酒店安全操作规程汇编

酒店安全操作规程汇编（详细超全）

XXXXXXXXX酒店

安全操作规程汇编

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XXXXXXXXX酒店

安全操作规程汇编

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目录

房务部房务岗位安全操作规程

1、在工作中，按规定必须穿戴酒店配置的制服和劳动防

护用品。

2、定期对各类电器设备进行检查，出现异常情况及时与

工程联系维修，避免电器带“病”操作，不得强行操作和私自拆

卸。

3、行李员在为客人搬运行李过程中，不得将行李堆放过

高，以免发生危险。4、保持安全通道的畅通，不得在消防安

全通道内堆放物品。

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房务部PA员工安全操作规程

1、在工作中，按规定必须穿戴酒店配置的制服和劳动防

护用品。

2、登高作业时须有人在场监护，使用工作梯须扣好安全

搭扣，不得违规操作。

3、各岗员工需加强对垃圾筒的巡检，如发现有未熄灭的

烟头应及时进行熄灭处理。

4、使用机器设备时须严格按照操作规范执行，设备有故

障时及时报工程部维修，不得带“病”操作。

5、保证安全通道畅通，及时清理垃圾和杂物。

6、配比清洗液时，应带好防护手套，避免液体外溢，不

得违规操作。7、严禁在工作场所吸烟。

8、严禁将香烟和打火机带入工作场所。

9、每次发放一次性用品后，需对箱内物品进行检查，然

后将纸箱盒关闭，防止有明火掉入。

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安保部安保人员安全操作规程

1、按规定须穿戴酒店配置的制服和防护用品。

2、保安开启立体车库时，须检查电源、紧急制动按钮及

设备是否失灵等异常情况。

3、客人车辆停入立体车库后，必须待客人离开后方可启

动立体车库设备。4、指挥车辆停放时，应时刻注意周边情况,

以防止被其他车辆碰撞。5、必须按对讲机充电要求充电，保

障对讲机通讯畅通，以防止应急使用失灵。

6、检查施工场地时须戴安全帽和强光电筒，防止发生意

外。

7、发现犯罪嫌疑人须2人以上出击，并带好警具和通讯

工具，非紧急情况下不得以任何理由或借口使用警棍攻击他人。

8、总控人员在测试设备、登高作业时须有人监护。

9、维护电气设备时，须穿戴防护用品和切断电源，确保

无电方后可操作。10、在立体车库设备运行时，不得私自进入

立体车库内。

11、立体车库发生故障，应及时报修，不得私自进入立体

车库内自行调试和维修。

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安保部驾驶员安全操作规程

1、严禁酒后驾驶车辆。

2、每次出车前必须对车辆进行常规的安全检查，车辆不

得缺油、缺水、缺备用机件和工具。

3、在中途停车时，必须注意路面情况，在安全的情况下

才能停车。4、必须遵守交通法规，服从交警指挥，行车途中

做到遵守交通标志、标线。5、不得违章超速、超载，不得闯

红灯，做到礼让三先。

6、不得车辆带病出车，不开疲劳车。

7、如驾驶员人为造成的车辆交通事故，根据交警部门处

理驾驶员存在责任，造成人员伤亡及经济损失均由驾驶员自行

负责。

8、对违反交通法规，交通违章有交警部门处理后，责任

自负。

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财务部仓库保管员安全操作规程

1、按规定须穿戴好个人防护用品。

2、化学品入库须检查、登记，并索取“化学品安全数据

（MSDS）”并按其要求储存、发放。

3、化学品发放须轻拿轻放、先进先出、防止泄露、防止

错发。

4、储存的食品要经常检查，霉烂、变质、过期的食品不

得出库并按规定处理，以免引起食物中毒事故。

5、库内易燃杂物及时清理，严禁堆放。

6、仓库内使用的防爆电器须完好，消防器须配备齐全，

并定期检查维修。7、货物堆放须距屋顶、墙壁、灯具、不得

少于50厘米。距柱或货垛之间不得少于20厘米，并保持通道

安全畅通。

8、每天做好库房安全检查并填写“库房维护检查记录”，

下班前关好门窗，切断电源。

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财务部信用组安全操作规程

1、每天早上8：30由安俣经理陪同开启保险箱提取各收

银点所缴现金。由安俣人员与信用组人员一起送交银行。

2、做好解款金额的登记，交由银行人员签字后带回保存。

3、收银员每班结束后，将现金立即交至保险箱，不要停

留在收银台。并将备用金存放在专用保险柜中。

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餐饮部员工安全操作规程

1、货梯严禁超载运行，所栽重物要放稳、放均衡，不得

