草莓有机栽培及病虫害绿色防控方法

草莓是蔷薇科草莓属，在生产上使用的一种多年生宿根植物，栽培方式有2种类型，其一是最根本的：露地栽培为主，设施栽培为辅。二是大棚栽培和温室栽培结合。设施栽培则以塑料软盘育苗为主，且主要采用营养钵育苗。种植要点①选育方面草莓是一种喜温作物，其生长对温度要求较高，尤其在低温季节更容易发生冻害，而这种冻害又会严重影响草莓果实质量及产量。因此，种植户通常会选择高温季节种植草莓，这样不仅能够有效降低病虫害发生几率，而且还能增加单位面积产值。所以，在选择草莓品种时必须考虑到这些因素。选择成熟度高、产量大、口感甜美、属于鲜香草莓的品种为宜。在北方种植草莓还要选择抗病性强的品种。目前市面上常见的是红莓、金冠、美人指等，以及红宝石和其他许多草莓种类。②苗木选育目前国内草莓苗木可分为2类：裸根育苗与基质育苗相结合。基质育苗可以分2种：无土培养基与有土培养基的区别。裸根苗就是把苗栽植到土里，起苗以后，把土取出来，将根暴露出来的苗，它具有成本低的优势，便于包装与贮存，但其不足之处在于，它在土壤里生长时易带有细菌及毒素，起苗过程中，根部易受到较大伤害；有土培养基是一种以土炭土为主要材料制作的盆栽（或袋装）育苗技术，本实用操作造价低，便于运输、移植成功率高的优点，却会出现植株易倒伏的问题。利用基质幼苗进行无土栽培，具有能够隔离苗槽和泥土的作用，生长迅速，避免出现土壤连作、土传病害及其病害危害根部的现象，不足之处就是栽培费用成本高，运输费用也较昂贵。因此选择优质无土栽培对于草莓幼苗的生长有较大的作用。正常的苗，剪掉它的根和茎，其髓乳白色，维管束不泛黄，根黄白色，柄、叶无病斑。选择优质品种、适期播种、细耕细种、合理栽培、科学施肥、适时浇灌。购买裸根育苗的同时，注意出苗前灭菌，出苗后防止根系发病。定植前的准备种苗大棚及种苗的灭菌。种植之前对大棚内、种植架上、种植基质都要进行清洁和消毒。在温室内，对草莓的栽植，采取手工或机械化的方式，并做好通风透光，确保温室内部和外部的空气流通顺畅。要将大棚中可能滋生虫害的各种杂草全部清除干净，将上年度种下的草莓植株全部拔除，并将基质上的老根过滤掉，再与高温焖棚相结合，对棚室及栽培架进行消毒。将种植槽的底部和周围用高压水炮清洗干净，再将生石灰均匀地洒在土壤中，与土壤进行充分的搅拌，最后在土壤中铺上一层薄膜，并盖上一层草帘，以达到土壤的温度和水分适宜的目的。种植槽的温度要保持在50℃以上15天。如果达不到以上的条件，应立即进行新的材质的替换或增设隔热设备。在有条件的情况下，将培养槽中的底物移走，并对温室内、外进行均匀地浇水、覆盖，同时利用阳光进行杀菌、冲洗去多余的盐分，达到杀菌、灭虫的目的。在使用之前，一定要用清水清洗，并且要添加适量的硫酸，以增强它的抗菌性能。在高温焖棚后，可以重复使用，也可以在棚内喷洒多菌灵，特别是对种植架、地面、墙壁等地方进行集中消毒。在温室内，为了降低杀虫剂的使用，应加强对病虫的预防和控制。在选择基质的时候一定要考虑到它的持水量和透气性，尽量不要购买颗粒过细的产品，也不要使用透气性不好的底物，也不要用草莓沤根。新购买的种植底材，在投入种植前，必须进行彻底的浸水消毒，以防止病虫害、杂草和盐碱的危害。定植到现蕾期的管理在种植后的第二天，要全天候地遮阳，之后的几天要间歇地放光，直到幼苗完全适应了环境。幼苗萌发时，大棚日间最适温度为25-28℃，夜间最适温度为18-20℃；从出苗至出蕾期间，温室内日间气温宜控制在22-25℃，夜间宜控制在12-15℃。种下之后，立即浇水，保持根系的湿润，等新的根系生长出来后，再适当的浇水。在定植后的缓苗期不要施用化肥，避免在根系周围施用过量的化肥而引起幼苗的烧苗。在草莓移栽到幼苗期后，要及时处理好根腐病和炭疽病的发生，可以选择25%的嘧菌酯1500倍、亮盾1500倍、99%的腐霉灵3000倍、45%的咪鲜胺1500倍，可以选择两种不同的方法，轮流浇水。在出现红色柱状根腐病的栽植槽中，要立即将病株除去，然后用1500倍液的99%霉菌灵液和1500倍液的亮盾溶液浇透整个秧体。