《不同配方基质对辣椒果实的影响研究》11000字

不同配方基质对辣椒果实的影响研究目录TOC\o"1-3"\u1引言 11.1研究背景 11.2研究意义 12辣椒的栽培特点 22.1辣椒的栽培和用途 22.2辣椒生长特点 23辣椒高产栽培技术措施 33.1育苗 33.1.1育苗时间 33.1.2种子处理 33.1.3育苗床土消毒 33.1.4培育壮苗 33.1.5分苗 53.2定植移栽 53.2.1选地 53.2.2整地 53.2.3适时移栽 53.2.4定植 53.3合理密植 63.4田间管理 63.4.1控制棚内温度 63.4.2浇水追肥 63.4.3整枝打杈 73.5适时采收 74不同配方基质物理和化学性质的差异 74.1不同配方基质物理性质的差异 74.2不同配方基质化学特性的差异 84.3不同配方基质养分含量的差异 85不同配方基质对辣椒果实品质及产量的影响 95.1不同配方基质对辣椒生长指标的影响 95.2不同配方基质对辣椒干物质积累量的影响 105.3不同配方基质对辣椒叶片光合荧光的影响 115.4不同配方基质对辣椒果实品质的影响 125.4.1不同配方基质对辣椒果实可溶性糖的影响 125.4.2不同配方基质对辣椒果实Vc含量的影响 125.4.3不同配方基质对辣椒果实硝酸盐含量的影响 125.5不同配方基质对辣椒产量的影响 126结论 13参考文献 141引言1.1研究背景辣椒(Capsicumfrutescens.L)在南华北地区广泛栽培，是一种重要的蔬菜，深受人们的喜爱。辣椒的营养价值是很高的，皮肤和胎盘组织含有丰富的维生素，蔬菜第一。胡椒还含有特殊的辣椒素，有香辣的味道。吃辣椒能增加热量，促进血液循环，增加食欲，帮助消化，还能增强身体抵抗多种疾病的能力。因此，随着人们生活水平的提高，人们对辣椒的质量要求也越来越高，辣椒的营养品质直接关系到市场，从而影响到农民的收入。施肥是提高辣椒产量的重要措施，但如果施肥不合理，尤其是过量施用化肥，不仅会增加产量，而且会降低辣椒品质，污染环境。因此，对辣椒营养品质的研究受到广泛关注，在保证辣椒高产的同时，如何进一步提高辣椒的生产质量已成为亟待解决的问题。1.2研究意义辣椒具有很高的营养价值，尤其是维生素C含量居蔬菜第一位，不仅可以预防感冒，还可以促进血液循环、减肥、预防胆结石及降血糖等功效，所以备受消费者的喜爱。在市面上经常会见到各种不同品种的辣椒，不仅有大小、颜色区别连辣椒的口味辛辣轻重都有区别，这些都取决于对辣椒栽培技术以及田间管理的不同，从而满足广大消费者多样化的选择。加强对辣椒栽培技术的研究不仅可以保证辣椒地产量还可以从很大程度上节省辣椒种植投入成本，让农民获得更多的经济收益。加强对辣椒栽培技术田间管理的研究，可以通过有效的田间管理技术动态的了解辣椒各个阶段的生长情况，将辣椒生长过程中可能遇到的特殊情况提前避免和预防，一旦发生病虫害等情况，方便及时做出处理，这样就可以保证辣椒拥有良好的生长环境，从而种植出更具市场竞争力的产品，提高辣椒的产量和价值。此外，加强对辣椒栽培技术田间管理的研究也有利于辣椒种植人员自身种植技术的提高，让他们在实践中通过亲身观察辣椒的生长过程，从而获得更加专业的辣椒种植管理技术，进一步为提高辣椒的产量打基础。对辣椒栽培技术及田间管理的研究是相当必要的，它将会提高辣椒种植行业的整体水平，使它更好地服务于农业生产，带来经济效益的增长。