偏离重心和滚动。2、货梯严禁乘人，当货梯在上面时，任何

人不得进入低层坑内。

3、使用货梯前须检查电器、制动、安全装置是否完好，

发现故障须及时报工程部维修，员工不得自行修理。

4、日常对货梯须做好每天的清洁、检查工作。

5、在工作中必须穿戴酒店配置的制服和劳动防护用品。

6、必须确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、

无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

7、保持走道通畅和路面整洁，跑菜时必须注意路面情况

防止扳倒和摔倒。8、搬运物品时，轻拿轻放较重物品应两人

共同搬运。

9、定期对电器设备进行检查，如若发生设备故障不得强

行操作。

10、结束工作中，应注意烟头、明火是否熄灭，做好防火

安全工作，并切断

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餐饮部厨房安全操作规程

1、开油锅时，严禁擅自离岗，需有人看护。

2、开启炉灶使用明火操作时，严禁离开。下班后须关闭

煤气总阀。3、清扫厨房卫生时，严禁在带电状态下用水管冲

刷墙体以及电器设备，应保证配电设备在干燥的环境中工作。

在工作中必须穿戴酒店配置的制服和劳动防护用品。

4、定期对电器、机械设备设施进行检查，发现故障须及

时报修，严禁强行操作和启动。

5、煤气罐须远离火源或热源；随时随地都要留意煤气管

道是否有泄漏，以免发生危险。

6、在工作中必须穿戴酒店配置的制服和劳动防护用品。

7、各冰箱、冰柜须定期作好除霜，但应杜绝用金属利器

敲击制冷管上的冰层，注意要清除冷凝器、压缩机、电机周围

的异物，使其有良好的通风散热，同时也避残留物招引老鼠咬

坏管线。

8、洗碗机须作到用前补水、用完放水；水箱内的残渣一

定要清除干净，以免造成水管喷嘴堵塞。

9、在岗位操作中，不得边工作边谈笑，严禁打闹戏玩,

防止划、碰、压、割、跌、烫、烧伤等事故发生。

10、在岗位操作压面机时，上机压面团不得超过5市斤。

11、在岗位操作压面机时，必须先放面团做好准备工作，

再开机。12、在岗位操作压面机时，手指不能过红线警示区的

位置。

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13、不得用湿手去触摸电器开关按钮以及插头，设备发生

故障必须切断电源。下班前切断电源。

14、机须确保水源、电源的长期供应，不得断水。

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工程部焊工安全操作规程

1.焊工必须由经过专业培训、考核合格，持有焊工作业

操作证的人员方可独立上岗操作。

2.工作前必须穿戴好防护用品，并确认作业场所5米内

无易燃易爆物品，保证有足够的照明和良好的通风。在客区或

其他公共场所操作时，必须办理动火审批手续，并有专人监护。

3.对于受压容器、密闭容器，及沾有可燃气体或液体的

工作进行操作时，必须事先检查，解除容器压力、消除容器密

闭状态（敞开口、旋开盖）及经过冲洗除掉有毒、有害、易燃

易爆物质后，方可进行操作。

4.在焊接、切割密闭空心工件时，必须留有出气孔，在

容器内焊接，外面必须有专人监护，并有良好的通风措施，照

明电压不应超过36伏。禁止在已油漆或喷塑过的容器内进行

操作。

5.在一般电焊操作时：

（1）工作前检查焊机各部位是否完好，罩壳是否牢固，

接地是否良好。（2）电焊机电源接线必须委托专业电工接线,

确保线路、开关容量能满足电焊机容量的要求。

（3）电焊机接（地）、零线及电焊工作回线都严禁搭在

易燃、易爆的物品上，也严禁接在管道或设备上，工作回线应

绝缘良好，机壳接地必须符合安全规定。

（4）焊机的屏护装置必须完善，焊枪与导线连接处不得

裸露；二次线接头

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应牢固；高空作业时应遵守高空作业的有关规定，严禁将

工作回路线缠绕在身上，且要设人监护。

6.气焊（割）操作时:

（1）操作前检查氧气、乙烘气瓶及橡胶软管的接头、阀

门及紧固件应紧固可靠，不准有松动、破损和漏气现象。焊

（割）件表面切割前先清除氧化皮和油污。

（2）操作中氧气、乙焕气瓶之间距离应不小于5米，且

与明火的距离不小于10米。氮气瓶距明火3米以上。

（3）严禁将橡胶软管放在电线上、通道上，或把重或热

的物件压在软管上，不得将软管与电焊用的导线敷设在一起。

使用时为防止割破软管，在软管经过的车行道时必须加金属护

套等保护。

（4）开启气瓶阀门时要用专用工具，动作要缓慢，切勿

敲击。操作时不要面对减压阀但要观察压力表的指针是否灵敏

正常。

（5）点火前，急速开启焊（割）氧气阀门，用氧气吹除

气管中灰尘、排除胶管中的混合气体，但严禁对准身体各部位。

（6）点火时，先微开预热氧阀，再开乙焕气阀，点火后

立即调整火焰。（7）当焊（割）炬由于强力加热而发出“劈啪”

