大学《营养与膳食》考试复习题库（含答案）

PAGEPAGE1大学《营养与膳食》考试复习题库（含答案）一、单选题1.与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是()A、钠B、钙C、铜D、维生素A答案：C2.对一孕前体质指教正常，现已孕20周的孕妇，建议每周体重增长A、0.3kgB、0.4kgC、0.5kgD、0.6kgE、0.8k答案：B3.某病人，主诉倦怠、乏力，检查发现牙龈肿胀出血、牙齿松动、贫血、关节肌肉疼痛、伤口难愈合、皮下出血。此病人可能是缺乏()A、维生素AB、维生素BC、维生素B2D、维生素CE、维生素D答案：D4.关于高纤维膳食的适用对象哪一项是错误的A、高脂血症病人B、糖尿病病人C、肠炎病人D、便秘病人E、冠心病病人答案：D5.以下哪项不属于维生素A缺乏所致表现()A、夜盲症B、眼干燥症C、白内障D、角膜软化症E、毕脱斑答案：C6.11个月婴儿，出生后一直人工喂养牛奶，第3个月开始添加辅食鸡蛋。可是家长发现该婴儿消瘦，生长缓慢，而且面色苍白。你认为只喝牛奶吃鸡蛋的这位婴儿，最有可能()A、锌缺乏B、硒缺乏C、碘缺乏D、铁缺乏E、钙缺乏答案：D7.低（GI值）食物适合哪种疾病的营养治疗A、高血压B、骨质疏松C、糖尿病D、痛风答案：C8.预防小儿佝偻病最经济、最方便、又最安全的措施是()A、日光照射B、喝纯牛奶C、大量口服维生素D制剂D、补钙答案：A9.下列哪种维生素缺乏时，可引起癞皮病()A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、烟酸E、叶酸答案：D10.在喂养过程，应建议多进食的食物是()A、米糊B、蔬菜泥C、面条D、蛋黄E、水果泥答案：B11.婴儿辅食添加应首选A、蛋黄B、鱼肉C、菜泥D、米粉糊E、动物肝脏答案：D12.学生小应的表姐新婚燕尔，听说补充叶酸可有效预防新生儿神经管畸形，孕妇补充叶酸的时期为()A、孕前期B、孕早期C、孕中期D、孕晚期E、孕前期+整个孕期答案：E13.糖尿病病人营养治疗最根本的原则是A、食物多样化B、合理控制能量摄入C、控制碳水化合物摄入D、控制脂肪和胆固醇入E、选用优质蛋白质答案：B14.有些人常年喜欢吃咸菜、成肉以及香肠和火腿等加工食品，这些加工食品中常常有较多的致癌物质，其中含量较高的引起N-亚硝基化合物致癌的终末化合物是()A、亚硝酸胺B、苯并花C、聚氯乙稀D、二噁英E、多环芳烃答案：A15.病人，女性，37岁，腹部手术后，下列不宜选用的食物是A、鸡蛋汤B、咸米汤C、菜汁D、肉汤E、牛奶答案：E16.小敏，女，19岁，SDH检测结果为直径大于5mm,她的细胞免疫功能属于入()A、不良B、轻度不良C、中度不良D、重度不良E、正常答案：E17.如果考虑药物治疗,应首选()A、叶酸制剂B、硫酸亚铁制剂C、维生素K制剂D、维生素B12制剂E、维生素C制剂答案：E18.学生小李调查了解了学校部分同学的饮食习惯，其中符合平衡膳食基本要求的是A、常喝含糖饮料B、食物多样，谷类为主C、很少吃水果蔬菜D、常吃烧烤E、常吃快餐食品答案：B19.某孕妇生活在山区，长年食用粗盐，又因经济困难和交通不便很少吃到海产品，其所生婴幼儿可能会患A、地方性甲状腺肿B、地方性克汀病（呆小症）C、坏血病D、侏儒症E、甲亢答案：B20.习惯进食过咸食物的人群不应该(A、自觉纠正因喜欢过咸口味而过量添加食盐和酱油的不良习惯B、当患有与食盐相关的疾病时再限制食盐的摄入量C、少加甚至不加糖和甜味剂D、添加适量的醋答案：B21.如果王某长期保持这种饮食习惯，容易发生A、营养缺乏症B、肥胖C、高血压D、高脂血症E、糖尿病答案：A22.为保护铅作业人员神经系统的功能，在临床上常使用()A、维生素B1、维生素B12和维生素B6B、维生素A、维生素D和维生素EC、维生素B1、维生素B2和维生素PPD、维生素B1、维生素B2和维生素KE、维生素A、维生素C和维生素D答案：A23.小高，男，20岁，TSF为8.5cm,小高的营养状况为()A、正常B、轻度营养C、中度营养不良D、重度营养不良E、偏低答案：A24.李女士，47岁，乳腺癌术前测定NRI为50，预测该病人术后营养危险性为()A、较小B、小C、无D、低E、高答案：E25.以下说法中不正确的是()A、大豆富含蛋白质B、大豆富含不饱和脂肪酸C、大豆富含磷脂D、大豆含有丰富的维生素和矿物质E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质答案：E26.对某高校的大二学生进行膳食调查，其能量的摄入量为供给标准的95%，该大学生能量的摄入属于A、不足B、缺乏C、正常D、过量E、饱和答案：C27.李先生，50岁，身高175cm，体重78kg，临床诊断为原发性高血压。该病人的理想体重(Broca改良公式计算)应该为()A、70kgB、65kgC、60kgD、75kgE、80kg答案：A28.某家长为临近期中考试的孩子设计了一份晚餐食谱:米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请问补充下列哪一种食物可以使食谱营养更合理()A、前鸡蛋B、稀饭C、五香牛肉D、妙青莱E、牛奶答案：D29.王同学，女，20岁，到校医院接受体格测量，依据WHO规定的必测项目是()A、体重、腰围、皮褶厚度B、腰围、身高、皮褶厚度C、体重、身高、皮褶厚度D、体重、腰围、身高E、体重、腰围、上臂围答案：C30.AI是下列哪个概念的英文缩写()A、推荐摄入量B、适宜摄入量C、参考摄入量D、可耐受最高摄人量E、最高允许限量答案：B31.关于预防脚气病的膳食措施正确的是()A、多吃精白米面B、多吃粗粮和豆类C、煮粥时加碱处理D、洗米时多次淘洗答案：B32.方女士，2个月前顺产一男婴后给予母乳喂养，她的能量摄入量应在非孕妇的基础上增加()A、200kcal/dB、300kcal/dC、500kcal/dD、600kca/dE、800kcal/d答案：C33.某职校一学生为自己设计了五份早餐，其中营养搭配最合理的是A、牛奶、鸡蛋、鸡腿B、饼干、饮料、方便面C、瘦肉粥、水果、牛奶D、稀饭、煎蛋、油条E、豆浆、油条、炸鸡块答案：C34.刚分娩后的产妇应选择的膳食是A、普通膳食B、软食C、半流质膳食D、流质膳食E、治疗膳食答案：C35.摄入糖精过多容易诱发()A、肺癌B、膀胱癌C、肝癌D、胃癌E、肾癌答案：B36.下列哪种疾病病人适用于用高蛋白质膳食A、慢性肾炎B、急性肾炎C、肝衰竭D、肝硬化腹水E、尿毒症答案：D37.科学的膳食结构模式应是A、以动物性食物为主B、以植物性食物为主C、动、植物食物平衡搭配D、以奶类食物为主E、可把保健品当作食物答案：C38.为预防高血压，建议成人每天食盐摄入量不超过A、3gB、6gC、10gD、15g答案：B39.某山区居民常年以素食为主，粮谷类食品中存在的第一限制氨基酸是()A、谷氨酸B、组氨酸C、蛋氨酸D、赖氨酸E、色氨酸答案：D40.(1~2题共用题干)王先生，58岁，身高165cm，体重83kg，喜欢吃肥肉、饮酒，较少时间运动王先生的体质指数是()A、25.5B、30.5C、28.5D、24.5E、23.5答案：B41.某高二学生为自己设计了五份早餐，其中营养搭配最合理的是()A、牛奶、鸡蛋、慢头B、饼干、饮料、方便面C、肉丝面、水果、蔬菜D、稀饭、鸡腿、油条E、豆浆、油条、鸡蛋答案：C42.某女产后8个月，近来精神不振、疲劳、无力、面色灰白，经医院检查诊断为巨幼细胞贫血。考虑缺乏的营养素是()A、铁B、叶酸C、维生素B2D、硫胺素E、钙答案：B43.消化道手术恢复期病人应选择的膳食是A、普通膳食B、软食C、半流质膳食D、流质膳食E、治疗膳食答案：B44.下列哪种食物是贫铁食物()A、蛋黄B、大豆C、牛奶D、海带E、肝脏答案：E45.1g蛋白质在体内可产生的能量是()A、4.0kJB、4.0calC、7.0calD、9.0calE、4.0kcal答案：E46.9岁男童牛牛，每日需能量2000kcal，碳水化合物占能量的60%，每天碳水化合物的摄入量为()A、150gB、200gC、250gD、300gE、350g答案：D47.黄曲霉毒素主要损害的部位是()A、神经B、肝脏C、肾脏D、膀胱答案：B48.某病人，自诉疲乏、食欲缺乏、恶心、指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚，并常有垂碗、垂足症状出现，此病人可能患有()A、干性脚气病B、湿性脚气病C、混合型脚气病D、铅中毒E、神经麻痹答案：A49.陈女士，足月顺产娩出体重3.6kg的男婴，实习护生在叙述人初乳的特点时，错误的是()A、量少、淡黄色、质略稠B、蛋白质的含量高达10%C、脂肪含量比成熟乳多D、含有丰富的抗体E、为婴儿提供较多的特殊营养素答案：C50.孕妇补铁的主要目的是A、红细胞增加B、肝脏的储留C、脾脏储留D、增强胎儿免疫力E、预防贫血答案：E51.关于幼儿膳食要求不正确的是()A、多吃高能量食品B、少量多餐C、每周至少一次动物肝脏和血D、每周至少一次海产品E、保证维生素D的摄入答案：A52.下面那种食物中蛋白质含量最高()A、肉类B、奶类C、水果D、大豆答案：D53.食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括()A、多酚类B、类黄酮C、皂苷类D、植物凝血素E、异黄酮答案：D54.下列关于孕期能量摄入量增加的说法正确的是A、从妊娠开始即应增加能量的摄入B、从计划妊娠开始即应增加能量的摄入C、从妊娠中期开始增加能量的摄入D、从妊娠晚期开始增加能量的摄入E、妊娠期能量摄人量的增加依据个人的食量及口味而定答案：C55.女孩芳芳，处于青春期，应建议常吃哪一类食物来增加碘的摄入A、牛奶B、瘦肉C、海产品D、蔬菜E、水果答案：C56.关于儿童肥胖的预防下列说法正确的是A、孕妇在妊娠后期要适当减少摄入脂肪类食物防止胎儿体重增加过重B、父母肥胖者应定期监测儿童体重以免儿童发生肥胖C、家长要克服“肥胖是喂养得法越胖越健康”的旧观念D、适量运动E、以上均对答案：E57.某壮年男子，每日热能供给量为2400kcal，若以碳水化合物占60%计，每日应摄取碳化合物的总数是()A、240gB、300gC、360gD、420gE、480g答案：C58.中国人高血压发病的一个重要因素是()A、高钙饮食；B、高钾饮食；C、高钠饮食；D、高镁饮食；E、高铁饮食答案：C59.刘大爷，68岁，患2型糖尿病，BMI为29，该病人的体型属于()A、肥胖B、超重C、正常D、消瘦E、严重消瘦答案：A60.（1—3题共用题干）某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，三酰甘4.5mmol/L（参考值为0.56-1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L（参考值为2.335.7mmol/L）,血压18/llkPa。此女性BMI值为()A、<16B、16-18C、18-24D、24-28E、>28答案：D61.某肝硬化病人，下列营养指导不利于肝硬化病人的预后的是()A、高能量B、高碳水化合物C、高蛋白D、高维生素E、高膳食纤维答案：E62.婴幼儿常见的营养问题有()A、蛋白质-能量营养不良B、骨质软化症C、高胆固醇血症D、高血脂症答案：A63.维生素C的功能备受重视，维生素C可以防止下列哪种化合物的合成()A、N-亚硝基化合物B、杂环胺C、多环芳烃D、黄曲霉毒素E、苯并芘答案：A64.小雨，男，10岁，对他进行营养缺乏病的检查，从体格检查、有关生理功能检查，还需要从哪个方面进行检查()A、免疫学B、氮平衡C、皮肤D、临床体征E、神经答案：D65.哪项不是糖尿病高危人群应采取哪些健康生活方式A、合理饮食，控制每日总能量摄入B、适量运动，每周中等强度运动达150分钟或更多C、保持健康体重，BMI控制在28左右D、戒烟答案：A66.王女士，中度肥胖，糖尿病。建议其主食选用低GI食物，如()A、小米面B、白面C、精白米D、玉米面E、豆面+玉米面答案：E67.病人李某50岁，长期食用霉变的花生和过期的食用油，最近脸色发黄，食欲缺乏，乏力、肝区隐痛，首先考虑为()A、肺癌B、膀胱癌C、肝癌D、胃癌E、肾癌答案：C68.刘大爷，80岁，慢性支气管炎入院，用MNA方法评价刘大爷营养状况，除了人体测量、整体评定、膳食问卷外，还需要的评定是()A、营养师评定B、护理评定C、医生评定D、主现评定E、客观评定答案：D69.某山区居民终年食用玉来，皮炎、舌炎、腹泻及周围神经炎病人较多，痴呆发病率远高于其地地区。从营养角度分析，该地饮食可能缺乏()A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素-PPE、维生素答案：D70.体力活动消耗能量的多少与下列哪种因素无关()A、体重B、活动时间C、肌肉发达程度D、工作的熟练程度E、年龄答案：E71.为使该患儿膳食能达到合理营养目的，不正确的膳食措施是A、多补充蔬菜、水果B、多补充肉类食物C、多补充动物肝脏D、多补充蛋类E、多补充粮谷类答案：C72.中国居民膳食指南要求不包括A、食不过量，天天运动B、多吃蔬菜、水果和薯类C、食物多样、谷类为主D、吃新鲜卫生的食物E、禁止饮酒答案：E73.女生文文，处于青春发育期，应常吃何种食物以增加碘的摄入()A、牛奶B、瘦肉C、海产品D、蔬菜E、水果答案：C74.医院膳食中的基本膳食包括A、普通膳食B、软食C、半流质膳食D、流质膳食E、以上都是答案：E75.膳食中不搭配蔬菜和水果会造成身体缺乏()A、淀粉和蛋白质B、碳水化合物C、蛋白质和脂肪D、脂肪和维生素E、维生素和矿物质答案：E76.肝硬化病人，近来食欲缺乏，腹水增加，下肢水肿加重，病人每日食盐不应超过A、lgB、2gC、3gD、4gE、5g答案：B77.健康教育指导时建议其多食用的食物是()A、粮谷类B、豆类及其制品C、蛋类D、海产品E、新鲜蔬菜和水果答案：E78.哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病()A、汞B、铅C、砷D、镉答案：C79.某工程师近半年来一直忙于软件开发，长时间工作于电脑前，经常以方便面或甜点代替正餐。半个月前开始自觉眼干、视物模糊、眼痒，抗生素眼药水治疗无好转，病情不断加重。很可能的原因是()A、眼部感染B、空气干燥C、维生素B1缺乏D、维生素A缺乏E、维生素D缺乏答案：D80.对于高血压病人的饮食，错误的说法是()A、限制食盐，适当补钾；B、限制热量；C、限制钙的摄入；D、限酒；E、限制精制糖的摄入答案：C81.婴儿开始添加蛋黄比较合适的时间是()A、1~2个月B、2~3个月C、3~4个月D、4-6个月E、7个月以后答案：D82.为促进吸收，婴儿配方奶粉中脱去了牛奶中部分()A、乳糖B、脂肪C、维生素AD、钙、磷、钠E、牛磺酸答案：D83.某在校男生，15岁，2年来身高增长迅速，最近出现视物不清且逐渐加重，全身皮肤干燥并脱屑。该生需高度怀疑缺乏()A、钙B、维生素AC、维生素B2D、维生素PPE、维生素C答案：B84.下列不属于DRIs内容的是A、平均需要量（EAR)B、推荐摄入量(RNI)C、适宜摄入量（AI）D、推荐的每日膳食营养摄入量（RDA）E、可耐受最高摄入量（UL）答案：D85.与儿童佝偻病关系较密切的营养素有()A、铁、碘B、氯化钾、必需脂肪酸C、钙、维生素DD、葡萄糖、必需氨基酸答案：C86.克山病与下列哪种元素的缺乏有关()A、钙B、铁C、锌D、硒E、碘答案：D87.下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂()A、阿托品B、巯基解毒剂C、美兰D、抗菌素答案：C88.母亲为临近期中考试的儿子设计了一份中餐食谱：米饭、炒猪肝和水煮活鱼。为了均衡膳食，请补充下列一种食物使食谱营养更合理A、炒青菜B、五香牛肉C、煎鸡蛋D、牛奶E、咸菜答案：A89.关于平衡膳食宝塔的说法，不正确的是A、宝塔强调了饮水与运动的重要性B、宝塔建议的食物摄入量是指食物可食部分生重C、应用时注意同类互换，多种多样的原则D、宝塔包含每天应吃的主要食物的种类E、每天必须严格按照建议量摄入食物答案：E90.肥胖是某些疾病的独立危险因素，不包括A、糖尿病B、高血压C、冠心病D、胃癌答案：D91.衡量食不过量的最好指标是()A、能量的推荐摄入量B、体重C、糖尿病的发病率D、高血脂的发生率E、运动的能量消耗答案：B92.女性，55岁，因胰头癌行胰十二指肠切除术后，每天自鼻肠管实施肠内营养500m1，在实施过程中，病人出现腹痛，随之出现腹泻，考虑与温度过低有关，为避免类似情况发生，下列正确的做法是A、将肠内营养制剂连瓶一起加热至65℃再输B、在输注管远端自管外加热营养液，温度控制在47-50℃C、在输注管远端自管外加热营养液,温度控制在50-70℃D、在输注管近端自管外加热营养液，温度控制在37-40℃E、在输注管近端自管外加热营养液，温度控制在70℃答案：D93.食物频率指在一定时期内所食某种食物的()A、次数B、数量C、休积D、容量E、重量答案：A94.某男孩，10岁，近半年感觉疲倦、头晕、乏力、记忆力减退和学习注意力不集中。查血红蛋白90g/L。最可能的原因是A、铁缺乏B、钙缺乏C、锌缺乏D、碘缺乏E、硒缺乏答案：A95.某男孩，10月龄，查体有方颅，枕秃，肋骨串珠，夜间经常啼哭，最可能的原因是A、受惊吓B、铁缺乏C、钙缺乏D、碘缺乏E、锌缺乏答案：C96.下列关于超重肥胖者减重的说法正确的是A、应快速减至正常体重B、每天膳食中的能量比原来减少二分之一C、减重速度控制在每周降低体重0.5千克，使体重逐渐缓慢地降低至目标水平D、限制和减少蛋白质摄入，避免吃过多零食，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重答案：C97.增加膳食中碘摄入量以预防地方性碘缺乏病，通常采用的方法是()A、碘强化饼干B、碘强化酱油C、加碘大米D、加碘食盐答案：D98.