袋栽绣球菌工厂化生产技术规程_第1页
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文档简介

1凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术NY5358无公害食品食用菌产地环境GB/T12728界定的以及下列术语和绣球菌（Sparassiscrispa），又名创造适合食用菌不同发育阶段的环境，进行食用菌的室内立体4场地选择及厂房构造4.1场地选择24.2厂房建造厂房高度为地平至檐高4.5m，地平至层顶高5.4m，保温做好后净高4m，房顶呈人字型。每间栽在墙近地平30cm处留2个30cm×30cm排气孔，墙离檐口50cm处留2个30cm×30cm进气孔；在排气孔处安装30cm×30cm排风扇一台，进气孔和排气孔安4.3栽培床架4.4制冷设备应采用风冷系统，每间栽培房配备1台风冷式8PH制冷选择性状优良、抗性强、产量高的品种。菌种生产符5.2培养料制备配方一：针叶树木屑80%，麸皮15%，玉米粉3%，过磷酸针叶树木屑包括落叶松、油松等针叶树种，处理方法3料袋采用17.5cm×38cm×0.005cm的聚丙烯折角袋，用装袋机装袋。填料要紧实、料袋应达到料面平整，外壁光滑，不皱褶，预留孔居中，高度为15cm，料袋湿重采用高压灭菌，温度达到125℃时开始计时，在124℃~126℃保持4h。料袋温度低于25℃时，即可开始接种。严格按无菌操作规程进行。保证整个菌袋表面均匀地布满菌种，还有部分菌种进入预留孔中，达到上下同时发菌。750mL的把接种后的菌袋转入发菌室培养，袋口朝上均匀摆放，温度控制在23℃~25℃,空气相对湿65%～70%，避光发菌，注意通风换气。一般60～70d菌丝即可长满袋。培养期间2～3d检查一次，发接触培养料的部分固定。温度控制在22℃~24℃,每天保持400lx光照8h～10h，空气相对湿度85%~90%，一般20d左右子实体长至菌袋袋口时，用消毒后的刀片将袋口纵每批菌袋移进发菌

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