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学而优教有方第5课时食物中的营养一、填空题。1.食物中的营养成分通常分为_______、_______、_______、_______、_______、_______和_______，是人体所需的七大营养素。2.淀粉是_______的重要成员之一，它是我们身体能量的重要来源。滴碘酒的地方变为_______，说明这种食物含有淀粉。3.先用食物在纸上涂抹，出现油迹并不会消失，这是食物中存在_______的证据，再用其他食物在纸上涂抹，并把留下的痕迹与食用油的油迹相比较，如果接近﹐就说明食物中含有_______。4.鸡蛋是富含_______的食物，肥肉等食物富含_______。5.有些食物中通过______后再吃对我们健康有利，而有的食物______更富有营养。二、选择题。1.食物滴上碘酒后变蓝色，说明食物中含有（）。A.淀粉B.脂肪C.维生素2.谷类、薯类食物所含的主要营养成分是（）。A.糖类（淀粉）B.脂肪C.维生素和矿物质3.下列说法正确的是（）。A.鱼肉很有营养，每天只吃鱼肉就可以了B.各种食物含有身体需要的不同的营养物质C.青菜没有营养，尽量少食用4.我们剧烈运动后，急需补充足够的能量，应多吃（）。A.蛋白质类食物B.脂肪类食物C.糖类食物5.下列食物中含有淀粉的是（）。A.土豆B.羊排C.辣椒

参考答案：一、填空题。1.答案：蛋白质糖类 脂肪维生素 无机盐水 膳食纤维2.答案：糖类 蓝色3.答案：脂肪 脂肪4.答案：蛋白质 脂肪5.答案：煮熟直接吃二、选择题。

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