DB21-T 1719-2009 农产品质量安全 稻田中华绒螯蟹养殖技术规范

DB21

辽宁省质量技术监督局 发布DB21/T

前 言IIDB21/T

农产品质安全

范围本标准规定了稻田中华绒螯蟹（Eriocheir

）养殖的环境条件、稻田工程、水稻栽培、蟹苗

规范性引用文件

GB13078

GB/T18407.4

NY5051

NY5071

NY5072

NY/T5055

环境条件

产地

GB/T18407.4

3.2 水源水质

3.3稻田水质

3.4稻田条件

6670m2~10000m2

2~13000m2

稻田工程

暂养池

20%

4.2 修建环沟

0.6m

处挖环沟，环沟上口宽

0.5m~0.6m。进排水口设置在稻4.3 加固埝埂

50cm

以上，宽

50cm

以上。4.4 防逃设施332

）、pH

在蟹苗、扣蟹暂养池及养殖田块四周田埂上用塑料薄膜作防逃设施，防逃设施要求高出地面50cm~60cm

水稻栽培5.1

水稻品种的选择5.2 栽培方式

20cm

40cm

40cm

垄间加植六穴，沟外距埝埂

0.6m

2

10

施肥

80%~85%

蟹苗暂养6.1.6.1.1 蟹苗来源6.1.2 蟹苗质量

6.1.3 蟹苗运输

2cm

6.1.4 暂养池消毒

75kg/667m2~100kg/667m26.1.5施肥培水

10cm，每

667m2150kg~250kg放苗前，加注经过滤的新水，使暂养池水深达

20cm~30cm，调节水色至黄褐色或黄绿色。有条件的，－6.1.6暂养密度

2.0kg/667m2~3.0kg/667m26.1.7 放苗方法

6.2培育管理6.2.1饲料投喂

3d

6.2.2水质调控

泼洒一次生石灰水

pH

7.5~8.06.2.3 日常管理DB21/T

6.3仔蟹分池

期仔蟹后即可分池转入稻田扣蟹培育阶段。仔蟹的捕捞以冲水诱集捞取为主。亦可

蟹种培育7.1仔蟹放养7.1.1 仔蟹质量7.1.2 放养密度

667m2放养

7.1.3放养方法7.2 饲养管理7.2.1 饲料投喂7.2.1.1饲料种类

20g/m3

7.2.1.2饲料质量

7.2.1.3 投饵方法

5%

~8

7.2.2 水质调控

7d~10d

15d

pH

15g/m3~20g/m37.2.3 日常管理7.2.4蟹种起捕

成蟹养殖8.1 稻田工程建设8.1.1 修建环沟

8.1.2 加固埝埂

10cm深度的水

10cm深度的水

8.1.3 防逃设施

8.2水稻栽培

8.3蟹种放养8.3.1蟹种来源8.3.2 蟹种质量

8.3.3 蟹种暂养50kg/667m275kg/667m2

池底留水6cm3~5min后放入暂养池，放养密度3000/667m250002；暂养期间日投喂量为蟹体重的3%~5%根据水温和摄食情况随时调整；换水一次，换水后用15g/m3~20g/m3生石灰，或用生物制剂调节8.3.4 蟹种分池放养8.3.4.1放养时间

8.3.4.2 放养密度

/667m2

28.3.4.3 蟹种消毒

20g/m3

3%~5%

8.4 饲养管理8.4.1饲料种类

7.2.1.1

8.4.2 饲料质量

7.2.1.2

8.4.3投饵方法

左右设一投饵

35%

5%~10%

3%~5%30%

70%8.4.4 水质调控

8.4.5日常管理

8.5.1

5071

DB21/T

表1

、全池泼洒土霉素，使水体成

部及腐烂，肛门红肿，活动迟缓，摄食减少或停止

1g/m3~1.5g/m3

、每千克体重口服土霉素80mg~100

4d~6

30、全池泼洒生石灰，浓度为15g/m3~20g/m3次，连泼2~3

6d~7d

、腹背壳下方肿大呈透明状，厌食，活动迟缓或部分变暗褐色，随着病情发展全部变为黑色。病蟹行动迟缓，呼吸困难，

、全池泼洒土霉素，使水体成1g/m3~1.5g/m3100mg~200，每天一次，连用5d~7d全池泼洒生石灰，用量为15g/m3~20g/m3次，连续

30

，可蟹体表有许多灰白色绒毛状物，在水中尤为明显；病蟹行动缓慢，反应迟钝，呼吸困难，手摸体表及附肢有滑腻

3g/m3~4g/m3

3g/m3~7g/m38.5.2

8.6.8.6.1

8.6.2

捕捉的成蟹应放入设置在水质较好的池塘或水渠中带有盖网的网箱中暂养2h以上，经吐泥滤脏后才8.6.3

DB21/T

《农产品质量安全

稻田中华绒鳌蟹养殖技术规范