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文档简介

枇杷,蔷薇科枇杷属,是一种高端果品,不仅具有味美营养丰富等特点,还有止咳润肺等功效,因此进行枇杷栽培管理技术的深入研究,对地方枇杷产业的发展至关重要。良种选择大五星枇杷:果形大,果肉厚、品质优,口感酸甜适中,果树丰产性好,对土壤的适应性好,单果最高可达70克,色橙红,果实近圆形,可溶性固形物12-15%,可食率73.24%左右。解放钟:果实大,单果平均70-80克,果皮及果肉均为橙红色,一般嫁接苗三年即可挂果,可溶性固形物12%以上,可食率70%以上。长红3号:果实大小适中,平均单果重约为30克,果皮及果肉为橙红色,口感甜,一般嫁接苗当年即可挂果,可溶性固形物11.2%以上。大叶子:果实大小适中,单果基本重约38克,果大可达70克左右,果皮果肉均为橙红色,汁多、味甜、稍带酸、风味佳,可溶性固形物约11-12%。种植范围枇杷树喜砂质土壤,尤以土层厚、土质松、腐殖质多、保水保肥力强的土壤为佳,由于枇杷树忌涝,因此缓坡、山地、丘陵等适宜种植,平地要注意雨季的排涝,视情况挖排水沟以防因排水不好导致枇杷树死亡。不同品种的枇杷树对土壤的酸碱度要求不同,基本以偏酸性为宜,但pH5-8的范围内均可正常生长。枇杷树喜温暖湿润的气候环境,年均温宜在12-15℃,冬季不可低于3℃。生长习性枇杷树具有生长快、挂果早的特性,按照品种的不同,嫁接苗一般在3-4年即可挂果,甚至有的品种嫁接苗翌年即可挂果,8-10年左右进入挂果盛期。据文献记载,枇杷树20年以上产量可达最高,40年以后产量最低,70年后果树进入衰老期,其中实生树寿命更长,但是结果时间较迟。栽培技术定植方法枇杷栽培全年均可,裸根苗宜在夏秋季进行栽培,宜在6-9月份进行,营养袋苗全年均可以。种植园要进行土壤深耕,每穴须施入一定量有机肥,以农家肥为宜,树苗栽入前宜带土,每亩约栽30-40株。肥水管理种植后第二年开春后每两个月追施一次肥,每次每株用尿素1-2两,在距树干30厘米处挖10-15厘米的浅沟或穴施入,浇水盖土。第三年用复合肥追施,每次每株施复合肥2-3两。结果树每年施3-4次肥:①采后肥。采果后(大约5-6月)每株施腐熟农家肥30-50公斤,尿素2-6两,复合肥4两-1.4斤。②花穗肥。开花前(大约8-9月)每株施尿素2-5两,复合肥4两-1斤。③壮果肥。幼果膨大期,每株施复合肥0.5-1斤。施肥时注意在树冠滴水线处挖沟施入。整形修剪种植后第二年树形成分枝时开始修剪,在主干上距地面50-60厘米处选留一中心枝和3个不同方向的枝作主枝,多余的枝剪去,当主枝粗1-1.5厘米时,进行拉枝,以主枝与中心枝角度50度左右为宜,拉枝后的3个主枝作为第一层,让中心枝继续生长,在距第一层60-70厘米处选3枝作第二层主枝,在距二层60-70厘米处选留第三层主枝,树高2.5米左右时把主干顶部剪去,控制树高,相邻两层主枝位置错开,不重叠。疏花果套袋丰产期的大枇杷树按营养枝与结果枝比例1:2进行疏除细弱和位置不好的枝头上的花穗,使其成为营养枝,把养分集中在最好的花穗上。花前一周对花序进行摘除顶端和最下端的小花枝,只留花序中间部4-5小花枝。每株树花量留足后。多余花穗应及时去除,保证养分供给留下的花穗。一般幼果长至黄豆到花生粒大小时行。先疏除畸形果,病虫果,机械损伤果,受冻果。留下生长大小一致的果实。大果型品种如解放钟留4-6个,中果型品种如大五星6-8个,小果型如长虹三号留8-10个。套袋前全园喷洒1-2次甲基托布津和菊酯类农药,预防果实被病虫危害。套袋材料一般采用以耐雨水冲刷的重磅牛皮纸或大枇杷专用袋为佳。先把纸袋充分撑开压死顶角呈筒状,把靠近果穗的2-3片叶片一并套进纸袋,以防止纸袋触及果面而造成日灼,在袋基部依序捏紧后扎上细铁丝拧上半圈即可。采收管理枇杷在采收时要注意分批分类采收,先将成熟果采收,成熟度在八九分熟时采收即可。采收时要将套袋打开,用枝剪将成熟果剪下后,再将未成熟果套起。病虫害管理枇杷常见病害有根腐病、叶斑病等,虫害主要有桔小实蝇

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