下列不利平钙吸收的固素是()A、维生素B、乳糖C、氨基酸D、充足的蛋白质E、脂肪酸答案：A99.摄入足量()可防治皮肤干燥和上皮角化症。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D答案：A100.某青春期女孩，自述心慌、气短、头晕、眼花，医院确诊为缺铁性贫血，对改善其症状最好的食物为()A、动物肝脏B、蔬菜C、水果D、谷类E、豆类答案：D101.慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则是A、低脂肪、低碳水化合物；B、高脂肪、低碳水化合物；C、高脂肪、高碳水化合物；D、低蛋白、低碳水化合物；E、低蛋白、高碳水化合物。答案：E102.鼻咽癌病人在放、化疗期间，尽量不吃的食物是()A、植物性食物B、罐头、腌腊类食物C、动物性食物D、豆及豆制品E、菌菇类食物答案：B103.维生素B2缺乏导致）()A、脚气病B、口腔生殖器综合症C、癞皮病D、坏血病答案：B104.询问法通常包括A、膳食回顾法和膳食史法B、24小时调查法和膳食史法C、24小时膳食回顾法和膳食调查法D、膳食回顾法和调查法E、回顾法和膳食史法答案：A105.每日钙的适宜摄入量为()A、600mgB、800mgC、1000mgD、1200mgE、1500mg答案：D106.食物中长期缺乏维生素B1易引起()A、蛋白质能量营养不良B、癞皮病C、脚气病D、败血病答案：C107.幼儿译泽，13个月，出生后一直人工喂养牛奶，3个月后开始只添加辅食鸡蛋，发现该婴儿生长迟缓、面色苍白，最可能缺乏的营养素是()A、钙B、铁C、锌D、蛋白质E维生素缺乏答案：B108.钙的最好来源是()A、小虾皮B、各种瓜子C、奶及奶制品D、白菜答案：C109.干性脚气病以何系统症状为主()A、神经系统B、消化系统C、循环系统D、内分泌系统E、运动系统答案：A110.关于全营养液，下列错误的是A、—般由营养小组的护士或药师在配制中心配制B、节省护理时间C、3升袋内营养成分全面D、较单瓶输注更容易出现并发症E、有较好的热氮比,具有节良效果答案：D111.某44岁男子日平均摄入蛋白质88fg、脂肪100g和碳水化合物320g，其蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能分别是()A、1469kJ、3780kJ、5376kJB、84.5KJ、216KJ、307.2KJC、352kJ、900kJ、1280kJD、303.8KJ、645KJ、1582KJE、72kJ、155kJ、379.8kJ答案：A112.食用()在预防高血压、保护心脑血管方面有积极意义。A、加碘盐B、加铁盐C、普通盐D、低钠盐答案：D113.护士在对孕妇宣传母乳喂养的优点，提到下列措施，其中哪一项不妥当A、容易消化吸收B、预防婴儿缺铁性贫血C、经济、方便、卫生D、促进母婴感情E、增强免疫力答案：B114.老张最近胃溃疡病加重，为了诊断胃肠道有无出血情况，需要做隐血试验，老王在试验前3天内不能选用的蔬菜是()A、去皮冬瓜B、土豆C、菠菜D、毛芋E、番茄答案：C115.母乳喂养的婴儿出生2~4周就要补充的维生素是()A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素DE、维生素E答案：D116.《中国居民膳食指南2007》建议成年人每天的运动量相当于()A、3000步B、4000步C、5000步D、6000步E、7000步答案：D117.1岁男婴，母乳少，长期以米汤、稀饭喂养，不规律添加辅食，食欲差，精神差，皮下脂肪厚度为0.50cm，诊断为I度营养不良，下列表现往往最先出现的是()A、皮肤干燥B、肌肉松弛，肌张力下降C、身高低于正常D、体重不增或减轻E、皮下脂肪减少答案：D118.以下关于流食叙述不正确的是A、食物呈液体或在口中易于溶化为液体B、其提供的能量和营养素较充足C、适用于高热、消化道急性炎症以及食管狭窄和食管癌等病人D、少量多餐E、禁用有刺激性的食物以及味道强烈的调味品答案：B119.关于幼儿膳食要求不正确的是A、多吃高能量食品B、少量多餐C、每周至少吃一次动物肝脏和血D、每周至少吃一次海产品E、保证维生素D的摄入答案：A120.儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不桂、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是缺乏()A、维生素AB、维生素DC、铁D、锌E、钙答案：D121.某男性，严重胃溃疡，手术后，病人应当食用哪种膳食A、少渣膳食B、低胆固醇膳食C、高膳食纤维膳食D、低脂肪膳食答案：A122.属于脂溶性维生素的是()A、视黄醇B、维生素CC、硫胺素D、核黄素E、叶酸答案：A123.急性胃炎患者可选用的食物是()A、粗杂粮；B、肉汤；C、甜食；D、未发酵的面食；E、米粥答案：E124.为预防高血压的发生，中老年人食盐的摄入量应控制多少以内A、每天10gB、每天9gC、每天8gD、每天7gE、每天6g答案：E125.我国北方民众喜欢食用高粱面、玉米饼、煎饼卷大葱、大蒜、韭菜和洋葱，癌症的发生率相对较其他地区低，与长期食用上述食物有关。请问大蒜、韭菜和洋葱类食物中有抗肿瘤作用的非营养成分是()A、类黄酮B、多酚类C、皂苷类D、有机硫化物E、植物凝血素答案：D126.三大产能营养素提供的能量占人体所需能量的合适比例为A、蛋白质占10%~12%，脂肪占20%~30%，糖类占55%~65%B、蛋白质占5%~10%，脂肪占30%~40%，糖类占55%~65%C、蛋白质占10%~15%，脂肪占30%~40%，糖类占45%~55%D、蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~30%，糖类占55%~65%E、蛋白质占5%~10%，脂肪占30%~40%，糖类占55%~65%答案：A127.