发现有炭疽病的，立即拔掉，然后在其他植物上分别用3%的杀草菌素500倍液、10%的苯醚甲环唑水分粉1500倍液、25%的嘧菌酯悬浮液2000倍液、50%的敌敌畏可湿粉1500倍液，在其他植物上轮流喷雾。炭疽菌侵染植物的根部后，会导致草莓植物的整个植株都会干瘪，这种病害的表现与根腐病相似，在最初的几天里，植物的叶子会在白天开始干瘪，到了晚上才会恢复，几天后就会死去，但是如果将植物的根部切开，就会发现植物的根部已经变成了褐色，而红中柱的根腐病，植物的根部已经变成了褐色。覆膜后，草莓根基湿度增大，透气性降低，是根腐病和炭疽病发生的高发期，应及早进行预防。从花开至果实成熟期间的管理在设施立体种植中，由于培养基质受外部温度的影响较大，导致根部的温度存在着显著的日波动，而且在夜间，基质的温度很可能会降至室温，从而对根部产生抑制作用，从而影响其开花、结出果实，导致草莓的抗性下降。另外，在不同阶段，气温对草莓的生长和发育也有影响。因此，设施立体种植的大棚在夜晚的温度要高于在地面种植的大棚，在开花的时候，温度要在10-12℃之间，而在果实的膨胀阶段，则要保持在7-10℃之间，如果有足够的条件，还可以在大棚中采用基质加热装置。在对各个阶段的大棚中，通过对阳光照射的时间、温度和空气的相对湿度等因素进行测量，得出晚上的通风与白天的通风之间存在着一定的相关性。为了对草莓的大小和质量进行全面的考量，在草莓膨大期，白天的适宜气温在22-25℃之间，这对膨果是非常有益的，在成熟阶段，可以适当地提高日间的温度，增大昼夜的温差，从而提高品质。一般在7-9月份为最高温季节，温室温度普遍远远超过草莓生长对温室的要求，所以这个时候必须以通风方式冷却，在生产上一般通过开塑料大棚通风口通风。如果遇到连阴天或雨天，也可关闭通风口。通风口位于大棚后上方与前上方之间，当需要换气时将通风口开启。由于通风口处风速较大，容易造成棚顶被吹破或损坏，所以在开口处要有一定宽度以保证通风效果。注意通风口处设置防虫网以防小虫子和风沙颗粒。另外还可以将通风管连接到室外或其它地方，这样就能保证室内有充足的新鲜空气。草莓设施栽培过程中温度、湿度控制至关重要，要在温室里设置一些测量温度和湿度的装置，要经常观察温室里的温度和湿度情况，发现温度和湿度不适要及时进行调节。草莓果实发育期间水分需求较多，因此必须保证足够的水量，如果缺水就会造成烂果，甚至绝产。草莓对湿度要求较严，需适时进行调节与调控，才能促进草莓的生长。草莓植株生长发育过程中要消耗大量水分，因此浇水次数要频繁，尤其是早春低温天气，更要多水灌溉。此外，保护地用蜜蜂授粉，用蜜蜂授粉温室草莓坐果率可明显提高30%-50%的产量，还可减少畸形果。针对不同的品种，要选择适宜的收获时间。开花时的相对湿度为40%，有利于传粉，膨大时的相对湿度为60%-70%，成熟时可适当减少相对湿度，预防疾病发生。在采摘期间，要尽量避免温度较高的环境，以避免由于温度过高造成的草莓开裂。开花时，尽量避免用药，以避免因传粉而引起的果实畸变，若一定要用药，也要选择适合蜜蜂、熊蜂的无毒剂；为了避免果实上的霜冻而造成果实的外观品质，应在采摘后对果实进行浇水。采收前15天不能打药，这样会提高果品的安全，采收前7天可以进行适当的水分控制，降低果品的含水量，从而提高果品的硬度和含糖量。及时适期采收上市为确保草莓品质，必须在草莓花后约30天左右进行设施草莓生产，并在适宜的时间内进行收获，此时草莓果色将转变为鲜艳的红色，并在达到80%-90%成熟时方可收获。由于受气候条件影响及栽培管理技术等因素限制，草莓不能及时采摘而导致采收期不集中或因采摘过度而造成产量损失严重。果实的营养积累、外形和品质都会因过早的采摘而受到影响，导致其品质下降；采收过迟影响采收期延长，造成浪费及经济损失。由于采摘时间过晚，草莓的运输变得不方便，同时草莓也容易腐烂；采收过多造成落果严重，影响产量。在采摘时，建议选择清晨露水干燥后或傍晚进行，以避免受到酷热天气的影响，因为随着气温的升高，果实会变得柔软，切勿强行拉拽、拉扯或碰伤果皮；在采前要及时对植株进行灌水处理，使根系恢复活力。为了确保草莓成熟时间的连贯性，建议每隔1至2