DB37-T 1207.5-2023规模化养殖场生物安全规范　第5部分：鹅场

ICS11.220CCSB40ICS11.220CCSB40山 东 省 地 方 标 准DB37/T1207.5—20235场BiosafetyspecificationforscalebreedingfarmsBiosafetyspecificationforscalebreedingfarms—Part5：Goosefarm2023122820240128山东省市场监督管理局发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB37/T1207《规模化养殖场生物安全规范》的第5部分。DB37/T1207已经发布了以下部分：12——第5部分：鹅场。本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。引 言1234——第5部分：鹅场。规模化养殖场生物安全规范第5部分：鹅场范围本文件适用于规模化养鹅场的生物安全管理与评估。（GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T1952动物免疫接种技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范NY/T1952动物免疫接种技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5030无公害农产品兽药使用准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范NY5266无公害食品鹅饲养兽医防疫准则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4场区建设及布局鹅场场址选择总体应遵循NY/T682中的选址要求。500mGB185964.2场区布局场区的布局及鹅舍的建设应服从生物安全的需要，应遵循NY/T388中布局要求。52引种30d可合群，不应在疫区或发病鹅群中引进鹅苗和种鹅。6饲料与饮水饲料饲料原料应来自水源、空气、土壤无污染的地区；饲料的卫生指标应符合GB13078要求。不同阶段鹅饲料的参考配方参见附录A。贮存（饮水水源充足，能满足生产、生活和消防需要；水上运动场应定期消毒、换水。6.2.2水质要求鹅群饮用水水质应符合NY5027畜禽饮用水标准。虫和中间宿主。废弃物鹅场粪便、污水或垫料等废弃物的处理应符合NY/T5038规定。（2017号）车辆员工免疫NY/T5030NY/T1952BNY5266NY/T503011清洁消毒进出口消毒池应宽于大门，深度不低于20cm，及时更换并保持消毒液新鲜有效，同时配备高压消毒冲洗设备，对进入车辆进行彻底清洗消毒；进入人员应更换鞋靴并严格消毒。进入生产区，工作人员应消毒、更换工作服进入，非工作人员不应进入。非本舍饲养管理人员不应进入鹅舍，进入人员应消毒鞋靴等。鹅舍空舍排空鹅舍→用具棚架等移除室外浸泡和清洗消毒→清扫灰尘、垫料和粪便→清水冲洗→消毒剂消毒15d～20d11.2.2带禽消毒沙尘暴等恶劣天气后，应对鹅场场区外围及场内的空气环境进行消毒处理。12物料器材管理13周边区域信息管理13周边区域信息管理14生物安全评估对规模化养鹅场生物安全进行量化评估参见附录C，按百分制判断风险等级。其中A/B/C/D/E/F/G/H/I/J蛋；A/B/C/D/E/F/G/H/I/J附录A（资料性）不同阶段饲料参考配方不同阶段鹅饲料的参考配方见表A.1。表A.1鹅不同阶段饲料参考配方阶段参考配方雏鹅精料与青绿饲料配比：1：1中鹅精料与青绿饲料配比：1.0：1.5精料配方：玉米63%，豆粕27%，麸皮3%，油脂2%，矿物质、维生素以及其他添加剂5%。肥育鹅精料与青绿饲料配比：1：1.5精料配方：玉米66%，豆粕9%，棉粕8%，油脂2%，石粉10%，维生素以及其他添加剂5%。后备鹅精料与青绿饲料配比：1：2精料配方：玉米60%，豆粕20%，麸皮9%，石粉6%，维生素以及其他添加剂5%。种鹅精料与青绿饲料配比：1：2精料配方：玉米66%，豆粕22%，石粉7%，维生素以及其他添加剂5%。表B.2表B.2肉鹅免疫程序附录B（）养鹅场参考免疫程序见表B.1和表B.2。表B.1种鹅、蛋鹅免疫程序日龄疫苗接种方法剂量/羽1小鹅瘟抗体肌内注射0.5mL7小鹅瘟活疫苗肌内注射0.5mL14鹅副黏病-流感（H9N2）灭活疫苗胸肌注射0.5mL21禽流感（H5+H7）灭活疫苗胸肌注射0.5mL60～70鹅副黏病-流感（H9N2）灭活疫苗禽流感（H5+H7）灭活疫苗胸肌注射胸肌注射0.7mL0.7mL160种鹅用小鹅瘟疫苗肌内注射1.0mL180鹅副黏病-流感（H9N2）灭活疫苗禽流感（H5+H7）灭活疫苗胸肌注射胸肌注射0.8mL1.0mL190种鹅用小鹅瘟疫苗星状病毒疫苗肌内注射1.0mL270～280鹅副黏病-流感（H9N2）灭活疫苗禽流感（H5+H7）灭活疫苗胸肌注射胸肌注射1.0mL1.0mL320种鹅用小鹅瘟疫苗肌内注射1.0mL日龄疫苗接种方法剂量/羽1小鹅瘟抗体肌内注射0.5mL7小鹅瘟活疫苗肌内注射0.5mL14新流腺三联苗肌内注射0.5mL附录C（资料性）规模化鹅场生物安全量化评估方法与分级规模化鹅场生物安全量化相关评估方法和评估分级见表C.1和表C.2。