【“一点点”奶茶店加盟创业计划5600字】

目录摘要 “一点点”奶茶店加盟创业计划摘要摘要加盟奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。奶茶，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。关键词关键词：奶茶店；加盟；创业计划1.创业者和创业计划创始人：***本人毕业于***学院，所学专业是市场营销，在学校学习到的市场营销相关知识让我萌生了创业做营销的打算，所以在深思熟虑之后，决定开始自己创业，创业所选方向是现在年轻人都比较喜欢且生活消费品的饮品店。创业计划店名：“一点点”“品牌是质量的保证”。虽然有的人说不迷信品牌，但大部分人的内心还是认同这一说法的。开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌的产品开发原则，为消费者带来最为健康的产品是一直以来的追求。目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。2.店铺简介品牌简介：一点点奶茶原名五十岚,起初仅是台湾台南地区路边的饮料摊位，尚未有专属之品牌名称，后因营业状况蒸蒸曰上，遂转型为店铺式经营。1997年成立第一家模范店，至此方奠定一点点奶茶完整的店铺型态与作业模式。是专门售卖甜点和奶茶为主的饮品店。经营地点：我们选择在连云港文化小城开店。因为文化小城属于新建的旅游区，临近师大的宿舍区，居住着大批学生，人流量大，这些学生年轻有活力，最喜欢尝试新鲜食物和追求时尚，所以像奶茶饮品这类年轻人喜爱的必定可以吸引学生。经营方式：品牌加盟方式，自己寻店承租售卖，店铺员工只需4-5人即可。经营产品：多种口味的奶茶，茉香、丝滑、巧克力等，还有健康果茶类，水果茶、柠檬蜂蜜绿茶等。“一点点”奶茶开发了十多种系列，一百多种产品，分冷、温、热三种，一年四季都有市场。而且“一点点”奶茶每季都会推出新品，作为本季主打，保证产品的更新换代。“一点点”奶茶点餐牌可以根据实际情况和销售情况进行自由调整。3.市场分析3.1市场状况除寒暑假的淡季之外，文化小镇的人流量极大，平时和节假日来往人次比例极高，且大学生喜爱夜晚出来活动，“一点点”奶茶店的营业时间恰好符合大学生独特的作息习惯，方便学生购买。且奶茶店的氛围融合文化与活力、新潮于一体，符合文化小镇的学术、休闲和商业氛围。3.2市场需求分析目前，奶茶现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一，喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。而且随着奶茶的深入人心，他们对奶茶的需求量会更大，奶茶市场将更加广阔。而且奶茶没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有一定的保证。3.3消费者分析奶茶饮品属于大众消费，消费者甚多，其中以年轻人居多，特别是学生，不管是小学、中学还是大学的学生，各个不同阶段的学生是奶茶的主要消费群体。另外一个群体是逛街的行人。3.4竞争对手分析在不断得到推广的奶茶店发展过程中，有众多品牌和企业加入这个行业，市场竞争十分地激烈。特别是像“一点点”加盟奶茶，网上就可以找到不同品牌的店面，在逐渐达到市场饱和状态的情况下，不同的奶茶店都在产品创新上下大功夫，通过大力的加盟宣传进行推广。特别是这样的奶茶店，在各类高校市场竞争尤为激烈，往往一个高校周边就会有多家不同牌子的奶茶店，比如说“CoCo”奶茶店和“无饮良品”这样的奶茶饮品店同样很受大学生的欢迎，每一个店不同的做法和口味成为比拼的重点，这样的竞争增加了产品的新鲜度，以创新的产品去面对大众消费的多样化需求。4.SWOT分析4.1优势奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般三个左右就可以了。奶茶有10几个系列100多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类，还有咖啡系列。奶茶有品牌与质量的保证，坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。