某实习生在回答母乳中钙的营养时，下列说法错误的是()A、母乳钙含量比牛奶高B、钙磷比例适宜C、吸收率高D、母乳中乳清蛋白含量E、母亲膳食钙摄入量对乳汁中钙含量的影响不大答案：E128.1kcal等于A、0.239kJB、4.184kJC、41.84kJD、23.9kJE、2.39kJ答案：B129.该女性在饮食治疗时应注意严格控制()A、蛋白质B、能量与脂肪C、膳食纤维D、维生素E、矿物质答案：B130.王奶奶，76岁，胃癌入院，依据SGA八项主要检查内容进行评定，至少5项属于C级，王奶奶属于()A、轻度营养不良B、中度营养不良C、一级营券不良D、二级营养不良E、重度营养不良答案：E131.张女士，25岁，孕10周，应建议不要多吃的食物是()A、豆类B、牛奶C、蔬菜、水果D、蛋类E、油炸食品答案：E132.水肿型蛋白质—能量营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()A、蛋白质B、能量C、维生素D、矿物质答案：A133.某孕妇,27岁，生产一脊柱裂畸形儿，可能与哪种营养素缺乏有关()A、维生素AB、维生素B1C、叶酸D、烟酸E、维生素B2答案：C134.某女孩，扁桃体摘除术后不久，不适宜的饮食是A、酸梅汤B、米汤C、豆浆D、藕粉E、牛奶答案：A135.患儿，男，1.5岁，因近3个月来患儿面色逐渐苍白而入院。一直采用人工喂养，以米糊为主食，1岁开始吃粥和面食，以菜汤、肉汤佐餐。从营养学角度考虑可能缺乏的营养素是A、维生素B、铁C、蛋白质D、糖类E、钙答案：A136.2型糖尿病最基本的治疗方法是A、注射胰岛素B、口服降糖药C、饮食治疗D、运动疗法E、精神疗法答案：C137.病人，35岁，慢性胃炎病史6年。对于该病人强化饮食营养教育时，以下食物哪类宜选()A、糯米类食品B、面食C、油炸食D、酒类E、辛辣调味品答案：B138.糖尿病患者的理想体重（Kg）计算公式为A、身高（cm）－100B、身高（cm）－105C、身高（cm）－110D、身高（cm）－115答案：C139.3岁小儿体检时发现鸡胸，血Ca、P、AKP正常，你认为最可能的诊断是()A、佝偻病初期B、佝偻病激期C、佝偻病活动期D、佝偻病恢复期E、佝偻病后遗症期答案：E140.下列哪种氨基酸是必需氨基酸()A、异亮氨酸B、谷氨酸C、甘氨酸D、丝氨酸E、精氨酸答案：A141.按照体质指数判断，中国成人健康体重范围是A、15-20B、18.5-23.9C、18.5-28.5D、20-30答案：B142.消瘦型蛋白质—能量营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()A、蛋白质B、能量C、维生素D、矿物质答案：B143.不是锌缺乏的临床表现为()A、严重贫血B、味觉下降C、发育迟缓D、免疫力下降答案：A144.为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是A、牛、羊、猪肉类B、鱼蛋类C、谷薯类D、大豆及其制品E、蔬菜水果类答案：D145.以下哪种病人需高纤维素饮食A、胃十二指肠溃疡恢复期的病人B、患食管，胃底静脉曲张的病人C、患腹泻，痢疾，慢性肠炎的病人D、糖尿病的病人E、胃，肠，肛门手术的病人答案：D146.患儿男，7岁，食欲差，挑食，经常患上呼吸道感染，被诊断为营养不良I度，判断营养不良程度的最重要指标是()A、身高B、体重C、肌张力D、皮肤弹性E、腹部皮下脂肪答案：E147.关于安排高血压病人饮食，错误的说法是A、限制食盐、适当补钾B、限制热量C、限制钙的摄入D、限制精制糖的摄入E、限酒答案：C148.高血压的营养治疗原则是()A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；B、低脂、适量糖类膳食；C、低脂、低胆固醇、限水膳食；D、低脂、低盐、高蛋白膳食；E、低盐、低蛋白膳食。答案：D149.心血管疾病营养治疗的共同点是().A、高脂；B、低膳食纤维；C、控制总能量摄入；D、高碳水化合物；E、低蛋白质答案：C150.孕妇缺碘可导致胎儿发生()A、新生儿畸形B、甲状腺肿大C、克汀病D、佝偻病E、克山病答案：C151.巨幼红细胞贫血由缺乏下列哪种营养素引起()A、铁B、蛋白质C、锌D、叶酸E、维生素C答案：D152.某大学生金天能量推荐摄入量为2400kcal,,按照合理营养的要求早餐应摄入能量约为()A、240kcalB、480kcalC、720kcalD、960kcalE、1200kcal答案：C153.我国随着经济的发展，环境空气质責明显下降，其中城市垃圾燃烧后释放出来的某种化学致癌物是()A、聚氯乙烯B、苯并芘C、亚硝酸盐D、二噁英E、多环芳烃答案：D154.下列属于营养过剩型的联食结构是()A、以动植物食物为主的平衡膳食结构B、以植物性食物为主的膳食结构C、以动物性食物为主的膳食结构D、地中海腾食结构E、日本的膳食结构答案：C155.谷类是我国居民碳水化合物的主要来源，谷类中碳水化合物的主要形式是A、葡萄糖B、麦芽糖C、淀粉D、多聚糖E、纤维素答案：C156.女性，76岁，十二指肠慢性穿孔术后，在输注肠外营养液期间出现畏寒、寒战，随后出现高热，考虑导管性脓毒症，予相应的处理，你认为在预防导管性脓毒症方面最有效的措施是A、更换营养液B、退热C、拔除导管D、大剂量抗生素E、局部处理答案：C157.关于平衡膳食宝塔的说法不正确的是()A、平衡膳食宝塔共分为六层，包含了人们每天应吃的主要食物种类B、宝塔中提出了油脂类和食盐的建议量C、宝塔各层位置和面积不同，在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重D、宝塔建议的各类食物的摄入量一般指食物的生重E、蔬菜和水果居宝塔的第二层答案：A158.食管胃底静脉曲张病人应给予()A、高热量饮食B、高蛋白饮食C、高脂饮食D、少渣饮食E、低盐饮食答案：D159.