的的爆鸣声时，必须立即关闭乙烘气阀门，并将焊（割）炬放

入水中冷却。注意最好不要关氧气阀。（8）乙烘软管在使用

过程中如发生脱落、破裂、着火时，应将焊（割）炬的火焰熄

灭，然后停止供气；氧气软管着火时，应迅速关闭氧气瓶阀门，

停止供气。乙烘软管着火时可用弯折着火点供气端的胶管的办

法将火熄灭，但氧气软管着火时，严禁将弯折软管的方法消除

氧气软管着火。

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(9)气瓶中气体严禁全部用完。氧气瓶、氮气瓶至少应

留有不小于IMPa的剩余压力，而乙焕瓶至少应留有不小于

O.IMPa的剩余压力。

7.工作完毕，必须关闭各类气瓶，检查工作现场、灭绝

火种，切断电源，清洁现场后才能离开。

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工程部机修管工安全操作规程

1.严格执行酒店安全管理制度和防火制度。工作中按规

定必须穿戴工作服和劳动防护用品。

3.维修设备时首先必须切断电源、气源，并在开关处挂

“正在维修”的警示牌，必要时由专人监护。设备上的电气线路

和器件以及电动工具发生故障，必须交电工修理，自己不得拆

卸，不得自己动手敷设线路和安装临时电源。

4.工作中注意周围人员及自身的安全，防止因挥动工具、

工具脱落、工件及铁屑飞溅造成伤害。

5.锯割管子时不能用力过猛和过快，以免锯条折断或伤

手。使用管钳等工具，不要用力过猛。不准使用有毛刺的锤子

和上端有斜坡或有损伤的凿子与扁铲。紧固导管及零件时，只

准一手用力，另一手应攀住固定物。6.递接工具材料禁止投

掷，起吊和放下物件时禁止在物件下面站立和通行。7.登高

作业前应检查梯子、脚手架是否坚固可靠。工具必须放在工具

袋里，不准往下扔东西。严禁上下同时垂直作业。

8.当需要在轻型屋面及轻型非“上人吊顶”内作业时，必

须采取安全行走的技术措施，如铺设木板、跳板等。

9.动用明火时，必须办理“动用明火”审批手续，经批准后

方可施工。在

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有毒气体的地方工作要戴防毒面具。

10.送气时阀门必须缓慢开动，且应站在阀门侧面进行。

11.设备修复后，应恢复安装好各类防护罩，紧固螺钉，

检查电、油、气等动力开关是否完好后方可交付使用。

12.使用手持电动工具必须符合有关安全规定，使用手持

照明应采用安全电压。

13.操作台钻作业，严禁戴手套，工件应压紧，不得用手

拿工件进行钻、铲、扩孔。

14.用力搬移物件时，人员要妥善配备。多人搬抬应有一

人统一指挥，工作时动作要一致。

15.维修工作完毕，清理现场。

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工程部空调值班工安全操作规程

1.严格执行酒店安全管理制度和防火制度。工作中按规

定必须穿戴工作服和劳动防护用品，坚守岗位，不得擅自离岗。

2.操作室内，禁止存放易燃易爆等化学危险物品。

3.机器在运转中，操作者必须按照胥城大厦《空调冷冻

房操作规范》（EQW/ED-04）的要求，对机器的电流、冷冻

水温、压力、、冷却水等运行数据逐一记录，并听运转声音是

否正常。

4.机器在运转中，如发现严重缺水或特别情况时，须采

取紧急停车，迅速关闭机器电源，15分钟后停止冷却水泵。

5.启动或关停冷水机组时，必须按照“中央空调供冷操作

程序”（《空调冷冻房操作规范》中D部分）要求的顺序进行

操作。

6.设备运行中，不得擦拭，抚摸运转部位和调整紧固承

受压力的零件。7.启动中央空调供暖时，蒸汽阀门必须缓慢

开启，并严格按照“中央空调供暖操作程序”（《空调冷冻房操

作规范》中C部分)的要求进行操作。8.严格按照“机房巡

检操作程序”(《空调冷冻房操作规范》中E部分)的要求，

定期巡检冷水机组、机房各空调器、加热器、冷库等设备的运

行情况，并做好记录。

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工程部配电值班工安全操作规程

1.配电值班电工必须由经过专业培训、考核合格，持有

值班电工操作证的人员担任，值班电工上岗前必须详细检查自

己所用工具是否安全可靠，穿戴好必要的防护用品，并严格交

接班制度，不能擅自离岗

2.配电值班电工必须熟悉本配电间的设备及一、二次结

线和设备规范作用，了解运行方式，严格按照胥城大厦《变电

所值班操作规范》(EQW/ED-03)进行值班巡视操作