还有对于品牌的优势，虽然“一点点”这个品牌在近几年才开始在内地盛行起来，但是一现在的发展势头还是很可观的，品牌的知名度已经有了，所以这是其中一个优势。4.2劣势（1）奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。（2）奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。（3）奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。（4）店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，一旦被爆出问题，店铺经营难以长久。（5）由于媒体的宣扬，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。（6）没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。（7）目前同类型的店铺和品牌太多，竞争力太大。4.3机会随着奶茶的不断宣传推广，奶茶强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象，并以此为质量标准来衡量奶茶。因而，奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念，使它深入人心，消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准，当其他品牌做不到这一点的时候，他们自然而然就会选择“一点点”奶茶。“零奶精、零果粉”是奶茶的USP，即独特的消费主张。还有现在年轻人大多属于快消费，所以对于年轻一族的这种快消费的现状，这种即买即走的快消费饮品是有发展机会存在的。4.4威胁同类型的饮品店越来越多，而且在本店开业之前就已经有开业较久的饮品店了。其他饮品店是开业时间长，群众有消费惯性心里，喜欢去他熟悉的奶茶店消费，所以对于这些新开张的店铺，如何能将顾客吸引过来，这是很大的挑战。各种品牌的奶茶店质量参差不齐，中低档奶茶店的价位比较低，对部分消费者有一定的吸引力。奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开“一点点”奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。5.目标市场战略5.1市场细分不同的地区，具有不同的文化特点及气候特征，因此不同的地区饮食习惯也各有不同。尤其对于餐饮业，必须要因地制宜出品符合当地人口味的产品，才能了解市场，得到市场的认可最终占据市场。同时，作为奶茶还要根据不同的性格特征，文化特征等制定不同的营销策略，根据不同的饮食习惯及口味，调整自己的产品的味道，来满足不同区域的消费者的不同需求。虽然高校招生面向全国，但是大部分高校招生还是以本地为主，因此地理环境因素对心动奶茶来讲，也是什么重要的影响因素。5.2目标市场“一点点”奶茶的消费者定位多以8-35岁年轻人为主要群体，还有就是附近的上班一族，而这其中多以女性为主，尤其以大、中小学生最为典型，很多学生一直将珍珠奶茶作为自己消费的饮品之最爱，城市街头到处可见手捧珍珠奶茶边走边饮的亮丽风景。据加盟总部目前的统计数据，大学生中20%以上、中学生中40%以上、小学生中50%以上的消费者都特别爱饮珍珠奶茶并将珍珠奶茶列为首选饮品，其销售大有超越普通超市饮品的趋势，真正成为外国人所赞誉的“东方的可口可乐”。学生市场：正在求学或独立工作、生活，敢于梦想的一代，没有经济负担，依靠父母提供的生活费生活、学习。消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分都不高，都是来自家庭的生活供给，而且学生群体的一个特征就是喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费。附近的居民或者工作者：这类群体的特征就是有固定的收入来源，资金较充足，家庭或者独立居住的生活的居民和工作者，这类型的消费者就主要是看中产品的口感和味道，如果觉得口感好，就会经常就近选择经常购买的饮品店，或者推荐朋友同事来购买的也很多。