男性,60岁，因阻塞性黄疸入院，检查后确诊为胰腺癌，拟行手术治片，如术后需要营养支持，合适的途径是A、经内镜下结肠造口术B、经鼻留置胃管C、经皮内镜下胃造口D、经皮内镜下空肠造口E、术前放置营养管至胃内，术中调整到胃肠吻合口以远20—40cm处答案：E160.李女士，57岁，肝癌入院，测定PNI≧50%，表示发生术后并发症及死亡的可能性()A、均较高B、一高一低C、一低一高D、均较低E、无答案：A161.某高校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱:米饭清炖排骨、麻辣豆腐。教师认为这一食请营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理()A、素炒豆角B、牛奶C、红焖羊肉D、炒鸡蛋E、红烧鱼块答案：A162.合理膳食要求早、中、晚餐供给的能量比例最好为A、3:4:3B、3:3:4C、4:3:3D、2:4:4E、4:2:2答案：A163.某妇女处于哺乳期，出现腰背疼痛、牙齿松动的症状，考虑是钙缺乏引起的。中国营养学会推荐乳母每日钙的摄入量为A、800mgB、1000mgC、1200mgD、1500mgE、2000mg答案：C164.不是尼克酸缺乏的典型症状有()A、痴呆B、皮肤炎C、神经炎D、腹泻答案：C165.与老年人骨质疏松有密切关系的营养素是()A、铁B、硒C、钙D、锌E、钠答案：C166.食物储存不当或时间过久，尤其是在春季和梅雨季，湿度和气溫高，食物容易被黄曲霉素污染，它是被公认的致癌物质，其致癌性要比亚硝胺类化合物的致癌性大()A、55倍B、65倍C、75倍D、85倍E、100倍答案：C167.下列对老年人能量消耗描述错误的是A、基础代谢率下降B、基础代谢的能量消耗降低C、由于能量消耗降低，因此能量需求也应降低D、消耗的总能量减少E、体力活动消耗的能量相对增加答案：E168.治疗营养性肥胖的首选疗法是A、控制饮食B、手术疗法C、控制饮食+手术疗法D、药物治疗E、运动疗法答案：C169.婴幼儿常见的营养问题不包括()A、缺铁性贫血B、缺锌所致生长发育迟缓C、缺乏维生素D所致佝偻病D、缺钙所致骨质软化症答案：D170.老王患了胃溃疡，因治疗不及时导致胃出血，宜采取的饮食是()A、少量冷流质B、大量半流质C、少量半流质D、大量流质E、以上都不是答案：A171.男性，45岁，高位小肠瘘，在实施肠内营养过程中，为了防止堵管，下列措施错误的是A、输注前后用20-40ml温开水冲洗营养管B、停用时用20-40ml温开水冲洗营养管C、如需喂口服药，允许情况下口服药必须充分研碎，溶解后再注入D、输注期间每2-4小时用20-40ml温开水冲洗营养管E、快速输注，以免黏附于管壁答案：E172.以下不是高血压发病危险因素的是A、钾B、吸烟C、钠D、酒精答案：B173.某成年男性，因眼睛不适就诊;检查发现其暗适应能力下降，角膜干燥、发炎，球结膜出现泡状灰色斑点。此时应给病人补充()A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素CE、维生素D答案：A174.某孕妇，30岁，孕38周，因心慌，头晕来医院就诊，医院诊断为缺铁性贫血，以下可以改善其症状的食物是()A、动物肝脏B、粮谷类C、豆类D、蔬菜E、水果答案：A175.王女士，55岁，高血压轻度，膳食不应()A、限制食盐、适当补钾B、控制热量C、限制钙的摄入D、限制精制糖的摄入E、限酒答案：C176.营养是人体()A、摄取、消化、吸收和利用营养素的过程B、身体不佳时补充营养素的过程C、为维持生命从食物中摄取营养的过程D、为了改善生活，调配膳食的过程E、为促进人体生长发育而摄取食物的过程答案：A177.王先生的体型是()A、超重B、肥胖C、正常D、消瘦E、极度消瘦答案：B178.李女士，30岁，身高165cm，体重60kg，近1个月，体重突然减少10kg，其BMI下降了()A、3.6B、4.6C、22D、18.38E、6.2答案：A179.王某，女性，26岁，软件工程师，晚上多加班。王某为保持苗条身材，平时不吃早餐，主食常以方便面或面包类点心为主，喜欢吃水果，很少吃动物性食品。请问王某的膳食结构类型是：A、东方型膳食B、西方型膳食C、日本型膳食D、欧美型膳食E、地中海型膳食答案：A180.一般而言，食物血糖生成指数GI小于()为低GI食物。A、50B、55C、65D、70答案：B181.WHO建议每人每天食盐用量以不超过多少克为宜A、3gB、6gC、9gD、12gE、15g答案：B182.建议每日增加蛋白质的摄入量为()A、5gB、10gC、15gD、20gE、30g答案：D183.肠内营养最常见的消化道并发症是()A、腹泻B、便秘C、恶心、呕吐D、黑便E、腹胀答案：A184.液体摄入量是泌尿系统疾病的营养防治因素之一，下列疾病不需要控制液体摄入量的是A、急性肾小球肾炎B、肾病综合征C、急性肾衰竭D、慢性肾衰竭E、泌尿系结石答案：A185.此女性的体型应判断为()A、消瘦B、一般C、理想D、超重E、肥胖答案：D186.下列有关软食的叙述不正确的是A、常作为半流质膳食到普食的过渡饮食B、每日可供应35餐C、适用于低热、咀嚼或吞咽不便等病人D、长期采用软食不会引起营养素的缺乏E、选择食物时不用生冷食物和含粗纤维多的食物以及硬果类食物答案：D187.根据《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》，中国成年人身体肥胖的BMI为A、BMI＜18.5B、18.5≤BMI＜24C、24≤BMI＜28D、BMI≥28答案：D188.下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是()A、多吃煎、炸食物B、食物多样,谷类为主C、经常吃麦当劳、肯德基D、不吃青菜和水果E、多喝含糖饮料答案：B189.用询问法进行膳食调查适合于()A、3岁儿童B、5岁儿童C、60岁病人D、80岁老人E、老人答案：C190.