食品卫生综合检查制度模版

第页共页食品卫生综合检查制度模版第一章总则第一条为了保障食品安全，维护广大人民群众的身体健康，规范食品卫生综合检查工作，根据相关法律法规的规定，制定本制度。第二条本制度适用于各类食品经营单位，包括餐饮企业、食品生产加工企业、食品销售企业等。第三条食品卫生综合检查工作的目标是确保食品安全，保护消费者的合法权益，防止食品安全事故的发生。第四条食品卫生综合检查工作由食品药品监管部门负责组织实施，各级食品药品监管部门应当建立食品卫生综合检查工作机构，明确职责和分工。第五条食品卫生综合检查工作应当依法公正执行，严格按照制度要求进行检查，对违反食品卫生法规的单位和个人依法予以处理。第六条食品药品监管部门应当加强自身建设，提高监管能力和水平，确保食品卫生综合检查工作的有效性和公正性。第二章食品卫生综合检查内容第七条食品卫生综合检查应当包括以下内容：（一）食品生产过程的卫生状况检查，包括生产环境、设备设施、原料贮存、加工过程、包装标识、产品留样等；（二）食品销售过程的卫生状况检查，包括销售场所、储存条件、食品留样等；（三）食品运输过程的卫生状况检查，包括运输车辆、运输工具、运输温度控制等；（四）食品监测和留样分析，对食品样品进行化验检测，确保食品安全合格；（五）食品安全知识宣传，对食品经营单位和消费者进行食品安全知识的宣传教育；（六）食品卫生违法行为的监督指导，对发现的食品卫生违法行为进行纠正和处理。第八条食品卫生综合检查的周期性应当根据食品经营单位的风险等级和食品安全状况进行确定，重点食品经营单位应当增加检查次数。第九条食品药品监管部门在食品卫生综合检查中，可以委托具备相应资质和能力的第三方机构参与检查工作，并制定相关合作协议。第三章食品卫生综合检查程序第十条食品卫生综合检查应当遵循法定程序，包括以下步骤：（一）制定检查计划，明确检查的目标、内容和时间；（二）组织检查人员，包括食品药品监管部门工作人员和委托的第三方机构人员；（三）通知被检查单位，说明检查事由和时间；（四）检查过程中应当向被检查单位说明检查事项和要求，对发现的问题进行记录和整理；（五）对发现的问题进行整改要求，要求被检查单位限期整改；（六）对问题的整改情况进行跟踪检查，确保整改措施的落实；（七）对检查结果进行分析和评价，及时向上级主管部门提交检查报告；（八）对存在违法违规行为的单位和个人依法予以处理。第四章食品卫生综合检查管理第十一条食品药品监管部门应当健全食品卫生综合检查的管理制度，包括组织管理、人员管理、资金管理、数据管理等。第十二条食品药品监管部门应当加强对食品卫生综合检查工作的监督和指导，定期进行检查工作的评估和考核，及时发现和解决存在的问题。第十三条食品药品监管部门应当加强食品卫生综合检查工作的信息化建设，建立健全食品卫生综合检查的数据平台，实现信息共享和查询。第十四条食品卫生综合检查工作的经费由财政预算拨款和其他资金来源进行保障，用于食品卫生综合检查的经费应当专款专用，用于工作需要。第五章法律责任第十五条对违反本制度规定的单位和个人，根据相关法律法规予以相应的处罚和处理，包括警告、罚款、吊销许可证等。第十六条对食品卫生综合检查工作中发现的食品安全问题和卫生违法行为，食品药品监管部门应当及时予以查处，追究相关责任人的法律责任。第十七条对食品卫生综合检查工作中的重大失职行为，食品药品监管部门应当依法追究相关责任人的行政和