6.营销策略6.1产品策略产品是企业进行市场营销推广的根本，也是市场营销组合策略的首要因素。只有将企业产品因素控制好，才能够制定出有效的市场营销策略。好的产品要有其独特的产品优势，能把消费者对于该类产品的需求合宜的满足。对于奶茶的消费，超过一半的消费者认为，在奶茶购买过程中，口味的多样性和产品品牌是影响其最终购买的主要决定因素，其次则是产品的营养成分和包装。因此，在制定产品策略时，首先要考虑扩充产品生产线及研发，为消费者提供更多更好的口味选择，同时，也应加强产品的宣传与包装。“一点点”奶茶是已经经营多年的老牌的饮品公司，所以奶茶的品种以及口感这一方面做得很符合现代年轻人的喜好，产品会根据季节的变幻更换不同的口味和系列，有时候会根据每一个季节的花季出系列饮品，会吸引消费者的好奇心前来购买。而且奶茶加上许多不同的椰果、水果和珍珠的搭配，深得女性和小孩的喜爱。6.2价格策略国内消费者虽然对产品价格因素较为敏感，但“一点点”奶茶产品属于体闲类饮料，因此消费者对于产品口感的敏感性远高于价格敏感性。因此，“一点点”奶茶在进行价格策略制定时首先要保证产品口感质量，在保证企业盈利性的基础上再进行价格策略竞争，让消费者感受到真正的价廉物美。“一点点”的价格区间都是在9-18元之间，对于现在喝奶茶的消费者来说，这个价格算是适中的，“一点点”奶茶是以年轻女性为其主要消费目标，这类群体追求时尚品味，追求名牌的同时也认可名牌产品的价格，因此，他们愿意为好的产品付款。6.3促销策略“一点点”在学校新学年开学季以及青年人比较重视的节日会派送优惠券。优惠券有两种形式，口常优惠券主要在节假日派送，此类优惠券将效仿KFC的优惠券模式，对制定商品进行优惠。第二种优惠券以活动奖品的形式送出。优惠券形式方便、性价比高等优势，可以迅速带来消费者，但是在优惠券的使用及优惠券的派发上，尤其是随着加盟店的增多，很多加盟店不一定会喜欢这种方式的促销，这就需要相应的措施来弥补加盟店的损失，需要投入很多精力，派专人进行管理。还有，将产品进行组合。分为二人套餐，三人套餐并给予优惠。7.管理7.1管理理念“一点点”加盟店的经营理念：“创新生活每一天”，是“一点点”的核心价值观；创造新的生活品质是“一点点”的经营宗旨；创新是一点点的风格，也是一点点持续发展的根本动力，服务至上，敢为天下先。“一点点”视人才为最宝贵的资源，每一位员工都能够获得施展才能的条件和接受培训的机会。7.2人员管理“一点点”连锁奶茶店的晨会培训是必须的，除参加统一组织的定期培训之外，店铺管理者还要组织有针对性的培训，坚持每周进行一次，日积月累的培训会对营业员的素质有所提高。将经典茶饮与个性化新潮主题相结合，彰显人性化的浪漫主义色彩，创新奶茶文化背后的支持不容忽视技术培训支持：资深饮品技师提供核心产品的制作技术培训，让加盟者免费拥有最顶端的饮品制作技术。在“一点点”奶茶加盟连锁店中人员的调制是非常常见的，但是在这样的调制员工的工作岗位的时候一定要注意到员工的心态，避免员工在工作岗位有情绪化，这样一来不仅对工作有影响对生意也会受到影响。8.开店预算和财务需求成本类别成本费用原材料成本4万元人员工资3500元*3=10500元/月4000元+10500=14500/月店面租金5000元/月*12月=60000元水电费2000元/月*12月=24000元品牌使用费1000元/月*12月=12000元品牌加盟费4万元营销费用1万元总费用200500元9.风险评估风险就是一种损害的可能性。每个创业项目都会面临未来的不确定性，这种不确定性就注定了风险的必然存在。风险评估主要包括技术风险、市场风险、财务风险、政策及法规风险四个方面。奶茶市场现在处于发展阶段，被广大的消费者逐渐熟知并接受，市场前景广阔。其产品的生命周期远超过此店的投资回收期，成本低，市场增速迅猛，可能出现的市场风险是严重的传染性疾病。如果出现大的传染性疾病，将会对消费市场产生很大的影响，导致营业额迅速下滑，产生亏损。同时影响现金流，导致财务风险。因此应着重分析市场风险和财务风险。此店面固定支出中比重最大的是店面租金，每月5000元。如果不能保证正常的经营环境，将无法正常缴纳租金。因此，在与商场签订租赁合同时应保留当遇到不可抗力引起经营环境恶化时，选择销售额提成的方式来核算租金。经营前三年，由于存在品牌加盟费，固定资产折旧费，纯利润