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文档简介

小型餐饮考勤管理制度一、背景随着中国餐饮业的发展，日趋庞大的餐饮业已经成为了经济的重要支柱之一。为了保证餐厅正常运转，提高工作效率，严格管理员工的考勤是必要的。如果没有规范的考勤制度，不仅容易引起员工上下班时间、请假管理、加班管理等问题，还会影响到餐厅整体运营效益。因此，建立规范的餐饮考勤制度，不但有利于员工的管理，还能够提升餐厅的工作效率和经营效益。二、建议1.考勤时间范围小型餐饮店一般以每周七天为一个考勤周期，每天有两个班次：上午和下午/晚上。考勤时间分别为：上午班次：上午11:00-下午3:00下午/晚上班次：下午/晚上5:00-晚上9:00为了保证员工的准时上下班，还需设置15分钟的签到和签退时间。2.考勤方法小型餐饮店可以采用传统的纸质考勤表，也可购买考勤机器进行自动化记录。在选择考勤方式时，应该考虑到设备的精度、可靠性和耐用性。3.员工津贴政策为了激励员工准时上下班，可以设置员工考勤奖励制度。例如，每月达到出勤率90%以上的员工可以获得相应的津贴。4.请假管理请假管理对于餐饮业来说十分重要，如果没有合理的请假制度，将会导致营业时间缺失、人手不足的问题。建议餐饮店设置请假制度，按照员工不同的请假原因和请假天数进行制度调整。稍举例子，因病请假1-3天的员工可以得到相当于当期工资5%的津贴；因事假请假1-3天的员工可以得到相当于当期工资5%的津贴；因婚丧请假的员工可以得到相当于当期工资15%的津贴。5.加班管理餐饮业是一个快节奏的行业，时常需要员工延长工作时间来满足客户的需求。因此，对于员工的加班时间和加班工资的规定必须明确。建议小型餐饮店对员工加班时间进行统计，并根据国家相关规定发放相应加班工资。三、结论小型餐饮店的考勤管理制度不仅是企业的管理手段，也是餐饮业的重要组成部分。通过建立规范

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