新教材2024版高中历史第一单元食物生产与社会生活达标检测部编版选择性必修2

第一单元达标检测(时间：75分钟分数：100分)一、选择题：本大题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题列出的四个选项中，只有一项符合题目要求。1．“文明”是人类社会进步的一种状态。下列属于人类迈向文明的前提的是()A．采集渔猎经济的盛行 B．农耕、畜牧业的产生C．早期城市国家的出现 D．国家机器的成熟完善【答案】B【解析】人类只有从采集渔猎经济过渡到农耕畜牧经济，才能摆脱对自然界天然动植物资源的依赖，进而凭借自身的能力，培育出更多人类生存需要的生活资料，在此基础上才会产生剩余产品，进而出现私有制、阶级和国家，进入文明时代，故选B项。2．原始农业和畜牧业产生以后，各项具体劳动，如动物的饲养和农作物的播种、收割等，与气象变化息息相关，久而久之，人们便形成了“季”和“年”的概念。这说明原始农业和畜牧业的发展()A．促进了生活方式的变化 B．增加了人类的食物供应C．加速了人口的快速增长 D．推动了天文历法的发展【答案】D【解析】根据材料“动物的饲养和农作物的播种、收割等，与气象变化息息相关”“人们便形成了‘季’和‘年’的概念”可知，原始农业和畜牧业的发展推动了天文历法的发展，故D项正确。3．哈萨克斯坦拜尕兹遗址(公元前2200年左右)中发现了黍和小麦，黍是一种最早被中国北部先民驯化的农作物，小麦原产于西亚的新月沃地。这一现象说明()A．先秦时期已开辟丝绸之路 B．中亚地区此时成为商贸中心C．黍和小麦已成为主要作物 D．欧亚大陆文明交流由来已久【答案】D【解析】材料反映了公元前2200年左右，中亚地区已经出现了原产于中国的黍和原产于西亚的小麦，这说明了欧亚大陆文明交流由来已久，故D项正确。4．查尔斯·曼恩在《1491∶前哥伦布时代美洲启示录》指出，为了装载更多美洲的烟叶运往伦敦，欧洲的水手们抛掉了船上的泥土，而其中藏有美洲缺少的物种——蚯蚓。这些微小的生态工程师重塑了整片大陆。据此可知()A．物种传播是殖民侵略的有效手段 B．物种交流促成美洲地区社会转型C．物种传入影响了当地的生态环境 D．外来物种导致了美洲文明的覆灭【答案】C【解析】根据材料可知，新航路开辟后，蚯蚓被欧洲殖民者带入美洲，最终影响了美洲的生态，故选C项。5．大豆原产于中国北方。北朝的《齐民要术》指出大豆可以改良土壤，主张大豆与其他作物轮种；唐宋时期大豆种植推广到江南及岭南地区。这说明()A．土地利用的效率显著提高 B．经济重心在逐渐向南转移C．自给自足的经济日益完善 D．饮食的结构发生根本改变【答案】A【解析】根据材料可知，在《齐民要术》的影响下，人们认识到大豆可与其他作物轮种，大豆由北方推广到江南及岭南地区种植，反映出土地利用效率提高，故A项正确；材料反映的是大豆种植地域的推广，并不是经济重心的南移，排除B项；材料反映的是大豆种植地域的变化，与经济形态无关，排除C项；材料反映的是种植结构，不是饮食结构，排除D项。6．北宋时，宋真宗派人到福建取得占城稻三万斛，令江淮两浙诸路种植，后扩大到北方诸路；宋仁宗时，大、小麦被推广到广南东路惠州等地。南宋时，“四川田土，无不种麦”。这说明宋代()A．土地利用效率提高 B．发明翻车提高了生产力C．区域经济发展均衡 D．民众饮食结构根本改变【答案】A【解析】占城稻的引入和推广种植，大、小麦在南方的推广种植都增加了粮食的产量，提高了土地利用效率，故选A项。7．1550年后，玉米逐渐成为非洲大西洋沿岸的主要作物。非洲酋长和国王们通过集中储存、分配玉米来实现权力的最大化。便于储存和携带的玉米也使军事扩张和奴隶贸易等更容易深入内陆。这反映出()A．物种传入改变人们的饮食习惯 B．农业发展加剧殖民扩张C．贸易往来加强了各大洲的联系 D．物种交流影响历史发展【答案】D【解析】根据材料可知，新航路开辟后，原产于美洲的玉米传入非洲，逐渐成为非洲大西洋沿岸的主要作物，并在权力分配、军事扩张和奴隶贸易等方面发挥重要作用，这反映出物种交流影响历史发展，故选D项。8．明朝中后期，原产于美洲的玉米、甘薯等传入我国，许多地区改种桑树、棉花等经济作物，当地人“不产米，仰食四方”，民间海外贸易昌盛，白银大量流入。这说明()A．全球化已影响中国 B．长途贩运开始发达C．经济出现区域分工 D．抑商观念已被放弃【答案】A【解析】根据材料信息可知，明朝中后期，来自美洲的高产作物传入中国，改变了中国的农业结构，且海外贸易兴盛，大量白银流入中国，说明自新航路开辟后，世界由分散孤立走向整体，全球化已开始影响中国，故A项正确。