表C.1规模化鹅场生物安全量化评估方法评分比例生物安全内容总分评分方法得分2得2分。本场在建设规划上明确划分出洁净区和污染区，得1分；养殖场内生活区、生产区及粪污处理区严格分开：场区内生活区、生产区及粪污处理区均分开得2分，部分分开得1分，否则不得分。A场区建设及布局12养殖场内有独立的病鹅隔离区，且位于生产区的下风向，得1分。入口有消毒池，生产区入口有消毒设施设备：场区入口有消毒池，生产区入口有人员消毒设备设施，得1分；消毒池及消毒设施设备及时检查更新处理，得1分。生产区内，不同饲养阶段的鹅舍保持一定的隔离距离，得1分。场区内贮料罐及无害化处理设备、污水处理系统完全按净、污道位置设置：贮料罐建在净道一侧，无害化处理设备及污水处理系统建在污道一侧，得1分。种（蛋）鹅场坚持自繁自养，得1分；种鹅亲本信息完善，得1分。种（雏）1外部生物安全60%B（种/蛋鹅场参考）13引种程序规范，符合国家规定的建议要求，得2分；经过认真检疫办齐一切检疫手续，得2分；技术资料齐全，得1分。112，21分，不隔离，不得分。定期对种鹅进行检疫净化，得1分。建立完善的引种、配种档案，得1分。鹅苗是购自正规的、经过国家相关部门检验过关的孵化场，得2分雏苗装车前，对运送车辆及运雏箱进行彻底清洁消毒，得2分。b雏苗购11入与屠宰（肉鹅场13雏苗入场时，应对运雏箱等进行严格消毒，得2分。销售肉鹅时，对装鹅的笼具、车辆进行彻底消毒后才能进入场内，得1分。参考）运输车辆司机及抓鹅队应换上场区配备的消毒衣物和鞋，得1分。销售鹅只，抓鹅工作1次完成，得1分。样品鹅或屠宰不合格的鹅只不再送回场内饲养，得2分。C饲料和饮水8精饲料具有饲料合格证，得1分；饲料是鹅专用料，且按饲养时期不同进行合理配制，得1分。饲料贮存设备（料塔）1查、监测确保无虫害、霉变或其它污染，且有虫害、霉变和其他污染的饲料不再进行饲喂，得1分；饲养员经过专业培训及训练，具有专业的饲喂知识，得1分。表C.1规模化鹅场生物安全量化评估方法（续）评分比例生物安全内容总分评分方法得分外部生物安全60%C饲料和饮水8水源保证清洁，无污染物得1分；水上运动场定期消毒、换水，得1分。定期对饮水的微生物指标进行检测，且微生物超标时及时进行处理，得1分。D媒介生物处理4场区内有特定的防鼠、灭鼠方案，且按期执行，得1分；有特定的防虫、杀虫方案，并按期执行，得1分。场内实行专一性生产，只饲养鹅一种动物，得1分。场内杂草及废弃物应及时清理，得1分。E废弃物及病死动物无害化处理7场区内有完善的病死鹅、污水及废弃物处理设施，得2分；粪便处理过程中，净道与污道严格区分，得1分。病死及病害鹅和相关产品按照《病死及病害动物无害话处理技术规范》严格处理，得2分。生产废水严格按照要求处理达标后再行排放，得1分。在处理病死动物时，工人有严格的保护措施，佩戴保护手套，或穿着特用隔离服，处理完毕后，及时进行洗手消毒等，得1分。F员工及来访出入管理141消毒、洗浴、更衣等程序，得1分。员工无外场工作或兼职情况，得1分；家中未饲养禽类或鸟类等，得1分。1与高风险人员进行交流，详细解释场区内相关规章制度，得1分。21分；访客未经消毒，不得分。进入生产区时，为外来人员提供干净的靴子、隔离服及相关用具，得1分。用明确的“允许进入区域”标识对访客及车辆在入场前进行引导：入场后根据相关标识限制外来人员在养殖场范围内的不必要移动，得1分。避免不必要车辆入场，得1分。1限制外来车辆在养殖场区内的不必要移动，得1分。G周边信息管理2及时检查养殖场边界，确保其处于安全的状态，得1分。1内部生物安全40%H疾病控制情况16121未免疫，不得分。免疫疫苗选择的是正规厂家生产的精制疫苗，得1分。1分；每日观察鹅群健康状况，并严格登记记录每日存栏与死亡淘汰情况，得1分；严格遵循全进全出制度，得2分，售卖不合格鹅只，不会回群再饲养，得1分。严格遵循说明合理使用预防药物，得1分。定期对鹅群体内及体表寄生虫进行驱杀，同时定期对环境进行杀虫处理，得1分。表C.2表C.2规模化鹅场生物安全量化评估分级表C.1规模化鹅场生物安全量化评估方法（续）评分比例生物安全内容总分评分方法得分内部生物安全40%H疾病控制情况16当群内出现少量病鹅时，将病鹅与健康鹅隔离饲养，并将病鹅饲养于患病动物隔离区，得1分。疫情发生依照规定上报：重大疫病发生时及时向相关部门报告，得2分。对病害动物及其产品进行处理：依照国家要求执行处理病害动物及其产品，得2分。I清洁消毒情况1822分。进入生产区消毒：非工作人员禁止进入生产区，得1分；工作人员经洗澡、消毒、更换工作服后进入生产区，得1分。1得1分。111前对空舍得消毒效果进行评价，得1分；评价不合格者重新消毒，得1分。带禽消毒：定期进行舍内带禽消毒，得1分；定期清洁消毒舍内饮水、喂料设备，得1分。鹅场内产生的垃圾及时清理，并消毒，得1分；