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文档简介

第页共页宾馆卫生管理制度方案第一章总则第一条为做好宾馆卫生管理工作，提高顾客满意度，保证卫生安全，制定本方案。第二条本方案适用于本宾馆全体员工，包括管理人员、服务人员、清洁人员等。第三条本方案的目标是指导员工进行卫生管理，保持宾馆的良好卫生状况，提高服务质量。第四条宾馆卫生管理的原则是预防为主，综合治理，责任到人。第五条根据宾馆卫生管理的特点，将卫生管理分为各个环节，具体分工如下：1.管理人员负责宾馆卫生管理的组织和协调工作。2.服务人员负责客房的卫生清洁和客房用品的更换。3.清洁人员负责公共区域的卫生清洁工作。4.相关部门负责卫生物品的采购和管理工作。第二章宾馆卫生管理职责第六条管理人员的职责：1.组织制定卫生管理制度和操作流程。2.组织开展卫生知识培训和技能培训。3.定期检查卫生管理工作的落实情况。4.协调解决卫生管理中的问题。第七条服务人员的职责：1.清洁客房，确保客房卫生干净整洁。2.更换客房用品，如床单、毛巾等。3.接待客人，提供优质的服务。第八条清洁人员的职责：1.清洁公共区域，包括大堂、楼梯间、走廊等。2.清理垃圾，保持宾馆环境整洁。第九条相关部门的职责：1.负责采购卫生物品，如清洁用品、消毒剂等。2.监督卫生物品的使用和管理情况。第三章宾馆卫生管理措施第十条宾馆卫生管理措施包括日常清洁、消毒、卫生检查等。第十一条日常清洁工作包括：1.客房的卫生清洁，包括床铺的清洁、地面的清洁、卫生间的清洁等。2.公共区域的卫生清洁，包括大堂、楼梯间、走廊等。第十二条消毒工作包括：1.客房的床上用品、浴巾等进行定期消毒。2.公共区域的消毒，如按摩椅、电梯按钮等。第十三条卫生检查工作包括：1.日常检查客房的卫生情况，如地板是否清洁、床单是否更换等。2.定期检查公共区域的卫生情况，如楼梯间是否清洁、走廊是否整洁等。第四章宾馆卫生管理制度第十四条宾馆卫生管理制度包括卫生标准、清洁操作流程、卫生培训等。第十五条卫生标准包括：1.清洁标准，包括不同区域的清洁要求，如客房的床单要求一周更换一次。2.消毒标准，包括不同物品的消毒要求，如床上用品要求每周消毒一次。第十六条清洁操作流程：1.清洁客房的操作流程，包括铺床、清洁地面、清洁卫生间等。2.清洁公共区域的操作流程，包括清洁大堂、清洁楼梯间等。第十七条卫生培训：1.定期组织卫生知识培训和技能培训，提高员工的卫生意识和技能水平。2.新员工入职时进行卫生培训，使其熟悉卫生管理制度和操作流程。第五章宾馆卫生管理监督第十八条对宾馆卫生管理工作进行监督，包括定期巡查、客户反馈等。第十九条定期巡查卫生工作情况，发现问题及时解决。第二十条接受客户的投诉和建议，及时处理并回馈，提高服务质量。第二十一条审查卫生物品的采购和使用情况，确保合格卫生物品的使用。第六章宾馆卫生管理责任追究第二十二条对未按规定进行卫生工作的员工，采取相应的纪律处分措施。第二十三条对因卫生问题导致损失的，由责任人承担相应的赔

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