式快餐企业，创建品牌以来，先后在闽、浙、赣、粤、湘、津等全国12个省27个市级以上城市开设连锁餐厅，截止2021年11月30日，直营餐厅数量达775家，公司运营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与质量兼具，时髦与文化领先，深得宽广消费者的青睐。在管理方式上，我们采用流化手段，以国际化规范和QSC&V的高要求，实行连锁运营的一致管理。

华莱士立足于外乡，效力于外乡，公司本着快速、亲和、周到的效力目的，以打造外乡知名品牌为己任，结合百事公司、雀巢公司、结合利华公司、泰森公司、森宝公司等国内外知名品牌供应商，共塑华莱士品牌笼统。目前，华莱士以每3天开一家连锁店的速度迅速开展，力争10年之内，实现“百城万店〞的宏图远景。

华莱士倡导“简单富足〞的生活主张，追求从简的处世理念，迎合现代人追求简单、盼望简单的生活需求，不仅在产品上还是在效力上,都向宽广消费者展现最真实、最便利、最和美的一面。华莱士,让生活更简单!品牌开展历程2001年1月8日华莱士首家餐厅〔福建师大餐厅〕成立，标志着华莱士西餐厅诞生。2002年3月1日华莱士胜利引入营运管理体系，连锁企业管理方式根本建立。

2002年12月华莱士配送中心成立，这标志着公司拥有了完善的产、销系统....

2004年7月1日华莱士胜利收买福州爱德莱古街餐厅，餐厅占地面积700多平方米...

2005年5月华莱士市场向福建泉州、厦门进军，开场建立外区市场。

2005年8月华莱士向省外市场拓展，并逐渐向全国开展。

2005年12月31日华莱士连锁餐厅突破100家，实现海峡西岸百家餐厅连锁。

2006年8月华莱士品牌中心成立，标志着华莱士步入品牌化运营。

2006年12月31日华莱士连锁餐厅突破200家，以后以迅猛的速度开展，平均3天时间开一家新餐厅。

2007年8月31日华莱士连锁餐厅突破300家，估计年底，连锁餐厅到达400家。

2007年12月华莱士连锁餐厅已到达407家。

2021年12月华莱士连锁餐厅已到达726家。

2021年5月华莱士连锁餐厅已到达970家。

2021年6月华莱士连锁餐厅突破1000家。组织构造华莱士品牌历经N年的精心雕琢，构成一个调和团结的团队，使员工得到情感的归宿感。以宽容，爱心为精神纽带，使各部门，各区域的员工齐心协力，拧成一股绳，承载企业目的，播撒企业爱心！企业文化

品牌理念

华莱士快餐店运营理念品牌口号：简单·有味道

斗争口号：斗争十年百城万店

企业目的：打造西式快餐知名品牌

实现百城万店运营连锁

企业使命：做好快餐

效力群众

造福员工

企业共同愿景：企业开展

团队调和员工有为

中心价值观：简单富足

企业精神：谦虚学习

大胆革新

敢为人先

企业作风：纳于言敏于事

企业品德：顾客第一

卫生第一

实惠第一

效力观：快速

亲和

周到

学习观：多学习促进创新

多沟通排除万难

管理观：事事按流程

人人讲责任

处处抓落实

运营观：“微利〞是图

以小博大

协作观：同舟共济和气生财

创新观：观念常新

万两黄金

处世观：做事先做人

诚字是根本

开展观：看多远走多远

品牌观：品牌在于细节

名气源于质量产品展现汉堡

香辣鸡腿堡板烧鸡腿堡劲脆鲜虾堡鸡肉类鸡米花香酥鸡腿蜜汁手扒鸡无骨鸡柳脆皮全鸡奥