3.巡视配电装置，进出高压室，必须随手将门关好，要

经常保持设门窗完好，时刻注意防止小动物和雨水进入高低压

配电间

4.配电值班电工进行停送电倒闸操作时，严格执行倒闸

操作制度、工作票制度，按照胥城大厦《变电所值班操作规范》

(EQW/ED-03)中的“变电所倒闸操作程序”由值班负责人复

诵核对无误后进行

5.停电拉闸操作时，必须按油开关（或负荷开关）、负

荷侧刀闸、母线侧刀闸的顺序。送电时顺序与此相反

6.施工和检修需要停电时，值班人员应该按照工作要求

做好安全措施，包括停电、检电、装设临时接地线，工作地点

两旁和对面的带电设备遮拦上和禁止通行的过道上悬挂“止步、

高压危险''的警示牌，在开关和刀闸操作把手上悬挂“禁止合闸,

有人工作”的警示牌等。

7.电气设备停电后，在未拉刀闸和做好安全措施以前应

视为有电，不得触及设备和进入遮拦，以防突然来电。值班人

员不得单人移开或越过遮栏进行工作，若必须移开遮栏时，必

须有监护人在场，并符合安全距离

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8.工作结束时，工作人员撤离，值班人员和工作负责人

共同检查，然后双方办理工作终结签证后，值班人员方可拆除

安全措施，恢复送电。在未办理工作终结手续前，值班人员不

得将施工设备合闸送电。

9.验电时必须用电压等级合适，并且合格的验电器，在

检修设备进出线两侧分别验电。验电前应先在有电设备上试验

证明验电器良好。高压设备验电必须戴绝缘手套。

10.发生人身触电事故和火灾事故时，值班人员应不经联

系立即断开有关设备的电源，以进行抢救。电气设备发生火灾

时，应该用四氯化碳、二氧化碳灭火器扑救。

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工程部维修电工安全操作规程

1.维修电工必须由经过专业培训、考核合格，持有电工

作业操作证的人员担任，维修电工工作前必须详细检查自己所

用工具是否安全可靠，穿戴好必要的防护用品，以防工作时发

生意外。

2.电气设备、配电箱、开关柜等附近，不准堆放易燃易

爆物品和其他杂物。电线严禁采用“一地一线”制安装电器照明

及其它用电设备，电气设备金属外壳一律要有保护接地，并应

良好。

3.使用测电笔时要注意测试电压范围，禁止超出范围使

用，电工人员一般使用的电笔，只许在五百伏以下电压使用。

4.所用导线及保险丝，其容量大小必须合乎规定标准，

选择开关时必须大于所控制设备的总容量，更换熔断器，要严

格按照规定选用合适的熔丝，严禁用其它金属丝代替。

5.临时电线应用绝缘良好的橡皮线，并禁止超负荷进行。

临时线必须放在地面上的部分，应加可靠的防护如用胶皮线、

橡套电缆，在过路处设有硬质的套管防护，临时线使用时间不

得超过一个月，并经常检查。

6.遇有电气设备发生火灾时，应立即切断电源，再用干

粉灭火器或黄砂扑救，严禁用水扑救。

7.维修电工在操作时必须思想集中，任何电器线路，未

经验电，应一律视为“有电”，不得用手触摸，不可绝对相信绝

缘体，应认为有电操作。8.维修前，必须首先切断电源，挂

上“有人工作，禁止合闸”的警示牌，验明无电后再工作，完工

后，必须经过检查后方可合闸。进行复杂的工作

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或必须带电作业时，必须有两人以上一起工作，以便进行

安全监护。9.工作中所有拆除的电线必须处理好，带电线头必

须包好，以防发生触电。检修结束后，必须安装好原有的防护

装置，并检验无误后，方可移交使用。10.在潮湿或含酸类物

质的场所使用移动电具时，必须要穿绝缘鞋、戴好绝缘手套。

使用中若发现外壳有漏电或其它故障时，应立即停止工作，修

好后方能继续使用。

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工程部弱电维修工安全操作规程

1.严格执行酒店安全管理制度和防火制度。工作中按规

定必须穿戴工作服和劳动防护用品。

2.电话机房、卫星电视接收机房、音控室等严禁明火作

业。

3、弱电音响视频设备所用的保险丝，其容量大小必须合

乎规定标准，更换保险丝，要严格按照规定选用合适的熔丝，

严禁用其它金属丝代替。4.弱电音响视频设备维修前，必须首

先切断电源，验明无电后再工作，完工后，必须经过检查后方

可上电。

5.在处理线路故障时，要注意弱电和强电交叉接触处。

如辨别不清时，应先验电。

6.高空作业时，必须遵守高空作业的有关规定，并有专人