1.3研究方法本文主要采用了文献研究法，对近几年国内外有关无土栽培以及辣椒无土栽培的文献，对文献进行分析和总结，得出对近年来的研究进展，提炼出对自己有用的观点。2无土栽培的研究概述2.1无土栽培的定义无土栽培(soillessculture)，是指使用沙、岩棉、珍珠岩、蛭石等用基质或水代替普通土壤的耕作方法，然后用营养液灌溉作物。2.2无土栽培的分类无土栽培的发展经历了一个漫长的时期。同时，不同的地区有着不同的资源和不同的农业科技水平，因此无土栽培有多种形式和方法。在无土栽培过程中，固体基质是否用来种植作物，有固体基质栽培和非固体基质栽培。这是国内外学者常用的无土栽培分类方法。图1无土栽培的分类2.3无土栽培的优势无土栽培一般比自然土壤栽培，有自己得天独厚的优势：（1）几千年来的变化，人们依靠传统的土壤耕作的概念，使人们在沙漠、沙漠、戈壁滩等非耕地农业成为可能，大大提高了工作效率和非耕地土地利用，同时也实现了当地农民的收入。在现代城市中，土地资源非常宝贵，所以人们可以生长在无土栽培技术，在家里，办公室，阳台，窗台，走廊，蔬菜和花卉，屋顶和其他空闲的地方。这样既提高了休闲利用率，又为人们创造了一定的经济价值。（2）为作物生长提供适宜的温度、光、水、气、肥环境，产量高于土壤耕作。它充分发挥了作物的生长潜力，在一些作物中，产量可以超过一次，增产明显。（3）减少劳动力，节约用水和化肥。在设施条件下，无土栽培，可以充分利用一些先进的设备进行自动化管理，利用现代机械的统一操作，大大节约了人力资源，同时利用无土栽培肥料大大提高，也减少了水的浪费，必然趋势，这也是现代农业的发展。（4）无土栽培可有效解决连作障碍问题，减少病虫害发生，减少农药使用。每种作物经过栽培后，可对基质进行消毒，或替代基质，从根本上解决连作障碍对作物生长的不利影响。由病原菌引起的恶性疾病的发生，通过无污染的生产过程得以实现。同时，无土栽培能有效地调节作物的根系环境，使栽培作物更加健壮，增强作物自身的抗病能力。（5）利用无土栽培作物，产量提高，品质优良，营养价值很高。无土栽培可以实现无公害生产，解决连作障碍问题，在很大程度上改变根系环境，调节水分与气体的矛盾，提高产量，降低产品器官硝酸盐含量。2.4无土栽培的发展历史及现状从亚里士多德时代开始，科学家开始探索植物与矿质营养之间的关系。VanLiebig在19世纪中期通研究表明，植物中的碳、氢、氧和一些矿质元素分别来自CO2、NH3+、NO3-和土壤，为建立矿质营养理论奠定了基础。一位来自德国的科学家，斯鲁兰格尔，1838年通过研究，确定了植物生长发育过程中必需的15种营养物质。李比希(J.V.Heb)，同样是来自德国的科学家在1840年提发展了植物矿质营养理论，为现代无土栽培奠定了基础。克诺普(Knop)和萨奇斯(Sehs)，同样是来自德国的科学家，1859-1865年，在营养液中配制硝酸钾、氯化铁、硫酸镁等物质，以栽培植物，这是最早的水培方法；20世纪，美国人阿农(Am)和霍克兰(Hoagiand)提给出了作物栽培标准营养配方。营养液的起始没有用于生产实践，但在实验室进行了小规模试验。与此同时，中西部地区也开始发展砂石栽培和无土栽培技术。20世纪50年代以后，前苏联、意大利等国家也对无土栽培进行了大量的研究，取得了一定的成果。60年代末70年代初，无土栽培得到大力发展。荷兰、丹麦和瑞典已经成功地种植各类岩棉和推广无土栽培的蔬菜和花卉的进一步发展。