关于急性病毒性肝炎营养治疗原则，下列说法正确的是A、急性期：低脂高蛋白半流或高蛋白软食；B、缓解期：高蛋白、高脂肪普食；C、急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化软食；D、缓解期：高蛋白、高碳水化合物普食；E、急性期：低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食。答案：A191.不是护理长期鼻饲的病人时应注意A、每日做口腔护理B、认真记录出入液量C、先将药碾碎，溶解后服用D、胃管每日更换E、所有鼻饲用物应每日消毒一次答案：D192.为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是()A、少吃油炸的食物B、多吃蔬菜和水果C、每天早餐喝一袋牛奶D、多吃精制面粉、大米E、吃清淡少盐的食物答案：D193.不应当增加膳食纤维摄入的疾病是A、高脂血症B、骨质疏松症C、便秘D、糖尿病E、腹泻答案：E194.某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见。可能的原因是()A、叶酸缺乏B、维生素C缺乏C、维生素PP缺乏D、维生素B1缺乏E、维生素A缺乏答案：C195.硫胺素缺乏所致疾病是()A、光过敏性皮炎B、癞皮病C、骨质疏松症D、脚气病答案：C196.(3~5题共用题干)对社区居民进行膳食调查时常用的方法有称重法、询问法、查账法、食物频率法、化学分析法等。询问法通常包括()A、膳食回顾法和膳食史法B、24小时调查法和膳食史法C、24小时膳食回顾法和膳食调查法D、膳食回顾法和调查法E、回顾法和膳食史法答案：A197.其山区居民常年以玉米为主食,此地区的居民易发生()A、脂溢性皮炎B、癞皮病C、脚气病D、佝偻病E、白内障答案：B198.在补充缺乏物质时，最好应同时补充()A、维生素AB、维生素DC、铁D、锌E、钙答案：B199.某海员，30岁，以罐头食品为主，近半个月来反复牙龈出血，皮下出血。从营养学的角度考虑缺乏的营养素是()A、蛋白质B、维生素AC、维生素CD、钙E、维生素K答案：C200.常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为()A、能治百病B、容易消化,吸收C、营养丰富，为人体提供全面营养D、色香味美E、色香味齐全答案：C201.牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()A、钙B、铁C、钾D、钠答案：B202.能够供给能量的营养素是()A、蛋白质B、维生素B1C、维生素B2D、维生素C、E、烟酸答案：A203.小亮，男，23岁，MAC为28cm，其营养状况为()A、正常B、轻度营养不良C、中度营养不良D、重度营养不良E、偏低答案：A204.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是()A、蛋白质和能量B、钙C、维生素DD、锌答案：D205.根据BMI值判断肥胖的标准是A、＞18B、＞25C、＞28D、＞35答案：C206.刘女士，47岁，身高158cm,体重68kg,中度体力活动，2型糖尿病，其每日所需能量为()A、2040kcalB、1700kcalC、1590kcalD、1325kcalE、2120kcal答案：C207.2岁男童，生长发育迟缓，精神不佳，体重过轻，下肢轻度水肿，患儿可能缺乏的营养素是()A、维生素AB、钙C、必需脂肪酸D、碳水化合物E、蛋白质答案：E208.下列哪项不是维生素A缺乏时眼部的表现()A、干眼病、角膜溃疡B、色盲症C、生长发育受阻D、皮肤粗糙答案：B209.某女，偏食严重，只吃一些水果和谷类食物，最近出现夜间视物不清，且逐渐加重，全身皮肤干燥，脱屑。该男孩可能缺乏()A、维生素AB、维生素CC、维生素B2D、维生素D答案：A210.正常老年人体内蛋白质代谢处于A、氮平衡B、正氮平衡C、负氮平衡D、氮不平衡E、动态平衡答案：C211.我国居民膳食中热能和蛋白质的主要来源为()A、豆类B、畜、禽肉类C、蛋类D、谷类E、奶类答案：D212.高血压的饮食要求是首先控制A、钾盐B、钠盐C、镁盐D、钙盐E、锌盐答案：B213.属于中国居民膳食宝塔最底层的食物是A、谷类食物B、奶类食物C、水果、蔬菜类D、大豆制品E、畜、禽肉类答案：A214.下列哪项不是维生素D在人体的缺乏症()A、在成人发生骨软化症B、在儿童发生癞皮病C、在婴幼儿发生佝偻病D、在老年人可发生骨质疏松症答案：B215.口腔生殖器综合症是哪种维生素缺乏()A、维生素CB、生育酚C、烟酸D、维生素B2E、维生素A答案：D216.下列哪项不属于糖类的营养作用()A、是人体的重要构成成分B、节约蛋白质C、抗生酮D、增加饱腹感E、增强肠道功能答案：D217.糖类最主要的营养作用是()A、提供能量B、节约蛋白质C、抗生酮D、构成人体成分E、提供膳食纤维答案：A218.对某山区一中学进行膳食调查，发现学生普遍优质蛋白质摄入不足，为做到合理营养，你建议学生应增加下列哪类食物的摄入A、粮谷类B、水果类C、蔬菜类D、薯类E、大豆及其制品答案：E219.食物频率法的问卷内容包括()A、食物名单和食物频率B、食物数量和食物频率C、食物重量和食物频率D、食物结构和食物频率E、食物名单和食物数量答案：A220.菜哺乳期妇女出现了腰背疼痛、牙齿松动现象，考虑钙缺乏，我国乳母每日钙的推荐摄入量为()A、800mgB、000mC、1200gD、1500mgE、2000mg答案：C221.患儿女,4个月，被医生诊断为维生素D缺乏性佝偻病初期，此患儿主要症状是()A、颅骨软化B、肋骨串珠C、肌肉松弛D、佝偻病手镯E、神经精神症状答案：E222.关于平衡膳食的描述不正确的是A、保证能量的供给B、保证营养素的供给C、保证各种营养素之间的比例平衡D、食物品种多样E、多吃动物性食物答案：E223.味觉减退或有异食症可能是由于缺乏()A、钙B、铁C、锌D、硒E碘答案：C224.维生素B2的良好来源是()A、白菜B、菠菜C、大米D、动物肝脏答案：D225.