监护。

7.检修和维护人员要熟悉所用设备的性能、原理，不得

随意拆修电器设备。8.做好设备的日常维护保养工作，保持

机房和弱电音响视频设备的清洁。

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工程部木工安全操作规程

1.必须合理使用劳动俣护用品，不得使用受潮或有漏电

的工具。

2.所有工具必须齐备、完好。禁止使用有裂纹，带毛刺

和手柄松动的工具。3.清理工作场所有否尖刃物件、木料钉

子等妨碍物，并将木料堆放整齐，放平、放稳安全可靠，不得

堵塞通道。

4.木工机械应保持完好清洁，转动部位的安全防护装置齐

全，安全可靠，设备接地良好，各紧固件不得松动，工具台面

禁放杂物。

5.使用木工机械时，必须遵守木工机械设备的有关规定

和操作方法。并在开机前做好检查工作，确认安全无误后才能

使用。

6.锯、刨等加工木料时，对面要有人接料，手应距刃具

300毫米以上。小工件要用推料棒进料，进料速度适当，不准

强力推进。

7.木工机械使用完毕，必须立即切断电源。

8.高空作业时，必须遵守高空作业的有关规定。

9.工具不得随意乱放，用后即放置安全或指定地点。

10.木工机械启动后，人体不得靠近转动部分，严禁在机

械运行中测量尺寸，清理木屑。不准跨过木工机械传动部分传

递木材、工件、工具。11.工作场地注意防火，消防器材要齐

备，禁止明火作业和吸烟，木屑、刨花、碎片要及时清理。

12.工作结束要做到：垃圾归堆，场地清，剩余物料送进

库。

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配电设备安全操作规程

1、高压电气设备运行、维护、操作岗位，应配备高压验

电器、携带型接地线、绝缘胶靴、绝缘胶手套，绝缘棒和绝缘

胶垫、安全帽、安全腰带等安全工具，安全工具应定期检验测

试合格。

2、进行高压设备工作，必须遵守填用工作票或口头、电

话指令。

须有两人在一起工作，其中一人为监护人。应完成保证工

作人员安全的技术措施和组织措施。

3、技术措施包括断开电源、验电、装设接地线、悬挂标

示牌和设置遮拦。4、技术措施由值班人员执行。对于无值班

人员的电气设备部位，由断开电源人执行，由监护人在场监护。

5、安全组织措施包括工作票制度、工作许可制度、工作

监护制度、工作间断、工作转移和工作终结制度。

6、断开电源操作，操作人员与带电导体应保持安全距离;

断开作业设备的电源，禁止在真空断路器线路工作，工作部分

与电源最少有一个明显断路点；断开点与作业地点及邻近带电

设备应保持安全距离，小于安全距离，必须采取绝缘板隔离措

施；操作即可送电到作业设备的开关或刀闸，应采取防止误合

闸措施；在刀闸传动机构上加锁；根据需要拉开操作直流回路

及交流电压回路保险丝。

7、停电操作顺序，拉开低压分路开关；拉开低压总开关;

拉开高压真空开关；拉开高压隔刀闸；挂上工作标示牌。

8、送电操作程序，合闸时与停电顺序相反；详细检查合

闸是否牢靠。

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9、验电安全操作，高压设备停电，立即在装接地线部位

验电；对应装接地线的作业设备，已装设明显断开点，或看见

同一电气连接部分的另一组地线时，装设地线可不验电；验电

前应在电导体上对验电器进行鉴定；操作时应戴上绝缘手套，

穿绝缘胶靴。

10、放电安全操作，装接地线时，应对架空线路、电缆线

路和电容器进行测量、放电；放电可使用地线或放电棒对地进

行。电容器放电应在两极间进行。

11、装、拆地线安全操作，验明无电压即可安装地线或合

上接地刀闸；安装地线，应先接入接地端，后接导体端，接触

牢固。拆地线的顺序则相反；禁止使用不符合规定的导线作短

路接地线，禁止采用缠绕方法进行接地或短路；作业设备与接

地线之间不得经过刀闸或熔断器；10千伏及以下的设备，装

接地线有困难、有危险或从事简单工作操作者，采取加设绝缘

板或其他防止误送电措施，可不装接地线；装、拆接地线，人

体和地线与临近的带电导体，必须保持足够的安全距离；每组

接地线应事前编号，已安装的接地线，交班时应按编号及装设

点逐一交代清楚。当班的接地线未拆除时，在下一班的操作记

录中要重新记录；在送电前应对接地线按编号进行清点，防止

漏拆地线。

12、悬挂标示牌安全操作，“有人工作，不许合闸”标示牌

应挂放在：合闸即可送电到作业设备的开关或刀闸的把手上；

作业设备的远方控制操作把手上。“有电危险”标示牌应挂放在:

作业设备两侧临近带电设备的固定遮拦上；作业地点临时遮拦

或围栏上；在可能误登的构架或梯子上。变压器、高压配电设

备停电维修，必须填写工作票，执行挂“标示牌”制度。操作

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者要亲自挂牌，维修完毕，要亲自除牌，方能恢复送电。

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配电设备安全倒闸操作规程

1、酒店采用二主一备高压供电方式，锅炉房电房及西塔

电房均是一双电源输入，倒闸操作必须特别注意防止双电源并

接及向电站倒供电。

2、操作东电房、西电房、锅炉房电房的高低压开关，必

须由电房的值班人员进行，任何人不得操作。

3、操作开关必须两人进行，一人操作，一人监护，操作

者必须佩戴安全劳保用品。

4、倒闸操作后即反牌标示实际状态，同时，在西电房的

一次结线模拟板上作对应改动。

5、操作开关前，首先要明确操作的目的，核准柜号开关

号、馈、停电点的情况方可进行操作，操作开关后一定要验电,

并做好其它安全措施。6、锅炉房电房高压2号柜与10号柜，

西电房15号柜与23号柜均为两路电源的进线柜，只能合其中

一个，在确认其中一电柜开关断开后（包括指示灯指示及机械

指示），才能合另一开关。

7、在维修或保养计划停电，必须由班长填写工作票，由

主管核准，操作者按票操作。遇突急事件处理，事后应记录事

发时间、事发原因以及处理方法。

8、停电时必须先停低压，再停高压。送电必须先送高压,

再送低压。9、东电房的S4、S5高压负荷开关，严禁带电操

作，在明确负荷开关无电后才能操作。

10、主供电源区庄F20、区庄F11停用后，必须将23号、

10号开关车拉至

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试验位置，在复送供电前必须验电后，方能将开关车推回

工作位置。

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应急发电机安全操作规程

1、手动起机发电、停机，将1MK拨到1AVR或2AVR,

2HK旋转到手动状态，拨通1K,机油压达到3kg/cm2时按

4AN,待起动成功灯亮后放开，如转数表指在1500转/分时应

有电压指示，建压指示灯亮，输出屏上一、二路停输出指示灯

亮，调节4HK可以使频率在50Kz中，调节R37可以使线电

压在360〜420V范围内变化。合上输出屏中的一、二路输出

开关，按1AN断路器合闸指示灯亮，输出屏中的一、二路输

出指示灯亮，应急电就输出到低压配电房的三点开关柜，通过

转接其他开关，把应急电源送到相应的地方，从控制屏仪表的

读数中，我们得知应急发电机的工作状态，两台机组的起动发

电方法完全一样，如果需要两台发电机并联运行，将两台机组

的频率、电压调到基本一致，拨通同步表开关，同步表转动，

通过调整电压与频率，在转动较慢时指针离同步点还有3mm

时按3ZK合闸按钮，两台发电机即并联运行，并联运行后可

以关闭同步表开关，相应的指示灯亮。如要停机，如果两台发

电机是并联运行的，先按3ZK分闸按钮，使并机分开。再按

2AN一、二路输出指示灯灭，一、二路停输出指示灯亮，按

3AN到停的位置，发电机即可停机。一切恢复到可以手动起

机发电的位置。

2、自动起机发电、停机，西塔发电房的两台机组起动与

否是靠一个触点的开与关确定的。如需只起动一台，将要停开

的某台控制开关旋转至停的位置(2HK),其余开关位置如下:

2HK旋转至自动位置，1K：自动；8K：断；600A,1000A输

出开关：合；AVR：通；同步表开关：通；并机控制柜的模

拟停市电开关：通。这样应急发电机就处于自动起动，并机和

自动调节负

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荷(并机的条件为两台发电机的频率、电压、相序一致，

试机时已经调整好)。无电时起机的触点信号断开发电机就开

始起机发电。市电恢复时，相应的触点信号闭合，发电机开始

停机，由于断闸与停机是延时进行的，所以，两分半钟时空气

开关断闸，三分钟时停机。然后一切恢复到可以自动起机发电

的状态。

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电工安全操作规程

1、严格执行国家和广州地区劳动部门制定的有关《电工

操作和安全技术》规定。

2、高空、潮湿、夹层（天花上区域）带电操作，不得少

于两名电工作业。3、维修、保养作业，应注意协调和配合。

操作者在停机、开机、送电前必须先扬声，对方明确答复后方

可操作。

4、维修、加改工程作业，操作者必须穿带好劳动保护用

品，工作完毕，认真清点工具，发现遗漏应立即跟查。

5、使用漆扫作清尘前，必须先将金属部分采用胶布包裹

好。

6、工作过程，保持与关部门或系统人员沟通，做好安全

措施，安全操作。7、线路检修必须做好停电、验电、悬挂标

示牌或安全护栏、挂接地线等安全措施。

8、检修过程中的设备必须悬挂“设备检修中”标示牌，并

确切做好停电工作。

9、工作结束，必须将电房门、电柜、电箱门锁好。

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使用扶梯作业安全操作规程

1、不准使用没有防滑胶的扶梯。

2、使用超过七梯级扶梯，应有专人在梯下辅助作安全防

护。

3、不准在扶梯上抛接任何物件及工具。

4、查看周围环境与扶梯使用是否安全，地面与梯脚是否

容易产生滑动。5、扶梯不得垫高使用。

6、不得站在扶梯的顶级上作业。

7、扶梯与地面夹角要有60度左右，确保搭钩稳固。

8、检查扶梯顶级是否有杂物和工具，防止杂物或工具掉

下伤人。

9、做好作业区域的安全围蔽及告示，以保障他人安全。

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高空作业安全操作规程

1、高空作业，必须设有管理人员担任的安全监护人，并

负责做好事前各项安全检查，确认作业人员精神状态正常，安

全措施落实，方能开始作业。2、检查确认安全带、附属安全

绳、搭钩安全牢固，作业人员必须系好安全带。不准穿防滑性

能差的工作鞋作业，携带的工具必须放在工具袋内。3、人员

精神要集中，不准上下抛接物品或工具。

4、监护人员应在现场做好安全防护。

5、做好作业区域的安全围蔽及告示工作，以保障他人安

全。

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电动工具安全操作规程

1、操作冲击钻、手枪钻、手提砂轮机、手提冲剪、电剪,

事前应检查电线、插头以及接驳处是否完好，夹具是否紧固，

防护罩是否完好，工件要放平稳、牢固，操作时不能戴手套。

2、操作手提砂轮机要佩戴防护眼镜。防止压爆砂轮。平

常要注意砂轮磨损程度。

3、操作手动侧刀，要注意周围环境是否安全，以免伤害

他人。侧切细小工件时，要用胶钳夹紧。

4、操作电动旋转设备，严禁戴手套，衣袖要扣紧，关闭

电源，挂放工作标志牌，方可作业。切断电源应安排专人负责。

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中央空调机安全操作规程

1、运行前检查；各水制必须处于开启状态；冷冻水进出

水压差为0.7〜lkg/cm2,冷却水进出水压差为0.3〜0.7kg/cm2；

检查电压表，电压高于390V,低于370V时应立即通知电房

值班人员检查调整；油温应保持在55〜65℃,油位不能低于

140mmo安全附件、气阀门、进回水阀、油泵供油、供气系

统、电路、电控部分等确认正常。

2、起动操作；起动主机，应提前五分钟起动冷冻水泵、冷

却水泵和凉水塔；检查显示信号正常，启动开关运转，密切注

意油泵、油压、转叶、压缩机、起动电流和声音的运转情况；

起动不正常，应检查原因，不允许短时内反复起动机组。

3、运行检查；运行过程应经常检查记录下列项目数据，

注意机组运转有无异响、振动、泄漏等现象。当某些保护装置

动作使机组停机，没有查明原因，不能开机。

4、检查记录项目；线电压，线电流；油位、油温、油压;

压缩机的油温度，排出温度；冷却水进水温度，出水温度；冷

冻水进水温度，出水温度；天气温度，湿度。

5、停机步骤；将运行控制开关拨在关机位置，检查各辅

机件、技术数据情况，直至主机完全停止转动；保持机组处于

预热状态，以便下次起动；停止机组运转5至10分钟，方能

停止相关水泵运行；停止凉水塔运转。6、空气压缩气罐、压

力表、安全阀等每年定期验测两次，并确认合格。

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砂轮机安全操作规程

1、使用砂轮机应佩戴防护眼镜，不准戴手套操作。

2、砂轮机启动，先空载运行约半分钟，待确认无异常情

况，才能正式使用。3、操作时应站在与砂轮机成45。角方向

外，防止物件飞出伤人。4、工件要缓慢送向砂轮，不得用工

件推撞或推压砂轮。

5、不得使用砂轮机的侧面进行工作，不准打磨过大或过

重的工件。打磨小工件，必须要用夹具紧固工件，确认工件牢

固，方可加工。

6、操作过程严禁谈话，精神要集中。发现有严重震动、

异声或砂轮损坏等异常情况，应立即停机，知会技术人员检查

维修。

7、人离必须停机。

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钻床安全操作规程

1、严禁戴手套操作，工作服衣扣要扣紧。

2、女工应佩戴安全帽，长头发必须将头发盘起放进帽子

里。

3、工作时必须集中精神。

4、工具、杂物不能放在工作台。

5、确认工作台紧固，工件夹紧，无不安全因素，方可开

始工作。

6、人离钻床，必须停机。

7、夹头匙使用后必须立即取下，不能卡在夹头上。

8、钻床运行时，严禁变速。

9、工作结束，清理钻床周围杂物、铁屑，加润滑油。

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厨房燃气瓶安全操作规程

1、检查燃气阀和燃气管是否完好，燃气瓶无破损。

2、用手握住燃气阀，按照指示方向，将燃气管接驳头与

燃气瓶气阀相接驳、旋紧。

3、开启气阀开关，听见明显的“滋”一声，确认气阀接驳

已旋紧。4、连续听见“滋”声音，并闻到煤气味，应立即将气

阀关闭，重新进行安装。

5、轻轻按住燃气炉具点火掣往逆时针方向打火，直至到

炉具点燃为止，再轻轻放手。

6、检查燃气管不能出现扭曲、折叠情况。

7、检查所配备的灭火器是否完好。

8、使用完毕，应当天归还领取处，做好归还登记。

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厨房压面机安全操作规程

1、严禁戴任何手套上机操作。

2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。

3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。

4、作业前，应开机空载运行3分钟，确认正常，方可投

入使用。

5、机械运转产禁用手触摸压辘附近正在加工的物品和转

动部位。6、应缓慢调整压辘间距，不得快速调整。机械运转,

不得离开工作岗位，人离停机。

7、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由

技术人员检修。8、工作完毕，关闭电源开关，清扫干净机体,

严禁用水冲刷。

9、操作指引；首先调节后轮宽度；按起动开关按钮开机;