全自动营养液膜水培系统在1973-1975年对棉花栽培技术得到推广应用，种植面积不断扩大，发展也很快。原始的无土栽培技术在中国是相当长。早年，在江苏、浙江等地，可以将船上可以移动的蔬菜种植方法称为“水上流动菜园”。我国东汉时期的历史学家班固编撰《汉书》中，秦、汉时期就有记录，比罗马早得多。1975年，山东农业大学第一个用无土栽培的方法种植西瓜，黄瓜，番茄，萝卜和其他作物，栽培取得了巨大的成功，而“鲁SC-I”水培设施的发展，这是第一次在中国开展与无土栽培中的应用研究，但尚未形成生产经营规模。在80年代，随着改革开放浪潮的蓬勃发展，旅游业的需求越来越大，清洁，无公害蔬菜，“七五”期间科学和科技技术研究组织农业部等单位，园艺和农业工程技术人员的不懈努力，实践技术代表基质栽培、营养液技术（NFT）和深层文化的开发。“八五”期间，中国的农业科技人员经过多次试验和反复论证，自主开发设计的浮板毛管法（FCH）和有机生态型无土栽培系统等。“九五”期间，无土栽培技术有了很大的发展，在中国的推广和应用。“十一五”期间，中国的设施农业和无土栽培与对方完全集成，并取得了很大进展在紧密联系的无土栽培和设施农业。随着无土栽培技术的不断发展，新的栽培方法不断出现，现代设施和简易栽培设施已在蔬菜生产中得到应用。2.5国内无土栽培存在的问题无土栽培具有没有地域限制，克服连作障碍，提高作物产量和品质的特点，但在发展的过程中，也存在一些问题，主要问题如下：许多源和衬底目前使用的基材类型，如泥炭、蛭石、常见的农作物秸秆，畜禽粪便，物理和化学性质不同，和农作物秸秆和粪便为之前需要bacteriium基板，使其完全成熟，还需要混合和使用消毒步骤，对无土栽培的发展，所以比矩阵的研究是该课题的意义。2。疾病控制和水培是一种养分循环，为作物生长提供养分。感染的传播速度更快。因此，病虫害防治也成为水文化的重要组成部分。（3）温室环境调控。目前，中国的蔬菜无土栽培主要是进行塑料大棚和日光温室。没有专业的环境因素调节设备，调节能力相对较差。因此，设计适合我国国情的设施迫在眉睫。适宜设施栽培蔬菜品种选择，环境相对湿度大，田间封闭，易导致病虫害的发生和蔓延，无土栽培的生产投入相对较高，因此培育高产蔬菜品种是十分必要的。专业技术人员安装在无土栽培中，营养液的制备是一个十分重要的环节，它需要专业的技术人员来操作，以确保它能有效地促进作物的生长，达到增加大量投资无土栽培的产量和经济效益的目的，如培养基和一些配套设施，但经济效益在不同地区、不同。因此，建立良好的市场环境，可以提高蔬菜生产者的生产积极性，提高蔬菜生产的经济效益。3温室蔬菜无土栽培基质配方研究进展3.1栽培基质的概念基质是指在作物种植过程中能够代替天然土壤，为作物生长提供机械支持和营养物质的固体培养基。3.2无土栽培基质的分类由于固体基质分布广泛，种类繁多，根据不同的分类标准，固体基质有不同的种类：天然资源和合成基质。例如，普通基质属天然泥炭、砂等。岩棉和蛭石是常用的合成基质。按标准分为有机基质、无机基质和复合基质。有机基质、有机废弃物、分解秸秆和腐熟牛粪都是有机基质。有机基质营养丰富，保水能力强，缓冲能力强，可作为育苗基质。然而，有机基质也有其自身的缺点，如理化性质的不稳定，对农作物的品质和产量有一定的影响。无机基质如砂、砾石、岩棉、蛭石和珍珠岩是无机基质。珍珠岩和蛭石广泛应用于国内外，其保水性、透气性和质地均良好。