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文档简介

餐吧员工管理制度为了更好地管理餐吧的员工，提高服务质量和员工的工作积极性，餐吧制定了以下员工管理制度。员工招聘和培训招聘餐吧将根据业务量和需要确定招聘人数和岗位要求；招聘岗位应贴近餐饮业务，要求应符合饮食卫生标准和品质；招聘面试时，将重点考察求职者的基本素质、专业技能、服务态度等方面。培训新员工入职前，餐吧将组织新员工培训；培训内容应包括：餐饮知识、服务技能和饮食卫生等方面；员工入职后，应不定期地对员工进行培训和业务技能方面的培训。工作时间和日常管理工作时间员工工作时间应符合国家劳动法规定；员工应按时到岗，以保证餐吧的正常运转。日常管理餐吧将制定员工值班表和班次安排；员工在上岗前应进行检查和工作的准备，如沐浴更衣等；员工应保证工作服干净整洁，并按规定佩戴工作证件；员工应严格按照操作流程和操作规范进行工作，杜绝违规操作和不规范现象的发生；员工应保证餐具、餐具用具、桌椅等物品的清洁、整齐、安置有序；员工应保证这些物品的质量，不得使用破损、污染等不适宜使用的物品；员工应遵守卫生规定，严格管理食品卫生，保持餐厅的整洁。奖惩制度对于尽职尽责、工作优秀的员工，餐吧将通过表扬、奖励等多种方式进行表现；对于员工违反工作规定、形成消极、不负责任的恶劣工作行为的，餐吧将根据情节严重程度，采取批评教育、罚款、降职等处罚措施，严重情况将进行开除处理。知识产权保护员工应保护餐吧的商业机密和知识产权，不得泄露、披露任何商业机密；对于员工利用餐吧的知识产权和商业机密从事非法活动的，餐吧将追究其法律责任。以上为餐吧员工管理

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