放入面团压面；按停止开关按钮停机；使用完毕，应清洁压面

机。

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厨房搅拌机安全操作规程

1、严禁戴任何手套上机操作。

2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。

3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。

4、作业前，应开机空载运行3分钟，确认正常，方可投

入使用。

5、机械运行，严禁用手触摸正在加工的物品。

6、需要变换机器速度，必须要先停机，方能换档变速。

7、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。

8、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由

技术人员检修。9、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体,

严禁用水冲刷。

10、操作指引；接通电源；安装相应的搅拌棒及搅拌桶；

调节所需速度档位，试运行3分钟，确认正常；将食品放进桶

内，按启动开关运行；作业完毕，按停止开关；机器完全停止,

方可卸下搅拌杆/桶，取出食品；认真清洁搅拌机及配件。

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厨房搅肉机安全操作规程

1、严禁戴任何手套上机操作。

2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。

3、女工长发必须将头发盘起进头巾里。

4、作业前，应开机空载运行3分钟，确认正常，方可投

入使用。

5、机械运行，严禁用手触摸正在加工的物品。

6、切片时不得快速推进。

7、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。

8、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由

技术人员检修。9、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体,

严禁用水冲刷。

10、操作指引；检查机器及配件是否完好正常；安装搅肉

轴；开启电源开关，空载运行3分钟，确认情况正常，方可投

入使用；安装相应粗细出肉板，安装固定扣，切勿放置骨头等

硬物进入机内。作业完毕，切断电源；工作前后应做好清洁卫

生，严禁使用腐食性清洁剂清洗或用水直接冲洗机器。

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厨房脱水机安全操作规程

1、严禁戴任何手套上机操作。

2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。

3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。

4、作业前，应开机空载运行3分钟，确认情况正常，方

可投入使用。5、机械运动,严禁用手触摸压辘附近正在加工的

物品和转动部位.6、应缓慢调整压辘间距，不得快速调整。

7、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。

8、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由

技术人员检修。9、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体,

严禁用水冲刷。

10、操作指引；先将食品用袋装好；放入脱水机内按平；

接入电源，按动启动开关；脱水完成后关闭机械电源；待机器

完全停止，将食品取出；作业完毕，认真清洁脱水机。

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厨房和面机安全操作规程

1、严禁戴任何手套上机操作。

2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。

3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。

4、作业前，应开机空载运行3分钟，确认情况正常，方

可投入使用。5、机械运动,严禁用手触摸压辘附近正在加工的

物品和转动部位.6、应缓慢调整压辘间距，不得快速调整。

7、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。

8、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由

技术人员检修。9、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体,

严禁用水冲刷。

10、操作指引；将食品放干搅拌桶里；放下安全铁网；按

动低速或高速开关；作业完毕，按停止开关；待机器完全停止,

取出食品；认真清洁机器。

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厨房洗碗机安全操作规程

1、作业前，加满洗缸水，开机空载运行3分钟，检查温

度、喷水、转动和干燥等功能，确认情况正常，方可投入使用。

2、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。

3、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由

技术人员检查。4、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体。

5、操作须知；检查机器运行情况，检查水缸是否足够水、

喷臂、杂物隔、挂帐是否安装好、机门有否关上、温度是否够

达到卫生要求等，确认情况正常，方能开机；洗碗机运行，严

禁打开机门或伸手进入机内，切勿将手伸到运输带；餐具落机

要摆放整齐，过大的物体不能过机；发现问题，应立即停机，

向值班工程师报告，由技术人员检修，切勿私自调较或强行使

用；作业完毕，切断电源，方能进行放水，缸内热水流放尽，

方可将缸内部件取出，进行清洁，避免热水烫伤手部。

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洗衣房水洗客衣机安全操作规程

1、开机前清洁机面，开启洗衣机电源，检查机体运行情

况，确保设备正常。2、使用常温水洗涤衣物，洗涤完成，待

机红灯熄灭，方能打开机门。3、机器工作期间，员工应注意

运行情况，发现异常或故障，立即切断电源，向主管报告。

4、员工每天完成工作后，关闭洗衣机电源制。

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洗衣房烘干机安全操作规程

1、检查并清洁机体，开启电源制和蒸汽阀开关。

2、每天第一次开机，应到烘干机背后把隔夜的冷水放掉,

直至有蒸汽喷出。3、每天分5次清洁机底的尘网，时间分别

为:10：00、12：00、14：00、16：00及下班前。

4、机器工作期间，员工留意运行情况，发现异常或出现

故障，应立即切断电源，向主管报告。

5、工作完成后关闭电源制和蒸汽阀开关，清洁机体，烘

干机内不能摆放任何布草过夜。

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高空作业架安全操作规程

1、在作业区域放置告示牌，提示行人勿近。

2、将高空作业架子打开，把二支固定杆分别斜放在上杆

和下杆，