有机基质和无机基质按一定比例组成复合基质。该复合基质具有有机基质和无机基质的优点，更适合于植物生长。它由矩阵性质，用活动矩阵和惰性矩阵来分类。沙子和砾石本身不交换阳离子或提供养分，它们是惰性基质。与泥炭一样，蛭石本身也含有植物生长所提供的某些营养物质，而碱交换能力也很高，属于活性基质。根据基质孔隙度分类，基质可分为三种类型：孔隙度孔隙度（孔隙度＜5%）、中孔基质（5%＜孔隙度＜30%）、大孔隙基质（孔隙度＞30%）。54%～96%的基质孔隙度一般能满足作物生长的需要。根据基质使用标准，可分为普通栽培基质、育苗基质和特种植物专用基质。根据矩阵的密实度分类，可分为高密度矩阵（体积密度大于0.75g/cm3）、中密度矩阵（0.25g/cm3＜容重＜0.75g/cm3），和低密度矩阵（容重小于0.25克/立方厘米）。一般来说，植物生长的适宜容重在0.1-0.8g/cm3之间。。3.3几种常见的栽培基质中国幅员辽阔。收获后剩余秸秆年产量约为7亿t，占世界秸秆总量的25%。在这些农作物秸秆中，约有50%是玉米秸秆。玉米秸秆中有机质含量很高。其含量约为70%～80%，含有多种营养成分，可供植物生长发育利用。玉米秸秆经高温发酵后可降解为小分子，可被植物吸收利用。同时，其理化性能也将大大提高。经腐解后的玉米秸秆不会对栽培作物和其他幼苗造成伤害。玉米秸秆的成熟度可代替泥炭、珍珠岩、蛭石等化合物，用作基质或基质。畜禽粪便是一种重要的有机基质材料，其中牛粪更为常用，也可作为有机肥料用于育苗和栽培。在牛粪作为栽培基质前，牛粪要充分分解，否则容易引起苗的燃烧。在西北的内陆，主要的河流是沙和沙。在农业生产中，一般使用粒度为0.5～3mm的砂粒。由于泥沙的严重性，给运输、消毒、更换等管理带来了极大的不便。因此，必须将其他原料结合起来，改善整个复合基质的理化性质，用作育苗或栽培基质。泥炭在育苗基质中大量使用，也可混合玉米秸秆、锯末、棉籽壳、蛭石、珍珠岩等基质，适合农作物生长。中国南方北方泥炭质量相对较好，这应该与气候因素在北方水少，温度低，植物残体分解速度；而在中国南方，雨水温度高，植物残体分解比北方更快，仅形成少量的低地泥炭。泥炭是一种不可再生资源，近年来受到大量泥炭开采，生态问题引起人们的关注。蛭石和泥炭，常用作衬底，搭配、低体积密度、孔隙率、吸水量、pH6-9，阳离子交换容量50-100mmol/g；其结构容易损坏，不能在运输过程被挤压。珍珠岩，也称为“膨胀珍珠岩”或“海绵岩”，是由火山火山岩（由硅酸铝组成）在高温下加热至1000度而形成的。它具有容重小、孔隙率适中、吸水率高、稳定性好、不易分解等优点。这是比较常用的在3-4mm颗粒园艺。3.4无土栽培基质的作用WillionR.Argo的研究表明，栽培基质只有满足一定的要求，才能适合植物生长。因此，无土栽培基质具有以下功能。首先，支持固定作物：使植物扎根于固体培养基中，不要让它们倒伏并支持固定的植物。保持水分：基质本身可以维持一定的水分供应农作物。吸水性泥炭相当好，水可达到其自身重量的10倍以上。三，提供一个通风的环境：基质孔隙中的空气能为根系呼吸提供氧气。四，混合基质的缓冲作用具有缓冲作用，能溶解一些对根系有害的有害物质。一般来说，无机固体基质的缓冲作用较弱，因此应加以处理以提高其稳定性。五，植物生长为整个作物生长期提供营养，有机固体基质可为其提供一定的矿质营养。3.5无土栽培基质配方的筛选栽培基质的选择是基质栽培作物利用的关键环节。