清洗车间工作职责

清洗车间岗位职责一，总则1、 服从班长及主管的管理，遵守公司的各项规章制度和劳动纪律，上岗前必须保持衣帽规范穿戴2、 进入清洗车间必须先换衣帽，并洗手清毒。3、 餐具都应轻拿轻放，避免餐具撞伤，做到每个工序把关清洁程度和产品质量下班前，卫生值日人员必须按规定整理、清洁好责任卫生区域。二，倒箱员岗位工作任务职责：1、 倒箱员应配合同组其他人员的工作速度2、 倒箱时应将周转箱沉入水池按顺时针自左向右抖动均匀倒入除渣机，周转箱内餐具倒入除渣机后，需舀洗箱内沉淀物，注意倒箱的力度，以免造成破损，倒箱节奏应控制在每分钟5箱；3、 周转箱放入洗箱机清洗过机速度要求控制在第一只周转筐清洗时间达到5秒钟送上后一只，切勿叠放；4、 周转筐必须每日清洗，要求清洗好的周转箱内壁无油污、无积水，外壁及箱盖无油污；5、 周转箱应定期（一般为7天）专门清洗三，挑拣员工作任务职责：1、 餐具应轻拿轻放，避免餐具撞伤；2、 发现餐具有明显油污或杂物诸如塑料袋、易拉罐盖、菜叶、骨类残渣应及时利用手套去尽，保持分检机的正常运转；3、 将筷子、调羹、醋碟按类别放进对应的周转筐，周转筐内调羹的摆放要注意摆放密度，不能太挤，醋碟应竖立插放，切勿叠放、横放，以免影响浸泡和清洗效果4、 餐具分类时不慎掉到地上或进入机器死角的餐具应立即拾起重新放入周转筐，不可置之不理或丢弃；5、 、发现有破损餐具时应立即放入整理箱；6、 监督上一道倒箱时餐具的分布及速度，发现问题时提示纠正四，插放餐具员工作任务职责：1、 餐具应轻拿轻放，避免餐具撞伤；2、 发现餐具上有大块污渍粘附，应及时利用手套擦尽；3、 发现有破损餐具时应立即放入整理箱；4、 摆放餐具切勿叠放、横放正确摆放的方法：（1）、盘子应竖立插放；（2）、杯，碗，茶盅开口面朝下摆放在清洗消毒机凸起5、 筷子机操作员在清洗筷子前应先检查洗筷机整体清洁卫生、周转箱的洁净程度避免交叉感染6、 发现有破损餐具时应立即放入整理箱；7、 监督上一道挑拣整理工作，发现问题时提示纠正设备操作员岗位职责1、 设备操作员工要接受公司或车间组织的安全教育、安全培训以及岗位技能培训，不断提高自身素质和安全意识；2、 设备操作员每天早班提前20分钟到岗，进入车间上岗前，按规定佩戴好劳动保护用品，送电操作前认真检查是否有漏电、线路破损、照明灯损坏、设备运行区有杂物、部件而影响运转等不良现象。一切正常后方可上岗进行操作；3、 工作中注意设备运行情况及躲避热水、热气。发现异常情况立即上报，避免意外事故的发生员工在工作中要不断提高自我安全保护意识，注意不被地面尖锥状物扎伤，堆积状物散倒及身边他人的操作情况，做到三不伤害(自己不伤害自己，自己不伤害别人，不被别人伤害)；4、 设备操作员工要熟悉设备和设备操作环境，确定机器各仪表的运转是否能正常，视清洁效果定时定量调整水温、添加浸泡液、催干剂，密切注意器皿的清洁效果，与包装车间保持沟通，如有异常应及时作出调整；5、 为保证清洗效果粗洗池一天应换2次水，浸泡池、漂洗池、清洗池一天各需换1次水(1)、保持粗洗池水温达到40°C-50°C；、浸泡液每天分两次添加20斤剂量；、催干剂、水1：3添加6、 每日须对一体机进行清洁，保证机身及台面无油垢无灰尘；7、 下班离岗前关机、关气、断水、确认安全无误后方可离岗；8、 对设备进行日常、周常、月常维护检修、保养，保证一体机运作正常各部门下班前应整理、清洁好自己的责任卫生区域(分检车间的卫生区域包括分检区、洗碗机运作区及机身、周转箱凉干区)，做到：地面无积水无垃圾，操作台面及四周墙壁干净整洁。清洗车间组长及拼装车间组长工作任务职责1、 负责本车间人员管理，合理配置人员，形成最佳组合，提高劳动效率；2、 负责完成公司下达的生产任务，生产计划的分解工作，确保按计划交货；3、 负责监督按工艺生产，提高产品质量；4、 加强成本控制，降低费用消耗；5、 加强设备管理、保养维护，严格执行操作规程；6、 负责本车间安全文明生产，确保安全无事故；7、 负责制订本车间管理制度，操作规程，报综合部备案、审批后执行；8、 负责车间设备事故、人身事故、质量事故的原因分析，填报报表，制订措施，提出处理意见；9、 配合公司进行员工技能培训工作；10、 负责产成品、在