下列哪种病人服药时需将药碾碎溶解后服用A、鼻饲病人B、发热病人C、腹泻病人D、呕吐病人答案：A226.一名4个月的宝宝每日脂肪的供能比约占总能量的()A、10%~-20%B、20%~30%C、30%-~40%D、45%~50%E、50%-60%答案：D227.补充叶酸可以有效预防新生儿神经管畸形，应该在哪个阶段补充效果最好A、孕前期B、孕早期C、孕中期D、孕晚期E、孕前期及整个孕期答案：E228.下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()A、奶类B、蔬菜、水果C、酒类D、腌制肉制品答案：D229.（4-5题共用题干）某妊娠妇女，妊娠反应强烈，不愿吃动物性食品，只吃水果和谷类食物，至姓娠中期，该孕妇感到手脚麻木，关节痛，并有“抽筋”现象。该妇女产生抽筋现象最可能的原因是缺乏()A、维生素AB、维生素DC、铁D、锌E、钙答案：E230.关于肠外营养的护理正确的是()A、首选中心静脉途径B、不可以经中心静脉输入C、葡萄糖、氨基酸和脂肪乳最好单独輸注D、怀疑导管败血症时，首选抗生素治疗E、不可经中心静脉采血答案：E231.下列哪一种疾病病人可以采用高蛋白膳食A、严重烧伤B、急性肾炎C、肝性脑病D、尿毒症E、以上都不是答案：A232.下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血()A、锌B、铁C、叶酸D、尼克酸答案：C233.助产士小高为一刚出生的婴儿测量身长、体重、头围、胸围，对相关数据的描述错误的是()A、出生时平均体重3.2kgB、出生时平均身长50cmC、出生时头围平均约为34cmD、出生时头围小于胸围E、男孩头围略大于女孩答案：D234.糖尿病患者的运动治疗下列说法不正确的是(A、应在制定运动计划之前进行医学检查B、自己制定运动计划，加大运动强度，注意安全C、应随身携带糖果或巧克力，预防低血糖发生D、尽量结伴运动，并且随身携带写有自己病情、要求急救及联系人等的患者卡片，以备急用答案：B235.在人体总能量消耗中，下列哪个部分变化最大()A、基础代谢B、体力活动C、食物的热效应D、生长发育E、排泄答案：A236.某实习护士对孕末期妇女的膳食指导，不妥的是()A、每日饮奶至少250mlB、每日3只鸡蛋C、每周至少3次鱼类D、每周进食动物肝脏1次E、每周进食动物血1次答案：B237.某女性，28岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其改善是()A、精肝、瘦肉B、蛋类C、大豆及其制品D、蔬菜、水果E、奶类答案：A238.某孕妇，时有头晕眼花现象，考虑可能是孕期生理性贫血，其较为明显的阶段是()A、孕10周以前B、孕10~20周C、孕20~30周D、孕28~32周E、孕35周以后答案：D239.病人，男性，高血压史10年。在健康教育指导时可建议他少选哪类食物()A、海产品B、蛋类C、乳类D、腌渍食品E、凉拌食品答案：D240.小米，女,22岁，身高166cm,体重70kg，她的BMI是()A、0.42B、42.2C、4.22D、25.3E、2.53答案：D241.高血压患者应通过改善生活方式积极控制血压，下列哪些生活方式是不正确的A、高血压患者应当控制食盐摄入量，适当增加钾的摄入B、增加膳食中钙的摄入C、避免运动，卧床休息D、调整心态，保持心情轻松愉快，避免情绪过于激动答案：C242.孕妇小英，现怀孕30周前来营养咨询，体重比孕前增加了6kg该孕妇目前的体重属于()A、营养不良B、消瘦C、正常D、超重E、肥胖答案：C243.我国BMI为25的成年男子,属于()A、正常天B、超重C、消瘦D、肥胖E、理想体重答案：B244.我国成人膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的()A、45%以下B、45%~54%C、55%~65%D、65%~79%E、80%以上答案：C245.米，面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是()A、硫铵素B、维生素B2C、烟酸D、维生素CE、蛋白质答案：A246.某女婴，6个月，生后牛奶喂养，2个月来每天加鱼肝油2滴，平时多汗。有枕秃，按压枕骨有乒乓球感。考虑该女婴缺乏的微量元素是()A、铁B、锌C、钙D、碘E、镁答案：C247.男性，73岁，胃大部切除术后，肠内营养过程中出现腹泻频繁，需要行肠外营养支持，考虑输注途径是中心静脉还是周围静脉，最重要的是要依据A、病人的经济条件B、肠外营养的配方C、病人的依从性D、肠外营养的天数和需要量E、病人的基础疾病答案：D248.三个人吃2个早餐、3个中餐、3个晚餐，共折合几个人日数()A、8.7B、3C、8行D、2.7E、5.25答案：D249.某病人临床表现为食欲减退，性发育迟缓，味觉下降,伤口愈合不良，首先应考虑()A、锌缺乏B、硒缺乏C、碘缺乏D、铁缺乏E、钙缺乏答案：A250.关于肠内营养错误的是()A、昏迷病人不能用肠内营养支持B、肠内营养比肠外营养更符合生理C、只要肠道有功能，尽量采用肠内营养支持D、输入营养液初始速度要慢E、营养液的温度应接近体溫答案：A251.女婴，1岁。体重10kg，生后母乳喂养，8个月始添加辅食，因不能站立而就诊，查体：精神好，面稍苍白，消瘦，腹部皮下脂肪厚度为0.3cm，肌肉松弛，可能的诊断为()A、正常儿B、I度营养不良C、II度营养不良D、III度营养不良E、佝偻病答案：C252.米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失()A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素CE、维生素D答案：B253.9个月小儿，身高80cm，体重l5kg,每天户外活动2—3小时，近日出现多汗、烦躁、夜惊，查体:枕秃，轻度肋缘外翻。该患儿患佝偻病的可能原因是()A、未补钙B、未加辅食C、生长过速D、未补充鱼肝