9．据记载，乾隆六年(1741年)的全国人口数为1．4341亿，到乾隆六十年(1795年)时增长到2.9696亿，远超此前历史上任何朝代。为清朝人口激增奠定物质基础的外来因素是()A．垦荒卓有成效，粮食作物实现丰收 B．丝绸之路畅通，吸引大量外来人口定居C．玉米、甘薯等高产作物的广泛种植 D．国家废除丁税，隐藏人口失去意义【答案】C【解析】注意题目要求回答“外来因素”，结合所学知识可知，清朝时期，玉米、甘薯等外来高产作物的广泛种植，为清朝人口激增奠定了物质基础，故C项正确；A、B、D三项均属于内在因素，排除。10．17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。此后，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛，北美的纽约、费城等地也相继开设咖啡馆。咖啡馆的发展历程反映出()A．世界物种交流范围逐步扩大 B．欧亚地区饮食结构渐趋同化C．咖啡馆成为社交的主要媒介 D．工业革命加速了城市化进程【答案】A【解析】根据材料可知，随着新航路开辟后的物种交流，原产于非洲的咖啡在欧美地区流行开来，故A项正确；咖啡在欧美地区的流行不能说明欧亚地区饮食结构渐趋同化，排除B项；C项在材料中无法体现，排除；工业革命开始于18世纪60年代，排除D项。11．新航路开辟后，新旧大陆的物种交换引发了一场全球饮食革命，带来世界性的人口爆炸；同时生物交换也把传染性疾病从欧洲和非洲带入了新大陆，致使成千上万的印第安人死亡。材料意在强调()A．殖民扩张的残酷性 B．世界市场形成的弊端C．外来移民的破坏性 D．物种交流的多元影响【答案】D【解析】根据材料可知，新航路开辟后，新旧大陆的物种交换既引发了一场全球饮食革命，带来世界性的人口爆炸，又给人类带来了灾难，使成千上万的印第安人因从欧洲和非洲带入的传染性疾病而死亡，这说明全球物种交流带来的影响利弊并存，是多元的，故选D项。12．19世纪晚期，内燃机被安装在拖拉机、播种机、脱粒机等机械上。机器的轰鸣声打破了田野的宁静气氛。内燃机还被美国人安装在联合收割机上，把谷物收割的速度提高了几十倍，后来又推广到世界各国。对上述材料理解最准确的是()A．美国人发明了内燃机 B．机器的噪声影响了人们的生活C．内燃机推动了工业生产 D．内燃机推进了农业机械化【答案】D【解析】材料“内燃机被安装在拖拉机、播种机、脱粒机等机械上”“内燃机还被美国人安装在联合收割机上，把谷物收割的速度提高了几十倍”反映了内燃机在农业方面的应用，推进了农业机械化，故选D项。13．科学家发明了一种农业温室系统。这种农业温室系统能根据实时采集到的室内温度、土壤温度、露点温度、空气湿度、叶面湿度以及光照等环境参数，自动开启或者关闭相关设备。这种农业温室系统说明农业生产实现()A．产业化 B．智能化C．无人化 D．工业化【答案】B【解析】材料“根据实时采集到的室内温度、土壤温度、露点温度、空气湿度、叶面湿度以及光照等环境参数，自动开启或者关闭相关设备”说明农业生产实现了智能化，故选B项。14．1945年10月16日，联合国粮食及农业组织成立。该组织成立70多年来，一直致力于协商各国政府的政策承诺，统筹资源。其为世界作出的巨大贡献主要表现在()A．地区反恐、保障世界和平 B．抵制强权、维持公理C．消除饥饿、确保粮食安全 D．稳定金融、防止滞胀【答案】C【解析】根据所学知识可知，1945年成立的联合国粮食及农业组织多次召开世界粮食安全首脑会议，制订粮食安全行动计划，为人类共同消除饥饿统筹资源，故选C项。15．2019年，我国冷库总量达到约6053万吨，新增库容814.5万吨，同比增长15.56%。全国冷藏车市场保有量为21．27万台，较上年增长3.27万台，同比增长18.16%。这说明我国()A．食物生产集约化水平提高 B．冷链物流的基础设施建设不断完善C．冷链市场的政策环境改善 D．食物储备自动化和智能化水平提高【答案】B【解析】冷链物流需要冷库和冷藏车，这两个数据大规模增长，说明我国冷链物流的基础设施建设不断完善，故选B项。16．粮食安全是20世纪70年代以来人类面临的严峻挑战之一。曾任联合国粮食及农业组织总干事的爱德华·萨乌马曾提出：“粮食安全的最终目标是，确保所有的人在任何时候既买得到又买得起他们所需的基本食品。”这一具体目标()A．解决了人类的粮食安全问题 B．