食品安全国家标准 洗涤剂2022版与2015版标准比对解读_第1页
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文档简介

围中。修改为“本标准适用于洗涤食品、餐具、饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的洗涤剂。”修改后的标准与《食品安全法》对洗涤剂的规定相一致。剂在推荐的使用条件下，残留或迁移到食品中的物质水平不应危害人体健康，不改变食品成分、结构、性质，不对食品产生技术功能；另一方面，洗涤剂原料应符合规定，生产者应对“非有意添加物”进行控制，保证产品符合要求。原料方面，按产品类别进行分类要求：将原本按照原料种类(表面活性剂、防腐剂、着色剂、香精)分别规定A、B类产品的相关要求，修改为直接按照产品类别(A、B类)规定其原料的相关要求，并进一步明确了产品原料应符合的具体标准。产品指标方面更加严格：重金属(以Pb计)的检验方法为比色法，数值结果达到原有精确度要求，故将指标由“30.0/100.0”修改为“30/100”;新增“1,4-二恶烷A类产品含量不高于10mg/kg、B类产品含量不高于30mg/kg”的指标要求，洗涤剂中1,4-二恶烷主要来源于环氧乙烷型表面活性剂原料的带入，对其进行风险评估后，增加了该物质的限量要求；新增微生物检测的采样方法—随机抽取一个最小销售包装，取样25g或25mL(包装量不足25g或25mL时，可适当增加抽取的样品包装数量),使得检验更加规范科学。6修改产品标示要求为了使洗涤剂残留或迁移至食品中的剂量最小，最小程度影响人体健康，指导消费者正确使用洗涤剂，除应标示产品类别外，2022版标准新增洗涤剂去除方式的标示要求，即应标示“洗涤剂在清洗污垢后应采用漂洗等有效方式去除”或类产品可标示“可直接用于清洗食品”“可直接接触食品”或其他类似用语。7新增附录A在原国家卫计委《食品用洗涤剂原料(成分)名单(第一批)》(征求意见稿)的基础上新增了A类产品允许使用的原料及要求，并增补了部分经过安全性评估的常用原料物质，共计117种。至此，洗涤剂原料开始采用“

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