【高中生物】细胞中的元素和化合物课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的元素和化合物生划能石停无论多太相烟如生，人们也不会认力已是

生物，生机停深由统要材风的，石头与感不区。细石制已由分子通成的，为什么要的词大现工生会的特证发?里度方确能为布什么部权乐过“遇力”西表陷?是定开主在有的师的“生举无是”尽?区是民组的分子件金有接之处写?称风难成烟作就份子，实球上及足在行导主命的和录第2章组成细胞的分子国有生今组单的见建，国工城形生得学子地荷的已论上中国种中反民上部承☆第一节比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，

你能提出什么问题?就自

己提出的问题与其他同学

交流。*Si

在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾

本科植物。元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分

元素含量(%)表

问题探讨1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的?

没

有。

这说明什么?生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗?

有，相差很大。这又说明什么?生物界和非生物界还具有差异性。结论说明生物界和非生物界既有统一性又有差异性，生命起源于非生命物质.统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。.染讨论1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种素一样吗?怎

样解释这种现象?2.

细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要?3.

比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你

还能得出哪些结论?

组成细胞的元素

思考·讨论

比较组成玉细胞和人体细胞的元素及含量

玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78注：其他元素占细胞干重的质量分数

总计小于3%1组成玉米和人体的含量较多的元素是：C

、H

、0

、N

等四种。因为组成生物的主要成分都是水、蛋白质、

脂质和糖类，这些物质都含有C

、H

、0,蛋白质和一

些脂质还有N。2、

有些元素很少，但有重要作用，如玉米中的S只有0

.

17%,Mg

只有0.18%,

但很多蛋白质都含S

,叶绿体中的叶绿素分子含Mg

,

如果缺少S和Mg,

细

胞就不能合成这些蛋白质和叶绿素。3、

不同生物体的组成元素种类_大体

相

同

；各种

化学元素的含量

相

差

很

大

，这说明不同生物

体细胞中的不同化合物含量有差别。带C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu最基本元素基本元素组成细胞的元素微量元素大量元素糖记排C)

HONS

P

KCa

Mg

FeMnBZnCuMo组成细胞的元素鲜

重

最

多最基本元素基本元素微量元素干重最多大量元素缺硼心叶发育受阻失绿缺硼叶凹凸不平【资料分析】几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使使用了

大量的N,P,K

肥也无济于事，后来，人们偶然

发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛，原

来，这一片”绿洲”的附近有一座钼矿，矿工

每天上下班总是抄近路走，他们的鞋子个踩

过的地方，牧草绿油油的，经过科学家的化验

和分析，

一公顷牧草只需150克钼就足够了.通过分析，你能得出什么结论呢?蓉微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素；在生物体中含量很少，

但其作用是其它元素不可替代的。缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等；组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物费组成细胞的主要化合物及相对含量(1)占细胞鲜重最多的化合物是水

；(2)占细胞鲜重最多的有机物是蛋白质(3)占细胞干重最多的化合物是_

蛋白质.

朵无机盐(1%～1.5%)脂质(1%～2%)组成细胞的化合物蛋白质(7%～10%)糖类和核酸

(1%～1.5%)水(70%～90%)蛋白质：

C、H、O、N(S)脂质：

C、H、O、

(N、P)糖类：

C、H、O核酸：

C、H、O、N、P工、组成细胞的化合物ʃ水无机盐构成细胞的化合物有机化合物无机化合物器思考与讨论1.有机化合物和无机化合物有什么区别?区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。思考与讨论2、根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质?植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。例如禾谷类的果实、种

子中含淀粉(糖类)较多；

甘蔗的茎和甜菜的根含蔗

糖多；

花生、芝麻的种子含脂质较多；

大豆种子中含

蛋白质多等等。探究·实践检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质一、实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。还原糖+斐林试剂

→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ染液→

橘黄色蛋白质(或多肽)

+双缩脲试剂→紫

色方法步骤与现象1.

还原糖的检测和观察选材：含糖量较高的白色或近于白色的材料，如梨、

白萝卜等。试剂：斐林试剂(甲液：质量浓度为0.1g/ml

的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO₄

溶

液。等量混合均匀，现配现用。)2mL组州刚配制的斐织

样

液曾林试剂1mL-浅蓝色50～65

℃水浴加热2

min砖红色班实验结果选取最薄的薄片移至载玻片中央；在薄片上滴加苏丹Ⅲ染液2～3滴，染色3

min;用吸水纸吸去染液，再滴加体积分数为50%的酒精溶液1～2滴，洗去浮色；用吸水纸吸去酒精，滴1滴蒸馏水，盖上盖玻片。观察：先在低倍镜下找到已着色的薄片，后用高倍镜观察。结果：有被染成橘黄色的脂肪微粒。2.脂肪的检测和观察取材：

取浸泡过的花生种子，去掉种皮，将子叶削成薄片；制片：:3.蛋白质的检测和观察选材：豆浆，鲜肝提取液，鸡蛋清稀释液试剂：双缩脲试剂

(A

液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液，B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO₄溶液)双缩脲试剂

A液1ml2mL组双缩脲试剂

B

液

4

滴织样液无色紫色实验结果增地斐林试剂双缩脲试剂不

同

点使用方法甲液和乙液混合均

匀后方可使用，且现配现用使用时先加A液再加B液反应条件需水浴加热不需加热结果产生砖红色沉淀产生紫色反应CuSO₄溶液浓度乙液CuSO₁溶液质量浓度为0.05g/mLB液CuSO₄溶液质量浓度为0.01

g/mL相同点都含有NaOH溶液、CuSO₄溶液两种成分，且所

用NaOH溶液质量浓度都是0.1g/mL斐林试剂与双缩脲试剂对比【练

习

】一、填空1.组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是0

_

;

占细胞干重百分比最多的元素是C

。

C

是构成细胞的最基本元素。2.

一般情况下活细胞内含量最多的化合物是

水

,含量最多的有机化合物蛋白

质选择题1、科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界也存在，这一事实主要说明：

(

B)A生物界和非生物界没有区别B

生物界和非生物界具有统一性C

生物来源于非生物D

生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是

(

D

)A、蛋白质

B、

脂肪

C、糖类

D、水3.在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择中，错误的是

AA.

甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都