确保优质食物生产足够丰盛C．最大限度地稳定了粮食供应 D．旨在确保粮食需求得到满足【答案】D【解析】“确保所有的人在任何时候既买得到又买得起他们所需的基本食品”目标的提出，旨在确保粮食的基本需求得到满足，故选D项。二、非选择题：共52分。17．阅读材料，回答问题。(22分)材料一两宋时期，水稻的种植在淮河、黄河流域推广，这里的人们也比较多地吃上了稻米。宋高宗时，北方人大量南迁，他们爱吃面食，麦价上涨，酿酒和马料也需要麦子，这些因素刺激了人们对麦的种植，于是南方多在水稻收割后种上麦子。此外，丘陵、山地还种上了北方传入的粟、豆等。北宋从印度洋半岛引进称作“西天绿豆”的优良绿豆品种，原产于西域的西瓜在北方较多栽种，并传入南方。两宋时期，还培育出豆芽和韭黄。——摘编自常建华《社会生活的历史学：中国社会史研究新探》材料二在全球化浪潮中，被改变的不仅仅是地理版图，更有人们的餐桌。美洲的烟草、东非的咖啡、中国的茶叶以及印度的糖……在此之前，都是极具地方特色的消费品，而在此之后，它们被送到世界各地。机器化生产和标准化的推行，使这些物品经过扩大再生产后重新出现在了它们的原产地，不同于原有的原料形态，它们统统被饰以知名商标和发达地区的气息，以一种更加迅猛的方式征服了它们原来的生产者……伴随着全球化的进展，从1800—2000年，这一征服全球消费者口味的争夺战几乎无往不利。——摘编自栗月静《舶来的盛宴：全球化如何重塑我们的口味》(1)根据材料一并结合所学知识，概括两宋时期物种交流的特点。(8分)(2)根据材料二并结合所学知识，指出与两宋时期的物种交流相比，近现代全球物种交流的不同之处，并加以评析。(14分)【答案】(1)特点：南北物种交流；南方逐步形成稻麦兼种、水陆互补的作物体系；外来物种的引进；新物种的培育。(8分)(2)不同之处：交流品种增多；交流范围扩大；以经济作物交流为主；对原物品进行机器化生产和标准化加工；品牌化的包装。(任答四点，8分)评析：近现代全球物种交流丰富了人们的社会生活；促进了品牌消费意识的形成；加强了世界的联系，推动了世界市场的形成和发展。近现代全球物种交流实质上以发达资本主义国家为主导，拉大了世界贫富差距。(任答三点，6分)18．阅读材料，回答问题。(18分)材料一春秋战国时期，特别是战国时期，是由粗放农业向精细农业发展的时期。据《逸周书·王会解》记载，山戎曾向周成王贡献特产“戎菽(大豆)”。山戎是与东胡族有密切联系的少数民族，春秋时居燕国之北。《管子·戒》中记载：“(齐桓公)北伐山戎，出冬葱与戎菽，布之天下。”西周时期，耕地休闲制逐步向连种制过渡，春秋时期大概尚是休闲制与连种制并存的，到了战国时期，六国“辟田野”“实仓廪”，连种制已经占据主导地位。《荀子·富国》中记载，在黄河流域的一些地方，“人善治之则亩数盆，一岁而再获之”。——摘编自郭文韬《中国古代的农作制和耕作法》材料二近年来，我国食品安全事件频繁发生，暴露了食品产业链风险管理和质量管理的不足……从“农田”到“餐桌”的食品全产业链安全质量控制模式已被广泛采纳。以下是生鲜食品全产业链风险指标体系。——据房瑞景《生鲜农产品供应链中的食品安全策略研究》等整理(1)根据材料一，概括春秋战国时期我国北方农业发展的表现，并结合所学知识分析其原因。(10分)(2)根据材料二并结合所学知识，补全“生产环节”相关的二级指标。如今，我国生鲜电子商务市场日趋活跃，生鲜电子商务行业发展迅猛，请从技术的角度分析这一现象出现的原因。(8分)【答案】(1)表现：由粗放农业向精细农业发展；大豆得到广泛种植；连种制逐渐占主导地位；部分地区实现作物一年两收。(任答两点，4分)原因：民族交融的发展；诸侯争霸、富国强兵的需求；铁犁牛耕的运用；水利工程的修筑；作物品种的丰富(改良)。(任答三点，6分)(2)二级指标：过度使用抗生素。(其他答案言之有理亦可，2分)原因：速冻加工、冷冻设备，冷冻食品等领域的技术不断进步，冷冻食品工业的发展突飞猛进；冷链技术的发展，推动冷链物流产业大发展；计算机网络技术的进步，推动电子商务的发展。(6分)19．阅读材料，回答问题。(12分)材料人类生产力的演进方向就是人类劳动手段的不断更新，从一开始的手工劳动，到木石工具，然后变成铜器、铁器，再变成耕犁，然后变成联合收割机，演进到了机器生产。将生产力演进方向设置为横轴，以手工劳动和机器生产为正负区间，将经济体制演进方向设置为纵轴，以封闭体制和开放体制为正负区间，分为四种经济形态。如下图所示：——摘编自葛金芳《经济史研究方法论示要》根据材料并结合所