单一基质的一般理化性质不适合作物生长。同时，由于栽培管理和生产成本的考虑，在基质栽培中一般不使用单一基质。通过对几种单基质的重新组合，可以有效地解决自身的缺点，更适合农作物的生长发育。在复合基质中，应充分考虑不同基质的理化性质和不同作物的生物学特性，最大限度地满足作物生长的需要。为了寻找适合作物生长的基质配方，国外农业科技工作者进行了大量的探索和研究。如AhmadMohammadiGhehsareh等利用珍珠岩、椰子壳泥炭土和枣椰树泥炭作基质栽培番茄，效果很好。Pickering和Calkinsetal.等对废物料进行了研究，表明有些废弃物可以替代泥炭，用于农作物的种植。4不同配方基质物理和化学性质的差异4.1不同配方基质物理性质的差异育苗基质可以提供充足的水分，苗木通风环境和很好的辅助作用，主要取决于基质的物理性质，包括通气孔隙度（AP），持水孔隙度（WRP）、总孔隙度、容重（BD）黄洋）。通风孔，矩阵可以提供大量的幼苗根和空气，有利于减少有氧呼吸，无氧呼吸，无氧呼吸，防止过度损伤，从而促进根系的生长；高持水孔隙度，矩阵可以给幼苗提供足够的水量；重要适中，太小会造成幼苗倒伏，会造成操作困难。因此，物理性状是评价穴盘育苗质量的主要指标。(任利,周丹,1991,赵亮,董玉霞,1997)。单一基质一般具有容重过大、孔隙度过小等缺陷，如高新昊[77]等研究表明秸秆作为栽培基质时存在大小空隙比偏大的缺陷，而各原料复配的基质，其理化性状相互影响，才能发挥其良好的作用，使其更加适宜作物的生长。各基质的容重随菌渣比例的增加而增加,较适宜生长的范围之内,不同处理其菌渣含量越高,孔隙率越高，持水率越低，说明蘑菇渣复合基质具有良好的透气性和保水性，有利于辣椒幼苗的生长。4.2不同配方基质化学特性的差异电导率可以反映基质中可溶性盐的含量，直接影响营养液平衡和幼苗生长。基板的合适的EC值应小于2.6ms/cm(赵九洲,2000),刘景霞的试验所配制的蘑菇复合基质(菌渣:草炭:蛙石4:1:1)的EC值显著大于这适宜范围,但也取得了良好的育苗效果,且随着菌渣比例的增大,其EC值有明显增加的趋势;不同基质配比中以菌渣:草炭:蛙石2:1:1的CEC(阳离子交换量)的含量最高,说明其养分保持的能力较高;从基质的PH值来看,蘑菇渣复合基质在6.3~7.4之间,都在辣椒幼苗适宜生长的范围内;速效氮、磷、钾,全氮、磷、钾和有机质含量均随着菌渣比例增大而显著增加。4.3不同配方基质养分含量的差异王树鹏的试验以“陇椒3号”辣椒为试材，以腐熟的作物秸秆、羊粪、牛粪、菇渣为主要原料，复配草炭、蛭石、河沙，制成8种不同配方栽培基质，配方如表1。表1不同基质配比表Table1Differentsubstrateformula处理羊粪玉米杆麦秆牛粪棉花杆草炭蛭石河沙菇渣A酒泉市沙河基质厂B1—2—2——2.52.5C2—2—2——2.51.5D3—1—1——3.51.5E3—1—1——2.52.5F2———2—222G—2—3.5—112.5—H—2—3.5—1—3.5—I宁夏中青J—2—2.5—112.51注：“—”表示该配方中没有添加此原料。