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文档简介
饮食服务公司岗位职责
一、加强思想政治工作,教育全体员工牢固树立全心全意为教学、科研、师生服务的思想,努力做好饮食服务工作。
二、统一管理全校学生食堂、教工食堂和招待所餐厅,积极办好伙食,为全校师生员工提供膳食服务。
三、坚持改革的方针,逐步实现社会化目标,积极实施承包责任制管理措施,努力提高服务质量、工作效率和社会效益。
四、负责对锅炉房、浴室、开水房管理,确保锅炉正常运行,按时供汽、供开水,根据季节和人流合理调整浴室开放次数和时间。
五、负责全校教职员工集体户口粮袖关系的核实,报人迁出等管理工作。
六、认真贯彻执行《食品卫生法》,切实搞好食堂饮食卫生,健全制度,加强检查。严格防止食物中毒事故发生。
七、负责食堂统一采购管理工作,保持食堂及供应点的主、副食和厨具设备供应,努力提高工作效率、降低成本、注重效益,加强库房物资管理工作,办好副食集中加工,保证食堂用料规范化,进一步完善采供部规章制度。
八、实行民主管理,负责学校伙管会日常工作,加强联系、征询意见、改进服务、密切关系、积极组织食堂职工和就餐师生共建文明食堂。九、完成学校和后勤集团赋予的其它工作任务。饮食服务公司分公司经理岗位岗位职责
1、根据学校、后勤集团、饮服公司以及校区领导对膳食工作的要求,组织、实施分公司的日常工作。
2、认真贯彻执行国家方针、政策、法令,和学校、后勤集团、饮服公司的规章制度。
3、定期主持召开主任及各班组长会议,布置工作;制定和做好分公司学期、学年工作计划和总结;制定膳食经营管理方案。不断增强内部活力,开拓进取。
4、加强生产经营管理,执行和完成公司的财务预、决算;积极开展增收节支工作,加强成本核算;搞好各类统计报表和建立健全台帐制度;不断提高社会效益和经济效益。
5、坚持全面质量管理,坚持“质量第一”、“师生至上”的方针,搞好基本大伙,确保饭菜质量;不断增加花色品种、扩大特色风味项目;丰富师生伙食,满足师生需求。
6、切实做好安全保卫、内外环境卫生和饮食卫生工作,坚决杜绝安全责任事故和食物中毒的发生。
7、认真组织全体职工的政治学习、思想教育、安全教育、职业道德教育和遵纪守法教育。
8、制定各类人员工作规范、各安全环节的操作规程、职业道德规范、文明服务承诺和各项管理规章制度。并负责检查落实。
9、加强民主管理、定期召开校区学生膳食管理委员会会议,主动走访有关部门,深入食堂和学生,了解情况,听取意见,不断改进工作,努力提高办伙水平。
10、建立和健全设备物资管
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