高校“冷饮吧”项目可行性报告

创业项目可行性研究报告

项目名称：高校“冷饮吧”项目班级：A班组别：1组小组成员：****成绩：完成日期

：年月日

目录一、项目简介

二、项目背景

三、市场调研

（一）市场背景分析

（二）消费心理解构

四、投资估算

（一）项目创立阶段

（二）项目运行阶段

（三）经济分析

五、风险分析

（一）自身局限（二）技术革新

（三）竞争压力

六、项目结论及前景规划高校“冷饮吧”项目一、项目简介

冷饮吧是一个为打造标准化、人性化、校园区域化的第三产业项目。

冷饮吧拟位于长沙理工大学后门附近，单间店面经营。本项目的建立不仅可以满足校区内人员及周边居民等的消费需求，亦可借助周边交通中转站的人流来提高经营范围。

二、

项目背景

宏观背景：（行业发展趋势）

随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，全国冷饮小吃企业一直保持高速增长的态势，已成为我国消费需求市场中增长幅度最高、发展速度最快的行业之一。饮食行业作为第三产业，是国家大力倡导和重视发展的行业。同时国家的鼓励政策也为大学生创业造就了条件。

微观背景：（自身创业条件）

1.新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。

2.就目前经营中的商家来看，大部分也以单一的店面式经营为主题销售，竞争空间大，主要经营对象为学生群体，销售量大。

3.入主这一行业门槛较低，规模小，投资低，也便于管理，对于刚进入社会的大学生来说，比较了解这一消费群体的需求，便于资金操控。

三

、市场调研

（一）市场背景分析

本店附近有大学、中学以及健身房，人流量大，消费人群基数大，有较强的消费的能力。同时，该地段现在无此类型店铺，现在进入该区域为零竞争，能够占据较好的市场口碑。

夏季商机无限，冷饮作为季节性较强的产品，也会十分吸引附近社区居民的光顾，从同类型商家情况来看，整个夏季就能赚回全年利润，市场的可控性较明确。

（二）消费心理解构

1.学生群体：比起超市冰箱里面的单一冰激凌和饮料来说，对于喜欢新鲜的学生来说，在夏日更喜欢在冷饮吧里挑选自己喜欢的口味和氛围来消暑。——这样我们将切合这类学生的求新鲜、求享受的消费心理，追求喜人的销售业绩。

2.附近居民：离校季节，我们的主要消费群体便是周边居民，不少小卖部都销售冷饮，但居民（特别是从健身房出来的人）想坐下来一边消暑，一边享用冰淇淋时，小卖部根本无法满足他们的需求。而我们不仅要让这里成为遛弯居民的休息地点，还要将店装饰得休闲惬意，让居民一进来就有一种家的温暖和舒适，让他们成为我们的稳定客源。

3.流动人员：此处公交站台较多，来去人员在烈日下等车难免心躁口渴，这时，他们亦会希望有这样一家店铺能够解决酷暑带来的不爽！这样也能很好的解决大众避暑的需求。

四

、投资估算

（一）项目创立阶段基础投入：设备购置以及加盟费=22000+3000=25000

店面装修：自购材料，借鉴别处装修风格自己动手减少设计装修费用。总计4500元

。先期宣传：开业及广告传单和人工费用(2天)=100+150=250元

。综上：前期固定资金投入额=25000+4500+250=29750元。

（二）项目运行阶段1.支出店面租金：1200元/月

卫生管理费：20元/月

水电费：300元/月

其他支出：包括进货，损耗的最大限度估值为1300元/月

（每个月的总开支=1200+20+300+1300=2820元）

2.收入固定收入：一次性最多可坐12人，取一个保守数字：每天固定客流量：40人，每笔消费最低额10元，总计为40×10=400元；

不定额收入：保守估计10人，每笔消费6元，总计为10×6=60元。

每个月的总收入=(400+60)

×30=13800元

（三）经济分析

每月利润：13800﹣2820=10980元/月

收回成本大概年限：29750/10980=2.7095约3个月五、风险分析

不可否认的是，机遇与挑战并存，利润与风险同在，我们在看到发展机遇的同时，也不能忽视面临的挑战。冷饮吧在未来的发展年限内也面临着以下的挑战：

（一）自身局限冷饮是季节性较强的商品，一般夏天人们对它的需求多一些，而在冬天则需求比较少，因此考虑到夏天热卖的同时，还要同时想到冬天相对冷淡的经营。虽然很多追求时尚的年轻人喜欢在冬天吃冰淇淋，但这仅是一小部分人。而且夏天和冬天人们选择的口味、品种不一样，所以需要好好考虑调整产品，如果一味追求品种全，水果等易腐烂的原料积压会很严重，增加许多成本。

（二）技术革新既然卖的是冷饮，就要保持常换常新，品种太少，新品更换频率不快，可能很难留住回头客。为此，坚持要让自己店里的冷饮保持艺术化，其中最重要的一点，就是让冷饮在花样上不断翻新，同时也不能保证翻新的花样会迎合多少人的青睐，这种种的不确定因素将不定期的增加我们的投入成本。

（三）竞争压力此店业绩做出来以后，必然会引来同行的竞争，这可能会引发价格竞争，到质量竞争，最终发展到口感和品牌的竞争，这些都将影响我们的市场占有率。

六

、项目结论及前景规划

本项目预计有效期为5年，根据项目所处地理位置以及投资回报来看，该项目可以开始运行。

饮食业市场潜力巨大，前景非常广阔;而需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。我们的冷饮吧也将根据自身条件和环境条件的要求，选择适合我们发展的前程：

1.

更加强调经营环境的情调、氛围

现在的消费者在销售的同时往往带有许多感性的成分，特别是最求自我的大学生群体，容易受到环境氛围的影响，更重要的是要享受那种浪漫的环境。

2.少热、健康、可口的冷饮会占据市场

随着人们经济收入的增加，对健康也越来越重视，不仅在口感得到满足的同时也要求“可持续发展”；这将是我们后期营销产品的重中之重，直接影响我们的市场占有率。

3.

重视个性化、特色化、形象化的服务

现今，消费需求将日趋个性化，