表2不同配方基质的养分含量处理碱解N(mg/kg)速效P(mg/kg)速效K(mg/kg)A401e2433ef7798aB454de2833cd6696bcC471d2378f6732bcD484d2532def6941bE608b2980bc6497cdF615b2782cde6245dG519cd3574a5615eH506d3319ab4186fI1179a2341f1561gJ559bc3536a5629e辣椒可以直接吸收的营养物质是碱解氮、速效磷和速效钾。配方I（宁夏中青基质）的碱解氮含量明显高于其它配方，为1179mg/kg，其次为配方F、E、J、G、H。说明配方I、F、E、J、G、H的氮素供应充足，有利于辣椒的生长。最低的为配方A（沙河基质厂基质），为401mg/kg，显著低于其他配方。配方G的速效P含量最高，配方H、J次之，配方G、H、J之间无显著差异，配方I的有效P含量最低。配方B、C、D、E原料中同时含有小麦秆和棉花秆，而秸秆的K含量较高。因此配方A、B、C、D、E、F的速效K含量较高，显著高于配方G、H、I、J。5不同配方基质对辣椒果实品质及产量的影响5.1不同配方基质对辣椒生长指标的影响生长指标可以直接反应出幼苗的生长状况。辣椒常测定的生长指标有株高、茎粗等。有大量的研究表明，有机基质能增加植物的生长量[82]。对于不同配方的栽培基质，对辣椒生长的影响不同。余新[83]等研究表明，在配方土壤：有机肥：玉米秸秆=1:1:1，土壤：有机肥：玉米秸秆=2:1:1，土壤：有机肥：玉米秸秆=1:1:2，土壤：有机肥：玉米秸秆=2:1:2和园土中，配方土壤：有机肥：玉米秸秆=1:1:1最有利于番茄植株的生长。黄云[84]等研究表明，配方菌渣：河沙：秸秆=3:0:1能显著提高小白菜的株高，配方菌渣：河沙：秸秆=1:0:1能显著提高生菜的株高。曾长立[85]等的研究表明，菇渣的体积含量为30％、锯木屑的体积含量为50％、珍珠岩的体积含量为20％,即3种基质的配比为3:5:2时，能明显促进辣椒的营养生长，株高和茎粗都得到增加。王树鹏的研究也表明，基质的原料不同，配比不同，对辣椒得生长影响也不同。配方A（沙河基质厂基质）、G（玉米秆：牛粪：草炭：蛭石：河沙=2:3.5:1:1:2.5）、H（玉米秆：牛粪：草炭：河沙=2:3.5:1:3.5）、I（宁夏中青基质）、J（玉米秆：牛粪：草炭：蛭石：河沙：菇渣=2:2.5:1:1:2.5:1）都明显促进了辣椒株高、茎粗的增长。这可能与配方G、H、J都含有草炭、蛭石、牛粪、玉米秆有关，玉米秆、草炭、蛭石增加了混配基质的孔隙度，使其保水保肥能力大大增强，同时牛粪含有丰富的养分，可以为辣椒幼苗的生长提供充足的营养。配方C(羊粪：麦秆：棉花秆：河沙：菇渣=2:2:2:2.5:1.5)、D（羊粪：麦秆：棉花秆：河沙：菇渣=3:1:1:3.5:1.5）的株高、茎粗相对较小，这可能是由于羊粪所含的营养物质不能促进辣椒幼苗的生长，同时配方C、D含有麦秆、玉米秆，可能在降解过程中产生了抑制辣椒根系生长的有害物质。5.2不同配方基质对辣椒干物质积累量的影响植物体由水和干物质两部分组成。新鲜植物去除水分是干物质，根冠比是植物物质对地上部和下部的比例，反映植物上下部分的协调配合。不同基质配方对植株干重、鲜重和根冠比的影响不同。王康峰等的研究表明，鸡粪的配方：玉米秸秆：沙子：炉渣＝2:1:3:4，猪粪：玉米秸秆：沙子：炉渣＝2:1:3:4，牛粪秸秆粗砂、炉渣=2:1:3:4，渣：玉米秸秆：沙子：炉渣＝2:1:3:4，园土：玉米秸秆=9:1的配方，猪粪配方：玉米秸秆：砂：上部渣=2:1:3:4矩阵和番茄根干重、玉米秸秆和猪粪：：=2：点03分04秒：粗渣和渣、矿渣、砂、玉米秸秆为2:1:3:4根冠比明显大于其他配方。