酒店餐饮服务员礼貌用语

餐饮效劳员礼貌用语餐饮效劳员礼貌用语我们是为绅士与淑女效劳的绅士与淑女餐饮效劳员礼貌用语礼貌用语要做到“七声〞“十一字〞“七声〞：问候声、征询声、感谢声、抱歉声、应答声、祝福声、送别声“十一字〞：您好、请、谢谢、对不起请稍等餐饮效劳员礼貌用语1、先生/小姐，您好！欢送光临；中午〔晚上〕好，欢送光临！欢送您来这里进餐/“欢送您，一共几位？请这里坐；2、请问您有预定吗？是哪个房间？3、请跟我来/请这边走！一、问候声：有哪些餐饮效劳员礼貌用语1、先生/小姐，您坐这里可以吗？2、“请问先生〔小姐〕，现在可以点菜了吗？/这里是菜单，请你选择；3、“请问先生〔小姐〕喜欢用电什么酒水〔饮料〕？我们这里有…….4、对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？5、请问先生〔小姐〕喜欢吃点什么？我们今天新推出…..我们的特色菜有…..6、请问先生，还需要点什么？/〞您用些…..好吗？7、请问先生现在可以上菜了吗？8、请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？“请问可以撤掉这个盘子吗？9、请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……10、您吃得好吗？/您觉得满意吗？/您还有别的事吗？11、现在可以为您结账吗，12、〔尊敬的贵宾早上好，我们餐厅的早餐营业时间还有15分钟就要结束，请问您是否还需用餐〕有哪些二、征询声：餐饮效劳员礼貌用语1、感谢您的意见〔建议〕，我们一定改正；2、感谢您的帮助；3、感谢您的光临；4、感谢您的提醒；5、感谢您的鼓励，我们还会努力三、感谢声有哪些餐饮效劳员礼貌用语1、祝您用餐愉快2、新年好/新年快乐圣诞快乐/节日快乐3、祝您新婚愉快4、祝您早日康复5、祝您生日快乐6、祝您心情愉快六、祝福声有哪些餐饮效劳员礼貌用语1、先生〔小姐〕慢走，谢谢光临/欢送下次光临；2、先生〔小姐〕再见；3、请慢走、请走好；七、送别声有哪些餐饮效劳员礼貌用语餐厅效劳用语餐饮效劳员礼貌用语早上好/中午好/晚上好！欢送光临/祝您节日快乐！请问您有预订吗？请问您几位？好的！这边请，请随我来！里面请！您看这个位置可以吗？请坐/请用茶/请用小毛巾！您好！请问现在可以为您点菜了吗？好的！请稍等！您好！这是我们的菜谱请您过目！我们这里的特色以杭帮菜为主/粤菜/以及各方特色菜为辅!您好！您点的这道菜以经售完！为您换另一道口味/配料相近的菜可以吗！餐厅效劳用语餐厅效劳用语餐饮效劳员礼貌用语您好！请问！凉菜可以先上吗？好的，马上就来！您好！请问您想喝红酒/白酒/还是黄酒呢？〔红酒〕我们这里有。。。您好！这是您点的酒水〔+酒水名字+年份〕现在可以翻开了吗？您好！给您添加一下酒水/果汁/饮料。。。。。您好！酒水以经斟齐宴会可以开始了！您好！请问！热菜可以上了吗？好的，马上就来！您好！打搅一下，给您上个菜！这是我们酒店的特色菜〔菜名〕请各位品尝！您好！给您换个烟缸/给您换个骨碟/给您条小毛巾！您好！请问这个可以撤掉了吗，餐饮效劳员礼貌用语您好！热菜以上齐，点心现在可以上了吗？好的！请稍等您好！请问各位贵宾主食想吃点什么呢？我们这里有。好的！请稍等您好！请问赠送的果盘现在可以上了吗？好的！马上来！您好！这是您的帐单！请您过目！您总共消费了。。。。发票需要开吗，请把排头写一下。很抱歉！我没有这个权限！请许我询问一下可以吗？您好！这是我们的/主管/经理/很抱歉！让您久等了！很抱歉！这是我们的失误！感谢您的珍贵意见！我们将近快改进！请各位贵宾！带好自已的随身物品！谢谢光临/欢送再次光临！餐厅效劳用语餐饮效劳员礼貌用语1、注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区，不得左顾右盼，心不在焉；2、要垂手恭立，身体前倾，双手交叉握于腹部，距离〔一般以一米左右为宜〕，不要倚靠它物；3、要举止文明，态度和蔼，能用语言讲清楚的尽量不加手势；餐饮效劳员礼貌用语4、要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扫头就走；5、讲话要讲普通话，外语以英语为主，不要污言秽语，语调亲切，热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思表达要确，要让对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不能因客人心情不佳，影响语言效果。客人之间说话不要打搅，如需要打搅时可在说话间隙说〞对不起，打搅一下〞经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢；