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文档简介

发店管理制度一、制度目的为了规范发店的管理和经营行为，保护消费者权益，维护市场竞争秩序，本制度制定。二、适用范围本制度适用于发店及其所有员工。三、主要内容1、店面环境和设施发店应该保持良好的卫生环境，定期进行清洁，保证顾客的用餐环境干净卫生；发店应该装设符合国家安全标准的水、电、燃气等设施以及避免使用一次性餐具，减少环境污染程度；发店应该配备冷热饮水、充足餐具、餐桌、椅子以及其他设施，保障顾客的用餐需要。2、员工行为规范员工应该保持良好的工作形象，穿着整洁；员工应该热情、礼貌地处理顾客的疑问，切勿冷淡对待；员工不得从事额外的兼职或经营活动，不得通过各种手段进行非法的参与经营。3、食品质量和安全发店饭菜和食材应该符合国家的质量标准，不得使用过期食材和有潜在食品安全隐患的食材；发店应当加强食品储存和加工的卫生管理，做到严格的温度监控和卫生处理；发店应该对食品质量安全问题进行及时的排查和解决，对于出现的问题应急处理，并追查其原因。4、价格公示和合规管理发店应该明码标价，并将价格公示在醒目的位置；发店应当遵守国家相关的税收规定，按照规定缴纳税收并进行合规管理；发店应该依法依规进行经营活动，不得从事任何违法活动。四、违规处理对于违反相应规定的员工，应该依法依规进行处罚，并向顾客道歉和赔偿；对于严重违规的发店，应该依法依规进行处理，并进行公示和通报；五、制度执行本制度由发店负责人负责制定、执行和解释。对违规问

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