刘胜雪和其他研究表明，牛粪的公式：砂：稻壳：鸡粪=4:2:2:2显著增加番茄干物质积累。王树鹏的研究表明，不同的配方对干鲜重和根冠比的影响不同的辣椒。公式G（=2:3.5:1:1:2.5砂玉米秸秆：牛粪：泥炭：蛭石：H（=2:3.5:1:3.5），河沙：泥炭：玉米秸秆：牛粪），我（宁夏）、J（玉米秸秆：牛粪：泥炭：蛭石：沙：菇渣=2:2.5:1:1:2.5:1）干物质积累和根系根冠比都较大，G，H，我的公式，地上和地下部，干物质积累，生长旺盛。5.3不同配方基质对辣椒叶片光合荧光的影响光合作用在作物产量和品质形成中起决定作用，其生理过程对环境条件的变化非常敏感，也是作物产量的初始动力。农业科技工作者的光合作用研究较多，涉及作物和大田作物的主要设施。通过光合作用，植物能将太阳能转化为化学能，无机物质转化为有机物质，储存在植物体内。光合作用效率是决定植物生产力和作物产量的基本因素。目前，植物光合作用的研究主要包括光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率和水分利用效率。在法兰公[95]的研究表明，玉米秸秆的公式：泥炭：蛭石：牛粪矩阵=2:2:4:2比合理，具有优异的物理和化学性能，提高辣椒幼苗光合速率、气孔导度、胞间CO2浓度和蒸腾速率。王树鹏的研究表明，公式I（宁夏）和G（公式=2:3.5:1:1:2.5砂玉米秸秆：泥炭：蛭石：牛粪：）的净光合速率显著高于配方（沙河工厂，B（矩阵）：羊厩肥、秸秆和棉花秸秆：砂：=1:2:2C：2.5:2.5，菇渣）（羊粪、秸秆：棉花秸秆：砂：菇渣=2:2:2:2.5:1.5）和D（羊厩肥、秸秆：棉花秸秆：砂：菇渣=3:1:1:3.5:1.5）和E（羊厩肥、秸秆：棉花秸秆：砂：菇渣，=3:1:1:2.5:2.5）显着增加的净光合速率，本研究与以往的研究结果一致。叶绿素荧光诱导动力学是研究植物光合功能的一种快速、无损伤的探针。它具有对环境变化快速敏感的特点。植物叶绿素荧光的变化，光能在光系统中的吸收、传递、耗散和分布也将发生变化，这两个过程密切相关。因此，叶绿素荧光仪测定的荧光参数的变化可以反映各种环境因素对某些光合作用过程的影响。在自然条件下，叶绿素荧光与光合速率呈负相关。在荧光分析中，最重要的荧光参数是：PSⅡ最大光化学效率（Fv/Fm）、最大天线转化效率（Fv′/Fm′）、光化学猝灭系数(qP)和PSⅡ实际光化学效率(ФPSⅡ)等。在本试验中，配方G（玉米秆：牛粪：草炭：蛭石：河沙=2：3.5：1：1：2.5）、H（玉米秆：牛粪：草炭：河沙=2：3.5：1：3.5）、J（玉米秆：牛粪：草炭：蛭石：河沙：菇渣=2:2.5：1：1：2.5：1）的最大光化学效率，最大转换效率，在最大的PSⅡ光化学猝灭系数和PSII实际光化学效率越大，表示G的配方，H和J更适合辣椒的生长，促进辣椒生长，提高叶片的光合活性。5.4不同配方基质对辣椒果实品质的影响5.4.1不同配方基质对辣椒果实可溶性糖的影响b的可溶性糖含量最高，为1.80%。G，H（i，宁夏中青矩阵）和可溶性糖含量分别为1.67%、1.71%、1.77%，治疗后B，它们之间没有显着差异，显著高于对照（沙河工厂，矩阵）的B，G，描述H，我和辣椒可溶性糖积累的内容。不同处理方式下，可溶性糖含量最低，为0.94%，显著低于其它处理。辣椒果实可溶性糖积累量大于B、G、H、I和J。5.4.2不同配方基质对辣椒果实Vc含量的影响在茄科蔬菜作物，辣椒中VC的含量高于其他蔬菜，在人体主要的VC是来自蔬菜。因此，vc的含量是衡量蔬菜质量的重要指标。王树鹏的研究表明，不同的配方对辣椒果实中Vc含量的影响不同。VC处理[J].辣椒果实中含量最高，这是83.02mg/100g。辣椒果实GVC含量为82.58毫克/100克，均无显著性差异的处理和治疗J.VC在辣椒果实经H含量仅高于治疗JG.辣椒Vc含量在处理J，G和H均显著高于对照（沙河工厂一个矩阵（矩阵）和宁夏青年矩阵）均高于对照，47.86%，47.08%，42.36%，10.24%分别与对照相比，9.66%，6.14%。对照组vc含量最低，仅为56.15%，与治疗前比较无显著性差异，F组与i组治疗前后Vc含量无显著性差异。综上所述，G、H、J处理的辣椒果实vc含量较高。5.4.3不同配方基质对辣椒果实硝酸盐含量的影响植物硝酸盐含量能反映植物的氮素营养状况，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐对人体有害。因此，硝酸盐含量是衡量蔬菜及其加工产品质量的重要指标。王树鹏的研究表明，用辣椒硝酸盐含量最低，为0.1373mg/g，显著低于其他处理。B、G、H、J的辣椒果实硝酸盐含量分别为0.2943毫克/克、0.2823毫克/克、0.3623毫克/克、0.3620毫克/克，均符合国家蔬菜硝酸盐含量的标准，分别为（i宁夏中间矩阵）分别下降44.60%、46.86%、31.80%、31.87%。h和J处理的硝酸盐含量差异不显著。处理后的硝酸盐含量与对照组相比无显著差异，但显著高于其他处理。总之，A、B、G、H、J的硝酸盐含量显著低于其他处理。5.5不同配方基质对辣椒产量的影响王树鹏的研究表明，对照I（宁夏中青基质）的产量最高，为4618.64kg/667m2，比对照A（沙河基质厂基质）提高了60.7%，处理G、H、J的产量次之，分别为4034.86kg/667m2、3989.33kg/667m2、3797.91kg/667m2，较对照A提高了40.4%、38.8%、32.2%，其中处理G、H的产量之间无显著差异。处理B、C、D、E、F的产量之间没有显著差异，但都显著高于对照A。10种配方基质栽培的辣椒果实产量大小分别为处理I>G>H>J>E>F>B>D>C>A。处理H的单株结果数最多，为70个，与配方G、I之间无显著差异，但显著高于对照A。各个处理的单株产量与亩产趋势保持一致。各个处理的辣椒单果重差异不大，均在20.95g-24.14g范围内。6结论合理的基质配方下，辣椒长势和光合速率高，品质良好，产量高，同时以农业废弃物和河沙为主要原料，成本较低。辣椒是日常饮食必需的一类作物，本身富含辣椒素与粗纤维，构成了居民喜爱的调味品。相比于传统的辣椒栽培方式，建立于高产配套栽培基础上的辣椒栽培模式具有更强的实效性，有助于提升整个的辣椒产能。最近几年，与高产配套栽培密切相关的辣椒栽培技术正在逐步获得改进。未来在高产栽培的具体实践中，农户还需要不断摸索经验，通过运用适当的措施与手段来提升辣椒栽培的产能，进而提高辣椒的整体质量。

参考文献丁天琼.辣椒高产栽培[J].云南农业,2016(3):34-35.邹优永.无公害辣椒高产栽培技术[